故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看 [
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探望80多歲住在老家的大哥 AY<(`J{  
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MAb*4e#  
也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 %-1-y]R|  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 >g+yw1nC  
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果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! P{-j^'y  
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石磨  另外一半不見了 Q8.=w  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 JFewOt3  
尤其是  過年前  要做的種類特多 H65><38X/  
年糕  蘿蔔糕  發糕.... E^qJ5pr_P  
]Dec/Nnj  
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小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 W8,4LxH  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 e ?sMOBPlv  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 KPHtD4  
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完整的模樣應該是醬[谷哥] MVP|l_2!  
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這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 zZp0g^;. ?  
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花花草草  現在都是大哥在照顧 !LJEo>D  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 PDQEI55  

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回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 pW5ch"HE  
烤豬囉... Bm"-X:='  
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邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! K-,4eq!
 
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謝謝收看.... S3oyx#R('O  
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聚會   喝酒那是一定要的 Z)&!ZlM  
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忘記PO酒圖 'kOkwGf!  
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用這個...

你們的整隻烤豬肉 >z~_s6#CP  
和 `ZZ3!$czR  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 |"PS e~ u  
烤法很像 QLU <%w:B  
}3, 4B-8!  
應該是 V?Q45t Ae  
台灣原住民的烤豬方式 mzCd@<T,  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 "n{';Q)  
有異曲同工之妙 ,Ne9x\F  
)Z/$;7]#  
或許 x ;~;Ah.p  
你們家是住在山上吧 !rs }83w!  
H,W8JNPs  
烤豬的方式 rb}fP #j  
是原住民教你們的喔！ {Q
[ G/=mx  
^rs{ 1S  

沒錯 TV0sxod6  
乳豬就是要這樣烤才好吃 >Tjl?CS  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 /NjBC[P  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 1;KJUf[N  
人多時,相當有趣的一種活動 </Y(4Xwf=  
*|j4>W\J  
分享一下幾年前烤乳豬的照片 ps?su`  
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XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] IiRQ-,t1  
和 y$ bY 8L  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 !s^XWsb8  
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) ?%8%1d  

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大大ㄧ語中的👍 M9o/ 6  
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黑咩⋯⋯捱客家人 YlUh|sK7m  
x:4R?!M.  
祖先晚來台灣  只好往山區開墾 QZG<sZ0"  
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台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 9_d#F'#F  
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國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 _68vSYr  
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豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 ]" e'z  
+c!HXX  
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MRXw)NAw  
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wnchen27:沒錯 CJCx
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乳豬就是要這樣烤才好吃 vdvnwzp!l  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 spm)X-[1  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 <XG]aYBR  
人多時,相當有趣的一種活動 %Vltc4QU  
....... (2018-05-02 10:51)  oy#(]K3`O  

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是的 i.7_i78\"  
B+~ /-3  
回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 YLTg(*  
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一呼百應來聚一聚 1$Q[ %9  
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烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... <yX u!  
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老家有庭院真是一種幸福 $\vNS TE  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 W!\%v"  
好像也是這樣烤 *A8*FX>\F  
反正很香很好吃 g9JZ#BgZ  
看了口水直流 Spx%`O<  
6@/k|t>OT  
庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 ]u-bJ  
2p;I<C:Eo  
不過我們是請專門代烤的 ~4FzA,,  
Uvc$&j^k  
費用再由大家share 2BF455e   
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Xr8fmJtg'  
現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 -eh .Tk  
dr &G>  
T*#M'H7LSQ  
連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 "?a
I  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 Z}vDP^rf  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 )i:*r8*~  
cU ?F D  
真讓人直呼過癮∼∼ W*_c
*  

wnchen27:沒錯 VrfEa d  
乳豬就是要這樣烤才好吃 3!sZA?q  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 1oiS
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不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 &XI9%h9|  
人多時,相當有趣的一種活動 gk?H@b*  
....... (2018-05-02 10:51)  :XAyMK7  

X|!@%wuGC  
慢工出美味 @f|~$$k=  
w<h8`K`3  
廣場邊大家哈拉喝酒 ( [a$Z2m  
~J~R.r/  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 P<[) qq@;  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  T 8]*bw  

z.)*/HGJm  
黑啊... ir\)Hz2P  
! ,H6.IH;S  
鄉下的房子寬廣 ]xb2W~  
HL$7Ou  
庭院  曬穀場是一定要的 $Fc}K+  
~X<$l+5  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 9)=bBQyr:  
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稻穀直接用烘乾機處理 :TKx>~`  
O#J7GbrHO  
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Kk zG#'I1  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 lF46W  
RHvKWt  
住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 [GK##z'5  
vg X7B4  
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W:wSM*  

sogoidee:去蒙古吃烤全羊 wJgGw5  
好像也是這樣烤 C\ {hN  
反正很香很好吃 }+u<w{-7/  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  e!C,<W&B\  

[;D1O;c'W.  
[谷哥] R Eo{E  
5yV>-XT+-  
松樹盆景完成的模樣 37tJ6R6[  
md\Vw?PkU  
松樹成長過程  必需用鐵線造型 y6G6wk;  
,%V%g!6{  
長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 c5KciTD^  
Yyw3+3
 
烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share 69odE+-X.  
....... (2018-05-02 14:27)  o6:]Hvqjr  

HMKogGTTo  
是的.. "p>kiNu  
S[&yO-=p6  
都市有代烤豬隻的行業 uF D  
b'`C<Rk  
烤大豬  不吃豬皮   h b)8
3mH}  
w,!N{hv(  
烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 0(^N  
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但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 ,Q+.kAh !G  
mP./e8  
但!這時候看到這篇文非常不妥 9u_D@A"aC`  
2)|G%f_lS  
逼人出門買消夜回家吃 7<93n`byM  

滴哥大A %Lfy!]Ru  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 ]l=iKl  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 @F!oRm5  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