• 7353閱讀
  • 41回復

[大陸美食][Sprite] 荊楚小食 - 鍋盔 [復制鏈接]

上一主題 下一主題
 

發帖
2422
流金幣
74574
歲月值
18981
貢獻值
15
發文數
243
超激值
0
回應好評度
2641
發文好評度
3770
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2017-02-22
— 本帖被 野豬騎士 執行加亮操作(2017-07-31) —
去年春節的一場大雪讓女兒記憶深刻 xIOYwVC   
學校一放假,就嚷嚷著什麼時候回爺爺家啊? w'[^RZW:j  
是明天嗎? 下雪了嗎?一付急切的樣子。 ((& y:{?G  
sBN"eHg  
ElFiR ;   
p$5uS=:4`8  
V/p+Xv(Zt  
\`ya08DP(  
1. kGz0`8U Ru  
}MUQO<=*  
o|Q:am'H  
!hMD>B2Z  
BM~>=emc  
5 )A(q\  
a ~  
每次一提到回老家,這荊楚之地 35q4](o9"  
總牽引著思古悠情,看著荊州古城就在眼前 %4bGI/\/  
不再是歷史、小說、連續劇中提及的地名 6]%SSq&  
什麼三國、羋月傳,哈! 9i6z  p'  
我就在這兒,身在其中,感覺特別強烈 S*aVcyDEP  
也許是我娶了個「楚國」女子 r6JQRSakR  
這比立足於北京紫禁城更有歷史感 Ch] `@(l  
Yz%AKp  
(]_smsok  
湖北的冬天氣溫並不似東北嚴寒 ~J~@mE2ks  
但也因為如此,屋內並沒有暖房設備 %S`ygc}|  
晚上洗澡可真是辛苦,雖然浴室裡也裝了暖燈 =nVEdRU  
但我還是渾身發抖 ~__r- z  
B//2R)HS  
O V"5:){  
今年留在台灣過年但年後回到岳家 Z.^DJ9E<1  
依然是一桌盛宴等著我 I{/}pr>  
這幾天內人表姐家娶媳婦 0mt lM(  
老婆也跟著忙裡忙外,卻又執意帶我上街 M%yeI{m  
只為了讓我嚐嚐鄉裡的小食「鍋盔」 n]%T>\gw  
wBuos}/  
)9pRT dT  
*KMW6dg;  
Z=[qaJ{]  
c @U\d<{w  
QL].)Vgf  
2. `G@(Z:]f,t  
g!QX#_~Il  
J!\Cs1 !f  
[Re.sX}$Y  
`>HM<Nn-0  
M]5)u=}S-  
U"qR6  
=&_Y=>rA]0  
什麼是「鍋盔」呢?其實就是爐烤帶餡的薄餅 =c-Y >  
好吃嗎? 冬天裡手握著一張熱騰騰的薄餅 /JqNiqvh  
是囫圇吞棗大口的吃出豪邁 +.czj,Sq  
還是細嚼慢嚥的,我想都好吃 K~ch OX  
j7(S=  
(WCczXm)  
bjL8Wpk  
l:@`.'-=  
eN HSfq  
3. h!~Qyb>W  
qsA`\%]H  
b] EC+.  
_?}[7K!~d  
h^B~Fv>~  
zfsGf 'U  
KUV(vAY,  
攤子上有幾張已烤好的鍋盔 Wr j<}L|  
老婆卻堅持只要現做現烤的 n< )gS7  
等待中和老闆聊了一下,每天大概可賣出400多張 yQ [n7du  
一張鍋盔賣價人民幣5元 |8{c|Qz  
De<kkR{4  
U } K]W>Z  
看著老闆把預先揉好的麵團桿平 GJr1[  
老闆娘接手將餅皮塗上一層薄油並鋪上餡料 8wf[*6VwV  
隨後合起餅皮,再桿平貼於烤爐內壁上 G7qB   
幾分鐘後,Voila 一張酥脆有嚼勁的「鍋盔」完成 lH%%iYBM  
?hFG+`"W  
w/1Os!p  
mXSs:FqE!  
vk jHh.  
RJ+["[k  
@cS(Bb!(M  
C:9a$  
4. J4) ?hS  
ov 'g'1}  
hifC.guK  
<rKfL`8p  
GG=R!+p2  
a_T3<  
\yE*nZ  
}J^+66{  
5.  LBIsj}e  
-f-@[;D  
r\j*?m ]  
yq=rv$.s  
mNQ~9OJ1  
r%uka5@  
(nDen5Q|  
_{C =d3  
6. 2lu AF2  
_xmS$z)TO  
