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[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-03-24
%3qjgyLZ|  
,Suk_aX>  
春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 qm!cv;}c1  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 G/p\MzDko  
昨天就給你來個十五度 C33Jzn's  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 7he,(V  
Uap0O2n  
T" {~mQ*  
天一冷就想要圖個溫暖 yF(9=z"?  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 Ck )W=  
整個手腳冰冷的不像話 <VhmtT%7  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 a C[G_ACwc  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 7FoX)54"  
因此下朝後便立馬趕到西門町 3XlQ4  
k)-+ZmMOh  
Qw2`@P8W  
y!gPBkG&3n  
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)&_bY~P  
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{ .$7g8]I  
GKIzU^f  
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Pv5S k8  
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Gt#r$.]W?o  
pRV.\*:c  
b5)^g+8)w  
I>FL&E@K  
K9EHT-  
 _C5i\Y)  
年紀越大就越少來過西門町 E2r5Pg  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 >hNSEWMY`  
然依舊是散發活力光彩 :4V5p =v-  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 .)[E`a  
倒成了各國觀光客朝聖之地 }{N#JTmjB#  
UCcr>  
V.:,Q  
像是這間問鼎麻辣鍋 <@(\z   
從來都沒在本宮的美食清單之列 [T r7SU#x  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 2*V%S/cck  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 xF!IT"5D  
本宮真的還不會跨腳走進去 s`=| D'G(=  
?\,;KNQr  
"L]v:lg3  
By the way zK~8@{l}_"  
第一,問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 !6-t_S  
第二,所以HD冰淇淋一字排開任你食 :ir# 7/  
第三,那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 ;GM`=M4  
`3\U9ZH23  
E~}H,*)  
qY8; k #  
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m+'1c}n^7  
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A^,u l>!  
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L-E &m*%  
OE(y$+L3_I  
[!%5(Ro_  
據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 @@\qso  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 /E<Q_/'Z  
反正就是欺侮人無從分辨起 }Q: CZ  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 ThX3@o  
站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD aQ(P#n>a2  
xBxiBhqzF  
Se!w(Y&  
官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 E|;>!MMA;  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 m#BXxS#B<_  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 Jf2JGTcm  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 ,|RKM  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 X[?fU&  
u b8d]GZJ  
poafGoH-Y  
cZN<}n+q  
#9(+)~irz`  
uB"B{:Kz  
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+ZjDTTk  
W^3 Jg2gE  
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{ H,O@  
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392(N(  
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2gK]w$H7!  
?wk T=mv  
.^A4w;jPU  
s2,6aW C  
&V axv$v}  
cu1!WD  
左邊乳白色是養生湯鍋 vWmt<E|e  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 p,z>: 3M  
右邊的是麻辣湯底 Q3i\`-kbb  
以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 ugN%8N  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 JG^ GEJ  
. h)VR 5?j  
pSQX  
養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 3. dSS  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 ]/h$6mrL  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 F6 ~ ;f;  
yH:p*|%:  
FUSe!f  
問鼎是馬辣系列的單點店 k+[oYd  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 92Gfxld\  
要做上差異比就得要些許不同 XS2/U<s d  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 4j0;okQWV'  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多 >.UEs 8QV  
/Zs_G=\>  
}8 ;,2E*z  
pvsY 0a@4  
"a;$uW @.6  
pFd{Tdh  
=),ZZD#J  
S ^~"#   
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7)D[}UXz  
