[北台灣美食]【DT】來這裡你兄我弟-----紅翻天熱炒 [復制鏈接]

百元熱炒的興起 U?%1:-#F  
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是經濟狀況使然 ] i}3
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是轉型與跟風 L}>XH*  
還是一種飲食文化的建立 >:2Br(S  
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我想應該都是 d#?.G3YmK  
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下班後與同事或三五好友聚聚 Ym)8L.  
罵罵公司，幹譙主管，心情分享吐吐苦水，東拉西扯聊聊八卦 Q t!X<.  
熱炒店不失為一個好地方 w]BZgF.  
每個人攤個3、500元，有吃有喝，負擔也不會很大 
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於是乎，許多熱炒店人聲鼎沸，客人絡繹不絕 )\iOwA  
尤其是星期五、六晚上，大多數人隔天休假之故 dHE\+{K%-  
許多店家是座無虛席，甚至排隊等位 .x 1& 
  
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或許有人覺得熱炒店太吵，座位不夠舒適，料理不夠精緻 3EM=6\#q  
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沒錯 ";I|\ T  
這些是熱炒店的缺點 n+C,v .X  
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這或許也是熱炒店的特色與優點 71nI`.Z  
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許多熱炒店侷限於空間但又須顧及桌數容量 4h|48</  
常常座位與鄰桌相近，大家聊天興起分貝提升 Tug}P K   
相互影響下，講話的音量自然就增大，就覺得吵 |_=o0 lf  
這時對於同桌友人說的話就必須更專注聆聽 5<?O S &B  
也由於專注，感受也就更融入 DOr()X  
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座位空間的有限也使得彼此間縮短了距離，互動的更緊密 FwdRM)1)  
各位可以試著觀察，在熱炒店用餐，會降低滑手機的次數、時間 Z#n!=kTTm  
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食材成本、料理精緻度要考量價位 hXvg<Rf  
也要考量來客數與上菜速度 kF09t5Lr  
熱炒店在這方面有它困難的地方 UR/lM,N;  
但好的店家會取得應有的平衡 m{U+aqAQK  
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紅翻天熱炒 3#d5.Ut  
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開業10多年了，老闆林先生 z}Qt6
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店家用餐區分為3個區塊，以熱炒店規模而言，桌數算多的 ~"<AYJlO  
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店面2個區塊為方桌木板凳 U1+X!&OCp  
生意好時，區塊前騎樓會再擺上7、8桌 hkS K;  
店面後方區塊為圓桌7張，人數多時坐這邊較適當 }d, iA FG  
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店家資訊，離捷運中和新蘆線行天宮4號出口約莫5分鐘腳程 sT.
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菜單，單價100----480元，擺放海鮮自行挑選另有標價 KUr}?sdz  
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白飯免費，晚上10點後還提供清粥，喝完酒來碗清粥加顆荷包蛋，舒〜服 C+iIvRYC  
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以下為上次聚餐時所點的料理 $oefG}h2  
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米糕，先墊一下肚子 Z3ucJH/)V  
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白帶魚米粉鍋，加上芋頭，丸子，高麗菜。這鍋好! SnMHk3(\  
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苦瓜沙拉，讓嘴巴清爽一下 W!$aK)]4u  
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清炒高麗菜，呷肉也得菜尬 m=Z1DJG  
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汆燙軟絲仔，一般沾五味醬，其實沾辣椒醬油更正點! f0 ;Fokt(  
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丁香花生，酥脆口感，是啤酒的好麻吉之一 7=YjY)6r^  
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三杯雞，蒜頭加九層塔一起入口才夠味 =:T pH>f*  
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鐵板鮮蚵，滋滋作響，聽得到的美味 6K/j,e>L  
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蒜泥白肉，豬肉片汆燙淋上蒜泥醬，薑絲香菜提味，簡單又不簡單的一盤 aY^_+&&G  
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南煎豬肝，鹹香好滋味，也是啤酒的好麻吉 |Rh%wJ  
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紅燒虎掌煲，單吃或是配飯兩相宜 vOb=>  
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鹹酥泰國蝦，非店家菜單，當天下午自己釣的，請老闆代為料理 (lDbArq
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先點的菜，不夠12個人吃，後來又追加好幾道，喝開了忘記拍 gm**9]k^{  
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認識老闆10多年了，用餐次數已難計 ,W"[q~  
菜色好壞與否? 店家服務如何? 來客或許各有評論 0]tr&BLl*  
DT也難以一己之見而蓋全 wSTy2Oyo;  
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一吃10多年，老闆、店員都熟識了 #q7`"E=M"  
或許是情誼 MGH(= w1  
或者是習慣 6}aIb.j  
要聚餐時總是會將此店列入選擇之一 gZ!vRO<%  
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愛吃但不懂得說吃 G(LGa2;Zg  
總覺得美食要有人共享才美 `0@onDQVc=  
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平價料理在眾人舉箸、杯觥交錯、往來吆喝之下 ;a]2hd"6  
那氛圍也是一種美 gO0X- fN8  
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有人說過 SxC   
『我嫖的是友情』 3BBw:)V  
7*bUy)UZ  
我說 M.|@|If4?  
『我吃的也是友情』 /D]?+<h1  

