咖啡收成了 [復制鏈接]

認識我的朋友應該知道我在小院子種了幾株咖啡，至少兩年之前曾經貼過文，一直都沒有什麼結果。但在今年春天，我在除蝸牛時突然發現幾個白白的東西，一下之間還以為是什麼害蟲，仔細一看，竟是花苞!!! NU[Wj uLG  
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其中一個花苞被我傷到了。 eYPIZ{S7h  
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隔兩天花就開了，有淡淡的清香，味道很像茉莉的香味。 lLEEre  
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花很快就謝了，從外觀看起來也沒什麼東西成形只留下梗，但再兩個月就驚喜地看到綠綠小小的果實了。 P+,YWp  
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綠果實成長得很慢，兩個颱風過去又吹落了幾顆果子，本來就稀少的，愈來愈沒信心了⋯⋯撿到一顆落果，好奇心下剖開核看，裡面乾乾的，完全沒熟的果仁，植物的生青臭味很重。 U)1hC^[!   
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不過又過了一兩個月，發現有一顆發黃了。 'JAe=K H  
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然後出現紅色了，好漂亮!!!! 8vUq8[[  
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在等著紅透的時候，轉眼就是冬天了⋯⋯一般外面的咖啡豆早收成了，台北相對較北不適合咖啡成長，真長了也很緩慢。 MA v-
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終於紅到透黑，我摘了下來，輕輕地擠熟透的咖啡櫻桃就破出果肉及核，嚐了一下，好甜！！！形容不出的味道，但只有一小點卻在口中甜了很久，幾乎沒有果肉，籽子大大地滑滑地，難怪麝香貓喜歡吃，牠們就是直接整顆吞進去。 V}Pv}j:;  
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剩下的籽子，就是咖啡豆了!!!! x8&~  
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今年咖啡收成了，一顆!!!!!

原來咖啡的結果過程是這樣的 @m ?&7{y#?  
"\x\P)j0>  
長知識了!!今天 qeoj
  
ZbLN:g}  
平常都喝烘乾咖啡豆磨的咖啡 Z$Mc{  
OEj%cB!  
還沒有長過咖啡的果肉滋味如何咧! SR&'38UCe  
F$>^pw  

這個花我在隔壁家見過， /,# &Htk  
也看到掉下來的紅果， 9Y-6e0B:  
竟然不知就是咖啡豆。 dFV m18  
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呵呵， @;H1s4OZ  
現在知道沒毒， 9x[|75}l  
那天撿顆嚐嚐。 ys$X!Ep  
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好久不見影子出現， IBe0?F #  
終於又露面啦！

我常喝咖啡~ %y}l^P5z  
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不過都沒有特別去注意咖啡是怎麼生成的 k=qb YGK  
Na2n4x!  
我還頭一次看到原來是這樣子的呀~

很有趣的文章、 $6p|}
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流金真是臥虎藏龍、 ~g[<A?0=y  
尤其是資深大老每個更是博學多聞又能幹！

原來這紅紅的小果實， $5n6C7  
就是咖啡豆。 C%y!)v_x  
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平常喝慣磨好的， R7xEE7p
 
不然是一包包的三合一， #b?)fqRJL  
現在看到這小果實， :pZWFJ34{  
真的是長見識了。 ZhpbbS  
t*'U|K4L/  
不過， nY[]k p@  
一年才收成一顆的咖啡豆， R8<'m
 
心想， }yW*vy6`  
應該泡不上一小杯的份量吧? XY1eeB-  
YZH&KG Y  
不過，有這樣的樂趣， v{dvB:KP5X  
似乎好像也不錯。

0到1是最艱辛的一段了 Uu9*nH_  
既然已經有了第一顆 &u_s*  
接下來就等您的第一磅 ; iK9'u  
然後就等您的第一鍋 w
/`I2uYu  
不曉得您是要陶鍋炒 +Xg]@IS-eg  
還是會機器烘 N<\U$\i  
p+;[i%`  
我杯子溫好等你喔 AJ*FQo.U  

太酷了 喝了這麼久的咖啡, 終於看到完整記錄, 花了時間, 精力紀錄 太棒了

前兩年,廠裡的咖啡樹也結實累累.. u49
v,,WGw  
X L/?v" /  
只是不知道該怎樣烘培... lJfn3  
,,Dwb\B}  
就拿著那些紅果實去讓人猜是什麼東西.. gsqpQq7  
2\Vzfca  
呵呵呵...

感謝大大的分享，真的是長知識了。 tntQO!pM  
原來我們喝的咖啡是這樣一點一點的形成啊。

如果版大將種植規模放大一萬倍,那麼就有一萬顆咖啡豆,應該可以發財了

有自己採過咖啡，喝自己親手摘的咖啡滋味就是有一種成就感。

影子大真厲害~~  能在台灣的土質與氣候裡種出咖啡豆記錄下這珍貴 ^Z:oCTOP  
的一點一滴成長過程 ]ov>VF,<  
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YC  
以前看過咖啡豆的書籍 , 溫度15-25 , 雨量也需配合開花周期 , 火山灰 a9CY,+z5B  
質的土壤條件  (像非洲 , 爪哇等)才容易開花結果 : Gp,d*M  
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可想而知私人種植的難度也多高了^^

第一次看到咖啡成长过程！真是厉害，台北居然种出咖啡豆，厉害了，有心在种植！苗子开始养的么？看

影子大算是咖啡達人，除了愛喝咖啡 :G/T{87H  
也成功栽種出咖啡豆，這咖啡小樹的花，發的真漂亮

真的是受教了 ,J|8P{ZO  
还不知道咖啡树开出来的花 :zXkQQD8`  
长成什么

很懂懂生活情趣  幾顆咖啡豆成文章  圖文並茂  一定也是多情種子

看見標體打咖啡收成了 86[/NTD<-  
還以為是越南妹子的文章 ,2H@xji [  
結果真的是咖啡 

咖啡豆未必要自己烘焙. }]0f -}  
w Phs1rL  
國外也是種植和烘焙加工分開的. +b<q4W  
台灣也有些咖啡豆商店有代烘焙. h?f)Bt}ry  
ghXh nxG  
各地咖啡豆有各地特色. 如同紅酒也是細分各地品味. 3B }Oy$p  
台灣咖啡應該是阿拉比卡品種. 和越南咖啡的品種味道就不同. j7&57'
 
咖啡也是金額很大的大商業呢.

引用第18樓fuff于2015-11-26 23:30發表的  :  * A B  
咖啡豆未必要自己烘焙.
國外也是種植和烘焙加工分開的. -5 -X[`cF  
台灣也有些咖啡豆商店有代烘焙.
.......

<VB;J5Rv  
嗯，受教了。 <mE)&7C  
N O|&nqq,>  
同理漂亮美眉不一定要自己用，交給影子代為處理也是非常適合的，讓把妹和用妹專業分工，請大家告訴大家嘿!!!!!