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[南台灣美食]嘉義-新菊鐵板燒分享 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-08-08
Q| > \{M  
個人在南臺灣覺得難得吃到的好鐵板燒
d4<Ic#  
=+`I%>wc  
!m(5N4:vV  
新菊之前叫紅花鐵板燒 )>08{7  
以前菜單從650開始 . fq[>zG'&  
i)=!U>B_0  
Kt3/C'zu  
改名新菊之後有調整菜單跟價格 #"% ]1={b  
價位從900多一路到4000元特製訂單我都吃過 fdP[{.$?(  
>v^Bn|_/  
(:W=8G,p  
吃過很多次 i9fK`:)  
覺得這是南臺灣高檔鐵板燒中,CP值最高的 KIO{6  
使用材料天然特別挑選過 GPnd7}Tn  
"Wd?U[[  
s8iJl+Jm  
[I:D\)$<  
^50#R< Ny  
'}h[*IB}5  
NidG|Yg~Z  
前菜生魚片也是精心挑選材料
7Fb |~In<Z  
挪威鮭魚 Q)x`'[3"7W  
軟嫩香甜 6-C9[[g<  
鴨肉不柴好吃,只是跟鮭魚比,就稍嫌遜色 W _(  
zn|~{9>y  
0kP, Zj<  
QHnk@ R!  
R4=n">>Q  
c!"&E\F  
*fVs|  
$>zLa_cn|  
在鐵板上現蒸的長尾冰鯛 J@'}lG  
現撈的美味 |Q2H^dU'rQ  
肉彈牙的不得了 u (V4KUk  
vhiP8DQ  
/]4[b!OTJ  
oZ;u>MeZ  
bJ8G5QU  
x gP/BK2"  
}wzU<(Rx  
日本進口的秋刀魚 Gr6XqO_  
可生吃等級 }.w@. S "  
沒腥味 bj^YB,iSM  
也是一級美味 KA1Z{7UK%  
A7@5lHMF  
;,GE!9HW  
&scHyt  
hp?hb-4l  
eED Fm  
X?5M)MP+I  
Y%OE1F$6NN  
%IGcn48J  
墨魚肉非常厚 A|p O  
口感很棒 @4dB$QF`&  
4RYK9=NH  
)u~LzE]{_  
RMU]GCa  
9Cbf[\J!bq  
虎蝦口感很棒又鮮甜 GGHe{l  
實在不輸給龍蝦 lAuI?/E  
PK^{WF}L;  
X]d["  
%Z?2 .)  
[H$37Hx !  
ka3Jqy4[  
WMfu5x7e4  
Fa78yY+6  
龍蝦頭 2@WF]*Z  
吃氣味的 16=tHo8|  
好吃 !7XAc ,y  
]0<T,m Z  
G3vKA&KZ  
A\J|eSG'$  
BhC.#u/   
pcIJija:  
xFcJyjo^z  
6u^M fOc  
7Z;bUMYtx  
i_8q!CL@{  
澳洲六年以上黑鮑 ;KqH]h)  
彈牙好吃 xJ H]>#XJ  
海味十足 7kapa59  
9qxB/5d_  
EJ&[I%jU  
2OFrv=F  
jeM %XI  
dX|(n.}  
.zf#S0y%(  
L ;5uB2  
g}nlb.b]{m  
!uoU 8Ki9  
這次特別點了大龍蝦
f%ude@E3  
~*R"WiDtI  
8+m;zvDSU  
]&%_Fpx  
*ZP$dQ  
h;105$E1  
@#[<5ld  
龍蝦膏製作成沾醬龍蝦肉沾著蝦膏醬吃 H SEfpbh  
只能用鮮美彈牙來形容 $OU,| D  
:/'2@M  
想到這裡又流口水了 z$OKn#%T  
nE+OBdl  
4A(kM}uRB  
Sgp$B:  
>-fOkOWXy  
!ckmNE0  
kx=.K'd5H  
另外蝦頭煮了粥 Yg@k +  
無敵美味 3x2*K_A5:Q  
xu[6h?u(h8  
"{-jZdq'  
??Zh$^No:  
z45 7/zO  
+$R4'{9q  
f,{O%*PUA  
鴨肝煎過之後 6rlafISvO  
入口香味久久不散 ZaYux-0]kF  
太滿足了 >g8H  
?.66B9Lld  
'B&gr}@4O=  
:^".cs?g  
|f+|OZY  
k fS44NV  
兩種牛肉組合  wc# #'u  
W9>q1  
/Zs;dam  
有口感 z^s/7Va[  
有香氣 qzq_3^ 66  
有油花 x#z}A&  
1j7^2Y|UT`  
j?sq i9#  
飯後甜點 ,YzrqVY  
火燒冰淇淋+鳳梨片 E _d^&{j  
Cisv**9  
w yi n  
新菊還有一道很棒的古早味荷包蛋 GZgu1YR  
@C7if lo6  
mZLrU<)Y  
荷包蛋半生熟 [>l 2E  
放在白飯上 rMkoE7n  
幾滴醬油 O!#yP Sq?  
