[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 @YMQbjbr  
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是經濟狀況使然 M_4:~&N$  
是轉型與跟風 P9 RIX;A=  
還是一種飲食文化的建立 ``:AF:  
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我想應該都是 g7|$JevR0  
#xopJaY  
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下班後與同事或三五好友聚聚 V@(7K0  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 MZ8jL,a^  
熱炒店不失為一個好地方 #]@<YKoV{  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 ly{Q>MBM  
     .kGlUb?^Q  
zMXlLRC0  
於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 FZEK-
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尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 A-"}aCmik  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 9J$8=UuxWG  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 AxN.k  
Y\qiYra  
沒錯 Snh B$DG  
這些是熱炒店的缺點 {c3u!}mW  
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但 :jFKTG  
這或許也是熱炒店的特色與優點 B3P#p^  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 &dino  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 CulU?-[i  
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 B~0L'8WzW  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 Vo\RtM/6{  
也由於專注，感受也就更融入 iE |qU_2Y  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 U~mv1V
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各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 kJJUu  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 YGA("<  
也要考量來客數與上菜速度 CFW\  
熱炒店在這方面有它困難的地方 ]J t8]w  
但好的店家會取得應有的平衡 f4s^$Q{Q  
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……………………………………………………………………………………………………………………………. tv)U 7K0  
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紅翻天熱炒 ~)zoIM\  
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開業10多年了，老闆林先生
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店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 o@o6<OP^  
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店面2個區塊為方桌木板凳 M=n_;3,o  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 ~9:ILCfX  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 #>
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 C^hHt,&  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 n: ~y]  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 7H-,:8  
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以下為上次聚餐時所點的料理 +q==Y/ z  
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米糕，先墊一下肚子 ;JcOm&d/hk  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! +P7A`{Ae  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 H(^O{JC]y!  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 (O N \-*  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! VK*2`Z1  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 x9#>0 4s  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 'oZ/fUl|7  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 O?8^I<  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 8 oHyNo  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 |S5N$[  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 }mjJglK!N  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 `L(AvSR  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 +e0]Y8J{  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 g1Q ^x/  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 8cm,G  
DT也難以一己之見而蓋全 2kTLj2@o,  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了  H}NW?  
或許是情誼 G .~Psw#  
或者是習慣 rsP3?. E  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 J}7
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愛吃但不懂得說吃 _Cv({m&N  
總覺得美食要有人共享才美 Gd)@PWK  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 D<[4}og&]  
那氛圍也是一種美 ?-,v0#  
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P-L<D!25  
有人說過 q/,W'lQ\;  
『我嫖的是友情』 Y8I$JBO  
" }@QL`  
我說 (Al.hEs'  
『我吃的也是友情』 =|n NC  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 lhAwTOn`Q  
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只要是能存活下來的，水準都不會太差。 -^8gZk/(W  
   ?Zu=UVb  
   n{pS+u z  
  比較難達成的 4YkH;!M>ji  
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反而是，可以找齊 三五知心好友 !3K6ew>Sf  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 CD(2A,u)/  
那才真是 3Juhn5&N  
-p`hevRr  
人生一大暢快銷魂的樂事呀！ FqiCzP4  
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   y";{k+  
   h2+vl@X  

好吃好喝 {) 4
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就要跟自己的兄弟一起分享 ]i\D*,FfU  
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不過現在年紀大了 lu_ y9o^  
=0`"T!1  
不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 o\1"ux;b  
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*-T3'beg  
不是因為在這家熱炒吃過 TZi%,yK  
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而是曾經午夜時分 N \[Cuh8Fe  
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從隔壁巷子進入大樓 YN9ug3O+  
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接受紓壓解放 ~<Uwumv  
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不過 o;M "C[  
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也只有去過一次 SC74r?NFA  
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因為 !0`44Gbq  
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感覺沒很好 ='T<jV`evu  
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DT兄 }
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下次有再去吃這家熱炒 9 Bz~3  
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請找好幹部 p82&X+v/p  
FgrOZI
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吃完 f8+($Ys  
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可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 UMpC2)5  
吃吃喝喝交流 0diQfu)Fi  
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只是每次酒錢都比菜錢多
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傷腦筋

DT兄 `LVItP(GUM  
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這分明就是去喝酒喇賽的嘛 OvX z+C,  
好不好吃是其次 {vx{H
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如果味道尚可，就能接受了 F/tBr%RV  
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都已經不記得上次是何時到熱炒店了 z,87;4-  
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咦！ ={~`0,  
怎麼沒看到酒促妹啊！ $T8Ni!#/C  
還是您暗坎起來了
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 k+5:fB)z  
深具台灣特色啊！ A 7'dD$9  

有時熱炒店吃的是氣氛 /FJAI  
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是友情 R44JK  
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食物大多不一定是什麼人間美味 @OZW1
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但把酒當歌的過程 #[vmS  
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才是最令人回味的 4xk'R[v  

沒又最好吃,只有最適合 1y$Bz?4  
每個人的口味不一樣 +_|M*%  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 K 4j' e6  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 \CM/KrC
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 lsU|xOB  
看起來菜色還滿不錯的 sn '#]yM  
重點是很合適跟好友喝一杯 %k_R;/fjW  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 Rx<m+=  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 'e^,#L_!o  
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除了有酒促妹以外 "
*CQ<@+  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 |'9%vtbM  
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一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! j2\bCGY  
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東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 k"Y9Kc0XoU  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 l/0"'o_0v#  
11t+ a,fM  
吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 rDFDrviW_  
'X_8j` ]#  
三五好友一同聊天打屁 DuX7
 
is}6cR  
吵論暗黑行程 會後會之類的 X3&-kU  
`>KB8SY:qK  
嘿嘿嘿

精美的菜餚 Lc4\i  
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新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 M"# >?6{  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 >xrO W`p]  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 {=mf/3.r  
一份泰國FEEL 就來了 "2}{lu  
q2 K@i*s  

熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 7b>FqW)%  
aC$-riP,?'  
一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 /mS|Byx  
R`M>w MLH  
只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 &n6'r^[D  
DJ&ni`  
打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! E k'~i  
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勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! f@JMDJ  
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亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 kv!QO^;^Y  
   o"kVA;5<G  
   9 #;GG3  
....... (2017-07-28 13:25)  Ee~<PDzB  

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Jn|sS(Q}  
確實! Ru&>8Ln0  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! wo#,c(  
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於是DT昨晚 DPWt=IFU  
再度又做了這件樂事 (&Kv]
--  
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只是今早到現在 l Rk
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還在回魂中 5SB!)F]  
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感謝朗大的前金後謝! K'6NW:zp~  
p&s~O,Bw$  

阿波:好吃好喝 r [E4/?_  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  'Ul^V  

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有時氣氛使然 xE5VXYU  
總是會多喝了 UrmnHc>}c  
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喝的時候開心 edL sn>\*#  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 pSl4^$2XR  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! ;L@p|]fu  
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JKF/z@Vbe\  
感謝阿波大的賞文! re xMS  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  ;3\'}2^|l  

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媽祖婆安坐在旁 A\})H  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 Rjn%<R2nW  
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一攤結束，不要有非分之想! F*JbTEOn  
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感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  `-g$ 0lm7  

Z~K} @  
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在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 g:YU uZ  
還是大支兄熟門熟路內行人 2S//5@~_m  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 gNC'kCx0c  
此地眼目太多，謹慎些好! Xdh@ ^`  
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感謝大支兄的賞文!