[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 L6a8%%`  
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是經濟狀況使然 ciTQH
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是轉型與跟風 1pV" <,t  
還是一種飲食文化的建立 .#n?^73  
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我想應該都是 f_7p.H6\  
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下班後與同事或三五好友聚聚 /Yh8r1^2tZ  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 W{0:8_EI  
熱炒店不失為一個好地方 Bg`b*(Q  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 4Z_.Jdu w  
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H)S3/%.|  
於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 -4Xr5j%o  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 6-3l6q  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 9hv\%_>o  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 <n><A+D  
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沒錯 R8 m/Nt2  
這些是熱炒店的缺點 ^T5c^ M8o  
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但 /Hx\ gtV  
這或許也是熱炒店的特色與優點 ?o4&cCFOE  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 1$^{Uma  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 )L{\k$r!EM  
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 <fw[7=_)^  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 8.,Pg
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也由於專注，感受也就更融入 m[}$&i$(  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 !hq7R]TC+  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 pQp}HD!-  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 >eC^]#c  
也要考量來客數與上菜速度 .JiQq]  
熱炒店在這方面有它困難的地方 T.pPQH__  
但好的店家會取得應有的平衡 F JzjS;  
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紅翻天熱炒 alG}Aw#gS  
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開業10多年了，老闆林先生 Cxh9rUe.  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 OD i)#  
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店面2個區塊為方桌木板凳 \R<yja  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 {?C7BClB  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 $d"6y  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 %$cwbh-{{  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 < W?,n%  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 u7/M>YJ`
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以下為上次聚餐時所點的料理 MT9a1 >  
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米糕，先墊一下肚子 BAxZR  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! mz#(\p=T  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 lj[Bd >  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 T|E;U  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! !XFN/-Q ,  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 ,^
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 F;zmq%rK  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 v9<p@GY"\  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 pZH bj2~  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 7mu%|!  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 @}FRiPo6  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 ]Rw,5\0  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 ic3qb<2  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 /aK },+  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 %TLAn[LW(  
DT也難以一己之見而蓋全 N8KHNTb-M  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 akNJL\b  
或許是情誼 6Fm.^9@  
或者是習慣 x$Lt?'  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 E djh

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愛吃但不懂得說吃 ^ML2
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總覺得美食要有人共享才美 !Zs;m`j&9  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 A$-{WN.W  
那氛圍也是一種美 vbSz&+52;  
9_HEImk  
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有人說過 's e 9|:  
『我嫖的是友情』 &Z
f@vD  
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我說 AD8~  
『我吃的也是友情』 K
46mE   

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 [V1gj9t=,  
&jj\-;=~Ho  
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 i~\g
EMaO  
   ;T/' CD  
   ,,@_r&f:  
  比較難達成的 T vk=NJ  
ka]n+"~==\  
反而是，可以找齊 三五知心好友 smWA~Aq  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 ,PY<AI^59  
那才真是 dso\+s  
{a>)VZw_#  
人生一大暢快銷魂的樂事呀！ 2!jbaSH(+  
   `5>IvrzXrK  
   C@KYg/nYw  
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   Bw{W-&$o  
   _Jx?m  

好吃好喝 K_RrSI&>  
就要跟自己的兄弟一起分享 _I@ dt6oF  
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不過現在年紀大了 %d*}:295  
h#;yA"j1&  
不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 bp5hS/A^1w  
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不是因為在這家熱炒吃過 Z73 ysn}  
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而是曾經午夜時分 x37r{$2  
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從隔壁巷子進入大樓 UIzk-.<  
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接受紓壓解放 5%+T~ E*  
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不過 (A"oMnjWd  
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也只有去過一次 r?H {Y3,  
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因為 40+E#z)  
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感覺沒很好 g[!sGa&  
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DT兄 {*te wF)|  
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qOkw6jfluh  
下次有再去吃這家熱炒 Cvi-4   
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R:OoQ^c  
請找好幹部 \$9S_z
 
