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scottie 2012-11-30 00:42

龍潭家庭小吃~好吃的山東手桿皮水餃

今天要跟大家介紹的是位於龍潭 hzR1O(  
的家庭小吃…好吃的山東手桿皮水餃 <.d^jgG(j  
Jw -?7O  
這家家庭小吃是我爸朋友帶我們來的 qhE1 7Hf  
位於龍潭陸總部後方 a8Va3Y  
在一條小路裡附近大都是住宅 : _,oD  
如果沒有人介紹真的是找不到 ph5rS<  
他之前在陸總部上班的時後常來這裡 x~ ;1CB  
小弟的祖籍是山東 nogdOGo  
在這裡我吃到了懷念的美味~小時後奶奶包的家鄉手桿皮水餃 @cc4] >4  
希望在這分享給大家 ^/`W0kT  
老闆今年已經80多歲了 yAyq-G"sO  
因為陸總部及中科院裁員餐廳生意不好兒子不願意接手 ()cqax4  
還能做多久真的不知道 Ej;BI#gx=  
有路過附近可以去試試 a%FM)/oI|T  
'=eG[#gy  
餐廳的外觀 r0xmDJ@y  
r:xbs0 7  
m@A?'gD  
進入屋內就在客廳裡有5張大桌 16pk4f8  
JJE3\  
u[Ij4h.  
P84uEDY  
j*7#1<T  
桌上的調味料 8Pgw_ 21N1  
左下方的瓶子裡是老闆醃的大蒜 z&R #j  
不用靠近就可以聞到濃烈的大蒜味 BNj@~uC{  
很夠味建議不要加太多不然你嘴裡的味道會很難散去 SO!|wag$  
ZjB]pG+  
o$Jop"To  
進去後我爸的朋友就跟老闆聊天 R}T8cVxc  
後來老闆就進了廚房 $27QY  
我爸的朋友跟老闆聊天的時後把菜也都點好了 JI5%fU%O#n  
這家家庭餐廳是沒有菜單的 8x,{rS qq  
賣的種類不多 ;1gWz  
來的客人也都是熟客  [v%j?  
所以都知道點些什麼 agI"Kh]j?  
基本上這家餐廳有做的我們這次都有點到 kuX{2h*`  
菜色及價錢也都會在下面介紹 v4$"{W;'  
不過如果你是第一次去吃 /O*4/  
建議先跟老闆確認份量及價錢以免產生誤會 7k<6 oM1  
&xgKHbg  
煎蔥花蛋  (價錢  NT 100) z yh #ygH  
]i)g!J8f-  
_`Lv@T.  
菜如其名就是簡單的煎蔥花蛋 ,SVl>~!  
大火煎蛋外酥內軟 'Edm /+  
裡面放入大量的蔥花 Qo%IZw$l  
入口後蛋香跟蔥香在嘴裡散發出來 O/{X:Ja{  
簡單的美味 iYPlgt/Y!  
不過放入不少的油來煎所以一定要趁熱吃 Mtw7aK  
冷掉了就會感覺很油膩 ,JU3 w  
eI@nskq#  
:U{$G( <  
炒滷菜(價錢  NT 200) 5w^6bw){  
裡面有豆干,素雞,海帶,豬耳朵跟牛腱肉 zxD~W"R:s  
外省口味的滷菜方式將所有食物都滷的相當入味 p#QR^|7"  
直接吃就很好吃了 d~hN`ff  
不像外面吃的滷味還需要加入其它調味料 ^F="'/Pq[  
滷菜加入蔥段放入鍋中炒 B)v|A  
滷菜及蔥的香味讓你一口接一口 gt>k]0  
9$~a&lXO5  
?D?l dg  
酸辣湯(價錢  NT 150) P #PRzt  
滿滿一大碗料多實在的酸辣湯 Fk4T>8q2;  
跟水餃真的是絕配 /%F}vW(!  
G*y! Q  
g##yR/L  
好吃的手桿皮高麗菜豬肉水餃 (熟水餃一粒4元, 冷凍水餃一粒3.5元) 9-`P\/  
這一天去老闆只有包高麗菜豬肉水餃 x 8_nLZ  
有時後老闆也會包芹菜豬肉水餃 (p?7-~6|:  
去的時後可以先問問 :svKE.7{  
價錢也是一樣的 mD"[z}r)  
B3';Tcs  
`|2p1Ei  
水餃不算大顆 n)bbEXO  
我一個人可以吃下20顆水餃 %@ ,! (  
n mN3Z_  
.@`5>_  
切開來可以看出手桿皮比一般的機器皮厚 cxig<W  
口感又Q又軟 ^T< HD  
是機器皮水餃沒辦法比的 Tu[I84  
.0a,%o 8n  
P/ XO5`  
餐廳地址: 龍潭鄉双連街 395 號 g^mnYg5  
營業時間: 周一~周日上午 11:30 ~1:00; 下午 4:30 ~ 7:00 ?cvV~&$gc  