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T0fm6 J  
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MjQ>& fUK  
eptw)S-j  
J0k!&d8  
D@X"1X!F`G  
& +`g~6U  
T] H 'l  
問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 Rm n|!C%%K  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的 k {{eyC  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 hy#nK:B  
就連那湯匙也是不好使力 7>zUT0SS  
當然冰雪聰明如你我廝等 ? .B t.  
不會相信這些鍋盆的報價 x2fqfrr_]  
Z~(X[Zl :  
z+oy#p6+F.  
用餐到一半的時候 f8K0/z  
服務生會送上醋飲冰沙 19R~&E's  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 *lZ V3F  
也有川劇變臉的表演 z{BgAI,  
俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 U7U&^ s6`  
8[@Y`j8  
<J~6Q  
食材有一定的質量 |#t^D.j  
包含一十八種口味的冰淇淋 J0bcW25  
加上貼心服務和有心表演和餐具 ]Rf$&7`g{  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 4J'0k<5S  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 )/!HI0TU  
U43U2/^  
3`D*AFQc  
問鼎養身.麻辣鍋 (5`(H.(  
西門店 {TJ "O  
地址:台北市萬華區西寧南路157號1樓 bhDqRM  
電話:02-2311-1721 HqqMX`Rof  
營業時間:11:30am∼02:00am <}&J|()  
;K l'[~z  
=_E$* }  
忠孝店 w$s6NBF7  
地址:台北市大安區忠孝東路四段210號 07qjWo/t  
電話:02-2731-2107 ]7,0>  
營業時間:11:30am∼02:00am 9`qw,X&AK_  
)RFY2 }  
rvhMu}.  
d$\n@}8eZp  
66B,Krz1n  
x/]G"?Uix  
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&N7q 9t  
c'?EI EP  
(i{ZxWW&  
$bpu  
JI-.SR  
PU\xFt  
Qg1kF^=  
 \v:Z;EbX  
問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店 V`/c#y||  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 =saRh)EM  
因此旗下不管是哪一間店 ,,j >2Ts  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人 !}mM"|<  
$5ea[n c  
Xeja\5zB  
帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 V?T&>s  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 {LKW%G7  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 3`3my=   
衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 9;*B*S~znW  
Su@V5yz  
TRgj`FG  
所以太子妃要吃麻辣鍋 OJydt;a  
當然是要去觀光客難以到達的區域 `\z )EoI  
t#f-3zd9  
&!:mL],  
yN[i6oe  
`v(!IBP|  
福記紅白鍋 wmbG$T%k  
地址:台北市松山區八德路281號 w=nS*Qy 2  
電話:02-2747-5938 mbhh  
營業時間:11:30am∼01:00am 4Af7x6a;  
~_CZ1  
E2o8'.~Yd`  
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u&`rK7 J  
dZkKAK:v  
aY, '^S  
R Ee~\n+P^  
在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 UY *Z`$  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 Y^#>3T  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板 ;x|? N*  
時尚感中不著邊際的帶上復古味 BUL<FTg  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 6ypHH 2X  
Z~w?Qm:/  
F` gK6 ;zp  
這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 uu0t}3l  
於是在取得太子妃的首肯後 #Ph8 ?  
便手牽手進門準備享用美食 .db:mSrL  
j~in%|^  
1,P2}mYv  
R4[|f0l}s  
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^=-W8aVi>  
#K-O<:s=y  
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8"wavh|g4  
<&1hJ)O  
Z2]\k|%<Fa  
l@<Jp *|  
>I/~)B`jhE  
q+4<"b+6G  
濃郁紅湯看似猛烈 1OK~*=/4  
但都是可以直接喝的溫潤 ?|<p ^:  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 S6yLq|W0  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 Y$hLsM\%  
L6=5]?B=  
q"g4fzCD  
因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 !r*J Gv=  
所以其實是不太需要再額外沾醬 8f&#WIZ  
如果還是習慣是重口味的話 =p8iYtI  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 sPX~>8}|VP  
1$yS Ii  
eg"!.ol  
福記紅白鍋的肉品都很大一份 TDR#'i  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 S U P  
若是擔心吃不完,或想多吃幾款的話也能點「半份」 B]#iZ,Tp  
lz#@_F|.*  
kI*f}3)Y  
選過Prime等級牛肉 51s3hX$  
光看賣相就知道一定好吃 Es:o XA  
油花分布呈現大理石般迷人 kkT=g^D9j  
重點是每一片都有夠大片 y.Yni*xt/  
一份售價480台幣是佛心價來的 RL"hAUs_1  
RDqQ6(e"  
G>2: WQ/  
這是間沒有地雷的麻辣鍋店 90Z4saSUw  
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 `g}en%5b\  
真是應證了店家的口號 $4CsiZ6  
福記〜就是HOKI啦!!! ]4_)WUS.c  
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-03-24
多謝推介,剛好下星期去台北快閃遊 v`"BXSmp{  
把這2間放進名單了 =fK F#^E@  
我們只識[無老鍋]😂
OOO

