咖啡收成了 [復制鏈接]

認識我的朋友應該知道我在小院子種了幾株咖啡，至少兩年之前曾經貼過文，一直都沒有什麼結果。但在今年春天，我在除蝸牛時突然發現幾個白白的東西，一下之間還以為是什麼害蟲，仔細一看，竟是花苞!!! U#{^29ik=o  
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其中一個花苞被我傷到了。 9;B6<`e/U  
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隔兩天花就開了，有淡淡的清香，味道很像茉莉的香味。 4EtP|  
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花很快就謝了，從外觀看起來也沒什麼東西成形只留下梗，但再兩個月就驚喜地看到綠綠小小的果實了。 *4<Kz{NF  
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綠果實成長得很慢，兩個颱風過去又吹落了幾顆果子，本來就稀少的，愈來愈沒信心了⋯⋯撿到一顆落果，好奇心下剖開核看，裡面乾乾的，完全沒熟的果仁，植物的生青臭味很重。 %:~LU]KX  
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不過又過了一兩個月，發現有一顆發黃了。 _Ux t9 X  
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然後出現紅色了，好漂亮!!!! D3BNA]P\2@  
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在等著紅透的時候，轉眼就是冬天了⋯⋯一般外面的咖啡豆早收成了，台北相對較北不適合咖啡成長，真長了也很緩慢。 'Lb-+X,  
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終於紅到透黑，我摘了下來，輕輕地擠熟透的咖啡櫻桃就破出果肉及核，嚐了一下，好甜！！！形容不出的味道，但只有一小點卻在口中甜了很久，幾乎沒有果肉，籽子大大地滑滑地，難怪麝香貓喜歡吃，牠們就是直接整顆吞進去。 7Y>17=|  
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剩下的籽子，就是咖啡豆了!!!! <,S5(pZ  
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今年咖啡收成了，一顆!!!!!

原來咖啡的結果過程是這樣的 vSOO[.=  
 MYD`P2F  
長知識了!!今天 oV(|51(f  
CTG:C5OK  
平常都喝烘乾咖啡豆磨的咖啡 JjXuy7XQ  
DxFmsjX[L  
還沒有長過咖啡的果肉滋味如何咧! C3XB'CL6  
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這個花我在隔壁家見過， VP7g::Ab  
也看到掉下來的紅果， 0bR)]"K  
竟然不知就是咖啡豆。 vDeb?n  
B#|c$s{  
呵呵， fI_I0dc.p  
現在知道沒毒， qy9RYIfZ  
那天撿顆嚐嚐。 wNk 0F7Ck  
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好久不見影子出現， X6hp}  
終於又露面啦！

我常喝咖啡~ s9Tp(Yr,k  
ho'Ihep,L  
不過都沒有特別去注意咖啡是怎麼生成的 Rz #&v  
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我還頭一次看到原來是這樣子的呀~

很有趣的文章、 KF%tF4^+|  
流金真是臥虎藏龍、 3tt3:`g  
尤其是資深大老每個更是博學多聞又能幹！

原來這紅紅的小果實， L/[b~D>T%  
就是咖啡豆。 6XFLWN-)  
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平常喝慣磨好的， PXx:JZsju  
不然是一包包的三合一， 6w"_sK?  
現在看到這小果實， B%.vEk)*  
真的是長見識了。 !jySID?q  
`hVi!Q]*P  
不過， *K57($F  
一年才收成一顆的咖啡豆， mRNA ,*  
心想， $$5E+UDOs  
應該泡不上一小杯的份量吧? &P0jRT3e#Y  
'1 }ybSG  
不過，有這樣的樂趣， ?_@_NV MY  
似乎好像也不錯。

0到1是最艱辛的一段了 .ED8b5t|  
既然已經有了第一顆 A?+0Ce&qL  
接下來就等您的第一磅 8-u #<D.  
然後就等您的第一鍋 \5pBK  
不曉得您是要陶鍋炒 wV\.NQtS  
還是會機器烘 UID0|+%Y  
Q
^{XM  
我杯子溫好等你喔 NE)Yd7m-  

太酷了 喝了這麼久的咖啡, 終於看到完整記錄, 花了時間, 精力紀錄 太棒了

前兩年,廠裡的咖啡樹也結實累累.. QF4)@ r{2x  
H{et2J<H  
只是不知道該怎樣烘培... k~XDwmt;  
k4-S :kVo  
就拿著那些紅果實去讓人猜是什麼東西.. |*%i]@V=  
{ u %xc"0y  
呵呵呵...

感謝大大的分享，真的是長知識了。 [C`LKA$t  
原來我們喝的咖啡是這樣一點一點的形成啊。

如果版大將種植規模放大一萬倍,那麼就有一萬顆咖啡豆,應該可以發財了

有自己採過咖啡，喝自己親手摘的咖啡滋味就是有一種成就感。

影子大真厲害~~  能在台灣的土質與氣候裡種出咖啡豆記錄下這珍貴 cI'su?  
的一點一滴成長過程 +y^'\KN  
I23"DBR3  
以前看過咖啡豆的書籍 , 溫度15-25 , 雨量也需配合開花周期 , 火山灰 =9;b|Y"aQ  
質的土壤條件  (像非洲 , 爪哇等)才容易開花結果 A_Y5{6@  
>mj WC) U  
可想而知私人種植的難度也多高了^^

第一次看到咖啡成长过程！真是厉害，台北居然种出咖啡豆，厉害了，有心在种植！苗子开始养的么？看

影子大算是咖啡達人，除了愛喝咖啡 =@D H hg  
也成功栽種出咖啡豆，這咖啡小樹的花，發的真漂亮

真的是受教了 0J6 * U[  
还不知道咖啡树开出来的花 oA8A @,-L  
长成什么

很懂懂生活情趣  幾顆咖啡豆成文章  圖文並茂  一定也是多情種子

看見標體打咖啡收成了 |{RCvm  
還以為是越南妹子的文章 !}sF#  
結果真的是咖啡 

咖啡豆未必要自己烘焙. "'XYW\bI  
ff=RKKnN  
國外也是種植和烘焙加工分開的. q\<NW%KtX  
台灣也有些咖啡豆商店有代烘焙. *?VB/yO=0  
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各地咖啡豆有各地特色. 如同紅酒也是細分各地品味. $ab{GxmX'4  
台灣咖啡應該是阿拉比卡品種. 和越南咖啡的品種味道就不同. QU(Lv(/O  
咖啡也是金額很大的大商業呢.

引用第18樓fuff于2015-11-26 23:30發表的  : 2sVDv@2  
咖啡豆未必要自己烘焙.
國外也是種植和烘焙加工分開的. 6j!a*u:}"  
台灣也有些咖啡豆商店有代烘焙.
.......

Yv2L0bUo:  
嗯，受教了。
j^e
Mi  
44KWS~  
同理漂亮美眉不一定要自己用，交給影子代為處理也是非常適合的，讓把妹和用妹專業分工，請大家告訴大家嘿!!!!!