咖啡收成了 [復制鏈接]

認識我的朋友應該知道我在小院子種了幾株咖啡，至少兩年之前曾經貼過文，一直都沒有什麼結果。但在今年春天，我在除蝸牛時突然發現幾個白白的東西，一下之間還以為是什麼害蟲，仔細一看，竟是花苞!!! 9!6f-K  
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其中一個花苞被我傷到了。 Ja,w
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隔兩天花就開了，有淡淡的清香，味道很像茉莉的香味。 I;e=0!9U  
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花很快就謝了，從外觀看起來也沒什麼東西成形只留下梗，但再兩個月就驚喜地看到綠綠小小的果實了。 1,6}_MA  
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綠果實成長得很慢，兩個颱風過去又吹落了幾顆果子，本來就稀少的，愈來愈沒信心了⋯⋯撿到一顆落果，好奇心下剖開核看，裡面乾乾的，完全沒熟的果仁，植物的生青臭味很重。 1Yq?X:   
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不過又過了一兩個月，發現有一顆發黃了。 Jy)KqdkX+  
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然後出現紅色了，好漂亮!!!! Y'1S`.  
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在等著紅透的時候，轉眼就是冬天了⋯⋯一般外面的咖啡豆早收成了，台北相對較北不適合咖啡成長，真長了也很緩慢。 Ir {Oh eJ  
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終於紅到透黑，我摘了下來，輕輕地擠熟透的咖啡櫻桃就破出果肉及核，嚐了一下，好甜！！！形容不出的味道，但只有一小點卻在口中甜了很久，幾乎沒有果肉，籽子大大地滑滑地，難怪麝香貓喜歡吃，牠們就是直接整顆吞進去。 R@/"B8H  
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剩下的籽子，就是咖啡豆了!!!! [h^2Y&Au5  
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今年咖啡收成了，一顆!!!!!

原來咖啡的結果過程是這樣的 t=Xv;=daB  
SZ,YS 4M  
長知識了!!今天 do*EKo  
EdlTdn@A  
平常都喝烘乾咖啡豆磨的咖啡 ;$smH=I  
N'^&\@)xiU  
還沒有長過咖啡的果肉滋味如何咧! ^>i63Yc  
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這個花我在隔壁家見過， Dpl A?  
也看到掉下來的紅果， .(^ ,z&  
竟然不知就是咖啡豆。 y#U+c*LB  
Cj{1 H([-  
呵呵， n ~shK<!C  
現在知道沒毒， {]
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那天撿顆嚐嚐。 yXHUJgjl/  
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好久不見影子出現， @cFJeOC|  
終於又露面啦！

我常喝咖啡~ u*Pibgd<  
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不過都沒有特別去注意咖啡是怎麼生成的 7ccO93Mz  
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我還頭一次看到原來是這樣子的呀~

很有趣的文章、 ;/r1}tl+3>  
流金真是臥虎藏龍、 g*03{l#P  
尤其是資深大老每個更是博學多聞又能幹！

原來這紅紅的小果實， ^c^#dpn  
就是咖啡豆。 =cm~vDl[  
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平常喝慣磨好的， ST:A<Da"  
不然是一包包的三合一， =g9*UzA"O  
現在看到這小果實， [lWQ'DZ  
真的是長見識了。 PIu1+k.r?  
F'4w;-ax  
不過， S|
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一年才收成一顆的咖啡豆， bpH^:fyLU`  
心想， e4HA7=z  
應該泡不上一小杯的份量吧? zNxW'?0Z
?  
p i %<Sy  
不過，有這樣的樂趣， {
2=jAz'?  
似乎好像也不錯。

0到1是最艱辛的一段了 ]A~WIF  
既然已經有了第一顆 [<n2Uz7MP  
接下來就等您的第一磅 ULs\+U  
然後就等您的第一鍋 zk$FkbX  
不曉得您是要陶鍋炒 */sS`/Lx  
還是會機器烘 1oR7iD^  
b$
N2z  
我杯子溫好等你喔 U#lCj0iUt,  

太酷了 喝了這麼久的咖啡, 終於看到完整記錄, 花了時間, 精力紀錄 太棒了

前兩年,廠裡的咖啡樹也結實累累.. a
zCf  
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只是不知道該怎樣烘培... CDsSrKhx  
s^Y"'`+  
就拿著那些紅果實去讓人猜是什麼東西.. J"!vu.[  
B,?T%  
呵呵呵...

感謝大大的分享，真的是長知識了。 dMh:ulIY>  
原來我們喝的咖啡是這樣一點一點的形成啊。

如果版大將種植規模放大一萬倍,那麼就有一萬顆咖啡豆,應該可以發財了

有自己採過咖啡，喝自己親手摘的咖啡滋味就是有一種成就感。

影子大真厲害~~  能在台灣的土質與氣候裡種出咖啡豆記錄下這珍貴 `nUXDmdwzO  
的一點一滴成長過程 q3mJ782p]  
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以前看過咖啡豆的書籍 , 溫度15-25 , 雨量也需配合開花周期 , 火山灰 X.OD`.!>  
質的土壤條件  (像非洲 , 爪哇等)才容易開花結果 gR&Q3jlIV  
zZ7;jyD  
可想而知私人種植的難度也多高了^^

第一次看到咖啡成长过程！真是厉害，台北居然种出咖啡豆，厉害了，有心在种植！苗子开始养的么？看

影子大算是咖啡達人，除了愛喝咖啡 2V"B:X\  
也成功栽種出咖啡豆，這咖啡小樹的花，發的真漂亮

真的是受教了 ;%B(_c   
还不知道咖啡树开出来的花 !F*5M1Kjd  
长成什么

很懂懂生活情趣  幾顆咖啡豆成文章  圖文並茂  一定也是多情種子

看見標體打咖啡收成了 F;>V>" edl  
還以為是越南妹子的文章 Ot$-!Y;<  
結果真的是咖啡 

咖啡豆未必要自己烘焙. !5wIIS:FT  
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國外也是種植和烘焙加工分開的. 5(Cl1Yse=r  
台灣也有些咖啡豆商店有代烘焙. yID16
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各地咖啡豆有各地特色. 如同紅酒也是細分各地品味. Zvhsyz|  
台灣咖啡應該是阿拉比卡品種. 和越南咖啡的品種味道就不同. jAGTD I  
咖啡也是金額很大的大商業呢.

引用第18樓fuff于2015-11-26 23:30發表的  : UT>s5C  
咖啡豆未必要自己烘焙.
國外也是種植和烘焙加工分開的. yZd +^QN  
台灣也有些咖啡豆商店有代烘焙.
.......

ml2_ ]3j!  
嗯，受教了。 2C2fGY u  
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同理漂亮美眉不一定要自己用，交給影子代為處理也是非常適合的，讓把妹和用妹專業分工，請大家告訴大家嘿!!!!!