d71|(`&  
it.'.aK4  
x:? EL)(  
h,fC-+H5  
b(HbwOt ~3  
7. ?qmJJ5Gn  
/5wIbmz@I  
UhX)?'J  
#xoFcjRE  
"\~d!"n|2  
z+5%.^Re  
}m -A #4.  
-;Ij ,  
第一次吃鍋盔就不塗辣椒醬了 xf7_|l  
老婆特別交代要吃原味的 9F "^MzZ  
內餡是薄薄的一層碎牛肉和蔥花 />X"' G  
難得的是內餡調味適當不會過重 oc>N| ww:  
這現烤的餅皮嚼起來吃得出麥香及甜味 ,]LsX"u  
Z.%0yS_T  
xbNL <3"a  
%7v!aJ40  
PR2;+i3  
2v\<MrL  
bSkr:|A7  
8. c}G\F$  
sK/Z 'h{|  
v.!e1ke8D*  
VkD}gJY  
yEPkF0?  
x4N*P  
K/l*Saj  
看我吃得津津有味,老婆露出得意的笑容 V|hr9  
自然,這抹微笑逃不過我的眼睛 VBN=xg}  
我給了她一個擁抱,謝謝她的體貼及用心 S\S31pYT  
0F-%C>&g  
G_E \p%L>]  
>4G~01  
^Z>Nbzr{  
9=}&evGm89  
~7$jW[i  
9. OnND(YiX  
F@ld#O  
jr2wK?LbB  
e6i m_ Tk  
s= bP@[Gj  
:\"V5   
>$:_M*5  
10. ?m\? #  
O!k C  
c>b{/92%  
oU/{<gs  
.FeVbZW  
d",VOhW7)S  
DmiZ"A  
11. 6R|^IPOGp  
9#:B_?e=  
FT Ytf4t  
Ve[[J"ze  
W690N&Wz  
v 8B4%1NE  
yfZYGhPN(  
12. .YlhK=d4  
/ _! Ed]  
`6\u!#  
?_j]w%Hz  
h1+y.4  
#By~gcN  
R*l3 zn>  
13. 1'!%$D  
b#W(&b^q  
.c]@xoC  
oR~s \Gt  
%cl{J_}{&  
6){nu rDBG  
Vs9]Gm  
14. :NynNu '  
B4eV$~<  
I#:Dk?"O2  
#]*]qdQWV^  
qkA8q@Y4|  
P*/ig0_fM  
9;ie[sU:u  
15. fbW<c`LH  
UG=],\E2  
@e2P3K gg  
jP\5bg-}  
jE2EoQ i,  
A-l[f\  
4"s/T0C  
16. 9.wZhcqqU  
FyqsFTh_  
`B/74Wa3q  
@}io K=A  
b!T-{ Ns6  
&*; Z(ul&9  
)W>9{*4 m  
回家時,我估算了ㄧ下 T:3}W0s,  
這鍋盔可是月入凈利10萬台幣的生意啊 T'-kG"lb  
雖說是閒聊,但第二天 ;~Gez;AhK  
老婆竟然問起老闆,收不收學徒啊? T\ [CQO  
答案是,學費2000人民幣15天教會你如何做鍋盔 gR${S|Z#u4  
5l]qhi3f  
哈哈! 我倆做著發財夢 GI%9Tif  
節流困難了點,開源總可以吧! yL_ \&v  
^+}~"nvD  
'[p0+5*x  
這鍋盔是個道地的荊楚小食,進而擴散到湖北省內 sMcN[r  
台灣呢? 上網查了一下,在台灣竟然也得以品嘗 wPvYnhr|G-  
原來啊,又是個湖北姑娘嫁到台灣 %']`t-N8  
附上網路介紹,想嘗試的大大可以按圖索驥試試看 .>NPgd I  
NBD1k;  
點我-> 台北祝家莊也吃得到 p7Z/%~0v:  
>AW&Lfw$  
)v %tyU  
地址是台北市南京西路與南京西路155巷巷口 11B8 LX  
除了這裡據說台北士林夜市有家叫做"謝謝您"的店家 w" Y'I$  
也是以製作販賣鍋盔而聞名 LJOJ2x  
fv:&?gc  
話說台灣也吃得到鍋盔,我的發財夢也可以醒了 KeWIC,kq  
還是老老實實的盡好本份,努力工作要緊,您說是嗎? ]Y3s5#n  
1條評分歲月值+5
快槍阿華 回應好評度 +3 - 04-22
快槍阿華 歲月值 +3 - 04-22
評價一下你瀏覽此帖子的感受

