故鄉行走 [復制鏈接]

工作之餘  回來故鄉看看 2j_L jY'7  
探望80多歲住在老家的大哥 g/T`4"p[H  
Xt$?Kx_,  
_/PjeEm $p  
也回來看看  曾經熱中一陣子的園藝 b2:CFtH5  
松樹苗買回來  盆中種好  繞鐵絲 p-Q1abl  
]C'r4Ch^  
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果然是一門學問  沒有耐心去呵護  松樹盆景不能看!!! ,NVQ C=  
E7 7Au;TL  
G2em>W_n  
30B!hj$C  
=k&'ft  
b ~F85U2  
石磨  另外一半不見了 DuCq16'0T  
依稀記得  過年過節時  老媽磨米做版ㄟ[糕]的情景 Q+#, VuM  
尤其是  過年前  要做的種類特多 *DU86JL`  
年糕  蘿蔔糕  發糕.... O*c+TiTb  
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小孩負責推動石磨  媽媽將泡過的米 '5{gWV`  
一小酌的倒入石磨心  這需要節奏 ON!1lS  
小孩子做不來  很容易出包  卡到石磨杆 %)]{*#N4  
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完整的模樣應該是醬[谷哥] '{C=vW  
&:Raf5G-E  
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這些甕是不良品  遠房親戚的工場  載回來裝置好看的 y5
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花花草草  現在都是大哥在照顧 J / 4kS<c  
過幾年後  工作做不了  還是打算要回鄉下生活哩 iao_w'tJ  
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回來故鄉  熱鬧一下  呼朋引伴 'Kc;~a  
烤豬囉... ~kF^0-JZY  
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邊吃邊割肉  肉香銷路很好  吃得很快呢!!! /2WGo-  
F d *p3a  
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謝謝收看.... _KLKa/3  
PkMN@JS  
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BX\/Am11
 
聚會   喝酒那是一定要的 U}@xMt8@l  
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忘記PO酒圖 h?[|1.lJx(  
:aQ.:b(n  
用這個...

你們的整隻烤豬肉 v $I
w?y  
和 =]Vz=<  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 \84t\
jKR  
烤法很像  Y{p$%  
"8xAe0-4  
應該是 Yc:%2KZ"  
台灣原住民的烤豬方式 xu2KEwgb  
和南島語系的民族的燒烤乳豬 an"&'D}U  
有異曲同工之妙 *MP.YI:h  
:?>7Z6  
或許 V'Gal`  
你們家是住在山上吧 E>!=~ 7.  
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烤豬的方式 Smr{+m a  
是原住民教你們的喔！ |A8@r&  
5(3O/C{?~  

沒錯 ;]{ee?Q^ld  
乳豬就是要這樣烤才好吃 YuXJT*  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 s]arNaaA  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 RB5SK#z  
人多時,相當有趣的一種活動 KZm&sk=QM-  
Gt w>R  
分享一下幾年前烤乳豬的照片 *l2`- gbE  
#Y'eS'lv4  

XXX:你們的整隻烤豬肉 [表情] ZsmOn#`=^}  
和 .;#T<S"  
菲律賓的 Lechon baboy ...烤乳豬 &|v)
 
烤法很像
....... (2018-05-02 09:24) [ks_wvY:'  

>{#JIG.  
大大ㄧ語中的👍 Epzg|
L1)  
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黑咩⋯⋯捱客家人 UaT%tv>}8#  
qJey&_  
祖先晚來台灣  只好往山區開墾 _Q V=3UWP  
&L o TO+  
台灣的平原地區都是閩南人的天下囉 bO~y=Pa\  
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國校班級裡ㄧ半是原住民「番ㄟ」哩 WT *"V<Z  
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豬  整隻來烤 粗獷。味道更香 1.hWgWDP  
)G[byBa  
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k.J%rRneN  
`Sod]bO +U  

wnchen27:沒錯 Upz)iOqLi  
乳豬就是要這樣烤才好吃 m\teE]8x  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 44CZl{
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不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 4:MvC^X~z  
人多時,相當有趣的一種活動 m:BzIcW<\  
....... (2018-05-02 10:51)  $v>q'8d  

EKc<|e,F  
是的 :s)cTq|3  
If'q8G3]-  
回到鄉下老家 親戚同學ㄧ大票 ,%!m%+K9a  
/*C!]Z>.  
一呼百應來聚一聚 +'F;\E  
>N&{DJmD  
烤豬喝酒 就是爽啊！

還是故鄉的酒最濃.... z+Xr2B  
Zo UeLU  
老家有庭院真是一種幸福 :N8n6)#1=  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景...

