[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 - L ~ Uu^o  
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是經濟狀況使然 ;~/4d-  
是轉型與跟風 oI@9}*  
還是一種飲食文化的建立 4lz{G*u  
H/jm f5  
我想應該都是 =`p&h}h-L  
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D}Ub  
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下班後與同事或三五好友聚聚 XxO n3i  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 - ]Y wl  
熱炒店不失為一個好地方 r95
zP]T  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 7~vqf3ON4J  
     ]Oso#GYD  
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於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 M#M?1(O/NE  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 |I1+"Mp  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 . ~`Y)PON  
#x~_`>mDN  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 knSuzq%
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沒錯 GZ3/S|SMP  
這些是熱炒店的缺點 }O*WV1  
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但 MY F
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這或許也是熱炒店的特色與優點 aZgNPw  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 zilaP)5x6  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 ZvH{wt   
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 (hf zM+2  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 /DU*M,  
也由於專注，感受也就更融入 kaFnw(xa  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 &r@H(}$1\  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 D#v?gPo4  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 cyMs(21  
也要考量來客數與上菜速度 f z%tA39m  
熱炒店在這方面有它困難的地方 z5EVG  
但好的店家會取得應有的平衡 oh\1>3,Ns  
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紅翻天熱炒 I,j3bC  
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開業10多年了，老闆林先生 V2<i/6~  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 F<r4CHfh;  
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店面2個區塊為方桌木板凳 Uu5C%9^s  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 w3bIb$12  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 ]{Ek[Av  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 a:u}d7T3e  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 :`J>bHE  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 %fpsc_  
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以下為上次聚餐時所點的料理 z%};X$V`J  
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米糕，先墊一下肚子 ^<;w+%[MT  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! wLMvC{5  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 e?<D F.Md+  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 K:w]>a  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! RbAt3k;y  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 stXda@y<p  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 hbnS~sva  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 CB]l[hM$  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 g)cY\`&W8  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 (}0S1)7t  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 0||F`24  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 bK7.St  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 yoW> BX  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 pK"&QPv  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 h0XH`v  
DT也難以一己之見而蓋全 B^m!t7/,  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 4d-q!lRpa  
或許是情誼 _H2tZ%RM  
或者是習慣 fz8h] PZ   
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 0BFz7  
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愛吃但不懂得說吃 nNs .,J)  
總覺得美食要有人共享才美 Yj3*)k  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 yM|g|;U  
那氛圍也是一種美 +!xu {2!  
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有人說過 x~Cz?ljbn  
『我嫖的是友情』 GEfY^!F+  
(HJ$lxk<2h  
我說 3W'FcE)|E  
『我吃的也是友情』 -p^'XL*Z  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 G1TANy  
o Fi) d[`  
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 iAgOnk[  
   ;tX Y =  
   Cg7)S[zl  
  比較難達成的 pSXEJ 2k  
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反而是，可以找齊 三五知心好友 Y=|CPE%V  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 p$X
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那才真是 b(1:w"wD  
DEcGFRgN~  
人生一大暢快銷魂的樂事呀！ 1[px`%DR~  
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   Gj*SPU  
   5DUi4 Cbgy  

好吃好喝 /8:gVXZi  
就要跟自己的兄弟一起分享 {rz>^  
7WXiG0
 
不過現在年紀大了 lu3Q, W  
@}ZGY^  
不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 ,xm;JXJ  
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MX"A@p~H  
不是因為在這家熱炒吃過 od;Bb  
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^- u [q- !  
而是曾經午夜時分 b0!*mrF]6  
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從隔壁巷子進入大樓 B?$S~5  }  
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接受紓壓解放 (N)r#"FV  
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不過 .`:oP&9r  
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也只有去過一次 5cPSv?x^F@  
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因為 NEjPU#@c  
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感覺沒很好 3L'en  
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DT兄 0sq=5 BnO  
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下次有再去吃這家熱炒 rD:gN%B=  
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請找好幹部 U>e3_td3,  
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吃完 RTdD]pE8Q  
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G1`mn$`kq  
可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 2n-Tpay0  
吃吃喝喝交流 a"v"n$  
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只是每次酒錢都比菜錢多 $
S($97IU=  
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傷腦筋

