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[東台灣美食]【克里斯吃在台灣58】令人懷念的—花蓮玉里麵 [復制鏈接]

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克里斯
館內諮客
 

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2013-03-15
— 本帖被 豺狼 執行加亮操作(2013-03-15) —
前言 "PGEiLY  
'/ 3..3k  
大約是去年的這個時候 DV +DJcF  
是一個令人悲傷的日子…一位東協館長者驟然離逝… 30]? Jz6m  
-WP_0  
在那之後因為少了那幽默風趣的言談 u#XNl":x  
再加上自己工作、家庭上的忙碌 J'tc5Ip!}V  
使得吃在台灣系列…就停了一年多沒PO了 0hcrQ^BB!b  
b8)>:F   
今天是一個值得紀念的日子 j<!rc>)2+L  
趁著今天出發前的空檔…寫點東西來紀念紀念 reLYtv  
H@2JL.(k  
因為紀念 0+IJ, ;Wx  
對於小弟來說 >L#&L ?#  
在花蓮生活的那三年是最值得懷念的 Z QND^a:  
除了那裏的好山好水好空氣 8^j u=  
還有那裏的美食 e#L/  
Fc>W]1  
雖然後山美食有時候拿來跟台北比 ~$w-I\Q!  
難登大雅之堂 y|V/xm+Fp  
但是卻充滿著滿滿的原鄉原味以及濃濃的人情味 SiHZco I  
%,%s09tO  
在此暫借美食館版面 Md'd=Y_0  
來紀念自己已經回不去的花蓮後山生活 g':mM*j&  
也順便紀念東協長者—愚癡大離開我們一週年 5{qFKo"g@,  
k V"'; a  
# 4`*`)%  
VkFTIyt  
本文開始 l){l*~5zl2  
a #?% I#  
7(na?Z$  
話說大家有時候會在路上看到玉里麵的小吃店 mJ0nyjX^  
到底什麼是玉里麵…為什麼麵可以用地名來命名 FX)g\=ov  
1g{`1[.QO  
說穿了玉里麵不過是一碗有點揉入雞蛋的細麵條 s&Y~ 48{  
為什麼在玉里這裡那麼火熱呢？ n5"rSgUtE  
+#O?a`f  
4\<[y]pv  
店面不知道是第幾代了 %YefTk8cr,  
只知道是三年多前店家買下旁邊的透天厝改建而成 {6'5K U*RH  
-fVeE<[  
D8slSX`6j  
X4*{ CM  
即使換了新店面…門口的擺設還是一樣沒變 {c|nIwdB  
u$x H i D  
> taT;[Oa  
dsqqq,>Q  
地點就在玉里鎮中山路二段94號 \p1H" A  
tUv@4<~,/  
PH 97O`"  
DIodQkF  
店裡每到用餐時刻都坐無虛席 @m!~![  
平常日就很多在地人來用餐…到了例假日更是有很多慕名而來的遊客 q5:-?|jXJ  
有時候還得碰運氣等一下才有位置坐 <QT u"i  
A- IpE  
2S}%r4$n}  
Lhu2;F\/  
店家其實賣的東西很簡單… YMLo~j4J  
麵有乾的麵、湯的麵、米粉、粿條… vV.'&."g  
湯有粉腸、扁食、貢丸湯 0wXfu"E{  
還可以切點小菜跟燙青菜 AS`0.RC-  
'R8VCj  
GEfX,9LF&  
iyrUY  
滷味拼盤 .z7X Ymv  
My'M ~#kO,  
`ysPEwA|  
XLp tJ4~v  
貢丸湯 K97lP~Hu  
YnuC<y &p  
*ghkw9/  
LlL\7?_;  
扁食湯 N!m-gymmF  
3WS`,}  
IJO`"da  
"t~I;%$[  
bG67TWY)  
|332G64K  
L+bO X  
$bh2zKB)  
麵來了…很大一坨的麵…飽足感滿點 1 9a"@WB@  
;Avd$&::  
\ntmD?kA  
2#C!40j&\  
拌一拌 r]Da4G^  
]oP2T:A  
N:[m,U9a  
b,/fz6 {N  
值得一提的是 `zRgP#  
店家自己調配的辣椒醬汁 WaF<qhu*  
十分的夠勁 ,7SLc+  
喜歡吃辣的朋友可以加 c`mJrS:  
但請斟酌使用唷 g1muT.W]S  
<M=U  @  
J]nb;4w  
?/)Mt(p  
為什麼這樣不起眼的小鎮 -\\}K\*MJ  
會有這樣火紅的麵店 O[y.3>l[s  
6%C:k,Cx{d  
分析起來大概有幾個原因 &M=12>ah]  
1、份量充足 D|9C|q  
這大概是花蓮的麵店的共同特色…在那個經濟較為不發達的地方 o+`W  
能夠用經濟實惠的方式吃得很飽…是很重要的 o %A4wEye  
V=k!&xN~  
2、地理位置優越 fGb(=l  
從花蓮市區或台東市區到玉里鎮單程約一百多公里的車程 CjORL'3  
一路從花蓮往台東或台東往花蓮玩 :1eI"])(  
玉里都差不多是找吃午餐的地方 rX%#Q\0h  
`rW{zQYM  
3、網路效應 O\pqZ`E=s  
當然在網路發達以及智慧手機流行後 P1 =bbMk  
更是為他帶來不少觀光人潮 h1G]w/.ws  
k=H{gt  
4、口味還不差 e{U`^ao`F8  
在其他地方開店，口味應該是最重要的 p=\DZU~1  
不過在這個前不著村後不著店的地方 *RUB`tEL  
到這裡應該都飢腸轆轆了 -w=rNlj  
只要還不太難吃…加上餓肚子的因素 8,=Ti7_  
就會大大的加分 |uV1S^ !A  
而他的麵食…煮得恰到好處 |M  `B  
彈牙的口感…讓你一口接一口 C\dQ6(3}\  
$1.iMHb  
k!t5>kPSQ  
以上是小弟分析這家花蓮玉里麵成功的因素 FyJI@PZdI-  
~el#pf~  
+cM;d4  
#>O,w0<qM  
xT{qeHeZ9,  
ww nc  
! tv3.:eT  
2{!'L'km  
<%<}];bmFL  
n99:2r_  
COc1np  
lYv :  
人生有很多值得懷念的人、事、物 ygS*))7 r  
而那些人、事、物通常是一旦經過了 vTQQ d@  
就不會再回頭了 X_+`7yCi"x  
?c"No|@+  
感謝這些年在流金裡與許多好朋友一同走過 mJ<rzX  
感謝有這個地方…讓我把匪類過的經驗記錄在這裡 &5Ea6j  
感謝美食版…能夠留下我吃過的美好滋味不論以後是否能夠再享受一次
共歲月值條評分 ，
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美女...美景...美食都喜歡!!

