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[中台灣美食]藏在巷弄中的下午茶-kichi鬆餅 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2018-10-02
流金各位版眾打給厚!我是BOSS KS$"Re$  
一說到厚鬆餅(或有人叫他熱蛋糕 3.hFYA w  
腦海中盡是浮現出那厚實卻又綿密的口感 QdcuV\B}  
不禁讓人一口接著一口 "*j8G8  
但往往為了這樣的美食 V!Sm,S(  
動輒得等上20分鐘以上 3{t[>O;  
因為餐廳都是等客人點單了才開始進行製作 94dd )/a  
在這等待的期間可真是讓人急躁阿
n w+^@|4  
yocFdI  
4e eh+T  
2gkN\w6zQ  
店家資訊   U{Oo@ztT  
地址:台中市北屯區北屯路262巷1弄2號 YEaT_zWG0  
電話:04 2243 8108 xyM|q9Gf@  
營業時間:1000-1800 週一二店休 vY|YqWt  
消費區間:200-300元,現金ONLY   Xx[,n-rA  
交通停車:附近公園停車格 4%8den,|  
到訪時間:2018年9月
& fWC-|  
:aaX Y:<  
Oso**WUOZ&  
kSc~gJrne  
這間名為kichi的鬆餅店位在巷弄裡,由於巷子十分狹小 BY[7`@  
所以絕對不建議開車,也不建議直接設店家為目的開導航 t2 OBVzK  
因為一定會迷路的阿阿阿阿阿! ABe25Sus  
如果要設導航,建議以台中慈后宮或福光公園為目的 D_JGbNigA  
順便在附近找車位 {47l1wV]  
然後沿著慈后宮旁約一公尺的窄巷走進去就對了! hgW 1g#  
大約50公尺就可以看到店家了
f~Pce||e  
[wm0a4fg  
9_jiUZFje  
外觀看起來沒有太多的裝潢 #\}FQl6  
內裝也是多採復古裝潢 Ug546Bz  
一樓為廚房、洗手間跟吧台的位子 Ai[@2AyU  
二樓則為二人及四人位居多
{D..(f1*u  
/FC HF#yK  
lN:;~;z_  
3Og}_  
;n*|AL7(  
還有一些可以讓一人獨樂樂的vip個人位 @~|;/OY>"  
G'}N?8s1  
dL'oKh,  
自助區 I;E?;i  
有餐具跟茶水
d_pIB@J  
.* 9u_2<  
,"gPd!HD (  
菜單 u=W[ S)w  
j \bp# +  
$H)!h^7^9  
G,$nq4  
b-#{O=B  
N*$GP3]  
^< cJ;u*0  
zng.(]U/?H  
除了飲品之外,就是鬆餅&鬆餅 o_mjI:  
鹹的只有兩款,當天因為是下午時間去的 9D M,,h<`  
被告知雞腿已經賣完了, n~\; +U  
所以各點了豬五花跟原味的來嘗看看 gYrB@W; 2  
上桌
%]0?vw:;j  
S#8)N`  
GwP!:p|  
: Bo  
2#^g] o-N  
h6O'"  
NNqvjM-  
k,=<G ,  
]N'% l]_$  
BOSS小評
T"za|Fo  
加點的金萱表現一般 F_R\  
被拿來解膩用 &@CUxK  
豬五花其實是做成培根的形式 "p;tj74O9  
配上酸酸的紅醬剛好可以降低鹹度 j xkQ #Y  
另外馬鈴薯泥僅簡單用鹽跟胡椒調味 'V:MppQVZ.  
搭配培根一起吃又是另一種口感 B?-w<":!  
而厚鬆餅特殊的地方就在於 SZ[?2z  
粉的比例跟烤的時間都會影響他的口感 i?(cp["7  
所以每一間做出來的厚鬆餅口感都是不一樣的 Q"{Dijc%  
像漢成六街的入口鬆餅就比較偏乾 .(cpYKFX  
吃起來的口感就很像美式鬆餅 .$}z</#!  
Kichi的鬆餅則相對偏軟 7* Y*_cH5  
吃起來就很像蛋糕 5rck]L'  
這就端視個人喜好了 |36% B7H  
如果版眾的女伴剛好也是喜好這種文青裝潢的話 d;gs1]E50  
也是可以帶過來嚐嚐鮮 gU|:Y&lFZg  
連我去的平日都有坐到七分滿了∼ #CI0 G  
建議假日要來真的要訂位 Wj|W B*B  
我是Boss ZpOME@9,  
我們下間餐廳見!
S g1[p#U  
XK/l1E3N  
j][&o-Ev  
\yw5`5g  
36條評分回應好評度+2發文好評度+11熱心好評度+4歲月值+82
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只看該作者 1樓  發表于: 2018-10-02
看到這篇文章, W58?t6! =  
讓我想起,之前曾經跟風排了很久的隊,就為了一杯飲料, oBub]<.J  
結果感覺也是一般般,真的是每人口味都不一樣。 vc3r [mT  
"R)n1,0  
希望BOSS大可以多多介紹像這樣的小店。
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無拘無束,但求歡樂

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只看該作者 2樓  發表于: 2018-10-02
看到第一張圖片 y}={S,z%22  
真的稱上是 GZx*A S]+  
eAP 8!  
z"QtP[_m  
巷弄美食 ~W4SFp  
e9Gu`$K  
連我這在地人(同北屯區)都很難會去發現這樣店家
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只看該作者 3樓  發表于: 2018-10-02
感謝分享喔~餐點跟環境看起來很不錯喔~ pJl/d;Cyrb  
b-@9Xjv  
有機會在去嘗試嘗試

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只看該作者 4樓  發表于: 2018-10-02
這房子的內裝和樣式 kj4=Q\Rfm  
和我老家的房子有點像 (@^ySiU  
H~Uy/22aQy  
推拉式木門配霧面玻璃 (LXYx<  
採磨石子的地板搭鐵扶手 cmCD}Skk  
挺復古的 H*f2fyC1\  
/e|qyWs  
厚鬆餅感覺有點像 8s[1-l  
黑糖糕或是發糕 FK-q-PKO#.  
擺盤的搭配倒挺 jpW_q+^?  
西式下午茶的 FQ47j)p;  
lt2MB#  
金萱聞起來有奶香 W|0))5a  
但是味道淡了點 2cGiE{  
倒覺得 0u( 0*Xl  
搭蜜香紅茶或伯爵茶 *0V'rH)  
應該更搭一些 61gyx6v  
Ar?ZUASJ  
感謝分享
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長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海
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只看該作者 5樓  發表于: 2018-10-02
真的滿讚的店! 31e O2 |7  
很有懷舊復古的風格! 7#9%,6Yi  
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只看該作者 6樓  發表于: 2018-10-02
巷弄裡面的店 '(N(k@>{  
像是踩地雷一樣 hJk:&!M=T  
沒有人帶路 o>Dd1 j  
走到厲害的店也有機會點到最差的 E:PPb9K d  
有洞堪插直須插 莫待無洞空打槍
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只看該作者 7樓  發表于: 2018-10-02
還滿別緻的一個地方 '#,C5*`  
找一個不想工作的午後 $}z/BV1I  
去那天放鬆一下
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只看該作者 8樓  發表于: 2018-10-02
那份蛋糕~~ 賣像非常的棒看起來超逢鬆的。
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只看該作者 9樓  發表于: 2022-11-30
真的是頂級老饕 cL;%2TMk  
找得到的那種巷弄美食 J:&.[  
好喜歡蓬鬆的鬆餅