[北台灣美食]【西瓜到處胡亂吃】黃金VIP新人王暖身文-新竹鴨香飯&桃園老攤鹽酥雞•炭烤類 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， 6Jq3l_  
三月份黃金VIP新人王比賽即將在明日正式開始， aU@1j;se@  
西瓜先來暖暖身， ROXa/  
小西瓜實在不好意思，私下一一短信叨擾， cwOa"]t}  
就怕造成各位的困擾，再說西瓜是什麼咖呀， ?E<9H/  
所以西瓜就以假暖身文真討加油文的方式， FU(2,V
l  
向各位大大前輩後進們有緣看到， ^wD`sj<Qg  
若是有空有能力發揮愛心幫西瓜加油打氣， W4bN']?  
若剛好您又是有大愛之人，以下是我的同梯 o70] F  
isolation、 佛云罪愆、pkazt、 dennisme、 糟同學， xS:n  
(P.S.順序為公告的提名順序) 0gGr/78   
勞請各位善心大德為我們加油打氣，
=ym<y
I<  
西瓜底迪雖無以回報，但一定會感恩在心。 Ss0I{0  
w:/3%-  
GKKDO+A=!  
NTEN
 
今天來跟各位分享這家新竹在地的好味道， i{16&4 '  
廟口鴨香飯 7xFZJ#  
地址: 新竹市中山路142號 `(ik2#B`}  
電話(03)-5231190 Cg|\UKfy$  
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絡繹不絕的人潮呀，裡面以及2樓都坐滿了人， nEPTTp+B  
因為這次在1樓用餐，就沒上去2樓取景了， 3/PvH E{R  
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Yep~C%/}  
今日和朋友兩人來用餐， f7|Tp
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所以點的不多，兩碗鴨香飯一大一小、 `H 'wz7  
一盤炒鴨血、一盤炒高麗菜， . :>e"D  
共計消費250NT， -w>ss&  
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這是我的大碗鴨香飯， 2[;~@n1P  
朋友小碗太飢餓我還沒照就被他拿去嗑了，
t-5Y,}j  
我個人在吃這鴨香飯享用前，會把它攪拌一下， <s7cCpUFP  
讓所有的米飯都沾到碗裡的滷汁， kv6nVlI)B  
每口吃下去都有鴨香味不虧名為鴨香飯， S;y4Z:!  
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炒鴨血 zWv0y8[ d  
一口吃下去滑嫩的鴨血， #a2gRg
  
裡面散出鴨香味帶有點微酸， 7>f"4r_r6<  
我想他烹調手法在炒的時候， ##}7cFX  
有加入鴨高湯以及醋下去一起炒， }dHdy{$  
才有辦法那麼融合在一起非常入味。 ksCF"o/@V  
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炒高麗菜 i(OeE"YA  
吃下去的口感爽脆，不會太軟爛我喜歡， [[w |  
一樣西瓜認為這道菜也是加入了鴨高湯下去炒的， V#5$J Xp  
味道一樣有鴨香味帶有點蒜味，還有菜本身的甜味， NuOxEyC  
冬天的高麗菜最好吃了。 $:\`E56\  
U82mO+}  
B^]PKjLNZ  
為了怕內容不夠豐富， rlA/eQrS  
無法彰顯西瓜假暖身文真討加油文的決心， YRCs&tgs  
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同場加映 ]31=8+ D  
西瓜平時晚上想吃消夜的口袋名單之一， .ANR |G  
桃園老攤鹽酥雞•碳烤類 x$bUd 9  
攤位:桃園市建國路•昆明路口 !%D';wQ,/  
電話0935-016-882 或 0910-255-561 2P)O 0j\/  
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這名片背面是店家菜單價目表， t=xEUOQAn  
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他是發財車路邊攤，但請別小看他， @K+gh
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很多時候去都是大排長龍的，往往都要等上30分鐘， RGs7Hc  
所以後來我學聰明了，打電話過去預定， tXH;4K@  
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甜不辣25元 AFm9"mQrw  
大塊甜不辣吃起來口感扎實真材實料， RRB=JP{r  
咬下去邊緣表面還略帶炸過的酥脆口感和香氣， vV*J;%MO  
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鱈魚丸20元 `}KxzD  
平常不會特別想吃鱈魚丸， |/^S%t6*  
但他們獨製的醬料配上鱈魚丸異常的絕配， ,a
,2I  
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豆干10元 vq^';<Wh.  
通常一家好不好吃的鹽酥雞•炭烤店 '?mF,Co{  
我都會點豆干來吃就知道他們好不好吃， ux)*B}/xh  
因為豆干這東西本身沒什麼味道， \~z$'3H`  
可是經過這間的烹調手法， 16Jq*hKU  
他是先炸過才拿去烤，在配上他們的獨門醬汁， QnD8L.Dg  
醬汁完全入味豆干融為一體， Hz."4nhv  
不像一般的店醬只是在食材的表面， ]X77?Zz9  
N 0-J=2  
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y.J>}[\&x  
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雞皮20元 ,LN^Zx*  
這間雞皮是我每次必點，也是西瓜最推薦的!! {_\cd.AuT  
先把雞皮炸的酥酥脆脆香氣十足， -l57!s~V  
再拿去烤搭配他們的燒烤醬天呀人間美味， #IZh}*$  
口感是酥脆香氣逼人，雞皮又充分的融合醬汁真是一絕! >e R^G5rn;  
BZHoRd{EH  
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腸子20元 kx?Yin8K  
這應該是鴨腸， `6J7c;:  
這腸子通常是要滷過才能入味， kj[boxN  
一般的炸烤很難做到， `D |/g;  
不過這老闆一樣是炸烤方式處理後， 0bM_EC  
腸子口感吃起來爽脆， _1qR1<V  
雖然醬汁不是完全的入味， iiMS3ueF  
但是還是有做到融合的效果已經是很厲害了! }O $]xB  
^@O7d1&y  
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D|*w6p("z  
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 <{Y3}Q  
雞腱30元 2Kz$y JTp  
這個又比腸子更難處理更難入味， qar{*>LCG  
所以老闆有事先將較厚的地方用刀切開， E V)H>kM  
吃起來不至於裡面沒味道。 Vjv6d&Q  
sdg2^]|  
q%e'WMG~n  
這間店我喜歡吃他們炭烤類的， -5+Yz9pv[  
至於單純炸的鹽酥雞甜不辣魷魚等等， v9-4yZU^WR  
看起來就和一般的店差不多， }Le]qoW['  
所以一直吸引不了我點它們。 H.4ISmXU  
vm_]X{80
;  
(0b\%;}  
m2jts(stp  
最後預祝三月份黃金VIP新人王比賽順利， [B+F}Q^;  
同梯們一起加油讓活動發光發樂! Z>bN
U  