身在台灣心在泰
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膽小喬巴
總館諮客

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只看該作者 1樓  發表于: 2013-03-15
這家麵店的面真的很好吃 m/=,O_  
我以前也常去吃，他們台中有一家分店唷
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Rivera
黃金歲月

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只看該作者 2樓  發表于: 2013-03-15
一大早的二代目就先催淚 ZWG$MFEjl  
]d9;YVAU  
是擔心各地幫眾今晚 會水(X)洨(O)淹 <6mXlK3N0  
曼谷、孟買、天使城是嗎? /jC0[%~jV  
oPk2ac  
1'"o; a]k/  
是說 WU Q2[)<  
愚癡爺建立的大東亞共榮圈 |08tQ  
就快要被某人拓展成歐亞非共淫圈了 B*zb0hdo:  
也算是以慰他老在天之靈吧 AQ32rJT8c`  
<#7}'@  
Axk p  
I/|) ?  
這家麵偶吃過 nFzhj%Pt;  
真的是最傳統好吃的家鄉味 i :&Y{iPQp  
y,DK@X  
k^ B'W{  
`dMOBYV  
也祝你 3VCyq7 B^  
旅途愉快啊~ \x(J v Dt  
}pu2/44=W  
Kk!D|NKLC  
(5_l7hWY  
(分後補)
共歲月值條評分 ，
獅城望去塵如霧，不見魚缸處。
阿裕尼旁芽籠巷，竟有鶯燕無數。。。

