[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 D#k ~lEPub  
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是經濟狀況使然 =j"bLX6;  
是轉型與跟風 h}U>K4BJ  
還是一種飲食文化的建立 FokSg[)5  
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我想應該都是 *UZd!a)  
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yno X=#`  
下班後與同事或三五好友聚聚 QPyHos`  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 9*2Q'z}_  
熱炒店不失為一個好地方 1xD?cA\vu  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 b[2 #t  
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於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 Yh["IhjR  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 OQJ#>*?  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 lD#S:HX  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 ri1;i= W  
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沒錯 \v_R]0m\  
這些是熱炒店的缺點 u- }@^Y$M  
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但 tuslkOE#  
這或許也是熱炒店的特色與優點 ,@]*Xgt=  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 JKF/z@Vbe\  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 re xMS  
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵  X@Bg_9\i  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 j0~dJ#  
也由於專注，感受也就更融入 CklIrD{  
+Ym#!"  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 ^4~?]5 Y\  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 IcA]B?+  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 3(,c^F  
也要考量來客數與上菜速度 6W/uoH=;  
熱炒店在這方面有它困難的地方 5D <  
但好的店家會取得應有的平衡 { V$}qa{P  
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紅翻天熱炒 }a"
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開業10多年了，老闆林先生 GD1L6kVd1  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 :I2spBx  
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店面2個區塊為方桌木板凳 Sw.Kl 0M  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 <64#J9T^  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 GOUO  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 717OzrF}A?  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 4jw q
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 tRbZX{  
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以下為上次聚餐時所點的料理 jGUegeq  
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米糕，先墊一下肚子 HBm(l@#.  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! w$0*5n>)  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 |)OC1=As  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 l
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! |*g\-2j{  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 }vd72PB  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 a5/r|BiBK  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 Ch)E:Dvq 6  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 /jSb^1\  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 ~xJ^YkyH  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 7#j9"*
 
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 l%qfaU2  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 *i"Mu00b  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 0x# V   
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 `)NTJc$):  
DT也難以一己之見而蓋全 Gh}* <X;N  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 *, R ~[g  
或許是情誼 I5E5,{  
或者是習慣 _ucixM#  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 . |`)k  
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愛吃但不懂得說吃 [ $M l;K  
總覺得美食要有人共享才美 .*?)L3n+t  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 rIX 40,`  
那氛圍也是一種美 ?lm<)y?I7+  
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有人說過 Hp@cBj_@P2  
『我嫖的是友情』 E O "  
Ch ]q:o4  
我說 X{iidTW`xv  
『我吃的也是友情』 Mo]iVj8~  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 M+4S>Sjw  
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只要是能存活下來的，水準都不會太差。 &<hk&B  
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  比較難達成的 <4;f?
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反而是，可以找齊 三五知心好友 tOPkx(  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 ]xhH:kW4  
那才真是 Kt_HJ!  
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人生一大暢快銷魂的樂事呀！ d_98%U+u  
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好吃好喝 ^[zF IO  
就要跟自己的兄弟一起分享 (yz8}L3  
7M9s}b%?  
不過現在年紀大了 `RE1q)o}8M  
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不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 JXnPKAN  
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不是因為在這家熱炒吃過 }fs;yPl,  
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而是曾經午夜時分 egi?Qg  
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從隔壁巷子進入大樓 ^q$vyY   
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接受紓壓解放 V1;Qt-i  
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不過 OiY2l; 68  
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也只有去過一次 ArU>./)Q  
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因為 4%j&]PASa1  
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感覺沒很好 U^0vLyqW^5  
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DT兄 RN:#+S(8  
5tl}rmI`  
6YU2  !x  
下次有再去吃這家熱炒 zFuUv_t  
a^5`fA/L,  
LDvF)Eg  
請找好幹部 9e :E% 2  
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吃完 {nOK*7+"  
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NI s 4v(!  
可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 kyo ,yD  
吃吃喝喝交流 u\.sS|
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dju&Ku  
只是每次酒錢都比菜錢多 lIFU7g  
NxX1_d  
傷腦筋

DT兄 `(a^=e5  
P*T)/A%4  
這分明就是去喝酒喇賽的嘛 F_Pd\Aq8  
好不好吃是其次 anwn!Eqk"  
如果味道尚可，就能接受了 hW+Dko(s  
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都已經不記得上次是何時到熱炒店了 TnaIRJ\B  
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8say"Qz  
咦！ `c
v:p|s  
怎麼沒看到酒促妹啊！ )nk>*oE  
還是您暗坎起來了 M1M]]fT0ME  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 LGMFv  
深具台灣特色啊！ DJW1kR  

有時熱炒店吃的是氣氛 /fq6-;co+  
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是友情 !tdfTf$  
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食物大多不一定是什麼人間美味 xVyUUzXs  
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但把酒當歌的過程 %E\%nTV  
lBdF9F<  
才是最令人回味的 D+3Y.r9  

沒又最好吃,只有最適合 iPOZ{'Z  
每個人的口味不一樣 ftPw6  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 ,lJ6"J\8.  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 (O2HB-<rY  
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 !f
-o,RJ  
看起來菜色還滿不錯的 B,833Azi  
重點是很合適跟好友喝一杯 0gD0}nH  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 '5/}MMT  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 .p(l+  
vGwD~R  
除了有酒促妹以外 vfUfrk@D~  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 sC_UalOC_  
Lu39eO6  
一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!!
X,+}sy K  
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東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 _|B&v  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了
HIX=MprL<  
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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 1Y"35)CR)  
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三五好友一同聊天打屁 kV\-%:-  
5+bFy.UW  
吵論暗黑行程 會後會之類的 G?-`>N-u  
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嘿嘿嘿

精美的菜餚 r2SJp @f  
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新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 nEd M_JPv  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 w`j*W$82
  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 P#[IUXtT  
一份泰國FEEL 就來了 *"ykTqa  
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熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 Zk]k1]u*5  
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一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 bbd0ocva  
W[R]^2QAG  
只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 m!# _CQ:  
cP*c(k~N  
打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! <\, & :<  
!~K=#"T  
勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! Lzh9DYU6  
CV!;oB&  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 ?4:rP@  
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....... (2017-07-28 13:25)  7k>zuzRyF  

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確實! K~USK?Q%  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! !@( M_Z'  
NzAQ@E2d:  
於是DT昨晚 M z93  
再度又做了這件樂事 Y]~IY?I  
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只是今早到現在 9 >%+bA(  
還在回魂中
H]BAW*}  
6mwvI4)  
w.tW=z5  
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感謝朗大的前金後謝! -=}b;Kf-  
)eECOfmnZ  

阿波:好吃好喝 l77'Lne  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  r,0@~;zA  

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D&-vq,c  
有時氣氛使然 2Y$  
總是會多喝了 Tv1]v.  
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喝的時候開心 a}dw9wU!:  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 Sj@15 W  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! 12-EDg/1  
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感謝阿波大的賞文! nSH Nis  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  w{r8kH  

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媽祖婆安坐在旁 TA|s@T{  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 a5 bPEJ=I  
ki#b PgT  
一攤結束，不要有非分之想! 'B,KFA<
 
(2tH"I  
_N@(Y:  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  -yl;3K]l  

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在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 |T y=7d,  
還是大支兄熟門熟路內行人 7@3sUA_Go  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 p#=;)1  
此地眼目太多，謹慎些好! h$/JGm5uDb  
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感謝大支兄的賞文!