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[北台灣美食]燒肉界的LV．老乾杯 [復制鏈接]

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tracy
月光皎潔
 
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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2017-09-10
1r& ?J.z25  
!9LAXM  
n UCk0:{  
四月份的時候春暖花開 ]#q7}Sd  
彼時剛好回到台灣參加年度店長會議 9c}]:3#XO  
小安的姑姑說道是好久不見 rqe_zyc&  
不管如何總該碰上一面吃頓飯 b[o"Uq@8?  
又道是恰好我家男人和小安過生日 Z?c=t-yqp  
這地表最強的小三慶生趴 /{ MH'  
已經給我們張羅完善遞上章程 Qfu*F}  
JS?l?~  
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36WzFq#  
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T.P Z}4  
老乾杯信義店 O\F^@;] F6  
地址:台北市信義區松壽路9號新光三越A9館 8tRh V2  
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老乾杯信義店在信義新光三越A9館 _E<O+leWf  
剛好離總部辦公室的距離很近 t2%@py*bU  
恰好方便和我家男人下班後走路就到 dms:i)L2  
_ KhEwd  
WlRZ|.  
一進到餐廳裏頭服務生見我在拍照 'j<:FUDJ  
沒有面露嫌惡的表情反倒是很大方 VBsFT2XiL  
看看店內的裝修氛圍和店外立餐牌的說明 0/00 W6r0  
便知道這是一間要價不斐的燒肉食肆 l^y?L4hg)  
[xs)u3b  
UNcJ=   
拉拉小姑的衣角附耳問到 fRa-bqQ  
這樣算是敲你哥的竹槓嗎？ 9Glfi@.  
只見小姑的白眼翻到後腦勺 {S"  
不接好氣的回答道 IfmIX+t?  
'"fU2M<.  
q'AnI$!  
「他一趟北上入關兩天一夜出差的花天酒地 ? ]:EmP  
都夠我們吃好幾次這樣的料理啦〜〜｣ Z=Y_;dS9  
awSS..g}L  
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0m YZ7S5g  
&~JfDe9IS  
xBE RCO^  
據說乾杯是起源於台北東區小巷內的一間居酒屋 VRQbf  
營業之初要比裝潢比食材都贏不了大財團的圍剿 B/9<b{6  
所以只能靠著別種方法來突破困局衝破難關 =.f +}y  
cwWSNm|  
W/ZahPPq  
當年晚上八點一到就讓全場的客人一起乾杯 73s3-DS,  
一口氣喝完一杯啤酒的就可以免費再來一杯啤酒 voej ~z+  
這個炒熱氣氛的小遊戲魅力就讓居酒屋起死回生 XG\a-dq[  
之後推出的接吻十秒鐘就可以獲得一盤豬五花 s8yTK2v2\  
徹底抓住台北人聚會時愛起鬨的性格 b^l -*4  
進而創造出奇蹟式的八成回客率 Wh'_ slDH+  
自此奠下了現今兩岸五十家店餐飲王國的基礎 yc%E$g  
A]O5+" mc  
;aK !eD$  
老乾杯的推出是要與乾杯有所差異化 <.7I8B7  
從店名上的顧名思義來說 V.QzMF"o  
老乾杯的客層就是「實現了財務自由的階級人士｣ 7k#${,k  
換句白話來說就是金字塔頂上的有錢人 B[/['sD  
K0DXOVT\  
SL\y\G aV  
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9*TS90>a  
F3Ak'h{Ay  
M8",t{7  
 IB.'4B7  
DvRA2(M  
蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉 5Du>-.r  
澳洲和牛六品組合 S `m- 5  
櫻桃鴨胸肉 |p8"9jN@}c  
伊比例豬肩頸肉 y5AXL5  
走地雞三品組合 ;*g*DIR  
澳洲小羔羊五花 [` zbf_RyO  
&t*8oNwSs  
kO,VayjT  
由於台灣還沒開放日本和牛進口 rMXOwkE  
所以老乾杯採用的是澳洲A5級和牛 {7Gx9(  
牛肉的油脂像雪花一樣的繽紛 ej"o?1l@  
另外落單的雞、鴨、豬、羊 x,w`OMQ}c  
皆是嚴選世界各地最頂級的食材 }KaCf,O  
就連那野菜盛合也是與知名的有機農場合作推出的 eA*Jfb  
]g8i>,G  
X4P}aC  
B )1<`nJA  
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lEyG9Xvi  
(Xr_ np @  
|B1; l<|`  
X8,7_D$  
既然是號稱燒肉界的LV ]4 K1%ZV  
那當然是桌邊有專人來服務燒烤 Dc&9emKI  
一家子當下的工作就只要話家常增進情感 N&x WHFn]C  
等到侍應生將烤好的食品放到餐盤上來品嘗 M]4=(Vv+5  
R!_8jD:$  
7{K i;1B[w  
\%-E"[!  