ko999777 2012-11-30 00:47
手工餃子吃起來就是比加工的多那麼一些味道 3!*qB-d  
ZR[6-  
魯味看起來滷的應該很入味  酸辣湯料也豐富

fota 2012-11-30 00:55
我也超愛吃水餃的！這間先 book 起來 :T9 P9<  
下次找時間去一趟！ [s:94]

洨鳥 2012-11-30 00:55
看起來非常有家鄉味 Kt*kARN?  
吃完後再來一瓶蜆精 1Z_2s2`p  
然後就可以前往龍潭附近的鐵皮屋進行下一步。。。。。。。。。 W|I<hY\X  
[s:66]

暗黑阿畢 2012-11-30 00:58
光用看的就知道又軟又韌 !8@8  
的餃皮配合酸辣湯 a<W.}0ZY  
吃完後一整個滿足

難止汗 2012-11-30 01:01
陸總部是回外婆家的必經之地 ;JHR~ TV  
下次回去時來去吃吃看 7W]0bJK+E  
W>'KE:!sp  
炒魯味讓小弟想起在金門當兵 oa"_5 kn,  
放假時都會去小店點來吃 [s:94]

佛云罪愆 2012-11-30 01:03
隱身於民家的美食. .Y*jL&!  
不起眼, 但只有饕客才明瞭. VEG p!~ D  
^U.t5jj  
炒滷菜, 好特別喔! v1aE[Q  
炒過後, 感覺能引出香味. pl.x_E,HP  
那碗酸辣湯, 滿滿的料加上蔥花的模樣更感美味! ']__V[  
4R&e5!  
手桿餃子皮, 一定很QQㄚ. :< *xG&  
謝謝, scottie大的分享介紹!

oscarlin 2012-11-30 01:04
這絕對算的上是巷弄美食 a)qlrtCl  
而且還是隱藏版的喔 XlaGR2-%  
'u84d=*l  
若是沒有人介紹的話 UV#DN`%n  
就算經過  也不會特別注意 wpK[;  
d&owS+B{48  
不過感覺上真的很道地 } 7+`[g  
尤其是那餃子的皮 }9*NEU) o  
0qSf7"3f  
手工的吃起來一定很不賴 }J0HEpn4  
相當特別的一家店  謝囉!!!

Smart_GEO 2012-11-30 01:10
苗栗也有一家老山東水餃 (署立苗栗醫院旁) I*`;1+`  
可以來吃吃看比一比

胖虎 2012-11-30 01:11
手擀皮的水餃已經不多見了 87p tab@  
那Q彈有嚼勁的水餃皮 Gl]z@ZXWIw  
不是機器壓制出來的水餃皮能比擬的！ y8Oz4|  
一顆4元的手工水餃價格也很親民 FE4P EBXvu  
外面連鎖的餃子店都已經漲價到5元/顆了..... m.b}A'GT  
]q":ta!f  
雖然門面很簡單看起來完全不像是個餐廳 6Z>G%yK  
但往往好吃的傳統美食就是隱身在這些不起眼的地方！ ph~ d%/^jI  
龍潭也是在桃園 ,w|Or}h]7  
找個時間去尋寶一下！

aaakkkiii 2012-11-30 01:12
該不會是山東老鄉開的水餃店吧. m> YjV>5  
看水餃的形狀. 3:mZ1+  
100%為手工水餃. zS/1v+  
土豆的最愛... y py  
T/nG\WZbZn  
老闆!!.        水餃30顆  .酸辣湯小碗.  豆干.豬耳朵 切一些來.. ?C` &*+  
`7$Sga6M  
肚子餓了... D6vhW:t8?  
[s:97]