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老獅
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只看該作者 3樓  發表于: 2013-03-15
最喜歡那乾的玉里麵了.. LdU, 32  
紅蔥酥..芹菜珠..加上幾片豬肉.. d}>Nl$  
一整個古早味.. b^y#.V.|k  
JR$Dp&]I  
聽樓上的說..台中有分店 'ujt w:Z:  
搜尋到後..來去試試..
共歲月值條評分
若是發言不當..
有請大德指正..
當即更正致歉..
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repeat
流金之神

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只看該作者 4樓  發表于: 2013-03-15
一碗樸實的麵,卻承載過往路人遊子無數的心,是一間擁有真情原味的店家吧!
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滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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KKF
陽光普照
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只看該作者 5樓  發表于: 2013-03-15
雖然只是一碗麵 za<Ja=f9X  
但卻能滿足飢餓 Nq9Qsia&  
更有著濃濃的人情味 [k@D}p x  
讓你吃了還想再來吃
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胖虎
館內諮客

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只看該作者 6樓  發表于: 2013-03-15
看似簡單的一碗面 ~bigaY  
卻承載著滿滿地臺灣古早味 ItYG9a  
一口面吃的是臺灣人濃厚的人情味 9{70l539  
一口湯喝的是臺灣人難舍的惜舊情！ 70lb6A  
p tv  
 YDi_Gl$  
臺灣小吃之所以會讓人懷念不已 [5)1 4% x  
因為它代表著臺灣人的善良、好客、純樸以及濃濃的人情味 a}M7"v9  
那是一股在現今社會中漸漸式微的感動！ .DHZs#R  
至少我個人是這麼認為的........... (66X  
9s73mu`Twg  
&^ =t%A%#  
感謝克里斯大的介紹 $w[@L7'(  
有幸再去花蓮遊玩 #8;^ys1f  
一定去品嘗這傳承古早的好味道！
共回應好評度條評分 ，
五湖四海皆朋友,有缘千里来相識~
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甘靈老蘇
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只看該作者 7樓  發表于: 2013-03-15
花蓮市也有不少掛著玉里麵招牌. .Ks&r  
可惜吃起來就是像一般的油麵. "*%=k%'  
湯裡面的內容物也五花八門. 6D{|!i|r4  
實在吃不出原味. kSB)}q6a  
我想只有吃過才能體會. jTSw0\}  
是一種很單純的味道. (cNT ud$  
卻很難模仿得出來~
共回應好評度條評分 ，
有機會搞.就要用力搞.
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johnpax
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只看該作者 8樓  發表于: 2013-03-15
吃了這家玉里麵，可以再到隔沒幾家的廣盛堂買羊羹， #(ANyU(#e  
地址：花蓮縣玉里鎮中山路二段82號 e3) rF5pp  
時間：07：00∼22：00 2NIK0%6  
還可以到民權街右轉，至玉里國小對面吃美味的橋頭臭豆腐。 r A0[y  
地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號 ,dzbI{@6  
時間：17：00∼24：00賣完為止
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回憶迷茫殺戮多，往事情仇待如何?
絹寫黑詩無限恨，夙興夜迷罔徒勞。
史艷文
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DCrew
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只看該作者 9樓  發表于: 2013-03-15
好久沒去花蓮了 >@ h0@N  
再去品嚐下玉里麵 1MfRF v  
<JF78MD\  
點碗貢丸湯 s8@fZ4  
加個小菜 sl |S9Ix  
生活就是這樣簡單的滿足
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歲月值8000為什麼還是黃金呢？歲月值8000為什麼還是黃金呢？歲月值8000為什麼還是黃金呢？
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OHO
銀河天使