精彩

感動

搞笑

開心

憤怒

發帖
54265
流金幣
2944580
歲月值
23035
貢獻值
8
發文數
55
超激值
0
回應好評度
3203
發文好評度
1332
只看該作者 1樓  發表于: 2017-02-22
炭烤的牛肉燒餅這個看起來就好好吃耶, R/kF,}^F  
iu QMVtv  
沒想到台北也吃的到鍋盔啊!
歲月值條評分

發帖
2422
流金幣
74574
歲月值
18981
貢獻值
15
發文數
243
超激值
0
回應好評度
2641
發文好評度
3770
只看該作者 2樓  發表于: 2017-02-22
公路哥 N\85fPSMG|  
6<No_x |_  
文章一放上來還在修改中,就蒙您加分回應 5E}!TL$  
先謝過啦! 6 yXN7L==x  
##'uekSJ  
謝謝您的閱覽 J/\^3rCB  
YZz8xtM<2  
4Q~++PKBe  
引用第3樓朗朗上口于2017-02-22 10:22發表的  : a@m  64l)  
受教了
小弟 說不定 曾經吃過這種麵食 :+%Yul  
但 這是 小弟第一次聽到「鍋盔」這個名詞 X F?"G<2  
  Y.E]U!i*  
.......
ai;-_M+$  
>z k6{kC  
朗朗大 nk2H^RM^  
9a]h;r8,9z  
個人覺得蠻好吃的 ]wEFm;N  
餅皮酥脆雖然內餡不多但餅皮的麥香味很棒 'S 6JpWG1  
希望不會讓您失望 7mnZ,gpb  
u >[hLXuB  
謝謝您的閱覽 LcGG~P|ML  
S(G&{KG  
wSG!.Ejc7  
*yN#q>1  
bP7_QYQ6  
引用第4樓sogoidee于2017-02-22 10:25發表的  : +d=8/3O%  
這個五太郎餅好吃啊 2bxW`.fa  
有時候下班回宿舍路上 _A6e|(.ll  
會買一片來果腹 ?y,z  
M)CQ|P  
之前2.5元吃到一片4元了
}ssL;q  
lLN5***47J  
QaSRD/,M  
sogoidee大 Z%QU5.  
+4V"&S|&  
"這個五太郎餅"是何地的叫法? WTwura,  
湖北一代就稱鍋盔了 E|x t\ *  
EgTj   
謝謝您的閱覽 FH7l6b,^  
AhQsv.t   
`]5t'Ps  
dI~{0)s  
引用第5樓bee155于2017-02-22 10:46發表的  : p`}G" DM  
另一名叫火燒,不知是何 'v%v*Ujf[  
地的叫法。 z W*Z  
AP0z~e  
是先 用油 煎过,再行火烤。
ef:YYt{|q  
(4C_Ft*~j  
bee155大 \6vr)1~N>  
HA~BXxa/  
不太確定火燒是鍋盔的另一種說法 2]+f<Z[/  
但可以肯定的是鍋盔並沒有油煎這一步驟 (~]0)J  
希望有機會也可以品嘗到您說的"火燒" d#:7V%]d p  
\8/$ZEom  
謝謝您的閱覽 HlXEU $e  
XF`?5G~~#  
3Cg0^~?6-  
引用第6樓dbdbdb于2017-02-22 10:52發表的  : nmClP  
走過路過總是錯過,不經介紹不知美味,今後路過一定要品嚐.
h4=7{0[  
VIuzBmR|\  
dbdbdb大 4*?i!<N9  
wPr!.:MF  
在台北一張只賣新台幣35元 .`/6[Z p  
當零食或點心應該很適當 L^??*XEUJ  
特別是不油膩負擔輕 _ "lW  
'(SqHP|8&g  
謝謝您的閱覽 sH :_sOV*  
DVw 04ay%  
~[:Cl  
引用第7樓獨居老人于2017-02-22 11:42發表的  : 7a4h7/  
這篇文 N==Y]Z$G  
讓我陷入十多年前的回憶 D()tP  
8-FW'bA  
w %R=kY)o  
第一次吃到 鍋盔  (gb vInZ  
.......
Y >U_l:_^  
/8LTM|(  
8W x7%@^O  
獨居大 #F ;@Qi3z  
ah15 ,<j  
四川還沒去過 1.z]/cx<y  
其實離湖北也就差那麼一步 ;bkvdn }  
想著那正宗麻辣火鍋不禁流口水了 o| 9Mj71  
至於那個兔頭真是又期待又怕受傷害 lj@ ibA]  
htOVt\+!34  
謝謝您的閱覽 d1u6*&@lf  
Dj'+,{7,u  
a+P^?N  
0E/16@6=  
引用第8樓愛倫爺于2017-02-22 12:27發表的  : 0w?G&jjNtM  
'h`)6{  
/C/I_S}H  
3EA`]&d>  
印象中是北平
A8j$c~  
}!jn%@_y@  
謝謝艾倫爺的說明 7t|011<  
/N=M9i\;  
 |I s"ov  
0[7tJbN  
引用第9樓諸葛亮于2017-02-22 13:10發表的  : y#-~L-J_R  
賣小吃餓不死 C |P(,Xp  
eI=:z/pd  
但是發不發財就看個人運氣了 8GT4U5c ;  
~jMfm~  
[表情]
A(ZtA[G  
*iXaQuT  
諸葛亮大 T;{"lp.  
)KUEkslR:  
是啊賣小吃能不能發財 C$^WW}S  
就看機遇和個人的努力啦 )\QPUdOvx  
S H;:bLk_  
謝謝您的閱覽 sdXZsQw  
B\6%.R  
#~`d ;MC  
NkYC(;g  
引用第10樓wnchen27于2017-02-22 14:22發表的  : r WN%Tai-  
我后來發現在大陸 `tJ"wpCf6  
