[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 0O
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是經濟狀況使然 #g{ZfO[ #  
是轉型與跟風 ,, ]y 8P  
還是一種飲食文化的建立 W5_t/_EWD  
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我想應該都是 ilayU  
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下班後與同事或三五好友聚聚 z6|P]u  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 ^%#v AS  
熱炒店不失為一個好地方 \[]36|$LS  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 6rt.ec(  
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於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 rNfu
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尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 xlgN}M  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 }3lM+]pf  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 o*f7/ZP1o  
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沒錯 3UD_2[aqN(  
這些是熱炒店的缺點 4eBM/i  
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但 e0j*e7$  
這或許也是熱炒店的特色與優點 He)v:AH  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 H`),PY 2  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 B:qZh$YN  
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 1-r1hZ-  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 _ 97F  
也由於專注，感受也就更融入 UG&/0{j5XV  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 Nypa,_9}  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 qK.8^{b  
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食材成本、料理精緻度要考量價位  7I^(vQ  
也要考量來客數與上菜速度 bzk@6jR1  
熱炒店在這方面有它困難的地方 cEve70MV  
但好的店家會取得應有的平衡 )3'/g`c  
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紅翻天熱炒 i?qS8h{  
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開業10多年了，老闆林先生 Rw^4S@~T  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 WkXa%OZ  
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店面2個區塊為方桌木板凳 -AD3Pd|Y[  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 ud'r?QDM  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 i)+@'!6  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 wcsUb9(  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 +7^%fX;3pW  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 SD8Q_[rY  
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以下為上次聚餐時所點的料理 iKLN !QR  
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米糕，先墊一下肚子 SEIGs_^'\  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! G9N6iKP!  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 Jq<&`6hn  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 =>)l6**UE  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! \gDf&I  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 jXSo{  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 (05/}PhB`  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 ht!o_0{~  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 9 =ns.r  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 BCJo/m  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 Al 5E  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 =Qsh3b&<P  

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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 !L2R0Y:a  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 brl(7_2  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 i!*w'[G->Y  
DT也難以一己之見而蓋全 -iR}kP|  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 ;8'hvc3i$  
或許是情誼 )c^Rc9e/  
或者是習慣 P5P:_hr  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 ]p\7
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愛吃但不懂得說吃
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總覺得美食要有人共享才美 I ^?TabL  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 +j1s*}8  
那氛圍也是一種美 Dwj!B;AZ_  
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有人說過 x{*g^f  
『我嫖的是友情』 ?S~HnIn  
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我說 WUvrC  
『我吃的也是友情』 M56 ^p,  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 VgD z:j  
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只要是能存活下來的，水準都不會太差。 Ebw1 %W KC  
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  比較難達成的 cXU8}>qY7  
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反而是，可以找齊 三五知心好友 J -tOO  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 ~b}a|K  
那才真是 %X7R_>.   
hiq7e*Nsb  
人生一大暢快銷魂的樂事呀！ 5\gL+qM0  
   dw#K!,g  
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   N[~{'i  
   Ydm0  

好吃好喝 G&,1 NjSi  
就要跟自己的兄弟一起分享 jz,Mm,Gi  
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不過現在年紀大了 gZA[Sq
 
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不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 jej.!f:H  
G^r`)ND  
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不是因為在這家熱炒吃過 D;nd _{%  
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而是曾經午夜時分 0gRj3al(  
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從隔壁巷子進入大樓 ~7p!t%;$  
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接受紓壓解放 _V2^0CZ  
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不過 %x'}aTa  
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也只有去過一次 } 6 ,m2u  
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因為 LNz  
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感覺沒很好 9sP;s^#t7U  
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DT兄 :g%hT$,]3b  
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下次有再去吃這家熱炒 J#.f%V
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請找好幹部 D\:dn  
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吃完 (@DqKB  
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可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 YdZ9##IU3  
吃吃喝喝交流 p4F%FS:`  
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只是每次酒錢都比菜錢多 $:?Dyu(Il  
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傷腦筋

DT兄
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這分明就是去喝酒喇賽的嘛 |KR8=-!7  
好不好吃是其次 BTzBT%mP  
如果味道尚可，就能接受了 GlHP`&;UH  
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都已經不記得上次是何時到熱炒店了 *@{  
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咦！ ECyG$j0  
怎麼沒看到酒促妹啊！ ?f$U8A4lp  
還是您暗坎起來了 Pn,>eD*g  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 28LBvJVq@  
深具台灣特色啊！ dWx@<(`OC  

有時熱炒店吃的是氣氛 S&'?L0  
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是友情 >=d 5Scix  
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食物大多不一定是什麼人間美味 F [Lg,}  
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但把酒當歌的過程 I94-#*~I  
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才是最令人回味的 UlWm). b;v  

沒又最好吃,只有最適合
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每個人的口味不一樣 #sg*GK+|:R  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 h56Kmxxk  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 \4LTViY]  
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 "G-h8IN^O  
看起來菜色還滿不錯的 ,2rfN"o  
重點是很合適跟好友喝一杯 ]kXWeY<  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 ZjMnGRP  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 Ssuz
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除了有酒促妹以外 %$kd`Rl}  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 <5mv8'{L  
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一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! q*4U2_^.  
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東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 w~'}uh  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 =#[oi3k  

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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 0"%dPKi  
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三五好友一同聊天打屁 h*C!b?:
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吵論暗黑行程 會後會之類的 Vc;[0iB  
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嘿嘿嘿

精美的菜餚 S<Gm*$[7  
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新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味
9l&q}  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 ^ex\S8j  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道
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一份泰國FEEL 就來了 :,aY|2si  
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熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 dz([GP'-*  

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一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 j9[I6ko5'  
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只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 A|r3c?q  
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打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! N:| :L:<1  
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勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! ]5f;Kz)  
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亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 
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   k_V+;&:%  
   _VT{2`|})  
....... (2017-07-28 13:25)  utZI'5i  

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確實! Mg
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與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! plWN uEW  
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於是DT昨晚 ,/+Mp  
再度又做了這件樂事 *B|hRZka1A  
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只是今早到現在 y$R8J:5f  
還在回魂中 4@0aN 6Os  
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W/2y;@  
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感謝朗大的前金後謝!  BjH|E@z  
FFw(`[A_  

阿波:好吃好喝 c(hC'Cp  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  "T5jz#H#/  

5]*lH t  
@~2k5pa  
有時氣氛使然 ByjfPb#  
總是會多喝了 TE&E f$h  
BPkMw'a:  
喝的時候開心 9mvy+XD  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 ;*qXjv& K  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! On);SN'  
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DH .`  
M %zf?>])  
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感謝阿波大的賞文! +DSbr5"VlB  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  qX5]\nX&G  

w#9.U7@.  
9h K8dJw  
媽祖婆安坐在旁 D`n<!"xg@$  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 IJ.H/l}h  
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一攤結束，不要有非分之想! WClprSl 8  
<*iFVjSI(  
v0WB.`rO  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  LkeYzQH/l  

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在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 LU*mR{B  
還是大支兄熟門熟路內行人 L9hL@  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 MeV4s%*O+  
此地眼目太多，謹慎些好! 7 HL Uk3  
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感謝大支兄的賞文!