Bu4J8eLx  
t,|`#6Ft  
小時候的美味 8z\v|-%Z  
就算已經吃很飽了 T0Lh"_X3  
這碗飯還是扒光光  ]A)`I  
Dj!v+<b  
2L}F=$zz  
$S{B{FK  
店家資訊: =@w, D.5h  
a?#v,4t^  
新菊鐵板燒 }S84^2J_  
電話:05-278-4682 h">L>*Wfx  
地址: 600嘉義市東區大雅路二段412號 aq/'2U 7  
f S-(Kmh  
[ 此帖被patrickhu在2018-08-08 14:24重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-08-08
大大這樣吃下來 U1zcJ l^  
哇咧得花不少吧。
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只看該作者 2樓  發表于: 2018-08-08
那條鯛魚,應該要多一點人才吃的完吧。 CjW`cHd  
小時候(現在也是)也很喜歡一大碗的白飯加荷包蛋淋醬油,通常這樣子就是一餐了。
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無拘無束,但求歡樂
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-08-08
原來精華在最後一道菜 o/ Z  
t[>y=89  
就是那荷包蛋醬油飯,勝過一切
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只看該作者 4樓  發表于: 2018-08-08
原來簡單的食物更勝於高價食材 /W4F(3oM  
.Pz( 0Y  
看大家都在討論那一碗半熟荷包蛋加白飯 & w%%{lM  
Ur^~fW1 o  
3]Jl\<0  
其實 46U?aHKW@|  
t^N 92$|  
何不再進化一些 f+*wDH  
VK/@jrL+  
白飯上加上一匙豬油再淋上一圈壺底油 VKzY6  
然後放上sunny side up 半熟荷包蛋 $nX4!X  
]`[r=cG  
將蛋黃弄破拌一拌再吃 !nX}\lw  
sfLH[Q?  
\1k(4MWd  
客倌您說這飯好吃嗎? 6$42 -a%b  
Wz}DC7  
`U-i{i  
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-08-08
那支龍蝦就不少錢了. ]#)1(ZE  
魚港買可能就要1-2 千起跳了... EP!zcp2' C  
Yc5{M*w  
這實在不是小民工可以負擔的起的... Ps<6kQ(  
趕快回去認真上班, 比較實在一點.
2條評分歲月值+2
甄士隱夢幻識通靈 賈雨村風塵懷閨秀
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-08-08
VBHDI{HzRv  
真是一餐美味,令人垂涎啊! T#L/HD  
43i@5F]  
1e Wl:S}  
應是主打鐵板料理之故 s)?=4zJ  
AsBep  
所以那可生食的日本秋刀魚以熟食料理 #LP38 wE  
qu}`;\9@ld  
若是生食可也是相當喔依係 u9 LP=g  
AOh\%|}  
+ - [M 7J  
{J`]6ba  
話說那最後的半熟荷包蛋 :n1^Xw0q  
YMlnC7?_ /  
也是讓人難以抗拒的 %RlG~a  
P[;<,U;'HO  
總覺得那就像是家裡的味、媽媽的味、懷舊的味 wHGiN9A+  
D{%l 4og  
]p,sve vo  
Equj[yw%@  
我曾在站上介紹過一間熱炒店 l4 @  
bnso+cA  
晚上十點後會免費提供白粥 /}%$fB  
FiN^}Kh  
我常會請店家幫我煎顆半熟蛋 H9d! -9I  
]_8 bX}_n  
淋上些許醬油攪拌吃下 (A\X+S(  
$d<vPpJ3  
;0)|c}n+.5  
80i-)a\n  
哇! }|MPQy  
#>I*c _-  
那裝滿冰冷啤酒的胃 ?*2DR:o>@  
瞬時溫暖起來 Im7t8XCG  
);8Nj zX1  
D..dGh.MY  
以這個當作ending絕對是 ^qn,b/>L  
_$wXHO Nt  
zQ;jaS3 hf  
hJuR,NP  
[2]Ti_ >D  
{'.[N79xP  
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-08-08
看到流口水 `s0`kp  
收進口袋名單 z>\vYR$  
有機會來去試試

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只看該作者 8樓  發表于: 2018-08-08
半熟蛋吃法 W@X/Z8.(  
我們家是用醬油膏加蔥花  j-H2h  
小時候吃這個 &,  =Z  
不是為了省錢 q%G"P*g$(  
而是我比較挑  哈哈
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只看該作者 9樓  發表于: 2018-08-09
看食材真的超讚的啦! gpIq4Q<  
cp質真的很高有機會也去吃吃
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只看該作者 10樓  發表于: 2018-08-09
新鮮食材加簡單料理就是美味∼有時,不需過多的調味,就是完美的一餐!
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只看該作者 11樓  發表于: 2018-08-09
食材看起來就很高檔,肯定不便宜...,頂多只能偶爾吃一次而己 rQrh(~\:  
但半熟荷包蛋滴醬油確實令人食指大動..... @v:p)|Ne;  
希望能有機會去吃吃看
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只看該作者 12樓  發表于: 2018-08-21
好特別的高檔食材店 # _U[ T  
居然會有荷包蛋白飯
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-07-02
有大龍蝦,還有鵝肝醬 79Y;Zgv  
(Y[q2b  
重要的是,剛上網查了目前的價位 i& phko}  
}zE Qrfl  
還真的很超值 Vs:x3)m5j  
an<loL W  
可能是因為在嘉義的關係 UpoTXA D}k  
F?3zw4Vt~  
如果在台北,價位可能是1.5倍喔