格維斯 2012-11-30 01:23
身為水餃的狂熱者好想吃啊 l\"wdS}  
看那水餃的外觀就可以知道皮相當好吃 GWCU 9n  
4%"Df1 U  
虎哥下次吃飯約吃水餃怎麼樣啊 [s:62]

peninsula 2012-11-30 06:07
吃來吃去還是手桿的好吃 T%TfkQ__d  
不過手桿的水餃店越來越少了 mXK7y.9\  
大部分都是機器製了

流浪狗 2012-11-30 08:02
那個水餃的做法不是用多折的方式收口 Zk<Y+!  
應該是將現料撥進去後 `s|^  
只用一個動作即合起 d]I3zS IC  
感覺起來是不是比一般水餃稍小一些些

c201363 2012-11-30 09:42
水餃菜色看起來都不錯~但是店門口看起來讓人要進去有點難度~

勞力士 2012-11-30 10:14
今天全台下雨 4sM9~zC5  
等放晴我馬上去吃 ,: Z7P@  
ZO*?02c  
聽到老闆80幾歲 (4Ha'uqz  
想都不用想一定好吃 5}|bDJ$%_  
應該有兩粗三細的老味道

tigerwang 2012-11-30 10:38
以前也去吃過附近的家庭小吃店 ?atHZLF  
但是當時年紀小 m_C#fR /I  
不知道是不是這一家店家 w%uM=YmuT  
不過當時也是用大圓桌吃飯

repeat 2012-11-30 11:17
偶最喜歡吃水餃了,那種滋味真是令人滿足啦!

猴賽擂 2012-11-30 11:41
山東除了麵食有名 T;1aL4 w"  
水餃也是好吃喔 ! 2=`}:&0l  
手桿皮的水餃吃起來比較Q |576)  
那蔥花蛋外酥內軟的樣子一定相當好吃 [s:62]

生龍活虎 2012-11-30 17:18
現今要找手桿皮的水餃不多了 `+]e}*7$f  
X 3(CY`HH[  
煮水餃省時又方便，水餃湯又可煮蛋花湯 V:h3F7  
很適合沒時間或懶的煮飯菜的人

mark93 2012-11-30 21:26
這外觀還真不起眼 d8N4@3CkL  
手工作的豬肉水餃一粒才4元，雖然比較小顆一點 !9]q+XefJ  
但應該很好吃~

jack2268 2012-11-30 21:57
二十年前在陸總部當兵每星期都會被服務單位的軍官請去吃,真的非常好吃,且食材佷實在, `-yiVUp1:z  
如今又在龍潭工作,久久也會去光臨,補充一下,位置是在龍潭的雙連街(在陸總部往龍潭市區方向看見台塑台油站前的一條路右轉進去一直到路底前一點就可以看到了) 9w}_CCj3  
另外雙連街上還有一間叫聞媽媽的小吃店也非常好吃(在往山東水餃店的路中間),有賣水餃,小菜也是再炒過的,牛肉火鍋配蔥油餅更是該店的絕對不可以不吃的美食

mixegg 2012-12-03 11:04
這種沒有招牌的小餐廳是我最愛去探險的 `6FH@" |I  
如果有明燈指引 W;^6=(&xn  
那更要去試試 {Z_?7J&z  
改天有空去找龍潭的朋友一起去

姚長剛 2012-12-09 21:13
哇..感覺好好吃的外省味啊 >)8<d3m  
Gr|IM,5P4  
下次一定要去吃

亞伯特 2012-12-17 00:26
外省味的手桿皮水餃 L5n/eg:Q  
隨著那些老兵凋零    已經快要成為絕響了 <Url&Z  
<uXQT$@?  
台中手桿皮的水餃快找不到了 `^'0__<M  
上次去一家哈爾濱新娘開的餃子店（小曲） Z,:}H6Mj9  
一顆好像賣7-8元（貴爆）心想說應該能吃到了吧 @ev8"JZ1  
ot; ]?M  
結果還是機器皮  一次就打槍了

copper 2013-02-11 21:44
這種小店我最喜歡吃了 CQ h6;[\:  
感謝大大的分享


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