日本人凡事都追求精緻，我曾經到日本受訓，
Ahbu >LPk 5"~^;O 他們連螺絲起子怎麼拿、轉幾圈都有SOP。
OHnjI> / ^`MDP`M; 在飲食上也是如此，曾經在電視上看過日本學徒為了學煮拉麵，
]bE?n.NwZ (4f9wrK 其中一個動作就是將煮熟拉麵的水瀝乾，各種姿勢試了千百遍，
7c]Ai b-zX3R; 弄到最後手都起水泡破皮。
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3* jh&vq=P H 握壽司的做法也是非常講究，用那種米、那種沾料、材料新鮮度、
<m:wuNEM khIa9Nm 握的方式等等，也都有一定的規定。
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LbbQ3$@ WD 築地聽說是個魚市場(我沒去過)，又聽說握壽司很出名也很好吃，
?[B[ F i6:yNb =' 經過朋友的介紹，找了快二個小時才找到，
~tu Fjj^ j"u)/A8* 位在新宿的握壽司築地分店，店名我不懂日文，只能將他的電話拍下來，
"EhO )lR xy3%z 雖然走到腳快斷掉，不過覺得很值得。
v ]U;5Uo v!h-h&p O7 先吃握壽司總匯，光吃海膽握壽司就值回票價，
}Q^a.`h ({nSs5)$ 還有黑鮪魚三個部位的握壽司，
GFa/9Bi [IBk-opap 另外還有魚蛋口味，烤的半生口味，
T>%ny\?tHW dTQvz9 C 樣式多種，適合二個人共享又不會有遺珠之憾。
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iM0{ T`ZJ=gv 黑鮪魚蓋飯，黑鮪魚是滿滿的完整蓋住飯，
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6w 算算差不多有15片，而且每片都是厚厚的很紮實。
j4r,_lH^r s'Q^1oQM2h 魚肉有三種部位:魚肚、背鰭肉、魚肚上方的肉。
Lbp6I0&n "I FGW4FnL 最好吃的黑鮪魚肚，咬下去甜味自然跑出來，
z ;Nk& <? 3(*s|V" 微帶魚油入口即化，聽說再台灣一片要3，5百台幣。
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ykhCt\t[ 它家的湯雖然是蝦頭去熬的，加MISA，很甘甜簡單又好喝。
,4W((OQ^ W*`6ero 花費一個人大約3000日弊，詳細地址可以打電話去問，
@5G7bY7Nz pP,bW~rk 我對日文一點也不通，請各位大大見諒。
iQ"F`C Z|S 7 " , 引用第8樓王來福于2010-12-21 20:14發表的 : `# 8R+c=$
http://www.kiyomura.co.jp/shop/shop22_map.html
すしざんまい 東新宿店 F/>Pv q]
東京都新宿区大久保1-1-13ベルバウム1階･地下1階 gK\7^9 5
Sushizanmai higashishinjyukugutiten * .VZ(wX
1-13 Ohkubu 1 Shijyuku-ku Tokyo 169-0072 .......
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(b}7Yb]#c oz-I/g3go 感謝樓下汪汪大和常董的店家資訊熱情分享∼ mM{v>Em2K#
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∼by 笨天邊
ucP MT0k ;O|63 總匯握壽司MENU
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Q b{5*> m e{SVG{ 黑鮪魚蓋飯MENU
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O9)}:++T W(4?#lA2W 有電話的MENU
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ymX,k|lh jUSr t)o03 燒物MENU
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T@Z{KV"S %\&dFwb 總匯握壽司
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xumv I{ Wj=ex3K3u. 有海膽的總匯握壽司
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NP*0WT_gB #e>MNc
'z 海膽握壽司
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Y< fXuj|& {=7i}xY]T 更近一點看
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Tk#hhx 看不到飯的黑鮪魚蓋飯
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NYvj?>[y 1tz .e\ 更近一點看
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bI(98V,t @2*6+w_Ae 看了會讓人流口水
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MXV4bgltT s2=X>,kz? 蝦頭熬的湯
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