[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 %rQuBi# 1f  
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是經濟狀況使然 +y+"F yl  
是轉型與跟風 F#|O@.tDG  
還是一種飲食文化的建立  I 1d0iU  
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我想應該都是 Upl6:xYrG  
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k?nQ?B W  
下班後與同事或三五好友聚聚 %9C@ Xl  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 n7aU<`U  
熱炒店不失為一個好地方 zkM"cb13q/  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 E&$_`m;  
     10Wz,vW,n  
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於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 =Yo1v=wxN  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 !4@G3Ae22  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 c{ZY,C&<  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 Q3W#`6jpF  
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沒錯 d87vl13  
這些是熱炒店的缺點 co4h*?q  
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但 Qq-"Cg@-/  
這或許也是熱炒店的特色與優點 RNV

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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 "e3["'  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 /h2b;"  
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 Id'RL2Kq*&  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 5`/@N{e  
也由於專注，感受也就更融入 !4"sX+z9  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 cN pe_LvW  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 t,)N('m}=  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 Yx'res4e  
也要考量來客數與上菜速度 2g{)AtK$#  
熱炒店在這方面有它困難的地方 Wx'Kp+9'  
但好的店家會取得應有的平衡 W" "*ASi  
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紅翻天熱炒 Z[!d*O%R_  
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開業10多年了，老闆林先生 _#e&t"@GS  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 T70QJ=,  
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店面2個區塊為方桌木板凳 BDY}*cX  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 $S*4r&8ZD  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 gCd`pi 8  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 }G46g#_6d>  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 ~Aad9yyi  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 &}mw'_ I  
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以下為上次聚餐時所點的料理 uNbH\qd=  
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米糕，先墊一下肚子 cR-~)UyrO  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! 4Q=ftY<  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 5(2|tJw-H;  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 s}&bJ"!Z  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! 1xNVdI  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 SDG-~(Y  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 pZZgIw}aS  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 @Fv=u   
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 xieP "6  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 $$i.O}  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 HWns.[  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 a~h:qpgc  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 `"yxdlXA  
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vP%tk s+.  
認識老闆10多年了，用餐次數已難計 `i,_aFB|  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 ymY1o$qWB}  
DT也難以一己之見而蓋全 _eSdnHWx  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 U8#xgz@  
或許是情誼 n>,L=wV  
或者是習慣 o 6{\Zzp  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 @ufo$?D  
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愛吃但不懂得說吃 x"kjs.d7[<  
總覺得美食要有人共享才美 4!62/df  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 s6*ilq1  
那氛圍也是一種美 c97{Pu  
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有人說過 9CGNn+~YI  
『我嫖的是友情』 d|9b~_::V  
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我說 JE5  
『我吃的也是友情』 Mpue   

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 nZ1zJpBmI  
FLal}80.o:  
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 e<7.y#L  
   2=0DCF;Bv  
   sKz`aqI  
  比較難達成的 %)jxW
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反而是，可以找齊 三五知心好友 ]=rht9),"  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 5S Xn?  
那才真是 C ,V%B  
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人生一大暢快銷魂的樂事呀！ N/YWby=H  
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好吃好喝 0.$h n  
就要跟自己的兄弟一起分享 waX>0e  
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不過現在年紀大了 v}@xlB=  
EcIE~qs  
不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 y@CHR  
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P"sA  
不是因為在這家熱炒吃過 dEBcfya  
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而是曾經午夜時分 .CP&bJP%  
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從隔壁巷子進入大樓 4|A>b})H  
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接受紓壓解放 ceNix!P  
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不過 .^J2.>.  
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也只有去過一次 w[P4&?2:  
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因為 ~>9_(L  
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感覺沒很好 Q)"A-"y  
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DT兄 bINvqv0v  
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下次有再去吃這家熱炒 P%K4[c W~  
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Z{?G.L*/  
請找好幹部 9Fn\FYUq  
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o1nURJ!  
吃完 Dk48@`l2  
O-)-YVU  
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可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 s&'QN=A  
吃吃喝喝交流 }1IpON  
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只是每次酒錢都比菜錢多 [9:9Ql_h  
hB{jUP)";  
傷腦筋

DT兄 s.8{5jVG  
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這分明就是去喝酒喇賽的嘛 r&FDEBh  
好不好吃是其次 B7imV@<  
如果味道尚可，就能接受了 ']+Uu'a  
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都已經不記得上次是何時到熱炒店了 X1~1&:V,<  
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咦！ k1Q?'<`  
怎麼沒看到酒促妹啊！ ;J7F J3n  
還是您暗坎起來了 $ MC)}l  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 )p*}e8
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深具台灣特色啊！ ~K@'+5Pc  

有時熱炒店吃的是氣氛 } 1 r m  
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是友情  `/_G$_  
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食物大多不一定是什麼人間美味 ?R$&Xe!5  
M+x,opl  
但把酒當歌的過程 TjG4`:*y#m  
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才是最令人回味的 Fgh]KQ/5  

沒又最好吃,只有最適合 VJS8)oI~  
每個人的口味不一樣 K^R,Iu/M  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 2@ Z(P.Gh  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 %!1Q P[}K  
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 Cn[0(s6  
看起來菜色還滿不錯的 Zcc9e03  
重點是很合適跟好友喝一杯 &>Vfa  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 mtj
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每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 Q0ON9gqqv  

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除了有酒促妹以外 X<*U.=r)  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 (zFi$  
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一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! _:VB}>  
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東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 -bU oCF0  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 8!Ww J Oe  
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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 a,WICv0E  
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三五好友一同聊天打屁 `p;I}  
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吵論暗黑行程 會後會之類的 m-*hygkcDu  
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嘿嘿嘿

精美的菜餚 #Ibp(  
l|k`YC x  
新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 ?pB>0b~3-  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 uvG]1m#  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 F 70R1OYU  
一份泰國FEEL 就來了 d*%`!G  
Yd~X77cv  

熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 *&^:T~|=!  
\Ani}qQ%|  
一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 U$WxHYo  
dE4L=sTEsy  
只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 G2Qlt@.T  
BlA_.]Sg$  
打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! UVd7 JGR  
ZOeQ+j)|I  
勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! Z:sg}  
J:V6  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 OwH81#   
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....... (2017-07-28 13:25)  MGR!Z@1y  

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確實! Y2ZT.l  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! +;N2p1ZBf  
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於是DT昨晚 B8V>NvE~o  
再度又做了這件樂事 52 fA/sx  
Sa?ksD2IaB  
只是今早到現在  -QM: q  
還在回魂中 ]B%v+uaW  
K;>9ZZtl  
aB{vFTD5  
EN;}$jZ>47  
感謝朗大的前金後謝! i|w81p^o  
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阿波:好吃好喝 K/tRe/t}  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  6-yd]("  

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有時氣氛使然 WG N=Y~E  
總是會多喝了 iF-6Y0~8  
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喝的時候開心 ROg(U8 N  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 )PG6gZYW  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! ?u/@PR\D   
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感謝阿波大的賞文! Ss~;m']68  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  0~ZFv Wv  

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媽祖婆安坐在旁 RIb4!!',c  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 ^HV>`Pjd}=  
zo+nq%=  
一攤結束，不要有非分之想! B:gjAb}9T  
q }~3C1   
H<v'^*(  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  ^W c@oa`  

S`#w+C#EW  
<F}_ /q1  
在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 =x< ge_Y  
還是大支兄熟門熟路內行人 G]+&!4  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 2] zq#6ix  
此地眼目太多，謹慎些好! .q9 $\wM/  
3[O=xXB  
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感謝大支兄的賞文!