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橘子 2009-11-24 17:31

【橘子愛呷07】舞麵居 麵食文化工房

橘子要介紹的這家店啊 0H>Fyl2_  
在豐原算是滿有名氣的吧 ^1~/FU  
而且它曾經是台中縣票選第一名的店柳（老闆娘在撥流海） 4|2$b:t  
禮拜六中午橘子和朋友去吃的 5z]dA~;*2  
之前去吃過好幾次了 3Aj_,&X.@(  
說真的橘子還超喜歡這裡的麵呢 ?1N0+OW   
也介紹給各位吧 PzV(e)~7  
QIV<!S O  
6U&Uyd)  
%I.{umU  
he+[  
外面還有個小花園 ,B#Y9[R  
外觀感覺很獨特 RChY+3,L)  
f%|S>(   
D46| )-  
這家店的裝潢為古典與現代的結合 9~; Ju^b  
有著明亮的空間及悠靜的設計 pbzbh&Y  
這裡連放的音樂都很典雅 0l:5hD,)F  
一點都不像一般的傳統的麵店 ReE3742@  
重點是啊店裡非乾淨喔 E{fnh50^Q.  
z9+94<J  
mCE})S  
A0]o/IBz  
這是店的菜單 #KK(Z \;  
賣麵 賣滷味 還兼賣飲料 RyhR#  
_bd#C    
-$0S#/)Z  
F4&N;Zm2  
sN g"JQ  
E1C8yIF  
京醬麵 > Qtyw.n  
醬料以豆瓣醬 豬絞肉 豆干為主 5 rWRE-  
再搭配小黃瓜絲 b>7ts_b  
攪拌之後一股豆瓣醬和豆干的香味撲鼻而來 ua[\npz5  
橘子試吃了一口 # _7c>gn  
因為橘子喜歡的是清淡口味 <=-\so(  
可能是比較少吃重口味的吧 IY19G U9  
個人覺的有點鹹 Kulg84<AwM  
不過朋友說醬料的調味剛剛好 )KuvG:+9W  
不會太甜也不會太鹹 ?oJ~3K g  
就是好吃 YiJu48J  
YHA[PF   
[T%blaSX  
BdKtpje  
這是橘子點的清燉牛肉麵 < 5PeI  
湯頭看似清澈但喝起來卻很濃郁美味 O.E0LCABC  
感覺是熬煮很久的自然香甜 :I $2[K  
不像加了很多調味料 >ahj|pm  
聽說這湯頭是一位外省老師傅所傳授的秘方 m2! 7M%]GC  
這樣的湯頭中了橘子的口味 \l2 s^7G_  
ye%F <:O7  
6,)y{/ENC  
3?XLHMxW  
這麵條很Q而且很有彈性 H<xC%/8  
應該是手工揉製的 -,; Ep'  
橘子最喜歡這種有嚼勁的麵了 <^\r9Qxl  
D1n2Z :9  
:A'!u r=\  
<S}qcjG  
至於牛肉呢 sy?>e*-{  
橘子覺得硬了一點  %aKkk)s  
但是還不難吃啦 ~"mZ0 E  
xY S%dLE"  
%:,=J  
UBVb#FNF  
這裡的小菜魯的很夠味 8<kme"% s  
不用加任何醬油或其他醬汁 qL P +@wbJ  
剛好橘子也不喜歡沾醬 _tk5?9Ykn  
所以這裡的魯味橘子很喜歡 +B m+Pj>  
尤其是蛋蛋吃起來很Q很香 1IV 0a  
f UIs(}US  
~ YK <T+  
wuk7mIJ  
皮蛋豆腐就跟平常吃起來一樣 }j?S?=;m=  
因為他喜歡吃所以就點了 l(5- Cr  
Tpukz_F  
`Ek!;u>  
)ziQ=k6d6  
綠茶有點甜 .vv*bx   
x/7G0K2\}  
O0~d6Ba   
h9I )<_}R  
這樣總共花了284元 wuzz%9;@B  
_PM<25Y,@  
9^='&U9sr  
MuobMD}jqe  
這是電話跟地址 %wf|nnieZ  
JY2 F-0t)  

A.Long 2009-11-24 17:36
現代極簡藝術的建築造型加上招牌菜的古早味 F[ EblJ  
Q:gn>/  
卓然給到這裡人用餐的人一種不同的用餐氣氛 { +2cRr.  
o"FiM5L^.  
橘妹妹也跟A.Long一樣愛吃清燉牛肉麵啊！ Zir`IQ$  
N%f!B"NQ  
看來下次偶們可以一起器粗喔∼  nvPE N  
[s:18]