DT兄 84hi, S5P  
82Z[eo  
這分明就是去喝酒喇賽的嘛 s)o,Fi  
好不好吃是其次 aOAwezfYR  
如果味道尚可，就能接受了 "c!oOaA  
1drqWI~  
都已經不記得上次是何時到熱炒店了 &2< &X( )  
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咦！ WacU@L $A  
怎麼沒看到酒促妹啊！ KL
:6P-3  
還是您暗坎起來了 4$q) e<-  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 pjmGz K  
深具台灣特色啊！ $Z(
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有時熱炒店吃的是氣氛 eB/hyC1  
W_f"Gk  
是友情 thZ@BrO#  
HA3SQ  
食物大多不一定是什麼人間美味 13_+$DhU-L  
ad3z]dUZ9  
但把酒當歌的過程 >gOI]*!5  
J:mu%N`  
才是最令人回味的 h2/1S{/n]  

沒又最好吃,只有最適合 ,TfI  
每個人的口味不一樣 s>M~g,xTU  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 M\.T 0M_  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 GT\s!D;<  
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 MCrO]N($b  
看起來菜色還滿不錯的 #+ lq7HJ1  
重點是很合適跟好友喝一杯 tU2toV  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 7D~O/#dcc  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 _kY[8e5  
Ho._&az9cT  
除了有酒促妹以外 674oL,  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 %W
T:RT_  
z9kX`M+  
一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! 5NvyK[w]  
Gx*0$4xJ3  
東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 uj1E* 98m  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 {ZEXlNPww  
Dlf=N$BL7d  
吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 JU \J   
d*(Bs$De  
三五好友一同聊天打屁 5qfKV&D  
m:O2_%\l  
吵論暗黑行程 會後會之類的 I"<
. h'  
NWwtq&pz2  
嘿嘿嘿

精美的菜餚 QGG(I7{-  
pYUkd!K"  
新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 tU/NwA"  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 a(T4WDl^  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 XXmu|h  
一份泰國FEEL 就來了 Y8'_5?+ 0  
HwMsP$`q  

熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 U<byR!qLie  
(7!(e ,  
一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 S]@iS[|?  
flt cdA  
只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 {'aqOlw3<j  
OZ9j3Q;a$  
打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! ?IO/zkeXg  
vB4qJ{f  
勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! 0k]N%!U  
P"<ad kr  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 A`Nb"N$H13  
   z=sqO'~  
   # L R[6l  
....... (2017-07-28 13:25)  \I =:,cz*,  

V{r@D!}  
&0`L;1R  
確實! . ^,vK7  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! `,O^=HBM  
ohl%<FqS  
於是DT昨晚 gg9W7%t/  
再度又做了這件樂事 LWE !+(n  
vPi+8)  
只是今早到現在 -XBNtM_"  
還在回魂中 '7^_$M3$\  
2ou?:5i  
FtXEudk  
 %JZIg!  
感謝朗大的前金後謝! /~Iy1L#  
V RL6F2 >6  

阿波:好吃好喝 Qr/?tMALc  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  Yy&0b(m U  

-n6C~Yx  
=zsXa=<  
有時氣氛使然 ZnQnv@{8l  
總是會多喝了 nX  
6D$xG"c  
喝的時候開心 dM QnN[d6  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 twJck~l~n  
A2B&X}K|U  
可是下次就又忘了前車之鑑   金害! I(2ID +  
/HLQ  
Y.-i;Mmu  
c;j]/ R$i  
[ML4<Eb+x  
感謝阿波大的賞文! !a0HF p$9  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  $?
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0^hz1\g  
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媽祖婆安坐在旁 8R)*8bb  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 '*K/K],S]  
 }UX>O  
一攤結束，不要有非分之想! +^`c"qJo  
H>M0GL  
!I:6L7HdwB  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  DLf6D |"  

KrG$W/<tg  
}&ZO q'B  
在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 W)o-
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還是大支兄熟門熟路內行人 >a Q;8  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 ,>e)8  
此地眼目太多，謹慎些好! @eR>?.:&  
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感謝大支兄的賞文!