[ 此貼被kiwi001在2014-03-02 18:24重新編輯 ]

同梯西瓜大同學~ -`X S2  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 -_t4A *  
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! dB6,pY(  
d=^QK{8  
廟口~沒有機會去過呢. R
&.&x'<  
鴨香飯&炒鴨血, 感覺都十分可口. ;K\2/"$QD  
改天再去找同梯喔, 嘿嘿~

那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 vO2WZ7E!  
不錯喔 P*iC#w]m  
<L4$f(2  
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 xA7~"q&u  
還說出各個食物的好壞差異 G3^<l0?S  
厲害 rIFW1`N} i  
yZNG>1N  
lH=|Qu  
加油喔

以前在新竹工作的時候~每當快吃飯時間鴨香飯都一堆人，所以都多過門而不入

以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉許的湯面；還有隔壁的黑貓包啊。 }nPt[77U_7  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 *$%~/Q@]  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? ?qs
LR  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 46T(1_Xt~  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! g0biw?  
f sOlg9  
\,NT5>  
樓上小康大說的鴨肉許、黑貓包，小弟也很愛 dl=)\mSFjF  
不過後來感覺鴨肉許味精放很重 BK TTta1mY  

那碗鴨肉飯看起來很美味耶 ok,O/|E}?  
}@$CS5w  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 5![ILa_  
 -[>J"l  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到 

這加鴨香飯在新竹還蠻有名的,偶也曾經去吃過鴨肉米粉跟無骨鴨肉呢!

晚上看到這些美食實在太犯規了!! (ke<^sv7!  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 b]8\%=d  
好懷念啊!! )pey7-P7g5  
ws]d,]  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 noT}NX%  
雖都是下去油炸,但是各家巧妙不同 w'5W L  
看西瓜大介紹都流口水了!! b` 9Zin  
祝比賽順利!!

還是那個碳烤得比較吸引我 5YiBw|Z7 "  
這種的通常都考得很好吃 &-Z#+>=H(  

發財車的路邊攤也有印名片 o)6 udRzBv  
可想而知生意有多好！ Z{.L_]$I  
I*i$!$Bx2  
D61e  
台灣小吃重的是調味醬料 bk-aj'>+  
碳烤類的小吃除了食材要新鮮外 m-!z(vcn  
醬料更扮演最重要的角色 
_
^0)T@  
如何能做到畫龍點睛卻又不會搶走小吃本身的味道 D D Crvl  
這就是店家賺錢獨門的秘方了∼

鴨香飯很好吃 小弟有段時間沒去吃了 改天可以去去

引用第1樓佛云罪愆于2014-03-02 19:14發表的  : ^i^S1h"  
同梯西瓜大同學~ 2={ g'k(  
真是讓人『揪甘心的ㄚ!』 /_5
54q  
謝謝你了, 幫大伙加油, 辛苦呢! [表情]
廟口~沒有機會去過呢. Kn9,N@bU_  
.......

fJC,ubP[5  
a[8_O-  
佛云罪愆哥 )FqE8oN-  
小事不足掛齒呀，既是同梯就是有緣， 8)k.lPoo.  
一起加油囉!! 2'r8#,)  
4[&6yHJ^  
T't^pO-`  

引用第2樓流浪狗于2014-03-02 19:39發表的  : G:rM_q9\u  
那碗鴨香飯的鴨肉感覺還蠻多蠻好吃的樣子 :PaFC{O)*  
不錯喔 ~dwl7Qc  
P5P<-T{-c  
看來西瓜大對於鹽酥雞有研究喔 m"vV=6m|\  
還說出各個食物的好壞差異 jWW2&cBm\  
.......

