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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2019-07-19
!q\8`ss  
aHN"I  
868X/lL  
最近去越南旅行是顯學 @!`__>K  
不管是北越、中越、南越都很火熱 9KVJk</:n  
連帶的街頭上的越南餐館似雨後春筍地冒出 3U<m\A1  
=RB {.%  
VWft/2p~  
在地鐵國父紀念館站的美食激戰區 [=K lDfU=  
同一條巷子就有兩間越南河粉專賣店 &M13F>!  
無怪乎這一天大人會氣噗噗的狂打電話說是哪一間? $d*9]M4  
>jt2vU@t.  
[ U:C62oK,  
<Kt_ oxK,  
](Fey0@  
談談越 (新越式料理) a7g;8t-&   
台北市光復南路 280 巷 33 號 o=Vs)8W  
營業時間:11:00–14:00 /17:00–21:00 Q ^b&   
電話:02-2778-5228 jR%*,IeB  
c!IZLaVAr9  
`nF SJlr&  
aqON6|6K  
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3RaduN]  
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j4/[Z'5ny  
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b6-N2F1Fs  
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FJ 3S  
DP{nvsF  
9L>?N:%5  
WZ'Z"'  
w~@"r#-  
店面裝修以大量強烈的黃色為底加上繽紛的配色 |0[Buh[_:c  
跳脫一般對越式料理簡樸的印象 ei5YxV6I  
@;egnXxF<  
iwF_'I$#N  
談談越 Talk The Pho 的店名由來 WZ-~F/:c%  
是希望大家來此用餐也能談談心、談談天地萬物 =mYf] PIX  
也談談大家對越式料理的看法 k!Yc_ZB:*l  
CV0id&Nv  
%5e|  
談談越延聘奪得「台北市異國牛肉麵冠軍」的阮艷娟女士為廚藝總監 _V"0g=&Hc  
從道地原料、特選食材、嚴控品質到口味完整的呈現 U<'N=#A J  
@_do<'a  
JVoC2Z<  
z|>TkCW6  
KZ5%q.  
'C5id7O&  
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H_?rbz}o  
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j- 9)Sijj{  
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'pt (  
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"w?0f["  
oL]uY5eZoe  
這晚點的招牌牛肉河粉上頭鋪滿了牛肉、牛腱、牛肉丸、牛肚 :of([e|u6  
碗盆個頭大到可以兩人共食而讓無肉不歡的大人驚呼連連  5 'set?  
?!Y_w2  
atZe`0  
招牌牛肉河粉一碗 250 元的 CP 值頗高 6 ) i-S<(  
加上 135 元升級套餐可加點青木瓜沙拉(小份)和一杯飲料 i "V.$|,  
飲料特別推用以青檸醃漬而成鹹檸檬的越式醃檸檬汁 JL,Y9G*]s  
酸甜鹹的多樣口感、清香迷人的滋味,解膩又開胃〜 9Y3"V 3EZ  
uUjjAGZ  
`dm*vd  
而比起泰國料理大呼過癮的感受但用餐過後口內五味雜陳的滋味 XHA|v ^  
以及腸胃敏感而不舒適的反應且總讓人快樂且痛苦著 qiet <F  
IT NFmD  
/Q st :q  
但同為東南亞美食的「新越式料理」卻可以呈現完全不同的美食體驗 x{;{fMN1  
彷彿似曾相識如南台灣那溫婉、甜美的滋味享受 SA'g`  
-Mr_Ao`E  
2{j$1EdI@-  
suQTi'K1  
$R'?OK(`  
ku,{NY f^Y  
a6gw6jQ  
uBts?02  
7>f2P!:  
Milp"L?B%  
晚餐過後兩人手牽手去到了連鎖咖啡店 ~B[e*| d  
今兒個是奈米小嫩凹的當月壽星 L ,R}l0kc  
用錢換來的會員生日禮是一份蛋糕 CWeQv9h]X  
老婆大人特別推薦的是柚子紅茶順口好入喉 F`4W5~`  
eZ:iW#YF  
vP,pK=5  
,6]ID1o:y  
&S(>L[)9  
Y%/RGYKh  
WdOxwsq"  
i1x4$}  
, LwinjHA*  
Osz=OO{  
一杯柚子紅茶配上檸檬塔讓人舒服的不小心睡著 80Y% C-Y:  
春夢了無痕之後手脘上多了一只傳說中的綠水鬼 N&G'i.w/  
h 8$.m Qr  
yhgGvyD  
這只高端奢華品是大人送給小嫩凹的奔五生日大禮 "81'{\(I_  
據悉被對岸的好野土豪們給炒價到缺貨缺很大 #)}BY"C%  
8Ze> hEG  
{*;8`+R&  
手上沉甸甸的感覺頗不習慣也不適合在小凹的工作場合配戴 Y[e.1\d'  
趕緊地將這奢華品原封不動的回送給老婆大人才是王道 ; s(bd#Q  
29grbP  
9X*Z\-  
這人森啊〜〜真他媽的杯催!! CE M4E  
6{;6~?U  
jUE:QOfRib  
>h%>s4W  
W!HjO;  
FV9{u[3m  
HIw)HYF 2  
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只看該作者 1樓  發表于: 2019-07-19
菜單裡面有越南版法式三民治嗎?之前吃過一家麵包烤的很好的很好吃。 }o]}R#|  
另外比起pho我偏好bun類似米苔目的米線 口感比較好

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只看該作者 2樓  發表于: 2019-07-19
河粉口味 ` [E-V  
其實南北越各有不同 C<C^7-5  
&!;o[joG  
如果有附沾醬的 <x$nw'H9  
通常是生燙牛肉 [x?9< #T  
然後沾醬吃 g#fn(A  
~Ih` ayVq  
另外生菜給得實在太少了 w9u|E46  
在越南就算是3萬盾一碗 ?.ObHV*k  
也是照樣滿滿給一大盤 >&>EjK4?  
