| banson | 2012-02-10 02:13 |
【新北市】石碇-九寮坡農莊【新北市】石碇-九寮坡農莊※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 美食版【豐盛的龍年美食活動】徵稿已經結束， 感謝大家的參與，會員投票截止日期為2月20日， 請把握時間快來投下三組心目中的龍年美食吧！ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【石碇】九寮坡農莊 地址：新北市石碇鄉潭邊村九寮埔路2號 電話：02-26631886（店休：每月第三個星期三晚上） 營業時間：AM 11:00~ PM 23:00 九寮坡農莊-地圖連結 九寮坡大門口  九寮坡導覽牌  裡面佔地很大，餐廳也很大，三層樓座位很多  這兩匹小木馬就獻給山米了  櫃台門口  長廊下的座位  上面的燈罩是竹簍做成的  最近又是陰雨綿綿了∼天氣突然冷的要命， 中午到這家位在新北市石碇皇帝殿附近的九寮坡農莊吃飯， 半露天的座位還請老闆送來暖爐， 不過我想要是夏天來此一定很涼爽愜意。 九寮坡佔地還不小，餐廳是由四兄弟一手打造而成， 造型復古又善於利用廢材也點綴出山居質樸的一面。 早期餐廳是共同經營，但四兄弟難免有意見， 所以現在變成每年輪流當家，其他兄弟則從旁協助， 今年是輪到二檔頭當家，也算是件饒富趣味的軼事。 首先上的奉茶是「王祿仔茶」，滋味奇特，感覺有梅香茶香， 後來得知是以紅茶、酸梅、陳皮混泡而成， 感覺有點像是普洱茶的陳味。 奉茶是王祿仔茶  二檔頭留了長髮和鬍子，是個有趣的人， 說他是餐廳老闆還不如稱他為藝術家更恰當， 因為他善於筆墨，隱然有股文人氣息流洩而出∼ 對於餐廳古意佈置如數家珍， 而他也對這種導覽活動很樂在其中， 如果讓他話匣子一開可能就停不了啦∼ 老闆（二檔頭）解釋所寫書法的涵義  二樓還是老闆的書法室  陳列有早期「麵粉袋」黃埔大內褲  還有一些古早的擺設  雨陣底下老闆寫上趣味的閩南語-國語註解  今天先點了5800元的合菜，然後再加點一些菜，份量很足， 算算開銷總共是： 5800元（合菜）＋1600元（加點菜餚）＝7400元 他們的菜我覺得味道不錯， 在台灣古早味之中也融合了西式及泰式料理的手法， 在吃過這桌菜後，有些菜是值得推薦的： ◎活力菜，本以為有包括在合菜裡，結果沒有， 所以沒吃到，不過據吃過的人說這道菜是招牌，很值得一試。 ◎酥炸溪哥、溪蝦，炸得非常酥脆，跟著辣椒、花生、蔥花一起炒， 真是下酒的好料。 ◎各類放山雞肉料理，白斬雞就很不錯了，雞肉滑嫩也有咬勁。 ◎茶油麵線，在這種餐廳茶油麵線是必備的，也是最早被吃光的一道。 ◎豆腐冰淇淋、豆花：濃濃的豆味，入口就像喝豆漿一樣，可以試試。 ◎豆腐類料理，說深坑是賣豆腐的，石碇就是深坑的娘家了！ 石碇的豆腐有名氣，到石碇那能不嚐嚐呢？ 菜單-1  菜單-2  5800元的合菜，今天就是吃這個  也有3600的合菜  可惜沒點到的活力菜，長這樣子  除了合菜之外，還加點了滑蛋珠蔥，我的印象裡珠蔥是細細小小的， 這邊的珠蔥怎麼炒起來像韭菜那麼大， 雖然味道也不錯，不過我覺得還是細珠蔥的香味較濃。 微微細語，本以為九寮坡今天中午會沒人，結果還是有好多桌客， 其上菜速度快，味道也都還不錯，鮮少地雷， 算是個休閒用餐的好地方，用餐完畢如有時間還可以慢慢瀏覽老闆的收藏， 聽他講講古長點見識，或者是泡一壺茶用點瓜子磨耗一下午也很舒服的呢。  下面5800元的合菜料理總共13道（含甜品） 1.五福迎賓拼盤  拼盤中間是蟹肉水果丁沙拉  2.白斬放山雞  白斬雞近看  3.招牌豆腐煲  招牌豆腐煲近看  4.泰式酸甜蝦  泰式酸甜蝦近看  蝦子店家已經貼心的剝好殼了  5.彩椒拌檳花（檳榔花）  6.銀杏爆雙鮮  7.羅美松阪肉  松阪肉用羅美生菜夾起來吃  8.香蔥深海魚（蒸石斑魚）  9.九寮鮮三味（其實就是變種的壽喜燒）  九寮鮮三味要攪拌一下  九寮鮮三味，裡面很多料  10.胡麻水蓮  胡麻水蓮近看  11.養生湯品（狗尾雞湯）  湯裡的雞肉也好吃  12.茶油麵線  13.豆腐冰淇淋  冰淇淋圓圓的倒像是麻糬  加點：魚香茄子（350元）  加點：酥炸溪哥＆溪蝦雙拼（450元）  溪哥及溪蝦近看  溪蝦炸得很酥脆  加點：滑蛋珠蔥（350元）  餐廳對面遠山煙霧䙚繞  二樓的座位視野也不錯  石碇九寮坡-店家名片及簡介  ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 作品連接： Banson作品連結 |
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