Swua
dN  
0,;FiOp  
騙甲騙甲西瓜只是貪吃而已! .ODtduURe  
感謝流狼狗葛格比賽我會加油的， 6A/|XwfE/v  
JhDjY8?86  

引用第4樓hsiaocon于2014-03-02 20:37發表的  : ':w6{b  
以前在新竹出差時，最喜歡吃北門街的鴨肉釭煽鰣情F還有隔壁的黑貓包啊。  U\~[  
看到這篇新竹在地美味，又想起這幾樣吃的呢。 /qL&)24  
當然新竹國小旁的石家魚丸，也是肯定得上來一碗哪

hTn }AsfLY  
o&~z8/?LA  
我到鴨肉許總店吃過不少次， &[KFCn  
黑貓包倒是還沒吃過，原因則是朋友說近期口味退步了而且偏油， ;SVF "Uo  
石家魚丸也沒吃過有機會去吃看看感謝推薦。 Q\:'gx8`  
`"CF/X^  

引用第5樓屄BOY于2014-03-02 20:46發表的  : Ve8`5  
西瓜大大請問多嗑鴨香飯會嗑出鴨的特質嗎? q& Vt*  
肯定可以的.....您都把妹妹凹的百依百順 {UYqRfgbZ  
0.3升級0.5! 羨慕鼠人了啦，啃! qwaw\vO
A  
<s#}`R.#2  
8`qw1dF  
.......

L4;n$=e  
q+o(`N'~G  
別羨慕我啦， UrxgKTry  
我這雕蟲小技，直升1的大有人在。 8YN+
\  
cY>;(x@  

引用第6樓isolation于2014-03-02 20:55發表的  : Ec6{?\  
那碗鴨肉飯看起來很美味耶 %3VwCuE  
GW{Nc!)  
鴨血感覺也不錯吃 可惜拍的模糊了些 u-k?ef  
xt"/e-h}  
不過離我太遠了啦 沒機會吃到  [表情]

xI~\15PhG  
uYMW5k_,>  
拍謝我只有破手機，家上拍照技術不是很好， r/O(EW#=8  
下次會注意盡可能拍清楚的， FM7N|] m  
同梯isolation比賽加油喔! 7F'61}qL  
_L!" 3  

引用第8樓小書僮于2014-03-02 21:45發表的  : R/O_*XY  
晚上看到這些美食實在太犯規了!! a}c(#ZLs  
鴨香飯讓小弟想起大學也時常會吃的一間鴨肉飯 73.o{V  
好懷念啊!! T+4Musu{V  
r%'2a+}D  
鹽酥雞是大街小巷都有的美食 "5jZS6A]  
.......

3G8uXB_`}  
j4}aK2[<  
晚上寫美食文更是折磨人，呵呵 t7A.b~#  
還要不要人活呀， ,?#-1uIGL>  
比賽我會加油的，感謝小書僮大加油。 ?j
0blXl  
28BiuxVW  

引用第10樓胖虎于2014-03-02 22:50發表的  : z4J-qK~2  
發財車的路邊攤也有印名片 9au)K!hN  
可想而知生意有多好！ f3l >26  
Qw5M \   
WuGm~<NS  
台灣小吃重的是調味醬料 SqTm/ t  
.......

%e1vq  
Y!*,G]7  
胖虎葛格果然內行， Il;'s  
炭烤要好吃關鍵所在就是要食材新鮮， uX0wg  
獨門醬汁的搭配是輔助食材，畫龍點睛之效果， [bT@Y:X@`  
這家炭烤就有達到這樣的水準。

那雞皮感覺很酥脆 puqH%m+u  
下次一定要找時間去吃

  前幾星期才剛嗑過  看到照片  口水又流一地 D@JHi
'F  
  燒烤 其實炸過再烤 其實再加個醬料  應該是非常棒 (wY%$kW4  
  但往往 不知是成本關係  往往不是只有炸  或只有烤 單樣 =k/n  
  可能費工吧

看到鹹酥雞一份只要 35 的價錢 r?+u}uH  
眼淚都快流出來了 Sl_zO?/PF  
台北不知道幾年前就漲到  45~50 了

老攤鹹酥雞真的很棒 oF6MV&q/  
D&^:hs@  
尤其當你騎車經過之時,那個烤肉的香味,真香 :<v$vER,&  
絕對聖果桃園火車站很有名的那攤 \S@A /t6pa  
\rN_CBM  
但是就是要等很久 6aK --k  
) k2NF="o  
所以記得店或預定才不會在馬路邊吹風

看起來真好吃 $tKATL*  
真希望可以吃到這麼多好吃的東西

鴨香飯和火雞肉飯看起來都差不多  不知味道有差嗎

從沒吃過這樣的鴨香飯 te''sydUS  
.
#eXNyCe  
看起來真是可口美味啊