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-03-24
前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 n0@\x=9  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 X;p4/ *U  
l:"zYcp%  
西門町也算是火鍋店林立 HN L;s5gq  
光西寧南路集中區就好幾家了 ')v<MqBr  
x4S0C[k  
偏離集中區 mr#XN&e  
吃到飽的還有皇家帝國 ]0@ J)Z09  
單點的還有家上乘三家 a)M#O\i`  
/{\mV(F(  
這家問鼎看起來蠻舒服的 EAnw:yUV(  
以後可以去嚐嚐看
2條評分回應好評度+1歲月值+1
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-03-24
最后的那盘牛肉看起来真的不错,价格也很实惠,谢谢大大这么多照片

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只看該作者 4樓  發表于: 2019-03-24
這家問鼎好別緻 dWAKIBe  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 "G @(AE(  
感謝推薦
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-03-24
雉奴爺竟然不是PO泰國文XD ZQPv@6+oY  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-03-24
謝謝分享 %?[H=v(b  
/SDDCZ`;|c  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-03-24
下次外國朋友來我也帶他去試試看
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-03-24
小弟隨便吃都要上千塊 ,| EaW& 2  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

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只看該作者 9樓  發表于: 2019-03-24
其實,馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 j#TtY|Po  
看他們的動態打卡就知道了 +K3SAGm  
IQFt4{aK3  
7B`,q-x.  
可能營業時間晚吧 S?bG U8R5  
他們的習性 HrUQ X4  
總是夜行性動物 CV~\xYY  
eUyQSI4A  
=U6%Wdth  
「夜行性 動物」  6[<*C?  
R(c:#KF#8  
不是「夜行  性動物」 BTwLx-p9t  
/N`l z>^~  
r?s,  
9}{i8 <$=  
1條評分歲月值+1
新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲 九九八式

1. 你既然不讓我吸,我也不勉強你
2. 我隨風而來,隨風而去
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只看該作者 10樓  發表于: 2019-03-24
問鼎看起來不錯 x.rOP_rs  
食材新鮮 (R _#lRaQ  
用餐環境優 mC P*v-  
謝謝推薦 r)P^CZm  
$]4>;gTL'  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-03-24
問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行,鴨血真的配飯 真好吃。 {Mc^[}9  
gC81ICM  
忠孝東路也有一家問鼎 =yv_i]9AN  

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只看該作者 12樓  發表于: 2019-03-24
老外來台灣,最喜歡去吃火鍋, 看來西門町地點非常方便 +{V"a<D$m  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦
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只看該作者 13樓  發表于: 2019-03-25
台湾还没去过 Y>KRI2](<  
能有些推荐 s; 'XX}Y  
感谢 M)Iu'  
放在去台湾美食名录了
ctj
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只看該作者 14樓  發表于: 2019-03-25
個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點
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只看該作者 15樓  發表于: 2019-03-25
Wow what a beautiful and loving restaurants.  
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只看該作者 16樓  發表于: 2019-03-26
感謝分享 ~m^.&mv3/  
大大介紹的很詳細,非常用心, ~ZeF5  
聽說問鼎的鍋底很夠味, ;-p1z% u  
有機會小弟一定要去嚐嚐!
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只看該作者 17樓  發表于: 2019-04-07
問鼎的桌上都有個平板,不知道是做什麼用的? O]{3aMs!Y  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻, ;xFx%^M}br  
下次來嚐嚐這家單點系列。 S,Q!Xb@  
IXb]\ )  
感謝大大分享~~