-~&T0dt~  
只要你看上想學手藝,只要交學費,老闆都願意交 Gr !@ih^  
H*h4D+Kxv  
我很多朋友學過,燒鵝/水煮魚/豬肚雞.... ""x>-j4  
.......
\04 (V'`U  
Z1R{'@Y0Z  
@P6 *4W  
wnchen27大 _PGS"O?j  
I0}G, q  
您說得沒錯 <4jqF 4 W  
做生意不是只有手藝即可 z;Dc#SZnO(  
後勤支援也很重要, 採買更是一門學問 vec4R )S  
貿然的栽進去成功機會不大 +/!y#&C&*  
xGt>X77  
謝謝您的閱覽 qw }. QwPT  
Q =4~u z|  
*&$2us0%%  
引用第11樓Richy于2017-02-22 14:47發表的  : ]ujXPK=t  
這個小吃我也在東莞的長安鎮買過 0;2ApYks  
真的還不錯吃 Lo5CVlK  
皮薄酥脆 BH2JH>'X  
真的是需要趁熱吃才會好吃 :KBy(}V  
[Ee <SB{  
.......
2;`WI:nt  
%)P )Xb  
eOs4c`  
Richy大 ^d!I{ y#  
#P;vc{ Iq  
在岳家鄉下只有賣鹹的沒賣甜的 $Sc;  
但可以想像甜的應該也好吃 pU[5f5_  
熱呼呼的,溫暖手也飽足胃 K# BZ Jcb  
只是年紀大了 !t|2&R$IQ  
飲食還是淺嚐即止 h:{^&d a  
mLH,6rO9  
YguY5z  
謝謝您的閱覽 "~6IjW*/  
`f\+aD'u  
K'S \$  
@_Es|(4  
引用第12樓zz0726zz于2017-02-22 15:40發表的  : }W5~89"  
長的好像長大版蔥油餅~ Z >J3DH  
\>c 1Z5H>  
台灣人喜好多點調味~ .pPtBqp  
P7 R}oO_n:  
在大陸好像都直接這樣吃~  ].3@ Dk  
.......
->5[C0: ]  
Gw?ueui<  
D@`"99z  
zz0726zz大 F3&:KZ!V&m  
t^8|t(Lq  
這餅不加過度的調味時例如辣椒醬 0hCUr]cZ,  
比較能吃出餅皮淡淡的麥香 ivJTE  
i#(+Kxr]>  
+"JQ5~7  
謝謝您的閱覽 yI .hN  
c[;=7-+  
|snWO0iF  
YAYwrKt  
引用第13樓andyjet于2017-02-22 16:16發表的  : mjJ/rx{kbw  
看起來好好吃的樣子喔....另湖北冬天太冷了..... [表情]
y{J7^o(_~  
{h~<!sEX  
andyjet大 &-p!Lg&D  
%Hy.  
湖北的氣溫相對台灣是很冷 K8/I+#j  
特別是鄉村屋內很少裝有暖房設備 EL;OYW(  
所以洗澡時真是痛苦 @+; cFj  
j:xm>X'  
 @zSj&4  
謝謝您的閱覽 xH{V.n&v  
ew*;mQd  
Hw%lT}[O  
引用第14樓hsiaocon于2017-02-22 16:34發表的  : u^+ (5|  
鍋盔我只吃過兩次 SI:Iv:>  
第一次是在凱樂大劇院附近的小攤車買的 gv/yfiA?  
另一次是在三義街附近買的 >o! 5)\F  
不過和在青島吃的火燒不是同一個小吃 N3@gvS  
火燒比較像是燒餅,甜的中間是包麥芽糖
u~\ NL{  
(]sk3 A  
qWb8"  
hsiaocon大 z i3gE$7  
m";?B1%x  
還沒吃過火燒 la 89>pF  
有機會前往華北一定要試試看 :}[ D;cx  
對於麵點小吃我無法抗拒 ]h}O&K/  
謝謝您的說明及閱覽 # &Z1d(!  
Pv Vn}i   
oZ!+._9  
?<D1] Xv  
.MW/XnCYs4  
引用第15樓aniki于2017-02-22 16:47發表的  : 0<42\ya  
台灣有地方賣鍋盔也沒怎樣... Zl{ DqC^  
s5u  
怎會影響你做這個的決心??? ~  ve  
&ej |DM6  
"台灣第一家鹽酥雞"不是遍地開花? Wo<kKkx2  
.......
$QJ,V~  
ms/Q-  
X A-,  
Aniki大大 BaOPtBYA:  
(V# *}eGy  
您說的是 dyuT-.2  
雖說萬事起頭難 y.?Q  
但只要有決心多用點心 tq2Ti Xo%  
是不怕競爭的 2>Sr04Pt  
p@%H. 5&&  
謝謝您的閱覽及鼓勵 89a`WV@}  
mZ4I}_\,  
l8RKwECdPn  
引用第16樓tomtom于2017-02-22 19:15發表的  : q.v_?X<_  
呵呵,是的。只要想賺錢都是有機會的
qaEWK0  
o`7B@]  
沒錯沒錯 tomtom大 e4Xo(EY &  
只要想賺錢有的是機會 Zie t-@}  
就像aniki大的鼓勵與期許 8t1,_,2'  
加油! MFs W  
=xRxr @  
謝謝您的閱覽及鼓勵 s-),Pv|  
<*5`TE0J  
+3o 4KB}  
;N!W|G  
引用第17樓w8324r224于2017-02-22 19:43發表的  : 7hfa?Mcz  
也可以試做看看啊哈哈 4/E>k <MA  
好吃的畫下次你家食記最會在上面了
^1`T_+#[s  
yrV]I(Xe  
是啊! w8324r224大 'T*h0xX  
n /Dk~Q)  
有空時等家裡買了烤箱(也許可以用鐵鍋代替) A:,R.P>`C  
一定試做看看 vff`Xh>k(  
|5me }!C  
