【西瓜廚房胡亂來】青椒肉絲燴飯【2014三月新人pkazt加油文】 [復制鏈接]

大家好我是西瓜， @Gh?|d7bD  
前日飽受風寒之苦， O3?3XB> <  
友善提醒天氣多變化，請多注意身體健康， f`8]4ms"  
此次我要來幫pkazt哥超激好手搖旗吶喊加油， aaN|g{pX  
西瓜不才沒有美眉超激與pkazt哥相呼應， 9^;)~ G  
只有弱弱的美食分享或許幫不上什麼忙， w $\p\}~,  
不管如何這是西瓜一份小小的心意。 +}XFkH ~  
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青椒肉絲燴飯 @AXRKYQ{t  
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所需材料如下: w3l+BUn:X  
1.青椒 2.豬里肌 E@/yg(?d=  
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先把豬里肌切絲後， zyznFiE  
加入醬油、香菇素蠔油、沙茶醬、米酒醃製， q` l&G%  
攪拌勻待豬肉把醬汁吸收後， (XQBBt  
加入適量太白粉。 X-tc Ud  
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青椒切絲和肉絲差不多大小備用。 x=UwyZ
 
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下鍋前油溫記得要熱， eV?._-G  
肉下去記得不要太快拌炒它， Mr5E\~K>s  
太快翻動太白粉會與肉分離， J 8/]&Ow  
肉大概炒到七八分熟即可。 %R18  
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再加入青椒絲一同拌炒， C^}2::Qu  
這邊只需要把青椒都過到油， 2wHvHH!  
散發出青椒的香氣後即可。 "T
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最後加入水剛好淹過時才就好， Ueq*R(9>  
再加入少許的香菇素蠔油調味， T-0[P;  
因為是燴飯所以選擇用油膏較濃稠， px@:t}  
再少許米酒嗆鍋邊，最後再調太白粉水勾芡， g]'Rw
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就完成這道簡單美味的青椒肉絲燴飯， a(+.rf;  
希望您們會喜歡。 Kt(Z&@
 
謝謝各位西瓜廚房胡亂來咱們下次見 P /BWFN1  
=}:9y6QR.  

給同梯西瓜王kiwi001 大: h
lY]s &0  
Lu.D,oP  
您這幾道菜也都是我喜歡的， ao4"=
My*G  
感謝您分享的食譜， -f&16pc1t  
趕快記下來， <Fkm7ME]  
下次在家也做菜，解解纏! r)ni;aP  
@Q!Jzw#B  
很感謝您來幫忙寫加油文~  _zAHN0
d  
內心百感交集~ XCCh*qym  
來日必湧泉相報，謝謝! MAhJ>qe8 p  
:}QBrd  
這次比賽大家一起加油了! >FO4]  
         

大份量，大滿足！ zd%n)jlwR  
西瓜底迪家畜興旺（X）一門千口（O） rJjNoY  
應該是個大家庭喔 *~h@KQm7  
看你每次準備食才的份量都挺多的 A-n@:` n~  
真是辛苦你了 OD@k9I[  
hgYi ,e  
噗∼你手藝這麼好，等比賽結束後 NO)Hi)$X6Y  
可以宴請同梯及大使當你的座上賓 6o5NeKZ  
一嚐你小當家般的魔幻料理喔 Yfbo=yk  
 

太厲害了 lXT+OJF  
三兩下又是一道美味上桌 ut*sx9
l  
但是 x/S:)z%X  
飯勒~~ /` ;rlH*  
飯勒!!! ]|xfKDu  
只看見青椒牛肉 z|M+ FHl$  
沒有飯啦!!

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : (y^svXU}a  
太厲害了 c]/X >8;  
三兩下又是一道美味上桌 On~
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但是 ?wi^R:2|j  
飯勒~~ F
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飯勒!!! 5y~Srb?2  
.......

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看到圖片正在胃口大開時 Fa0NHX2:  
{3* Ne /  
突然驚覺好像少了一樣什麼 uFUVcWt  
I&J>   
果然還是被流浪狗大發現了 <WiyM[ep  
6M#}&Gv  
燴飯沒有飯........ >2s31 {  
b Y2:g )  
不過，青椒肉絲真的很吸引人

看了肚子都餓了 ?APCDZ^  
yog(  
這種料理 LOEiV  
pwg\b  
最下飯了 h( DmSW  
Vr7L9%/wg  
還有濃濃的沙茶香味

引用第1樓pkazt于2014-03-07 19:41發表的  : 0|| 5r#  
給同梯西瓜王kiwi001 大:
您這幾道菜也都是我喜歡的， MxqIB(5k  
感謝您分享的食譜， g f<vQb|  
趕快記下來， |`'WEe2  
.......

