[北台灣美食]初次品嚐蒸氣料理 [復制鏈接]

中華烹飪十八法：扒、汆、炒、炸、烤、涮、溜、煎、煨、蒸、熏、燉、燒、燜、燴、醬、酥、爆。 7< ;87t]]  
只利用「蒸」法，透過「高壓氣密技術」將水氣霧化成極小的分子快速蒸熟食材，無油料理原汁原味一級鮮，享受營養不流失的甘甜美味。 I/:M~ b  
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鍋底先放生米南瓜海鮮，在蒸煮過程中，讓米粒吸收滴入鍋底的精華。    .21[3.bp/q  
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1•正在蒸蛤蜊 1;Bgtv$  
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蒸熟的蛤蜊。 </~!5x62Oy  
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2•花枝 8L]em&871  
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3•牛肉包青菜 ?hu}wl)  
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4•筊白筍 xV@/z5Tq  
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5•大海蝦 X&R
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6•澳洲小龍蝦 AG/? LPJ  
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7•娃娃菜 <d!_.f}v  
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8•紅蟳 &!7{2E\7C  
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9•日本干貝 SKO*x^"eU  
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10•絲瓜花枝漿及蝦仁漿 d/oxRzk'L  
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11•活魚 vZ3/t8$*  
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12•經過二個小時熬煮讓人垂涎難忘的南瓜海鮮粥 JtA tG%  
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13•爆漿芝麻流沙包 ]@YBa4}w  
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14•北海道大閘蟹(別桌的) $KDH"J  
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獨一 蒸氣鍋物 P(B:tg  
中壢市中美路二段80號 03-4227343 ^PHWUb+``  
尊爵2人龍蝦套餐$2,980元 ~~~~8人套餐$8,800元 uXD?s3Wv  

看起來很讚 L<8:1
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好推！ Tp7*
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類似的鍋淘寶有賣 9&(d2  
桑拿雞蒸汽鍋 !e+ex"7  
自己買材料 Y [8~M8QX  
三分鐘 %-u Ra\  
用電磁爐就可以煲了

蒸氣看起來不錯 &,vPZ,7l  
ca~nfo  
少油少鹽  可品嘗食物的原味

材料新鮮的話 ZcT%H*Ib]9  
df@r2 /Y  
用蒸的方式料理最能吃出食物的原味了!!

少油少盐 健康 >\J({/ #O  
如果自己煮的话也方便好清理

健康的飲食觀念， w4 R!aWLd  
單純吃食材的美味！

相當不錯的好料 T4 :UJj}  
不過相片會不會略小

是很奇怪呢~ uItzFX*  
我依規定每張發表的圖的大小為800X600~ {>x6SVF  
相片顯得很小~又怕太大破壞視覺~

蒸氣鍋,吃完最後鍋底煮的粥 &oU) ,H  
才是精華! Z%rMX}  
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大陸有一陣子跟火焰鵝一樣,到處都是 ?%QWpKO7X  
不過熱度一過,現在關的差不多了

還有另外一種有九層同時蒸的 \3WF-!xe  
不過是華麗不實 b8QQS#q)V  
還是不同食材分開處理的比較好吃...

這個我也有吃過 jYxmU8  
B-.QGf8K.  
之前好像台北也開一家 ]di^H
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m4m,-}KNi  
還請爆乳妹來廣告 xY=%+o.?*  
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如果爆乳妹桌邊服務 -W\1 n#J  
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我想食物我也吃不下去啦 vl"{ovoC  
_u]S/X-  

現很流行這種  c`M ,KXott  
大陸也是流行一陣子了 xE"QX N  
但就是價格都偏高 ,UA-Pq3}  
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另外...其實吃原味，實際就是沒啥味道 kKHGcm^r  
但的確比較健康啦！但應該撐不久 (oG-h
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#RqLQ8  
大陸有些城市的這種蒸汽店...都慢慢開始走下坡了

圖片有點小...看得比較沒那麼清楚 0Vwl\,7z9  
最近台灣好像蠻流行這個的 rv26vnJy"  
很多層食材一起蒸

版大 eI:;l];G9  
sR*.i?lN  
您的圖片顯示的尺寸有點小 250*145 Ed ,O>(  
幫您查了一下uploadhouse網站 l6y*SW5+  
有沒有可能是在uploadhouse上傳時 rD*CLqK  
有關RESIZE IMAGE的選項選錯了 ,nnVHBN  
既然您已縮圖為800*600 =e!o  
那上傳時可以選擇 Leave as original size 保持原尺寸大小 r)/nx@x  
;z3w#fNMv  
供您做參考

吃完可能就有痛風發作的危機了~ 0<4Swj3s7  
看起來都是海鮮~吃起來很過癮~ \NTNB9>CO  
要看個人體質~不然就難過了~

蒸氣煮法的確很健康 ^V5g[XL2  
D/7hVwMw:
 
但有點貴吃不起阿 gXThdNU4G  
tMQz'3,X  

感謝13樓指導~ LnY`f -H  
我可能在RESIZE IMAGE的選項錯了~ V {H/>>k7  
上傳時將Leave as original size 改為800*600 zbM*/:Y  
所以圖片更縮水了~

能吃到食材原味的就屬這種的最棒了  sM0o,l(5  
只是價格有點不親民 偶而去吃吃感受一下應該還不錯

這個價格不便宜 48 |u{  
平常是不可能吃的 YR$)yl  
如果有妹妹的話 'CkN  
這種錢才花得下去

好的海鮮就應該用蒸方法煮 -jJw wOm  
可以吃到海鮮的原有鮮甜味 P O{1u%P  
這個蒸氣爐近年在香港也非常流行 y!;PBsU%Sx  
最後那海鮮湯煮的粥 5PXo1"n8T  
真是吃飽了也忍不了口要吃多碗