<x\I*%(  
謝謝您的閱覽 sH\ h{^  
 b~Oc:  
nIv/B/>pZ  
w"A%@<V3Ec  
引用第18樓lcc于2017-02-22 19:45發表的  : +*KDtqZjk  
鋼盔看起來好像是台灣胡椒餅+燒絣的合成版。 5c -'m? k  
口水都快流下來了, H263<^   
不知吃起來是有一樣的滋味, }R)A%FKi@  
下次到大陸在嘗看看吧。
r9$7P?zm  
uG 7ll5Yy  
lcc大 :1e'22[=.  
鍋盔確實很好吃 &1ss @-  
可以到台北試試看 'kk B>g7B  
}7Y @u@R  
8M7pc{  
謝謝您的閱覽 l&6+ykQ  
6x"|,,&MD0  
sr`)l&t?  
`sJv?  
引用第19樓老獅于2017-02-22 20:30發表的  :  7K &j  
著實難得一篇  q{RT~,%  
溫馨勵志有內涵的美食報導 ~+Ows  
VMV~K7%0  
[表情]
CU a`#  
{y==8fCJ  
老獅大 y<n<uZ;  
_43 :1!os  
能得到您的鼓勵 Fn*)!,)  
心裡著實感激 E]%&)3O[  
[C(>e0r  
k"J=CDP\  
謝謝您的閱覽 02~GT_)$^  
xZp`Ke!  
3k5F$wf  
WkK.ON^  
引用第20樓野豬騎士于2017-02-22 22:50發表的  : j8{,u6w)-  
sprite爺您好 cK6IyJx-  
I>45xVA  
小弟也是熱愛美食 G,A;`:/  
mY/x|)MmM  
您的食記 真是篇篇有水準啊 M;1B}x@  
.......
Nzel^~  
8ubb~B;  
+@#k<.yqn  
野豬騎士大 }ygxmb^@Z  
6%2\bI.#  
謝謝您的抬愛 H&=3rkX  
希望能繼續的寫下去 s&Ml1 A:  
也期待您的回應與建言 J7s\  
BZ>,Qh!J  
謝謝您的閱覽 .DZ8kKY  
N1jJ(}{3  
hwdZP=X  
!-Md+I_  
引用第21樓CALLAN于2017-02-22 23:16發表的  : v#Y9O6g]T  
好特別的湖北小吃 (vr v-4  
`#>JRQ=  
2000學費可以學到很便宜啊!!!  hPgDK.R'  
R*z:+p}oHy  
改天如果失業了就來簫茪p攤賣啊!!!
$Qq5Fx9kU  
 \%/zf  
CALLAN大 0O7VM)[  
=@ "'aCU/  
2000學費確實不貴 s+E-M=d0e  
謝謝您的閱覽 e*jfxQ=qG  
*OMW" NZ;  
=1h> N/VJ  
L$s ;tJ   
&g\?znF]H  
引用第22樓就是愛玩于2017-02-22 23:56發表的  : hYv;*]  
拍得真好 i`HXBq!|w  
看起來就是香味四溢 =%$BFg1a(  
讓人食指大動
:H`Z.>K  
\z)` pno  
就是愛玩大 50^T \u  
rc)vVv  
謝謝您的鼓勵 YlEV @  
繼續努力寫文中 vV 7L :>  
:gacP?  
謝謝您的閱覽 lv0}d  
p/.[ cH  
\A/??8cgXs  
^+q4*X6VB  
引用第24樓dtseng于2017-02-23 11:08發表的  : %2`geN<  
餅皮要做得酥, 麵粉需要加很多固態油,所以,我不敢吃外面買的。 e6igx  
常吃會傷害身體。
,?Nc\Q<:  
g)#.|d+  
dtseng大 y|[YEY U)  
8cv[|`<  
從您的回應可知您也是個練家子 oEnCe  
這個鍋盔的酥脆和台灣一般稱的酥不一樣 (S#nA:E  
因為薄經過烤後麵皮變硬了是這種酥脆 CAV Q[r5y  
和加油酥那種燒餅或蟹殼黃那種酥不一樣 EJZb3  
hNGD `"U  
謝謝您的說明與閱覽 _4MT,kN  
^ G@o} Z  
=9'px3:'WR  
引用第25樓阿波于2017-02-23 11:38發表的  : |4A938'4j  
鍋盔在陝西 也有喔 M>"J5yqR  
T1c.ER}17  
名字一樣 但是 口味完全不同 T^n0=|  
zoI0oA  
很像是大餅  山東那一派系 34Z$a{ w  
.......
$Y31Y A  
QX&1BKqWn  
\' ;zD-MX  
阿波大 xlU:&=|  
\)m V2r!%  
原來陝西也有 gCc::[}\Y  
我來上網查查看 #Yr/G NN  
到底起源於何處 #ysSfM6  
O^yD b  
謝謝您的說明與閱覽 g7nqe~ `{  
!'T,%8']  
Zi~-m]9U  
引用第26樓EZ雪特于2017-02-23 15:52發表的  : ql c{k/ u  
鍋盔的確在湖北很常見 @8s:,Y _  
記得攤子總是寫著荊州公安鍋盔 #ZvDf5A  
sprite大您夫人是公安人嗎 ]0&ExD\4  
!BikqTM  
看到照片又讓我想起在武漢 b~<Tgo_/jf  
.......
)#_:5^1  
@I,:(<6  
TBp$S=_**  
EZ大您好 X6lUFk o  
$7JWA9#N!  
內人確實是公安人 u+/1ryp  
如您所言 >zY~")|R(  
這鍋盔在省內賣時大部分會標榜公安鍋盔 H@!kgaNF  
但到了他省就不再強調荊州公安了 CPS1b  
Wo8.tu-2  
謝謝您的閱覽
[ 此貼被sprite在2017-02-23 20:00重新編輯 ]
歲月值條評分