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吃完 s2&UeYbIs  
>>&~;PG[  
+]UPY5:F  
可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 OB5(4TY  
吃吃喝喝交流 )WuuU [(  
+U@P+;  
只是每次酒錢都比菜錢多 YW>|gE  
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傷腦筋

DT兄 ;LthdY()n(  
k&@JF@_TI  
這分明就是去喝酒喇賽的嘛 J:pn
mZ`X  
好不好吃是其次 "'s`?  
如果味道尚可，就能接受了 vk.Y2 :  
tz._* n83  
都已經不記得上次是何時到熱炒店了 !0E$9Xon  
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C$M^<z  
咦！ Zb8i
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怎麼沒看到酒促妹啊！ m n4j#-  
還是您暗坎起來了 KmpX^Se[  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 u~% m(  
深具台灣特色啊！ $ 'HiNP {c  

有時熱炒店吃的是氣氛 d<fS52~l  
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是友情 Ff%m.A8d,4  
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食物大多不一定是什麼人間美味 V ;"?='vVe  
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但把酒當歌的過程 k$3.FO"  
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才是最令人回味的 )Q~Q.  

沒又最好吃,只有最適合 SJIJV6}H  
每個人的口味不一樣 vWjK[5 M%  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 =@w};e#D  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 F''4j 8  
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 WNlWigwYl  
看起來菜色還滿不錯的 \'BKI;  
重點是很合適跟好友喝一杯 T-f+<Cxf  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 3PI{LU  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 z$%ntN#eNA  
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除了有酒促妹以外 VUagZ7 p  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 YC*S;q  
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一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! 'X@j  
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東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 TX*s T  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 '0/t|V<  
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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 k((_~<$2K  
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三五好友一同聊天打屁 :|N5fkhN  
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吵論暗黑行程 會後會之類的 </qXKEu`_  
LUw0MW(Moi  
嘿嘿嘿

精美的菜餚 z/6eP`jj   
C+*: lLY  
新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 W@#)8];>  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 DoNbCVZ  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 'd0]`2tVg4  
一份泰國FEEL 就來了 <|s|6C  
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熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 .@gv}`>  

Jf YO|,  
一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 ^ejU=0+cN  
T&fqn!i  
只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 m9a(f>C  
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打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! A + e ={-*  
Qt+ K,LY  
勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! TB1E1  
p\WW~qD  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 dMK|l   
   l}:&}  
   3xj ?}o  
....... (2017-07-28 13:25)  %SaC[9=?  

80TSE*  
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確實! .bE+dA6:v  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! u,mC`gz  
hsr,a{B%$  
於是DT昨晚 )kfj+/  
再度又做了這件樂事 gXBC= ?jl  
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只是今早到現在 !B5 }`*1D  
還在回魂中 t
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E/Q+^?  
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D[yOFJ~p)  
感謝朗大的前金後謝! q+<X*yC  
1S/KT4  

阿波:好吃好喝 www#.D%'U  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  za$v I?ux  

E$!0h_.(  
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有時氣氛使然 od\-o:bS  
總是會多喝了 $hv o
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W:s`;8iM$  
喝的時候開心 O.OPIQ=?:w  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 J" :R,w`  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! zb<YYJ]  
R<wP O-dX  
LcL|'S)  
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感謝阿波大的賞文! ~\HGV+S!g}  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  X1LwIa>  

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Tw`n3y?  
媽祖婆安坐在旁 ]!% p21e  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 {c|{okQ;Q  
YC,)t71l{  
一攤結束，不要有非分之想! 6sE%]u<V  
O:G5n 5J  
PRTn~!Z0  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  PP1?UT=]  

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在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地
q`u^ sc  
還是大支兄熟門熟路內行人 }hoyjzv]L  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 lPBWpHX  
此地眼目太多，謹慎些好! SO!|wag$  
ZjB]pG+  
o$Jop"To  
感謝大支兄的賞文!