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小楊楊 2013-06-10 15:43

【台南】法廚法式料理

法廚法式料理 SJ<v< B  
電話：06-2893123 yi*EobP  
地址：台南市東區崇仁街58號 yW (|au q  
B~7!v${  
店面 n=bdV(?4  
0#Lmajs  
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2,F9P+  
W7 dSx  
]gg(Z!|iQ  
商業午餐 as|w} $  
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D[#V  
p A8As  
店內 M:{Aq&.  
店內很小只有7桌 DJ@n$G`^^  
E_aBDiyDf  
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>Rd~-w)!|  
{x.0Yh7  
菜單 3V?x&qlP>  
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5.oIyC^Ik  
Z i.' V  
: S3+UT  
i/%l B  
開胃前菜海鮮生菜冷盤 pITF%J@_]  
下面是柳橙醬,配上水果、生菜,酸酸甜甜很爽口 (or"5}\6-  
~bx ev/$d  
J (?qk  
[#q]B=JB  
凱薩沙拉 j7gw?,  
醬汁稍微過鹹,如要去建議可換柳橙或是各一半,菜單吃也可以 I](a 5i  
<y] 67:"<v  
)?UoF&c/  
|Rz.P t6  
菇菌濃湯 3_Xu3hNH!  
味道淡淡的,還不錯 {\(MMTQ  
O"+0 b|  
d_M+W@{  
8>,w8(Nt  
法國麵包佐蕃茄莎莎醬 z__?kY  
整個就是很番茄... sqtz^K ROM  
3>-h- cpMX  
w|-3X  
D,ZLo~  
雪花牛排佐黑松露醬 &.\7='$F  
%:d7Ts&?Z  
j}eb _K+I  
)\=xPfs  
ESIP+  
L;%w{,Ji  
義式米蘭紅酒燉羊膝 *H/3xPh,*  
羊味很重,沒紅酒味道,都是番茄味道, 失敗 *k}m?;esb  
twq~.:<o  
 '2*OrY  
MCmb/.&wu  
伯爵奶茶 "H).2{3(x  
味道很淡,還可以 !43 !JfD  
wuA?t   

qsch8 2013-06-10 15:50
看起來相當不錯..價位算中等..等假日來去品嘗看看

hentai456 2013-06-10 15:53
正在找南部的一些法式餐館 rBNVI;JZW  
這家看起來價位還可以 e))L&s  
非常適合帶不是很好的外婆去 , :#bo]3  
hc[ K VLpS  
（高級外婆當然要找高級點的 [s:94] ）

小楊楊 2013-06-10 15:59
顆顆...但要記得 ;_e9v,  
如果要帶普通的外婆記得中午去 3WJk04r  
晚上要千元起跳,晚上的價錢我覺得就不是很划算了 |cf-S8pwY  
因為氣氛與料理算普通......

eavincent 2013-06-10 16:18
感覺很不錯的樣子，價格又沒有很貴，下次出差去吃吃看

流浪狗 2013-06-10 16:47
感覺菜色跟價位比起來 W&*&O,c  
CP值還不錯喔 > 0MP[  
但是晚餐要千元起跳的話 {h7 vJ^  
真的就稍稍高貴了

小戽斗 2013-06-10 16:53
[s:71]  [s:71]  [s:71] :xPo*#[Z(A  
台南也有這種好法式料理店啊~ { uaDpRt  
不說還真不知道哩~ 0_gN]>,9n  
改天帶個妹來去試試看~ gCb+hQq\  
價位還真是親民啊~

烏鴉 2013-06-10 17:31
那個雪花牛排看起來還不錯 dA~:L`A|X  
一般吃雪花牛肉 q[a\a7U z  
好像都是在火鍋或是燒烤 b4e~Z  
牛排還真是比較少見

小楊楊 2013-06-10 19:54
雪花做成牛排..其實我也第一次看過 &sWr)>vs  
口感其實不差,比較需要咬 bGH#s {'5  
並不是那種很軟嫩的口感 heCM+ =#~  
w W@e#:  
如果以中餐這價位來說 }q.D)'g_  
CP值算還可以唷 UxTLr-db^  
晚餐好像都是以牛排為主,然後會多一道菜 oQ<[`.s  
看別人吃是多2顆干貝 7@fS2mu  
價格是1000~1500 *9EwZwE_K  
但是牛肉等級有差別 MO8}i?u=z  
只是味道如何就不曉得了