發帖
20693
流金幣
9657
歲月值
100146
貢獻值
13
發文數
173
超激值
1
回應好評度
5860
發文好評度
3894
只看該作者 3樓  發表于: 2017-02-22
受教了 ;'g.%  
*)4 `"D  
小弟 說不定 曾經吃過這種麵食 sLh %k  
但 這是 小弟第一次聽到「鍋盔」這個名詞 :k*3?*'K  
  zP$Ef7bB  
&XE eJ  
好吃的麵食, L-v-KO6  
當然是 熱呼呼吃 最最美味 5EqC.g.  
知道 台北也有販賣 這種小點 w` ;>+_ E7  
讓 朗朗 好吃的心 整個被撩了起來 QN$Ac.F  
v<wR`7xG  
有機會 /,cyp .  
一定要上門去嚐嚐 xIh,UW#  
  Udbz;^(  
  E5U{.45  
謝謝 Sprite兄的分享。謝謝!
歲月值條評分
You can fight a lot enemies and survive,
but if you fight your biology, you always lose.
你可以在強敵環伺下生存,
但對抗本能,你註定失敗。

發帖
2804
流金幣
57302
歲月值
13592
貢獻值
2
發文數
81
超激值
0
回應好評度
1992
發文好評度
1930
只看該作者 4樓  發表于: 2017-02-22
這個五太郎餅好吃啊 c3NUJ~>=y  
有時候下班回宿舍路上 gvx {;e  
會買一片來果腹 4$=ATa;x-  
OG&X7>'3I{  
之前2.5元吃到一片4元了
歲月值條評分
Life is a gambling...