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只看該作者 10樓  發表于: 2013-03-15
最近是怎的？ (:Bo'q S  
版上的都是吃面的小民工 jqb,^T|j;m  
{\C$Bz  
广东江门也有个以地名命名的外海面 <(3Uu()   
kJJQcjAP:  
说不定某天就出来一个民工面啰
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歐買尬
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只看該作者 11樓  發表于: 2013-03-15
去花蓮沒幾次 cpu+"/\  
不過每次都對花蓮的好山好水印像深刻 mUcHsCszH  
今天看了大大的介紹 *Vv ;NA/  
下去去花蓮肯定要去嚐嚐令大大懷念的味道
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scottie
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只看該作者 12樓  發表于: 2013-03-15
上一次環島有到這家 Y$oBsg\v  
生意真的很好 ~X`vRSrH  
晚上去已經有些餐點賣光了..
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西幹線
翡翠歲月

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只看該作者 13樓  發表于: 2013-03-15
讓我想起新竹有家店就叫"好吃麵"  就是湯麵乾麵加不加貢丸 Szwa2IdI.  
Eptsxyz{  
有愚癡爺保佑  二代目鐵定吃到好桂延回
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沒有岀航    怎知海有多大

不去探險    人生那有驚奇
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小林
銀河大帝

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只看該作者 14樓  發表于: 2013-03-15
克里斯大真是一個念舊的人， W]6Y buP:  
#n~/~*:i92  
除了記得東協長者—愚癡大， mRQ F5W6  
9H.E15B  
同時也緬懷以往後山的生活。 x`C;  
li/O&@g`  
有些事可能回不去了，有些 xA&G91|s  
nNBxT+3*i  
則可以再次品味，這家花蓮 H Qf[T@  
7p u*/W~  
玉里麵是從日據時代就有的 {H"gp?Z-  
G=~T)e  
美食，吃過的都會很懷念， {&K#~[)  
;'=!Fv  
就像認識愚癡的老朋友們∼ `33h4G  
p(f)u]1`  
除了懷念外，我們更該珍惜 I&>R]DV  
/V&$SRdL*  
現在當下的朋友與事物吧！
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天問長風
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只看該作者 15樓  發表于: 2013-03-15
與親朋好友共享美食， of{wZU\J+9  
乃人生一大樂事， 8?I(wn  
是故大陸古裝劇中酒宴場景甚多、 m$[ \(Z(/  
時裝劇中飯局場景也多... o @&#*3<_e  
令人懷念的或許是佳餚美酒， /!7m@P|&D  
但更令人懷念的， |q5\1}@:  
是與我們共享的親朋好友。
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遙映人間冰雪樣  暗香幽浮曲臨江
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嘿嘿加油
月光皎潔
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只看該作者 16樓  發表于: 2013-03-15
台灣真是一個小吃天堂 有機會到花蓮要好好試試
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Jaingwo
陽光普照
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只看該作者 17樓  發表于: 2013-03-16
怎麼大家都知道這家花蓮玉里麵 , 想必是遠近馳名的 Z;??j+`Eo  
有機會去花蓮 , 也要來嚐試一下
漂亮的女人我最愛
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copper
陽光普照
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只看該作者 18樓  發表于: 2013-03-16
那種黃色細面試小弟的最愛 oD!72W_:  
搭配幾片肉片  這種在地小吃我最愛
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lan00001
陽光普照
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只看該作者 19樓  發表于: 2013-03-18
今天恰巧經過但沒開~~ B8[H><)o\y  
往停車場方向直走右轉看到一家也是賣玉里麵的~{大黑店阿} #M{}Grg  
一隻豬尾巴收我150大洋(大約12CM長)~豆干一片10大洋(小塊那種) yUNl)E  
滷蛋10大洋(還好)~ > -k$:[l  
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