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只看樓主 正序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-07-19
svEe@Kt`  
:nb|WgEc  
1DAU *^-  
最近去越南旅行是顯學 ~%h )G#N  
不管是北越、中越、南越都很火熱 K{DmMi];I  
連帶的街頭上的越南餐館似雨後春筍地冒出 l"dXL"h  
<v'[Wl@hq  
%SIll  
在地鐵國父紀念館站的美食激戰區 ,@;|+C  
同一條巷子就有兩間越南河粉專賣店 Nk\ni>Du3  
無怪乎這一天大人會氣噗噗的狂打電話說是哪一間? j~ds)dW%`&  
kBC$dW-  
/"A=Yf  
l\AdL$$Mb  
Y(1?uVYW\d  
談談越 (新越式料理) 9RJ#zUK  
台北市光復南路 280 巷 33 號 Tb2#y]27  
營業時間:11:00–14:00 /17:00–21:00 C)yw b6  
電話:02-2778-5228 u e  
j96}E/gF  
__tA(uA  
iZnLgkk@  
hwe6@T.#  
iOv>g-t:  
Gchs$^1`t  
@o?Y[BR  
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Q~wS2f`)  
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Oj%5FUP~[%  
fP4P'eI  
7z3tDE[#  
x5PM ]~"p  
P(@Q[XQ2  
店面裝修以大量強烈的黃色為底加上繽紛的配色 sDg1nKw(  
跳脫一般對越式料理簡樸的印象 ^}vf  
EMr|#}]#s  
nTGf    
談談越 Talk The Pho 的店名由來 LD?\gK "  
是希望大家來此用餐也能談談心、談談天地萬物 3D@3jyo:  
也談談大家對越式料理的看法 -UidU+ES;  
7\g#'#K  
p JF 9Z  
談談越延聘奪得「台北市異國牛肉麵冠軍」的阮艷娟女士為廚藝總監 }[!=O+g O  
從道地原料、特選食材、嚴控品質到口味完整的呈現 S`b!sT-sD  
/]J\/Z>  
hTEb?1CXU  
I`IW^eZM  
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MYVVI1A  
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IOxtuR  
+U ziO#D  
R%}<z*~NE@  
kUGFg{"  
這晚點的招牌牛肉河粉上頭鋪滿了牛肉、牛腱、牛肉丸、牛肚 0w TOdCvmb  
碗盆個頭大到可以兩人共食而讓無肉不歡的大人驚呼連連 *rxYal4ad  
R%2.N!8v  
tXrKC  
招牌牛肉河粉一碗 250 元的 CP 值頗高 Ici4y*`M  
加上 135 元升級套餐可加點青木瓜沙拉(小份)和一杯飲料 2o[ceEg  
飲料特別推用以青檸醃漬而成鹹檸檬的越式醃檸檬汁 =IX-n$d`>  
酸甜鹹的多樣口感、清香迷人的滋味,解膩又開胃〜 E6xdPjoWy  
NM:$Q<n  
=c,7uB  
而比起泰國料理大呼過癮的感受但用餐過後口內五味雜陳的滋味 SfY 5 Xgp  
以及腸胃敏感而不舒適的反應且總讓人快樂且痛苦著 W58?t6! =  
u Uq= L  
B<.\^f uS  
但同為東南亞美食的「新越式料理」卻可以呈現完全不同的美食體驗 SnUR?k1  
彷彿似曾相識如南台灣那溫婉、甜美的滋味享受 { )b  
*K?UWi#$  
mc2uI-W  
fH9"sBiO  
y?r`[{L(lA  
1]0;2THx  
:'q$emtY  
;m.6 ~A  
SzeY?04zj:  
*v8daF  
晚餐過後兩人手牽手去到了連鎖咖啡店 +C7W2!I[G2  
今兒個是奈米小嫩凹的當月壽星  <{ v %2  
用錢換來的會員生日禮是一份蛋糕 lq3 D!+ m  
老婆大人特別推薦的是柚子紅茶順口好入喉 I~~":~&  
7p!f+\kM  
=6\^F i  
uR2|> m  
m0.g}N-w  
/ s Apj  
eG2'W  
lZIJ[.  