發帖
10463
流金幣
108650
歲月值
49638
貢獻值
5
發文數
374
超激值
165
回應好評度
3903
發文好評度
4515
只看該作者 5樓  發表于: 2017-02-22
另一名叫火燒,不知是何 jdF~0#vH  
地的叫法。 9WH  
0,x<@.pW  
是先 用油 煎过,再行火烤。
發帖
119
流金幣
1210
歲月值
145
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
4
發文好評度
1
只看該作者 6樓  發表于: 2017-02-22
走過路過總是錯過,不經介紹不知美味,今後路過一定要品嚐.

發帖
26833
流金幣
3846
歲月值
21151
貢獻值
5
發文數
161
超激值
16
回應好評度
2254
發文好評度
575
只看該作者 7樓  發表于: 2017-02-22
這篇文 mJ3|UC lPS  
讓我陷入十多年前的回憶 X~Yj#@  
{U,q!<@mq  
,X2CV INb}  
第一次吃到 鍋盔  > ,v,4,c  
也是唯一的一次 %Z"I=;=nxI  
'*PJ-=G  
在四川成都  走在街道上 路邊的小吃 dt efD sK  
#(5hV7i  
少數我能吃的下 津津有味的食物 dIUg e`O9  
@%5$x]^  
其他  都太辣了 eI 6G  
連龍抄手的青菜 都是辣的 :&/b}b!)AX  
9mT;> mE  
Ak\w)!?s  
倒是現在才知道 /4R|QD  
這算是湖北小吃 而不是四川滴
回應好評度條評分