L&DF,fWsF&  
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'#,e @v  
FUyB"-<  
v.l7 Q  
_4.]A 3;}  
Uw2,o|=O  
和牛前胸紛雪燒蘿蔔泥橙醋風味 m?D <{BQ;  
炙燒走地雞腿肉 `x{.z=xC  
和牛角切肉佐奶油 u{OS6Ky  
脊帽肉佐薑燒醬 (b/A|hl  
自製和風泡菜 N"Qg\PS_  
綜合起司燒 wQD0 vsD  
栗子風味雞釜飯 gnQo1q{ 4  
鮮蝦蛋捲雞釜飯 Yo~LckFF  
eq@am(#&kY  
rP^TN^bd|  
老乾杯肉品的品質實在沒話說 ;t;Y.*&=S  
搭配些許變化的佐醬讓風味更加提升 G%P>A g  
讓人驚豔的是自製泡菜 ()QOZ+x_!  
酸辣適中恰好解除油膩感 )h>\05|T  
綜合起司燒非常的可口 ?Y? gzD  
兩品釜飯不管是賣像和味道都是上選之品 7K>D@O  
i}/e}s<-6  
L25kh}Q#7  
C%}]"0Q1  
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S=0"f}Jo.  
8 uDerJ!  
prN hn:j  
jOUK]>ox:  
,op]-CY 5  
從餐廳進門的時候有看見開放式廚房 ./'~];&  
此一設計除了讓人明白廚房的作業環境乾淨之外 ?muDTD%c  
還有個功能就是可以一眼看見料理的食材 ==QWwPpA  
在侍應生領著我們前去用餐的包廂時 mu6039qy  
小姑已經驚呼一聲的歎道 [[R7~.;  
待會要吃到那超大明蝦 YCa@R!M*O  
?S (im  
;y>S7n>n:  
翻了翻餐牌一隻明蝦要價80港幣 EMVk:Vt]  
生食級的大帶子兩顆一組也亦要價80港幣 ~7dM!g{W  
當然小姑也是沒在對她阿兄客氣的 _GVE^yW~ z  
一口氣就是落單四隻明蝦和四份大干貝 ?QCmSK=L  
A}t %;V2  
g M4Pj[W  
一分錢一分貨古自即有云 V]I:2k5  
野生明蝦肉質Q彈不軟爛 [##`U m  
燒烤過後的帶子滴上檸檬汁風味清新 IDy_L;'`*  
這一餐四個大人一個小童耗費近2500港幣 ,HFs.9#&B  
可說是要價不斐但家人的感情卻是無價的 ~bdv_|k  
Y3#Nux%  
k: b/Gq`  
z%(Fo2)^  
uije#cj#O  
v,/[&ASz  
 &+mV7o  
{Ge+O<mD  
FJP< bREQ  
yJ!OsD  
@ Ii-NmOr  
)v[XmJ>H~o  
21r= = H$  
:P3{Nxa  
j|:dYt`WM  
老乾杯的甜點招牌抹茶白玉冰淇淋 2O eshkE  
另外那個芝士生日蛋糕是在三越百貨地下街取的 4p.^'2m  
為的是給小安和我家男人慶生用的 &4,WG  
]dvPx^`d{  
Fi mN?s  
就在慶生會的前一晚 OF c\fW#  
還夢見與我家男人淺淺依偎但是話語不多 9n1ZVP.ag  
其實這就是我所夢寐以求最平凡的生活 *IC^IC:  
當然真實人生裡面還是有一些困惑未脫 ""co6qo#>  
只是當看見他望向小安那慈祥的模樣 O^5 UB~  
就十分甘願的做上一個最平凡卻踏實生活的女人 ')B =|T)  
用真實的愛證明自己的存在 T4mv%zzS  
在愛與被愛之中直到髮鬢白 6iG(C.b  
>^a$  
z{ptm7  
笑笑地問道小安生日願望是什麼 6cM<>&e  
不外乎的是希望老爸能多陪她玩 9<yAQ?7 L  
轉頭看見我家男人眼眶漸紅 6X/wd k  
輕輕的牽上他那厚實溫暖的雙手 )uZoH 8?  