那盤丁香花生讓我酒蟲又癢了起來 太過份了

  台灣的快炒店 EbEQ@6t  
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只要是能存活下來的，水準都不會太差。 El JM. a  
   W_w^"'  
   MeD}S@H  
  比較難達成的 g_<^kg"  
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反而是，可以找齊 三五知心好友 W(^R-&av  
大夥相聚在一塊 吃吃百元快炒 喝點台灣啤酒 G}!dm0s$  
那才真是 ~Z74e>V%  
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人生一大暢快銷魂的樂事呀！ c&!EsMsU  
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   y|sU-O2}Dl  
   Ne{2fV>8Ay  

好吃好喝 *{_WM}G  
就要跟自己的兄弟一起分享 o75Hi t  
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不過現在年紀大了 ]+C;C  
x~!gGfP  
不能喝太多酒  要節制了

這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧!

這地點好熟喔 G7|CwzMg  
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不是因為在這家熱炒吃過 ceKR?%8s  
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而是曾經午夜時分 p3e_:5k  
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從隔壁巷子進入大樓 \J)ffEK
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接受紓壓解放 EWU(Al T  
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也只有去過一次 do-mkvk  
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因為 =1:dKo8  
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感覺沒很好 .aA8'/  
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DT兄 E#5$O2b#  
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下次有再去吃這家熱炒 TB oN8cB}  
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請找好幹部  Uk2U:
 
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吃完 O8!> t7x  
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可以直接走上樓去紓壓排毒!!!

挺愛去熱炒店跟朋友或客戶 |=xK-;qs  
吃吃喝喝交流 7yp}*b{s  
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只是每次酒錢都比菜錢多 *.+Eg$'~V  
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傷腦筋

DT兄 A3;}C+K  
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這分明就是去喝酒喇賽的嘛 gM5`UH|  
好不好吃是其次 pOe"S  
如果味道尚可，就能接受了 m\XgvpvrP  
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都已經不記得上次是何時到熱炒店了 Z^fkv  
Cq< a|t  
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咦！ F5Xj}`}bq  
怎麼沒看到酒促妹啊！ KA"D2j9wn  
還是您暗坎起來了 N'!:  
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熱炒店的酒促小姐就像檳榔西施ㄧ樣 )S,R
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深具台灣特色啊！ +O2z&a;q  

有時熱炒店吃的是氣氛 LRuB&4r8  
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是友情 q#mw#Uw-  
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食物大多不一定是什麼人間美味 &F!Ct(c99  
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但把酒當歌的過程 Kb/w+J S  
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才是最令人回味的 \'BA}v &/  

