飛行橋山原創~~朝桂鐵板燒 ~~

飛行橋山原創) 朝桂鐵板燒 ~~ 2/9P&c-rp  
朝貴餐廳 與台北兄弟飯店可是同一個老闆 ~~主要經營 廣式 台式料理 在大台北美食 裡頭可以算是相當出名的餐廳之一 ~~ EH'?wh|Yp  
朝桂鐵板燒 經營師父裡頭 也大也來頭 ~~ 都來至於 台灣鐵板燒 始祖公司主廚 也就是目前在錦州街附近那裡 ( 先不公佈 以免妨礙到) rKDMIECrm  
鐵板燒 的美味 在於食材新鮮度  及 烹煮時間控制 ~~ Z7eD+4gD  
出菜速度 & 順序 可以決定一家店的好壞 !! 不是快喔 ~~而是拿捏要準 r$~w3yN)v  
一道接一道上菜 ~~不能有間斷感覺出現 !! k-LB %\p  
師父與客戶互動 也決定一家鐵板燒生存命運 ~~ 因為距離太近~~如果師父沒笑臉 ~~沒有互動 ~~基本上抓不住熟客 !! ~ituPrH%<  
所以我先寫 朝桂 主因 就是他們都做到了 ~~~ s^nwF >  
而且以時間來說 高級鐵板燒 他的營業時間最短 ~~不像上林 上雅  圓鼎 紅花 等老字號 ~~ !!=%ty  
因此要好好讚揚一下 !! 也幫主廚李兄 發哥 打打廣告 ~~我才能吃免費招待的美食 ~~嘿嘿 ~~~ 5N:THvh6o  
不囉唆 ~~先來精緻的 n')#]g0[  
生菜莎拉~~ S.9ki<   
y7I')}SC  
麵包是 香蒜麵包 清湯(有海鮮 玉米  洋蔥農湯)基本上大同小異不公佈啦 ~~~ 2VOdI  
直接上 蒸蛋好啦 ~~~ #-9;Hn4x  
HR85!S`  
主儲料理上桌  蒸魚 ~~依季節不同 上不同魚種 wn'_;0fg  
由於橋山是漁夫 非常挑剔 ~~不過 他這裡基本上挑剔不出來 !! 食材不錯 8 0>qqz  
fz`+j -u  
新鮮明蝦 .TN9N  
C(:tFuacpw  
干貝 鮑魚 CW(]6s u{  
)+[{MR'  
新鮮羊排 F<y5zqGy@  
Y 9eGDpW  
上桌啦 ~~~ \ORNOX:  
^/Id!Y7  
主儲 ~~李大哥 9HOdtpQOV  
N/A.1W  
牛排 5分 剛剛好 ~~下鐵板瞬間拉起 兩面碰到即可 !! e CYg i7?  
Q?GmSeUi  
清脆豆芽菜 ~~~ #'Q_eBX  
9w -t9X>X  
如果以上還吃不飽沒關係 ~~說一下 ~~立即又有好料 {*8'b
NJ  
特製滷肉飯 ~~(不定期更換) (mvAEN+y  
x}G["ZU}v]  
後續 幫然是甜點啦 ~~( 也不定期更換 銅鑼燒 等等~~) V`KXfY  
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介紹一下價位 4#?OxvH  
朝桂 商業午餐 大約600~1200/位  之間 (需外加一成服務費) 7Q<xC  
晚上費用約880~2000/位  之間 ((需外加一成服務費) xzFV]  
記得索取vip卡 可以省掉服務費用 ~~ E%M~:JuKd?  
地點: .1u"16_  
台北市大安區敦化南路一段200號 I$4GM  
電話 :2772-8888  (定位專線) yfS`g-j{~  
忠孝東路 敦化南路口 ~~非常好找 ( 在君悅排骨總店旁樓下) a G^k
L  
y ?FKou'  
介紹一下他的 港式飲茶 也不錯喔 ~~中午時段價格也很便宜 ~~ Vwp fkD`  
(位於地下樓b1) 3A_7R-sQ  
也可以辦桌 ~~至少35桌以上(婚宴 或是 尾牙) V4GcW|P4y  
老闆是第二代接班人 非常用心 ~~~ R qS2Qo]  
由於太熟了 ~~~不宣傳一下 不行滴 ~~~  N\IdZX%u  
s4 o-*1R*`  
四天來 幾篇美食介紹 ~~讓美食館大大們噴了很多分數給我 fiSc\
C~  
(人數太多了  ~~感激 再感激 ~~) 8>TDrpT}  
非常感激 ~~ 小弟將盡一切心力  介紹一些美食給大家 g?ID}E~<  
攝影技巧部分也陸續改進 ~~讓大家看的更清楚 =GpO}t">  
更明白 ~~文字部分  小弟 也盡量詳盡 !! X[:&p|g]  
讓每位美食館的大大們 ~~都清楚知道 ~~飛行橋山喜愛的美食 !! }bG|(Wp9  
跟大家分享  ~~

引用第5樓吳和于2009-08-25 11:56發表的  : xt@zP)6G  
吃鐵板燒 +5Yc/Qp  
和廚師面對面的感覺 MV5'&" ,oB  
出菜速度和順序 "q4c[dna  
真的會讓顧客有深刻印象 PZ~uHX_d>  
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也幫主廚李兄 發哥 打打廣告 ~~我才能吃免費招待的美食 ~~嘿嘿 ~~~

引用第8樓我愛奶炮于2009-08-25 15:07發表的  : Ac!,#Fq  
原來在流金美食館打打廣告 Xm&L@2V  
就可以吃白食啊 @@K@;Jox  
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引用第7樓JEEP5426于2009-08-25 14:25發表的  : 6+"P$Ed#i  
看來是間走高價位的鐵板燒 :UMg5e Z  
不過有兄弟飯店加持 j(/B f m  
品質應該是有一定的水準

引用第14樓海角天邊于2009-08-26 01:29發表的  : fEc}c.!5  
嗯∼∼感覺這家的東西都很新鮮 J'^s5hxn+0  
火侯的控制和時間的拿捏都相當經驗老到 ; iQ@wOL]  
干貝的顏色真的是相當漂亮啊∼∼ vai.",b=n6  
吃鐵板燒不只是吃飽而已 , M$*c  
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