殺手兄 2009-11-24 18:53
看到店裡的店外的裝簧有一點日本風味 `z_7[$\~  
麵看起來一定很q很可口 &HK s >  
牛肉麵一定很好吃

豺狼 2009-11-24 19:16
牛肉麵很便宜阿 2&0<$>  
都不像台北隨便都上百 *Zi%Q[0Me  
不過冷飲卻很貴 \+3Wd$I  
奇怪的店 -o_T C  
因為"他"喜歡吃 #/Fu*0/)`  
是指男友嗎

心靜自然涼 2009-11-24 19:24
這用餐的環境不錯呀 D:E~yh)$-  
(AG  
感覺很乾淨 Wi?%)hur  
Sx)Il~ x  
不過倒是份量不知足不足呀~~ m@.{zW7bO  
;q; C ^l  
看起來好象都挺小碗滴!!

bait 2009-11-24 20:25
真想來個 清燉牛雜面(加辣) WrNgV@P  
再加上 一杯 半糖綠茶 5%+}rSn7  
真的　就很幸福囉 [s:18]

亞瑟 2009-11-24 21:31
這傳統的麵店, 'd^gRH<z  
裝潢做得如此素雅, 9r nk\`E  
一定是增加了許多吸引力的~~~

楊叔叔 2009-11-24 21:36
店的裝潢很講究 Kk>qgi$  
在這種地方吃麵又聽著舒服的音樂 5\0.[W{^  
人都感覺有氣質許多 3DAGW"F  
值得推的店家 [s:17]

zxxzzx 2009-11-24 22:26
請教一下....（老闆娘在撥流海） IZ0$=aB7  
是什麼意思呀? En9]x"_  
照片裡沒看到有人撥流海....

peninsula 2009-11-24 22:48
真便宜的牛肉麵啊 1?RCJ] e5  
今天中午吃林東芳的大碗花了$160

water 2009-11-24 22:55
台中好像很多店 都弄得很有fu {[5L96RH%  
賣麵食的弄得像咖啡館一樣

海角天邊 2009-11-25 01:18
引用第0樓橘子于2009-11-24 17:31發表的 【橘子愛呷07】舞麵居 麵食文化工房 : /h7>Z9T  
橘子要介紹的這家店啊 Tw}?(\ya  
在豐原算是滿有名氣的吧 B15O,sL&W  
而且它曾經是台中縣票選第一名的店柳（老闆娘在撥流海） @7Rt4} g  
.......
vz yNc'  
miG; ]-"^  
呵呵呵∼∼小弟也不懂橘子姐大的意思說 ？？ n~,]KdU]  
8tV=fSHd  
不過看圖的感覺湯頭一定相當的清爽回甘 v#:+n+y\z  
應該很受女孩子的歡迎吧！！ AJ>BF.>  

eric217 2009-11-25 01:24
感覺內部裝潢不像賣麵的!呵呵~~~ ?!bd!:(N  
乾淨應該是這家店給人的第一印象~ /C*~/}  
這京醬麵看起來就是香! Ef2Y l  
撲鼻而來~ y]yine  
(謎之音:看圖也能聞味道................真是........)

拉不拉多 2009-11-25 09:59
好的; rOW;yJ[  
豐原市公所決定要聘請妳來當美食宣傳大使了, )u0O_R  
哈哈哈 R\*)@[y9l  
  s2^B(wP  
kQLT$8io  
引用第8樓zxxzzx于2009-11-24 22:26發表的  : [9OSpq  
請教一下....（老闆娘在撥流海） 'f*O#&?  
是什麼意思呀? fuMN"T 6%+  
照片裡沒看到有人撥流海....
UgR :qjI  
表示老闆娘很得意啦! _5b0wdB  
你跟年輕人有代溝了...... q]TqI' o  
   

沙皮狗 2009-11-25 14:54
這種裝璜的店面,賣這種價錢,算是對消費者很伐算的一種店ㄛ,,

A-NO 2009-11-26 02:57
橘子~~很喜歡撥流海喔!! ll%G!VR  
這讓我想到了卡通人物小丸子的同學~~花輪~~Hi!!Baby!!! 1f Y>>*oP  
看來撥流海這個動作還真是個有趣的話題~~ ><=rIhG%H@  
竟然還有這麼多人討論~~ }z wX  
果然快比美食更搶鏡頭喔~~

oscarlin 2009-11-27 02:23
挖哩勒  在中部經營餐廳還真是辛苦喔 xI?0N<'.*q  
連賣個麵  店內都裝潢成這樣子 eRs&iK2y  
但相反的  對於客人來說  還真是一大福利  謝囉 [s:18]

wez 2009-11-28 19:32
看起來裝潢很不錯 3V}(fnv  
算是滿用心經營的店

ab1209a 2009-12-01 15:53
看起來是很好的店 3 CM^j<9  
只是沒點牛就不能點小菜喔 %G[/H.7s-  
一碗麵最貴140也很值得去享用


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