~Kt2g\BSok  
D%=j@  
_ZE &W  
雖然幫不上什麼大忙， WJ/X`?k  
同梯您喜歡就好， s;#,c(  
哈哈不用回報什麼小事一件不足掛齒， bb}Fu/S  
比賽加油 K?Jo"oy7  
{$I1(DYN  
_Mi*Fvj  

引用第2樓屄BOY于2014-03-07 20:15發表的  : Ry40:;MYN  
大份量，大滿足！ qS?^(Vt|R  
西瓜底迪家畜興旺（X）一門千口（O） 'yR\%#s6  
應該是個大家庭喔 ))6YOc  
看你每次準備食才的份量都挺多的 \.]C`ocD  
真是辛苦你了 sn8l3h)  
.......

N_E)f  
eyy%2>b  
我家人數的確不少，加上我自己也愛吃， SM4'3d&mf  
一不小心忍不住就多煮一些， ~!P&LZ  
我煮的給家人吃還可以， '>GPk5Nq77  
宴客還上不了臺面呀 xHe"c<  
某天我出師了再來請各位。 JvF0s}#4  
]4B&8n!  

引用第3樓流浪狗于2014-03-07 20:17發表的  : EUbyQL  
太厲害了 T~ P<Gq},  
三兩下又是一道美味上桌 mZ g'  
但是 3F$N@K~s  
飯勒~~ v}.~m)  
飯勒!!! i)(-Ad_  
.......

ZyV^d3F@$  
/H$:Q|T}  
流浪狗哥真是好眼力呀， |
Es,$  
白飯當時還在電鍋還沒完成， $ncP#6  
所以就沒拍了。

西瓜大 , 您也是個好男人..... 5Vr#>W  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 KB$Y8[  
這道菜還真下飯cc

這是我媽的拿手好菜之一 看了就想起媽媽了

今天晚上的菜色又多了一道~看起來超可口的

西瓜大大~ Z )X(  
>n5Kz]]
%  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 /?S,u,R  
aK8X,1g%)  
準備這道菜的原料不多~ q ;e/gP2  
'3B7F5uLx"  
感覺起來應該是道美味卻好料理的菜色~ @XH@i+{B  
oMKGM@V  
這邊想請教一下西瓜大~ _J0(GuG=~  
(! T\[6  
青椒都過到油 <\L=F8[  
z[0t%]7l  
步驟應該是如何呢~ &izk$~  
;RW5XnVx  
就稍微炒一下讓青椒熟了就趕緊上菜的意思是嗎 !{XVaQ?x  
\ZC0bHsA  
抱歉小弟是一名廚房新手... Pa/2])w  
Jg@eGs\*  
對做菜很有興趣~ SKJ'6*6  
6W)#FO`  
謝謝大大您一直分享料理文章 Fb^,%K:  
"Wy!,RH  
新人王比賽加油

看起來是色香味俱全的一道料理,淋在白飯上可以吃好幾碗呢...

引用第7樓6cc于2014-03-08 00:25發表的  : g;!,2,De}  
西瓜大 , 您也是個好男人..... CK1gzIg>  
會煮飯 , 應該很多美女會喜歡您這樣的 j6BFh=?D  
這道菜還真下飯cc

iuEQ?fp  
好男人沒人要很慘的 nY _+V{F  
要當壞男人 vtXZ`[D,l)  
男人不壞女人不愛 \_|r>vQ  
 t/a  
Q}]RB$ZS  

引用第10樓dennisme于2014-03-08 12:17發表的  : HeM-  
西瓜大大~ ]]|vQA^  
?^ `EI}g  
每次看完您的文章肚子都咕嚕咕嚕叫起來 [表情] {(^%2dk83C  
tN&X1  
準備這道菜的原料不多~ jNP%BNd1f  
.......

s6_[H  
DZV U!J  
過油其實就是炒到每個青椒都沾到油氣。

贊啦~~西瓜大大的手藝真不錯! 4UnN~  
教的菜也讓人簡易易學 B0:/7Ld$Ml  
改天自己也動手試試看!

年輕時， .l~g`
._  
在簡餐店經常點的餐便是「青椒牛肉炒飯」、「牛腩燴飯」。 VseeU;q
 
)n17}Qm`V  
花費不多，卻充滿那些年的回憶⋯

想起以前攢錢去川菜館點青椒肉絲五更腸旺麻婆豆腐的年代,好懷念呀!

西瓜大,果然是食神~~看得我口水直流!!

西瓜大同梯好~ #Do#e {=+  
uw`fC%-xh  
同梯真是位好男人. =F rbhh57  
能當同梯的老婆一定很幸福. '`fz|.|cbB  
因為每天都會有好口福. o:"^@3  
也一定很福態. ( 因為食材都料理的很美味~) A%c)=(,  
j: /cJt  
加油, 加油~

看起來好好吃喔，肚子餓了，抄筆記學起來下次來試試

青椒肉絲真是一盤簡單又好吃加下飯的菜阿 &b7i> ()  
OlF5~VAbfb  
小弟才剛吃飽  不過看到這篇 又餓了~