l %zbx"%x  
小的以為 V4u4{wU]  
河粉算是越南本地的平民美食 <% mD#S  
如果能在精緻化之餘 {8":c n j  
多保留一點原來的特色比較好 fb0)("_V  
(MqQ3ys  
最後 |j/Y#.k;{0  
小的同意泰式料理的口味重 %q r,Ssa/  
螃蟹宋單酸辣腥的口感 8T+o.w==  
也不是人人承受得起 j+fF$6po#t  
}X])055S  
不過只要一口冰可樂喝下去 F@z%y'5 Z*  
那種刺激痛快的感覺 G]xYQ]  
就好像是高空彈跳一般 V*?QZ;hCP  
轉眼間天堂地獄來回走幾遍 z+M{z r  
也算不可多得的享受喔∼
3條評分回應好評度+2歲月值+1
多情多精多牛奶,江湖人稱牛奶哥
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只看該作者 3樓  發表于: 2019-07-19
越南美食&泰國美食,各有其特色,小民工個人比較喜歡泰國美食,感覺比較濃郁感及帶勁 E!WlQr:b$  
越南美食,感覺輕吞慢吐,味素過重,惟越式法包還不錯吃
美爽爽,就是要美的JS,短Chung舒爽,長Chung心爽!
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只看該作者 4樓  發表于: 2019-07-19
飯店名字很好聽,寓意也不錯,不過總覺得越餐清淡點,相比起越餐,大大的綠勞更加吸引我
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只看該作者 5樓  發表于: 2019-07-19
這機電挺有氣氛的 g ZES}]N  
\pI ,6$'  
越南當地吃真的就非常 local, g,Rh Ut9  
之後有機會我再找越南妹去品嚐 20 Rm|CNH?  
n@oSLo`k,`  
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只看該作者 6樓  發表于: 2019-07-19
看起來好像很好吃 X(>aW*q  
改天去試看看 NL"w#kTc()  
Yp $@i20  
不知道他有沒有像其他家美式pho....有那個辣醬 加進去....超好吃
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只看該作者 7樓  發表于: 2019-07-19
是的 ^aL> /'Y#|  
現在台灣街頭巷尾 p,2H8I ){  
多了非常多的越南小吃店以及餐館 !p 70g0+  
不像以前只能去公館的翠林吃越南菜了
3條評分回應好評度+2歲月值+1
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只看該作者 8樓  發表于: 2019-07-19
讀完本文, 晚輩自覺太飯桶了 ch0x*[N@  
壓根不曾覺得, 越南菜是值得上館子 9QN(Wq@  
r W w.(l  
往往路邊越配或移工聚集處坐下, 就來份跟別桌一樣的 }+ TA+;  
因總認為當地人的家鄉味, 才是道地美味, c *Pt;m  
ltmD=-]G_  
雖然知道阮艷娟女士很有名啦 8)&J oPN  
@|Hx >|p  
祝樓主與嫂夫人的感情 Y/34~lhyl  
比綠水鬼能潛水的深度 qnU$Pd  
hKFB=U  
還深
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只看該作者 9樓  發表于: 2019-07-19
謝謝大大的分享,看起來好好吃呀,有時間要去吃看看呀 R2nDK7j  

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只看該作者 10樓  發表于: 2019-07-24
g{ cHh(S  
?DC3BA\)  
回送勞壘 yv<0fQ  
你是對的 ^Q?I8,4}  
z AxwM-`  
不然估計未來 _;B N;].  
恐是永無寧日 sQS2U6  
&:` 7  
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只看該作者 11樓  發表于: 2019-07-27
小弟怕辣,還是越南的美食適合我
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-02-24
滿街都使越南美食 pp#Kb 2*  
越南河粉百吃不膩 $&k2m^R<  
可當早中晚餐都可以 N"T~U\R  
越南河粉都不會太油 h.4;-&