沒又最好吃,只有最適合 x9U(,x6r  
每個人的口味不一樣 & t1Uk[  
有的起歡吃派頭,有的喜歡吃輕鬆 -D4"uoN
.  
只要舒服就是好吃

熱炒真得好吃 適合 3到5人去吃 V*C%r:5 ,v  
'Pm.b}p<  
一人兩三百就可以吃很飽了

經濟實惠 ^qro0]"LD  
看起來菜色還滿不錯的 T"tR*2HwSd  
重點是很合適跟好友喝一杯
VsrY U@V  
讚。

我有兩三個好朋友每隔2~3個月就會聚餐一次，已經15年了 n$03##pf  
每次選餐廳的時候，我總是希望可以在快炒店 z^etH/]Sy  
ALOS >Bi&  
除了有酒促妹以外 V(^aG=TaW:  
快炒店一般都是開放空間的，所以可以抽菸的機會很大 6 #vc"5@M  
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一邊吃飯一邊抽菸真是爽快阿!! m,"N4a@  
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東西好吃、啤酒好喝、妹子好看、喇D賽有趣 W~QH"Sq  
真是聯絡感情的好所在

熱炒~快炒店 最棒了 +=qazE<:0  
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吃熱呼呼的菜 喝冰涼涼的酒 :AzP3~BI  
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三五好友一同聊天打屁 ?#cX_  
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Q  
吵論暗黑行程 會後會之類的 uINm>$G,5  
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嘿嘿嘿

精美的菜餚 _1? PN8  
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新鮮的軟絲, 汆燙最好, 可以保留鮮甜味 x9Qa.Jmj  
如果點青檸檬汁感覺更上一層樓 4=T>Iy  
鮮甜中帶出陣陣清新的青檸檬汁味道 hny):59f  
一份泰國FEEL 就來了 G]T A7~VT  
JuD$CHg;#  

熱炒店 有時候會有年輕的酒促美眉過來推銷酒 IX /r  
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一邊喝酒一邊調戲妹仔也算是熱炒店的樂趣之一 k($N_XlE  
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只是小弟目前還沒有看過神人出現，可以把那些酒促妹帶回處理的 /}]Irj
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打砲疆屍最討厭的就是明明就要出來賣肉，還賣的不徹底的!! U 9?!|h;7  
w:}RS.AK  
勾的人家心癢癢，總是再最後一刻裝純潔的錶子!! *(~=L%s  
0 w"&9+kV  
亙!  弄得每次熱炒店出來，不是吐一堆，就是精蟲太滿要找地方洩壓!!

朗朗上口:  台灣的快炒店
只要是能存活下來的，水準都不會太差。 ~+{OSx< S  
   7m6@]S6  
   C@ ` eYi  
....... (2017-07-28 13:25)  We#u-#k_O  

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確實! yWa-iHWC
 
與好友相聚喝兩杯真是人生一大樂事! .kSx>3  
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於是DT昨晚 W9~vBU  
再度又做了這件樂事 M`$s dZ"  
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只是今早到現在 C>q,c3s5  
還在回魂中 3_W1)vd{
 
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感謝朗大的前金後謝! TOo0rcl  
>!|Hns  

阿波:好吃好喝 Hzs]\%"  
就要跟自己的兄弟一起分享
不過現在年紀大了
....... (2017-07-28 13:27)  YHN@?}T()  

S8mqz.  
S~fQ8t70  
有時氣氛使然 qt5CoxeJ  
總是會多喝了 7Wb:^.d g  
@BWroNg{  
喝的時候開心 xg~q'>
 
隔天醒來就後悔說昨天幹嘛喝這麼多 A2VN%dB  
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可是下次就又忘了前車之鑑   金害! ^D8YF  
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v]|^.x:  
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感謝阿波大的賞文! }I;A\K]  

freeway:這一攤吃完後,更精彩的是接下來五木區的花酒攤才是吧! (2017-07-28 13:28)  +h^>?U,  

R'f|1mt  
#?.Yc%5B  
媽祖婆安坐在旁 $},Y)"mI  
豈容我有任何撒野、逾矩的想法與行為  $wUFHEl  
@mBZu!,  
一攤結束，不要有非分之想! MkZm =Sf  
iErY2~?  
YlDui8.N  
感謝公路哥的賞文!

超級大支:這地點好熟喔
不是因為在這家熱炒吃過
....... (2017-07-28 13:31)  O\;Z4qn2=  

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在這店吃10多年了，都不知巷子內另有天地 ?.E6Ube  
還是大支兄熟門熟路內行人  f.acH]p  
j|"#S4IX)F  
上樓紓壓排毒，還是不要的好 (&R/ns~  
此地眼目太多，謹慎些好! OcQ>01
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感謝大支兄的賞文!