祝願可愛的小安快樂平安的長大 "jMqt9ysN  
也願天下有情人皆能如願所求 taweGc%~  
我們所願的明天亦能如約而至 `E@kFJ(<On  
不用懼怕人生百般的無奈 ^:`oP"%-T  
也不畏懼際遇有多難安排 Z&_y0W=t  
只要簡單的愛 QE|`&~sme  
愛，一點都不難求 cAD[3b[Gk  
!c%  
|xn#\epy@  
9YB2 e84j  
 Q"40#RFA  
9B /s  
9A~>`.y  
qu_)`wB  
.%q$d d>>  
[ 此帖被tracy在2017-09-10 14:20重新編輯 ]
共36條評分 ，回應好評度+6 ，發文好評度+22 ，熱心好評度+3 ，流金幣+4 ，歲月值+102
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只看該作者 16樓  發表于: 2017-10-08
真的是不錯吃 -."kq.m*  
裝潢感覺也夠好  EIr@g  
但要價不斐 H@GE)I>^@  
口袋不夠深~進不去 6^)rv-L~5y  
共1條評分 ，回應好評度+1
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danny0928
月光皎潔
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只看該作者 15樓  發表于: 2017-09-13
真的是不錯吃 .2 0V 3  
裝潢感覺也夠好 (&jW}1D  
但是價格真的也是夠貴的 'BY-OA#xJ  
久久才能吃一次 zJ+3g!  
不然怎麼受得了
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hohi987
夢幻雲彩
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只看該作者 14樓  發表于: 2017-09-12
老乾杯吃過一次，真的是品質服務環境都好得沒話說，就是太貴是個困擾，只能久久吃一次 AVl~{k|  
M6rc!K  
話說唯一吃的那次，有點套餐，也有點單點，結果單點的「干貝」比套餐的「干貝」，直徑大一倍體積大一圈，當下就覺得套餐是種手法，什麼都有感覺比較划算，實際上質量卻差了一籌，雖然都一樣新鮮好吃，但爽度就是不同
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gm86530
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只看該作者 13樓  發表于: 2017-09-11
老乾杯的信義店 52d^K0STC  
一個以前常去走跳的地方， *|% ^0#$c  
為了以前那個她， ~+G#n"Pn  
每次都過了用餐時間才想要吃飯， ua5?(,E`']  
信義店的老乾杯，算是開得比較晚的地方； c~=B0K-  
雖然胃口不大的她，每次都吃不多； `.%JjsD<  
但都習慣想吃的就點... 8X$LC  
吃不完的就丟到我碗裡， _Ov;4nt!  
也讓我認清，我不適合跟大小姐交往... eq[Et +  
nV*y`.+  
所以 amWD-0V  
現在都改去內湖老乾杯了... 'zZcn" +!  