去蒙古吃烤全羊 -1Tr!I:1  
好像也是這樣烤 :2lpl%/  
反正很香很好吃 0"7+;(\1Rk  
看了口水直流 #ss/mvc3  
)4rt-_t<  
庭院松樹這樣綁...好可憐

之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬 [L X/O@  
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不過我們是請專門代烤的 WYb}SI(E  
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4Vy  
費用再由大家share S[!6Lw  
Dx1(} D  
x)=l4A\  
現烤的乳豬不僅外皮薄脆 肉質鮮嫩Q彈 肉汁美味 ic`BDk NO  
{!D(3~MI  
/% g9g_rt#  
連剩下的大骨帶肉部份也是香酥可口 \{`^Q+<  
會讓你啃到吮指回味 齒頰留香　 tkZUjQIX  
再配上冰涼爽口的啤酒乎乾落去　 s8&q8r7%  
<[\I`kzq  
真讓人直呼過癮∼∼ EA(4xj&:U  

wnchen27:沒錯 9k ~8n9
  
乳豬就是要這樣烤才好吃 : B&~q$  
邊烤邊切,一隻烤下來,可以烤個3~4小時 %]}JWXof  
不過也蠻累的,要有人顧火爐,不斷翻轉 ^g*Sy, A  
人多時,相當有趣的一種活動 ={%'tv`  
....... (2018-05-02 10:51)  Uap0O2n  

_jG|kjFTc  
慢工出美味 ~\JB)ca.  
Zb=NcEPGy  
廣場邊大家哈拉喝酒 J[:#(c&c!1  
^(^P#EEG  
輪流顧烤豬囉..

cash155:還是故鄉的酒最濃....
老家有庭院真是一種幸福 k:?)0Uh%^  
懷念兒時跟兄弟姊妹一起在庭院奔跑的場景... (2018-05-02 13:10)  25Z}.))  

v+x<X5u  
黑啊... $MgO)bH  
MRz f#o<H  
鄉下的房子寬廣 ).jQ+XE'>  
Z#u{th  
庭院  曬穀場是一定要的 q'S[TFMNE  
q(~jP0pj%  
雖然  時代變遷  現在稻子收穫也不用曬囉 /F.<Gz;w  
ROTKK8:+:  
稻穀直接用烘乾機處理 FFZ?-sE  
0@?m"|G  
tLKf]5}f  
2gK]w$H7!  
8OOAPp$%|  
鄉下房子  不像都市的高樓大廈 %m6qL  
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B2[  
住在鄉下好處多多  更適合退休後的生活養老哩 vWmt<E|e  
^"<Bk<b(  
5GAW3j{  
P'B|s/)  

sogoidee:去蒙古吃烤全羊 vfT @;`  
好像也是這樣烤 $&, KZ>  
反正很香很好吃 D?xR>Oo)  
看了口水直流
....... (2018-05-02 13:45)  evE:FiDm(j  

OP(om$xm  
[谷哥] ae3 Gn}tf  
t#f-3zd9  
松樹盆景完成的模樣 FN26f*/  
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松樹成長過程  必需用鐵線造型 Vt
N@B*  
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長得感覺OK後  鐵線就拆除囉 7/]Ra  
}`0=\cKqn  
烤全羊跟烤豬一樣  都香噴噴的  好下酒...

ace666:之前跟朋友烤肉也吃過大隻的烤乳豬
不過我們是請專門代烤的
費用再由大家share do< N+iK  
....... (2018-05-02 14:27)  Ao9=TC'v$'  

LwI4 2  
是的.. I'R|B\  
@G>&Gu;5  
都市有代烤豬隻的行業 ,UT :wpc^i  
~05(92bK  
烤大豬  不吃豬皮   gl n X C  
c<)O#i@3/  
烤乳豬豬皮就是好吃...

鄉下地方雖然交通、便利度不及都市 cu V}<3&  
8'X:}O/  
但那份優閒、寧靜、安逸的感覺是都市所比不上的 Y^W.gGM  
x_TtS|  
但!這時候看到這篇文非常不妥 jI9Kn41  
B^u qu  
逼人出門買消夜回家吃 h q
&2o  

滴哥大A ,mE*k79L6  
原來也是跟小弟一樣是客家子弟兵 . !|3a  
鄉下空氣好，人情味重，不像都市人左鄰右舍多不熟 phA^ kdW  
這烤乳豬看起來不錯下酒吃哦∼