^%Y-~yB-  
*(vh|  
一杯柚子紅茶配上檸檬塔讓人舒服的不小心睡著 iE;F=Rb  
春夢了無痕之後手脘上多了一只傳說中的綠水鬼 t&x\@p9  
862rol  
pd,d"+  
這只高端奢華品是大人送給小嫩凹的奔五生日大禮 ,S(Z\[x0  
據悉被對岸的好野土豪們給炒價到缺貨缺很大 ()Wu_Q  
=Sr<d|\O  
$Q'LDmot  
手上沉甸甸的感覺頗不習慣也不適合在小凹的工作場合配戴 (#85<|z  
趕緊地將這奢華品原封不動的回送給老婆大人才是王道 #>G:6'r  
v \; /P  
m-~3c]pA  
這人森啊〜〜真他媽的杯催!! PvW4%A@0  
 FY)]yz  
u~ FVI  
F}[!OYyg  
M?('VOy)  
/4 Kd  
;C1#[U1Uy  
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-02-24
滿街都使越南美食 s% vy^x29  
越南河粉百吃不膩 yXEI%2~)  
可當早中晚餐都可以 `) ],FE*:  
越南河粉都不會太油 >Sw?F&  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-07-27
小弟怕辣,還是越南的美食適合我

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只看該作者 10樓  發表于: 2019-07-24
vv^y V"0 Y  
V+l7W  
回送勞壘 Zv-1*hhHf  
你是對的 ocUBSK|K)  
mDD96y  
不然估計未來 Z d@B6R  
恐是永無寧日 q0vZR"y  
bF+j%=  
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只看該作者 9樓  發表于: 2019-07-19
謝謝大大的分享,看起來好好吃呀,有時間要去吃看看呀 )vVf- zU  
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-07-19
讀完本文, 晚輩自覺太飯桶了 }Ujgd2(U  
壓根不曾覺得, 越南菜是值得上館子 T,vh=UF%]  
5dD8s-;^T  
往往路邊越配或移工聚集處坐下, 就來份跟別桌一樣的 |R!ozlL{}  
因總認為當地人的家鄉味, 才是道地美味, . P?n<n#  
87eH~&<1  
雖然知道阮艷娟女士很有名啦 #)[.Xz:U  
k"/Rjd(;  
祝樓主與嫂夫人的感情 Vx> Q  
比綠水鬼能潛水的深度 <63TN`B  
[fo#){3K  
還深
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-07-19
是的 #5'@at'1  
現在台灣街頭巷尾 Em5,Zr_   
多了非常多的越南小吃店以及餐館 _VmXs&4  
不像以前只能去公館的翠林吃越南菜了
3條評分回應好評度+2歲月值+1
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-07-19
看起來好像很好吃 _G'A]O/BZD  
改天去試看看 :eJJL,v  
<o*b6 m%  
不知道他有沒有像其他家美式pho....有那個辣醬 加進去....超好吃
1條評分歲月值+1
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-07-19
這機電挺有氣氛的 H>;,r ,  
G kG#+C0L  
越南當地吃真的就非常 local, Dc$q0|N=z  
之後有機會我再找越南妹去品嚐 C<I?4WM  
6-TYOUm  
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只看該作者 4樓  發表于: 2019-07-19
飯店名字很好聽,寓意也不錯,不過總覺得越餐清淡點,相比起越餐,大大的綠勞更加吸引我
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-07-19
越南美食&泰國美食,各有其特色,小民工個人比較喜歡泰國美食,感覺比較濃郁感及帶勁 p V  u[  
越南美食,感覺輕吞慢吐,味素過重,惟越式法包還不錯吃
美爽爽,就是要美的JS,短Chung舒爽,長Chung心爽!

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-07-19
河粉口味 Tgtym"=xd  
其實南北越各有不同 \ m oLQ  
iv6G9e{cx  
如果有附沾醬的 "U4c'iW  
通常是生燙牛肉 U+ ik& R#  
然後沾醬吃 j y5[K.  
D})/2O p   
另外生菜給得實在太少了 [m h>N$  
在越南就算是3萬盾一碗 QK0]9   
也是照樣滿滿給一大盤 jLI1Ed  
JmK )Y# A  
小的以為 ]1d)jWG  
河粉算是越南本地的平民美食 *P/A&"i[E  
如果能在精緻化之餘 { >izfG,\  
多保留一點原來的特色比較好 uj.$GAtO)  
]w;t0Bk  
最後 (_@5V_U  
小的同意泰式料理的口味重 3!gz^[!?EN  
螃蟹宋單酸辣腥的口感 ?&eS}skL  
也不是人人承受得起 m[2[9 bQ0  
JU^Y27  
不過只要一口冰可樂喝下去 | |pOiR5  
那種刺激痛快的感覺 vnQFq  
就好像是高空彈跳一般 yx-"&K=`  
轉眼間天堂地獄來回走幾遍 ;7?oJH;  
也算不可多得的享受喔∼
3條評分回應好評度+2歲月值+1
多情多精多牛奶,江湖人稱牛奶哥
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-07-19
菜單裡面有越南版法式三民治嗎?之前吃過一家麵包烤的很好的很好吃。 `Kf@<=  
另外比起pho我偏好bun類似米苔目的米線 口感比較好