一樣好吃，地方更大一點 ;sPoUn s'  
當夠好人了
我要當禽獸
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zeppeli
晨間朝露
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只看該作者 12樓  發表于: 2017-09-11
大阪燒肉雙子也不錯，道地實在 ObG|o1b  
很多日本人去吃
~~和氣生財~~大吉大利~~
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lexus1
陽光普照
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只看該作者 11樓  發表于: 2017-09-11
其實 我很喜歡您的 一段話 crcA\lJf  
tK(g-u0N`(  
用真實的愛證明自己的存在 L';MP^  
在愛與被愛之中直到髮鬢白     CO:u1?  
6w[}&pX"z  
感動
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借菸
陽光普照

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只看該作者 10樓  發表于: 2017-09-10
千不該, 萬不該, u] :m"L M  
不該在晚餐之前來逛美食館. }8|[;Qa`y  
7(M(7}EKA  
更可悲的一件事, Q|Y0,1eVp|  
我沒吃過烤肉, j*"3t^|-  
想像不出高檔食材燒烤的味道.
我只是戒買菸
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dt9012
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只看該作者 9樓  發表于: 2017-09-10
回 朗朗上口 的帖子
朗朗上口:說到 BpX6aAx  
「什麼什麼界的LV」
朗朗 就會想到 Hunter Douglas n|GaV  
這是， ?+T^O?r|O  
....... (2017-09-10 14:51)  hO hS)  
^(viM?*  
.0R v(Y  
我也是這樣走過來的 *6xgctk  
4f(Kt,0  
n G_6oe*=I  
不過 cYXM__  
我蠻幸運的是 )%!XSsY.N|  
小朋友有家人可以幫忙帶 .>z][2oz  
Sa19q.~%  
Bgmn2-  
所以 cRX~z  
喝啤酒吃燒肉還是可以的 Ra*e5  
R/"x}B1d  
b64 @s2]  
d #jK=:eK  
cb5,P~/q  
不然建議你把小老虎關進籠子裡 3\T2?w9u(  
就可以出去逍遙囉! ?g!V !VS2  
7d92 Pe  
g$. \  
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只看該作者 8樓  發表于: 2017-09-10
說到 d GP*O  
「什麼什麼界的LV」 Wu)>U  
`K ,1K  
朗朗 就會想到 Hunter Douglas |lv|!]qAma  
這是， dL|+d:v  
以 風琴簾手推式及迴力式操作系統， xq"Jy=4Q*  
獲得2014 IF產品設計大獎的國外窗簾廠牌。 lsN~*q?~]  
xC C:BO`pw  
u.rY#cS,-R  
好些年前 |d6T/Uxo  
我幫 某位電子業界的大老闆 裝修房子時 <3,<\ub  
也在客廳的落地窗幫他安裝了...一樘要價六位數Hunter Douglas 窗簾 |p$spQ  
=)|-?\[w  
] }f9JNf$  
雖然，我覺得... # p[',$cC  
台灣製造的，只要十分之一價格的五金，也可以達到那種效果... .xB u-?6s6  
不過...... y\{%\$  
uYrfm:4S  
NH_<q"gT  
*** M:5b4$Qh<  
 @3kKJ  
? `J[[",  
「A5級的和牛」當然是非常吸引人的 }MUn/ [x  
$['Bv  
不過，對於一位為了伺候兩隻小老虎， H(Eh c  
平均用餐時間只有十來分鐘的人來說... Z4IgBn(Z_}  
   ^k<o T'89  
   }^B6yWUN  
......去喝啤酒吃燒肉... 1 hg}(Hix  
LkQX?2>]  
......唉！...... soCi[j$lH  
| >z3E z  
共1條評分 ，回應好評度+1
You can fight a lot enemies and survive,
but if you fight your biology, you always lose.
你可以在強敵環伺下生存，
但對抗本能，你註定失敗。
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dt9012
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只看該作者 7樓  發表于: 2017-09-10
K#"O a h  
昨晚從老乾杯回來 Q~T$N  
就想今天在美食館來發一篇 cH>%r^G\  
J(6oL   
|7zd%!  