米其林 2013-06-10 20:03
雪花是那個部份呀?很有咬勁，是韌性高呢還是筋很多 # dWz,e3   
因為小米只吃沙朗，雪花還真沒吃過

小楊楊 2013-06-10 20:14
他沒有筋喔 sv% X8   
應該可以說是比較Q的感覺吧 iY,C0=n5Y  
軟中帶Q..顆顆那口感還真難說明XD %Hbq3U30  
FfJp::|ddr  
應該是屬於紐約客與肋眼之間吧

Heypon 2013-06-11 12:26
法式料理......長這麼大還沒試過... '" "v7  
A-CU%G9  
老實還真的分不出義式, 法式到底是差別在哪裡..... #&}- q RA  
C e-ru)  
"紅酒燉羊膝".....這紅酒料理.....太優了...... vn^O m-\  
{5E8eQ  
打從吃過一次紅酒當料理之外, 小弟就常常在料理當中加入紅酒..... K {' atc  
#cfiN b}GX  
真是美味極了...........久久無法忘卻那種紅酒留在嘴中的美味!!!  [s:94]  [s:94]

kenty 2013-06-11 14:39
現在要出門都要慎選餐廳 $v;WmYTJ  
尤其是法式餐廳 5wx_ol}2  
那個小孩如果在那邊哭鬧，感覺會很丟臉.^^a

大屌哥 2013-06-11 14:52
看起來好好吃阿價錢也算還OK有機會去台南吃看看

mugerya 2013-06-11 16:43
菇菌濃湯看起來很不錯~很少見的濃湯 ZL6 HD n!  
雪花牛排佐黑松露醬~旁邊的玫瑰鹽有點少 2!s PgIz  
\%a0Lp{ I  
以法式料理來說價格算便宜~[s:62] w*VN =  
不知道分量如何~

cid25026 2013-06-11 17:47
印象中看電視法式料理動輒都萬元起跳，甚麼鵝肝醬，白玉蝸牛．．．等等高級菜色 d&FXndC4F  
，沒想到台灣也有自己台式的法國料理，看起來好吃又親民 [s:80]

小楊楊 2013-06-11 18:13
法式料理 魚子醬,鵝肝,松露等 &)1.z7T  
通常是3~4千左右當然還有些更高的 @*YF!LdU{M  
法式料理我也只想得出 AOR?2u  
台中樂沐,台北巴黎廳,阿布等 Ay?<~)H  
至於有間很知名的米其林那間聽說是個悲劇 =6[.||9  
這間算是有改良過了吧 xSmG,}3mF  
L3, /7  
現在有些餐廳會禁止太小的小孩入場... S H?McBxS  
但南部好像比較沒有 rFg$7  
:2? g_  
個人喜歡限制 ,<rC,4-F<  
免得有時候感覺像是來到菜市場 Vke<; k-  
要是我小時候在餐廳吵鬧 'v6@5t19j  
那現場就會被我爸罵到臭頭  (小聲的罵) */;7Uv7  
回家罰跪了...顆顆離題了....

track168 2013-06-11 19:07
小楊楊大這法式料理吃不吃的飽阿... _`udd)Y2  
下次回台南給你作東囉!~呵呵! t{]Ew4Y4%O  
+; KUL6  
整體餐廳裝潢感覺還不錯... [s:85]

sammy 2013-06-21 21:11
餐廳的環境看來很不錯 xaMDec V  
*-nO,K>y`  
而且法式料理一般價錢都頗高的 I@cw=_EQL  
eJ?oz^  
這家卻還挺平價的

懷山襄陵 2013-08-20 10:08
中餐的CP值相當不錯 gZ,h9 5'  
尤其是義式紅酒燉羊膝    稱得上物有所值 u5oM;# {@-  
鵝肝慕斯的口味也值得一試 } {1IB  
高貴不貴


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