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[中台灣美食]【老爹@小日子】佳賓蒸餃館 [復制鏈接]

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只看樓主倒序閱讀使用道具 0樓發表于: 2011-10-22

— 本帖被海角天邊執行加亮操作(2011-10-24) —

. KX D&FDkF
W=:4I[a6Q
>-J%=P
3eT5~Lbs
這是一家開了很久的老店，口味比較偏重。 Q#w mS&$f
44C"Pl E u
至於開多久了？ h+=xG|1R[5
v EppkS U1
我只能說， oS6dcJHf
像我們40多歲這一輩的台中人， 7iMBDkb7
還會說是小時候爸爸帶來這家店吃過的。 Hvqvggfi
現在依然是很多上班族外食的選擇，所以在用餐的時間，有時還是會一位難求喔。 N^</:R
E-gI'qG\(
1W3+ng
Wi7!J[ B
+yYxHIOZ(
佳賓蒸餃館 [d 30mVM
@`R#t3)8JP
台中市福龍街68號 (mbC! !>
電話：(04)2201-5032 (K9pr>le
;e Iqxe>
R9X ISsM^
店的位置就在中正路口附近一條很傳統的巷子轉進去就到了。 7QV@lR<C2R
zntvKOIh
DwSB(O#X
@uA=v/>+
小菜藍邊 30，紅邊 50 O?\UPNb:K
lw+Y_;
WXHvUiFf
豬耳朵不是用滷的，是燻的，挺入味。 F{*{f =E!B
pRR1k?
~5`p/.L)ZD
酸辣湯小 30 YX*NjXL
(味道一般般，酸辣湯我個人比較推薦福科路的羅林小館） 4`E[WE:Q
|Y|6`9;
TwPpZ@
小秘訣1：烏醋要另外要，桌上只有香油，醬油，辣椒醬，和湯用胡椒 D)shWJRlvW
g Va;!
CCoT
Rhi`4wo0$
點餐率最高的什錦湯麵 90 6=N!()s
hc7"0mVd{
<MK4#I1I
幾乎每桌都會點的什錦湯麵，份量十足，配料也十足。 Ln-UN$2~F
湯裡的豬肝三鮮和內臟真的給的很有誠意。 T{WJf-pI
#/N;ScyUJT
78M%[7Cq<i
我分食了三分之一碗就快飽了，不過，麵條煮的較軟，是我比較不愛的種類。 N m{|
湯頭味道夠濃郁，不過，似乎也加了不少味素。 [A jY ~
PmjN!/
unX mMSz(
當然，既然是蒸餃館就要點籠蒸餃囉。 %u=b_4K"j
蒸餃每籠 40 3R|UbG`
,:[\h\5m
0G; b+
蒸餃個頭不大挺適中，我喜歡。 g\.O5H9Od
\d -H+t]
vw~=z6Ka
開動囉～！ &VPfI
jJ.isr|`
K92nh/}y
是韭黃內餡，皮餡的口感都很不錯。 'kuLkM,
3M^s EaUI
(V(8E%<c
小秘訣2：結帳時，老闆都會耍帥故意把價錢多說一個零，別被他嚇到囉！ . E8Gj'yO
E;1QD/E$
wXR7Ifrv
iQd,xr
\wR;N/tg
'@6O3z_{
e^=b#!}-5:
=|+%^)E
KP@bz
%2@O,uCo@
O'r z
呵呵呵～【老爹@小日子】NO. 4 報告完畢。
作品連結～ Levi-Strauss's cloud

[ 此貼被李維史托在2011-10-26 23:32重新編輯 ]

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只看該作者 1樓發表于: 2011-10-22

果然說話算話，先幫你加分囉。
文生的老爸系列以後就交給你啦，
反正他是酒色都很忙，飲食男女之圖文就交給您發啦。

這家湯麵是真好吃，但素隔天會口渴。

[ 此貼被paradox在2011-10-23 11:48重新編輯 ]

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弔詭..
就是…
很弔詭啦…

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只看該作者 2樓發表于: 2011-10-22

呵呵
巷子內的
郵局後面

多年前
一個附近那家醫院的小護士帶我去的
後來一個附近那家學校的小老師也說去吃
就是這麼巧
遇上那個小護士
之後有很長的一段時間沒去
就怕遇到熟人

我一個人去的時候大都是吃炒飯

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只看該作者 3樓發表于: 2011-10-22

看起來料多實在
價格也不會太貴
什錦麵料真多阿

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只看該作者 4樓發表于: 2011-10-22

蒸餃每籠 40~~
真是佛心來著

北部還很難找到
手工擀的又很大顆
難怪會高朋滿座

這裡的燻豬耳朵
算是一道很傳統的小吃

以前也曾吃過
大部分都是鹵的
還是燻的比較香耐嚼

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柔情巨蟹的男人

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只看該作者 5樓發表于: 2011-10-22

哇~那碗什錦麵
滿滿一碗看起來好豐盛

不過
那個蒸餃皮好像有點厚
蒸的時間
也好像太久一點

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只看該作者 6樓發表于: 2011-10-22

這家店在小弟好像很久以前家人有帶去吃過
那時候還小感覺不出味道
但是經過大大講解後
下次有機會可以去點點看

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只看該作者 7樓發表于: 2011-10-22

蒸餃好吃
現在很多店都嫌蒸餃麻煩
所以賣的也少了

台北南西新光三越旁有一家福大蒸餃店
小弟推薦啦！！
（週日公休喔）

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只看該作者 8樓發表于: 2011-10-22

這種品質的蒸餃
一籠10顆居然只要40元的價格~
還真是有誠意耶!

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只看該作者 9樓發表于: 2011-10-24

KGY很喜歡吃他們的什錦麵
湯頭真的好棒

以後吃不到怎麼辦啊~~~~~~~~

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以前不想一個人睡
現在不想一個人洗澡

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只看該作者 10樓發表于: 2011-10-27

引用第2樓展獲于2011-10-22 02:28發表的 : XII' ,&
呵呵 nLR
巷子內的 a..LbQQ
郵局後面
多年前 <kazV<"
.......

下次一起去吃囉，你點炒飯，我點湯麵，
我們共享分小碗吃，就可以兩種都嚐到了。

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只看該作者 11樓發表于: 2011-11-01

前幾天才帶小朋友去吃說
和老闆也認識了十幾年了
可以試看看他們的什錦燴飯
份量很大
料很實在

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