[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 Vm,f3~  
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是經濟狀況使然 P!4{#'_
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是轉型與跟風 YKX>@)Dxv  
還是一種飲食文化的建立 #)h ~.D{  
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我想應該都是 bN7UO  
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下班後與同事或三五好友聚聚 DS,FVh".|  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 44fq1<.K  
熱炒店不失為一個好地方 EZwdx  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 Jv4D^>yj[  
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於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 "o5gQTwb  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 ! =h|&Vta  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 sP3.s_U^  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 vxilQp  
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沒錯 ,GXfy9x7U  
這些是熱炒店的缺點 &T|&D[@  
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但 dbq{a  
這或許也是熱炒店的特色與優點 Jq+$_Uqd  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 *|gs-<[
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常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 #()
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相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 rO?x/{;ai  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 zcD_}t_K  
也由於專注，感受也就更融入 |q.:hWYFpM  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 G=bP<XF  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 R{OE{8;  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 ~=AKX(Q  
也要考量來客數與上菜速度 Oih2UrF  
熱炒店在這方面有它困難的地方 $ DZQdhv  
但好的店家會取得應有的平衡 ,O&PLr8cJ?  
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紅翻天熱炒 4gkV]" H!  
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開業10多年了，老闆林先生 Jr>S/]"  
店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 T m@1q!G  
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店面2個區塊為方桌木板凳 ch,Zk )y:_  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 @y\{<X.F\1  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 :!iPn%  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 ID)gq_k[8,  
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 6nWx>R<  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 <%3SI.  
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以下為上次聚餐時所點的料理 6 XOu~+7  
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米糕，先墊一下肚子 noUZ9M|hz  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! a6k(O8Ank3  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 tj^:SW.0  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 R,5$ 0_]|+  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! /jn3'q_,  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 ;`PkmA
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 \`p~b(  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 Oc/_T>  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 %1?V6&  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 |^k1hX2?W  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 +l?ro[#6&.  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 6p=xgk-q  
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 ic]tUOC:  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 <&0*5|rR  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 '/Cz{<,  
DT也難以一己之見而蓋全 Y7V&zF{  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 _
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或許是情誼 6BN(^y#-X  
或者是習慣 (:HbtrI  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 ^\kHEM|5v  
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愛吃但不懂得說吃 KIBZQ.uG  
總覺得美食要有人共享才美 i[\u-TF  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 7C?mD75j  
那氛圍也是一種美 o4
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有人說過 "X(=  
『我嫖的是友情』 "gikX/Co=  
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我說 -zLI!F 0  
『我吃的也是友情』 x OyL2  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 +*{5ORq=  
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只要是能存活下來的，水準都不會太差。 |B$\3,  
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  比較難達成的 KmOa^vY1.T  
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反而是，可以找齊 三五知心好友 be%*0lr  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 >D4Ez  
那才真是 *`.{K12T  
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人生一大暢快銷魂的樂事呀！ AR6vc  
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好吃好喝 ZUW>{'[K  
就要跟自己的兄弟一起分享 lFY8^#@  
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不過現在年紀大了 r!,V_a4n  
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不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 =T$- #bA)  
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不是因為在這家熱炒吃過 )aSkUytg"  
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而是曾經午夜時分 |Wk G='02  
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從隔壁巷子進入大樓 m5{SPa,y  
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接受紓壓解放 OhEL9"\<  
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不過 hhhO+D1(  
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也只有去過一次 V}qmH2h  
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因為 a"0~_=  
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感覺沒很好 P7-3Vf_L  
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DT兄 yk{alSF  
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下次有再去吃這家熱炒 .vMi<U;  
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請找好幹部 I&Y(]S,cU  
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吃完 sN2l[Ous  
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可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 -;}Wm[  
吃吃喝喝交流 fF%r$`2  
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只是每次酒錢都比菜錢多 &bQ^J%\  
Xl;N=fc  
傷腦筋

DT兄 X*KT=q^?n  
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這分明就是去喝酒喇賽的嘛 } qTvUs  
好不好吃是其次 P;Ox|  
如果味道尚可，就能接受了 M3%<kk-_  
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都已經不記得上次是何時到熱炒店了 ']Z8C)tK  
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咦！ dkjL;1   
怎麼沒看到酒促妹啊！ fJuJ#MX{:  
還是您暗坎起來了 3$Je,|bs  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 lV
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深具台灣特色啊！ ^d,d<Uc  

有時熱炒店吃的是氣氛 y^ohns5{  
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是友情 VrpYBU  
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食物大多不一定是什麼人間美味 "'%x|nB  
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但把酒當歌的過程 XIU2l}g  
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才是最令人回味的 <T['J]k%  

沒又最好吃,只有最適合 >a,w8^7  
每個人的口味不一樣 $/Mk.(3'P  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆  m{~r6@  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 /SyiJCx0  
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一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 {2!.3<#  
看起來菜色還滿不錯的 
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重點是很合適跟好友喝一杯 fSj^/>  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 J5429Soo  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 ^;L;/I[-  
O`*}N1No[  
除了有酒促妹以外 < d?O#(  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 ^27r-0|l^  
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一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! }z}oVc  
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東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 ,2"-G";!f\  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 %N04k8z  
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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 ycTX\.KV  
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三五好友一同聊天打屁 1J jay#  
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吵論暗黑行程 會後會之類的 q{ i9VJ]  
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嘿嘿嘿

精美的菜餚 07`hQn)Gc  
A\X?Aq-^'  
新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 cxn3e,d`  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 f%<kcM2  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 D6
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一份泰國FEEL 就來了 [@(M%  
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熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 max 5s$@  
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一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 tf<}%4G  
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只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 dAg<BK/  
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打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! k+qxx5{  
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勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! f+3ico]f@  
k_d)  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 0aWy!d
  
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   %jBI*WzR  
....... (2017-07-28 13:25)  b '9L}q2m  

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確實! V eD<1<  
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! Gd%X> ~  
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於是DT昨晚 DTx!# [  
再度又做了這件樂事 {?+dVLa^;  
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只是今早到現在 3QZ~t#,7ij  
還在回魂中 ]QqT.z%B  
C<G`wXlP|  
B8G9V6KS-  
.sqX>sU/]  
感謝朗大的前金後謝! 'B"A *!"b  
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阿波:好吃好喝 =)O%5<Lwx  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  Y5&mJp\G  

s.{n xk.  
Z{p)rscX  
有時氣氛使然 H% &e[PU  
總是會多喝了 M#'j7EMu
 
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喝的時候開心 <<iwJ U%:  
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 z{uRqAG  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! >vny9^_  
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感謝阿波大的賞文! pI]tv@>:f  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  \])-Bp,  

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媽祖婆安坐在旁 m&&Y=2  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為 fZ7Ap3dmP  
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一攤結束，不要有非分之想! w15QqhlK  
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感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  4n9c  

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在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 -z6{!  
還是大支兄熟門熟路內行人 N{<9Njmm  
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上樓紓壓排毒，還是不要的好 M>m+VsJV  
此地眼目太多，謹慎些好! M%S.Z4D (0  
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感謝大支兄的賞文!