發帖
4270
流金幣
25999
歲月值
14010
貢獻值
4
發文數
62
超激值
5
回應好評度
969
發文好評度
540
只看該作者 8樓  發表于: 2017-02-22
引用第5樓bee155于2017-02-22 10:46發表的  : KV!!D{VS`@  
另一名叫火燒,不知是何 )i;o\UU  
地的叫法。
是先 用油 煎过,再行火烤。
\*5_gPj!d  
m 8Q[+_:$H  
AvN\^ &G  
印象中是北平
回應好評度條評分
發帖
2158
流金幣
1584
歲月值
3613
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
15
發文好評度
0
只看該作者 9樓  發表于: 2017-02-22
賣小吃餓不死 X]?qns7  
!,mv 7Yj  
但是發不發財就看個人運氣了 ?#8s=t  
`YDe<@6'  
發帖
2770
流金幣
295949
歲月值
9146
貢獻值
0
發文數
10
超激值
0
回應好評度
892
發文好評度
451
只看該作者 10樓  發表于: 2017-02-22
我后來發現在大陸 k<xiP@b{y  
,Db+c3  
只要你看上想學手藝,只要交學費,老闆都願意交 fmD U  
)q?z "F|  
我很多朋友學過,燒鵝/水煮魚/豬肚雞.... nRpZ;X)'.  
學費2000~5000不等 .".xNHR#  
o|\0IG(\  
但是,沒有一個人學好後,能夠後來做生意成功的 #GBe=tm\K  
V +/Vk1  
畢竟學會是一回事,但是應用在作生意又是一回事 e MPk k=V  
光是採買,就是一門大學問 zG_e=   
S ^?&a5{o  
難怪這些老闆,樂的你拿學費來學 t_@xzt10y  
反正又搶不到他的飯碗  '&/"_  
-G<$wh9~3  
歲月值條評分
發帖
1545
流金幣
7145
歲月值
2348
貢獻值
0
發文數
2
超激值
0
回應好評度
138
發文好評度
37
只看該作者 11樓  發表于: 2017-02-22
這個小吃我也在東莞的長安鎮買過 "Jw6.q+  
真的還不錯吃 Las4ux[_  
皮薄酥脆 YYFJJ,7?  
真的是需要趁熱吃才會好吃 Dp 0   
qGtXReK  
我買的那攤鹹的甜的口味都有 9W ng(ef6G  
這種點心真的只吃一份是沒有滿足感的 2| u'J  
少說一次要來兩份才有點感覺
歲月值條評分
發帖
700
流金幣
531
歲月值
1255
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
20
發文好評度
6
只看該作者 12樓  發表于: 2017-02-22
長的好像長大版蔥油餅~ <7TE[M'  
+D|y))fE  
台灣人喜好多點調味~ K1O0/2O  
x0wy3+GZc  
在大陸好像都直接這樣吃~ d_BO&k<+I  
gio'_X  
 
發帖
201
流金幣
2075
歲月值
234
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
7
發文好評度
6
只看該作者 13樓  發表于: 2017-02-22
看起來好好吃的樣子喔....另湖北冬天太冷了.....

發帖
4132
流金幣
21407
歲月值
31403
貢獻值
10
發文數
283
超激值
0
回應好評度
2701
發文好評度
4445
只看該作者 14樓  發表于: 2017-02-22
鍋盔我只吃過兩次 EXUjdJs"  
第一次是在凱樂大劇院附近的小攤車買的 7a 4G:  
另一次是在三義街附近買的 1i :l  
不過和在青島吃的火燒不是同一個小吃 ?)k;.<6  
火燒比較像是燒餅,甜的中間是包麥芽糖
回應好評度條評分
長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海

發帖
21763
流金幣
42339
歲月值
15465
貢獻值
5
發文數
25
超激值
0
回應好評度
2817
發文好評度
897
只看該作者 15樓  發表于: 2017-02-22
台灣有地方賣鍋盔也沒怎樣... ,Hn{nVU1R=  
sI/Jh w)  
怎會影響你做這個的決心??? N=lFf+  
GZQy~Uk~  
"台灣第一家鹽酥雞"不是遍地開花? } -9  
}$r/#F/Fn  
做的好吃適合台灣人口味..就算旁邊有千百家一樣的店.. BXy g ?  
yZ=wT,Y  
大家還是會去好吃的店家的.
回應好評度條評分
發帖
4098
流金幣
395
歲月值
8044
貢獻值
0
發文數
74
超激值
0
回應好評度
40
發文好評度
48
只看該作者 16樓  發表于: 2017-02-22
呵呵,是的。只要想賺錢都是有機會的
但願老死花酒間,不願鞠躬車馬前
發帖
2443
流金幣
1191
歲月值
4399
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
117
發文好評度
42
只看該作者 17樓  發表于: 2017-02-22
也可以試做看看啊哈哈 7(AB5.O  
好吃的畫下次你家食記最會在上面了
lcc
發帖
8
流金幣
90
歲月值
16
貢獻值
0
發文數
0
超激值
0
回應好評度
0
發文好評度
0
只看該作者 18樓  發表于: 2017-02-22
鋼盔看起來好像是台灣胡椒餅+燒絣的合成版。 XOK.E&eilj  
口水都快流下來了, 86$9)UI  
不知吃起來是有一樣的滋味, OI</o0Ca  
下次到大陸在嘗看看吧。

發帖
5184
流金幣
4000
歲月值
12447
貢獻值
0
發文數
35
超激值
0
回應好評度
1642
發文好評度
378
只看該作者 19樓  發表于: 2017-02-22
著實難得一篇 ^)|8N44O  
溫馨勵志有內涵的美食報導 rbfP6t:c3  
@}sxA9 a  
若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..