沒意料  竟然這麼巧 O|w J)  
P@FHnh3}Z$  
HbW0wuI  
;amXY@RmH  
tracy姐也發了老乾杯的美食文 AFA AuFE"  
 l< );s  
&iV,W4  
這是叫DT如何是好? ` Jdb;  
p}cw{  
t]-5 ]oI  
%HJK;   
k-}b{  
修改了一些內容 oJfr +3I  
就當作是 7.`fJf?  
補充兼共襄盛舉吧! ~*w k6&|  
Phke`3tth  
x7$}8LZ"B  
共1條評分 ，熱心好評度+1
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aniki
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只看該作者 6樓  發表于: 2017-09-10
說到"乾杯"的起源.... X*\ J_  
)+6MK(<"  
我就來道一下... V 0rZz  
{E8~Z8t T  
1995 左右.. =&:Y6XP  
GP#aya  
在林森北路七條通(或是五條通..記不得了) R47\Y   
有家店名"育顧龍"的日式燒肉店.. v;ZA 4c  
0vw4?>Jf@  
裡面打工的兩個日本年輕人後來自己出來開的日式燒肉店.. rh^mJU h  
@<x*.8  
在忠孝東路頂好對面巷子開起"乾杯"日式燒肉店... j*vYBGD  
pfI"36 ]F  
兩個日本年輕人當時應該都是20幾歲... OE-gC2&Bm  
aca=yDs2  
一個瘦瘦高高忘記他名字了... jB(|";G  
3p'I5,}  
另一個微胖..外號叫做小叮噹... }B1!gz$YNO  
5^x1cUB]  
當時店開起後就生意很好.. gdQvp=v]  
Ct>GYk$  
因為那時類似這樣的店家很少... j?+X\PtQ  
1aTB%F  
後來又繼續開了分店... ruy}/7uf  
%QP0  
不過兩個合夥人最後還是分家獨資經營了... _FWBUZ;N  
`V04\05  
我為什麼知道??? 1{JV}O  
X93!bB  
因為我先認識到那兩個日本年輕人... J_4!2v!6e  
WILMH`  
後來有天經過乾杯時候...那時還在裝修..巧遇小叮噹,,順便聊了一會. ZEx}$<)_  
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甲組首席
黃金歲月

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只看該作者 5樓  發表于: 2017-09-10
乾杯的燒肉確實是不錯吃 71t* %  
有別於一般吃到飽的型態方式 #iHs* /85  
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kine60801
星光閃爍
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只看該作者 4樓  發表于: 2017-09-10
高檔餐廳，一級美食店，裝潢氣氛佳，約會的好地方
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CALLAN
銀河天使

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只看該作者 3樓  發表于: 2017-09-10
一餐1萬台幣!! |#cm`v  
t ^G"f;Ra+  
超高級的烤肉店阿 .Z `av n  
LQRQA[^  
1餐等於我一個月的伙食費了!!!
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choei168
黃金歲月

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只看該作者 2樓  發表于: 2017-09-10
謝謝分享如此 tnN.:%mZ  
有故事暨美味的好文章 R? "q]af~  
B][U4WJ)  
再貴的餐飲都有價 S79;^X  
\kMefU  
然感情，親情 D"2& P^-  
無價 |Sy<@oq  
z kuU5O  
最後幾段文字 {YAJBIvHV  
很讓人感動啊 87 $dBb{  
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freeway
銀河大帝

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只看該作者 1樓  發表于: 2017-09-10
這種高級的烤肉店絕對是帶正妹來吃的好地方. O7-mT8o  
.*Ct bGw  
看到這個牛肉的油花,整個人拱起來了, %7IugHH9y  
C.Kh [V\Ut  
燈光美,氣氛佳,吃完手牽手, emqZztccZ  
T?tgd J  
信義區一級美食名店真是不少, qG?Qc (  
p'*>vk  
那個誰誰誰誰應該常來這附近出沒.
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