故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看 x4 hO$3o  
探望80多歲住在老家的大哥 #90c$ dc  
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也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 **HrWM%?8o  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 hS_.l}0yf  
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果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! vZk9g
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石磨  另外一半不見了 3+zzi  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 '!@A}&]  
尤其是  過年前  要做的種類特多 dEET}s\  
年糕  蘿蔔糕  發糕.... "XB4yExy  
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FfSI n3  
小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 UR,?!rJ^B  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 acae=c|X  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 Z@oKz:U  
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完整的模樣應該是醬[谷哥] JWWInuH  
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O{BW;Deo  
這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 e^WqJ7j  
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花花草草  現在都是大哥在照顧 JZw^W{  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 Ql8^]gbp+  
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回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 2-7Z(7G{ F  
烤豬囉... 5p{25N_t  
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邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! nF|Oy0  
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謝謝收看.... `GS cRhbh  
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聚會   喝酒那是一定要的 ;}UzJe ,S  
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忘記PO酒圖 " % SX@  
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用這個...

你們的整隻烤豬肉 I).=v{@9V<  
和 -b@v0%Q2M*  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 CR%D\I$o  
烤法很像 c' "#q)  
MomLda V9Q  
應該是 Xq+!eOT  
台灣原住民的烤豬方式 !>CE(;E>z  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 mfj4`3:NV  
有異曲同工之妙 2O?Vr" A  
s.f`.o  
或許 KX0<j  
你們家是住在山上吧 ll^Th >  
xt?3_?1  
烤豬的方式 gmXy>{T  
是原住民教你們的喔！ s>LA3kT  
eL<m.06cfY  

沒錯 }rO?5  
乳豬就是要這樣烤才好吃 u)<Ysx8G  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 }@3Ud' Y  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 *rS9eej  
人多時,相當有趣的一種活動 pYYqGv^oa  
8:Z@lp^  
分享一下幾年前烤乳豬的照片 qFV;n
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XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] />dB%*  
和 tc+GR?-7W  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 ^CowJ(y(  
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) U%mkh Wn  

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大大ㄧ語中的👍 (z8]FT  
6F|Hg2tpz  
黑咩⋯⋯捱客家人 -/(DPx  
P<j4\zJ  
祖先晚來台灣  只好往山區開墾 3q~":bpAp  
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台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 Q3<bC6$r  
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國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 Y9 IJ  
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D]@AF  
豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 vi W~'}^k7  
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wnchen27:沒錯 TnvHO_P,  
乳豬就是要這樣烤才好吃  .G5NGB  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 _Ep{|]:gw  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 *([0"  
人多時,相當有趣的一種活動 >\6jb&,%O  
....... (2018-05-02 10:51)  tMD^$E"C  

h3U Z|B0=  
是的 2- Npw%;  
L337/8fh  
回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 p?Z +z  
GsP@ B'  
一呼百應來聚一聚 ++J Bbuzj!  
Y0P}KPD  
烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... C
1#o<pv  
TRr4`y%  
老家有庭院真是一種幸福 *7xQp!w^  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 dFI.`pB  
好像也是這樣烤 oSu|Yn  
反正很香很好吃 @ 2%.>0s.  
看了口水直流 32iWYN  
AXNszS%4  
庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 EH!EyNNb  
Med"dHo7  
不過我們是請專門代烤的 B'BbTI,  
h}B# 'e  
費用再由大家share *V@MAt  
^kR^ QL$  
-)vp&-  
現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 E*T84Jh6  
}Bod#|`  
`bt)'ERO%#  
連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 7N~q g 7&  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 We+FP9d%  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 f@.Q%+!4  
K7&8;So  
真讓人直呼過癮∼∼ ~cg+BAfu  

wnchen27:沒錯 bg3jo
1J  
乳豬就是要這樣烤才好吃 H><mcah  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 ;51!aC  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 #1!BD!u  
人多時,相當有趣的一種活動 eEZlVHM;O  
....... (2018-05-02 10:51)  ~i&< !O&  

md +`#-D\O  
慢工出美味 8Carg~T@  
fF]&{b~wk  
廣場邊大家哈拉喝酒 C"|_j?  
 F-\8f(\  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 {"AYOc>2|  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  s+G9L)b'  

mNB ]e5;N  
黑啊... |N.q[>^R  
zw:b7B]  
鄉下的房子寬廣 -@?>nLQb  
Kyiez]T6%q  
庭院  曬穀場是一定要的 ]1$AAmQH  
{YLJKu!M  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 DQXx}%Px  
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稻穀直接用烘乾機處理 _IGa8=~  
m`0{j1K  
" yl"A4p S  
6C}Z1lZl  
@?AE75E{  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 &I_!&m~  
D(?#oCCA  
住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 _^$b$4)  
%31K*i/]  
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\V\ET  

sogoidee:去蒙古吃烤全羊 h"m7r4f  
好像也是這樣烤
g 0=t9J  
反正很香很好吃 N=x,96CF  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  8)ol6Mi{  

K",]_+b  
[谷哥] GY :IORuA4  
@isqFKjph  
松樹盆景完成的模樣 $$>,2^qr&L  
YR#1[fe*_  
松樹成長過程  必需用鐵線造型 1 SZa\ ][@  
2Vr'AEIQ  
長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 P3>2=qK"E(  
D4T+Gk"n  
烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share P VQ%y  
....... (2018-05-02 14:27)  bSzb! hT`  

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是的.. d{jl&:  
S([
De"y  
都市有代烤豬隻的行業 .d,Zx  
z@}~2K  
烤大豬  不吃豬皮   mZ%\`H+  
2Ev,dWV  
烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 +q(D]:@,[  
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但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 n.)-aRu[  
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但!這時候看到這篇文非常不妥 BdTj0{S1
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x+&&[>-P  
逼人出門買消夜回家吃 Co M8  

滴哥大A 5segzaI  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 C'Ymz`iQ  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 3+Q6<MS q  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