-
UID︰167204
-
- 注冊時間2017-02-12
- 最後登錄2024-05-03
- 在線時間869小時
-
- 發帖913
- 搜Ta的帖子
- 精華0
- 流金幣1331
- 歲月值12516
- 貢獻值2
- 發文數72
- 超激值0
- 回應好評度1414
- 發文好評度2233
-
訪問TA的空間加好友用道具
- 發帖
- 913
- 流金幣
- 1331
- 歲月值
- 12516
- 貢獻值
- 2
- 發文數
- 72
- 超激值
- 0
- 回應好評度
- 1414
- 發文好評度
- 2233
|
前言 ",apO
F=5+JjrX
現在很多餐廳都會提供澳和 -.Wwo(4
但以我個人感覺來說的話 E2|M#Y
澳和只不過比一般牛肉好一些 gpq ,rOIK
G! %m~+",
不過有些澳和有種特殊的味道 @de Z Z
所以有人是無法接受與吃的習慣 *mV?_4!,f7
可能跟提供的部位都有關係 @E z>?#z
Z71 _D
應該說是牧草味 >QDyG8*
有點像是直接在吃草 (YJ2-
X~
或是說一種特殊的牛肉腥味? V 2Xv)
23|JgKuA
我會閒閒吃一堆澳和吃到飽 M._h=wX{}
也只是無意中吃到一家 "d}']M?-h
然後正好又看到去年網路聲量排名 oW
OR7)?r
就乾脆把全部吃一輪好了 Mn5(Kw?o2J
*BxU5)O
去年網路聲量排名 I484c R2.
 vdXi'<
<\nM5-wR
BEEF KING與但馬屋都是日和 +:Xg7H*
基本價格就已經算蠻高的 42e [OG -
尤其BEEF KING最高等要一人一萬 ^5Y<evjm
我小平民沒那種財力 7! qeIz
' !$ QI@@
除非特殊節日或特別狀況 qKSR5 #
我個人就不會沒事嘗試 <j,I@ %
所以這篇這兩家就不會寫到 p$F` 9_bZ
#@n PB.
那至於涮乃葉 ,7$&gx>2&
很久很久前就吃過 -8)C6"V{
就一般火鍋吃到飽的狀況 q AVypP?J
w# 2apaz
只是這家牛肉一直不怎麼樣 \[!{tbK`2
PTT也只推荐吃豬肉就可 C;ab -gh
因此我就懶惰跳過這一家了 vJr,lBHEk
或許有天心血來潮再去吃一次吧 O0y0'P-rJq
JQ LQS
順便強調一件事情 ;{8 X+H
目前我吃過的所有澳和吃到飽 hxdjmc-
吃太多後都會有一種狀況 qo:Zc`t(R
Ju5Dd\
大約10間內有9間會給比較差的肉 ^WU[ +H ;
不管有沒有名氣都一樣 ZKW1HL ]m
剩下的一間就是一開始普通 M*'8$|Z
所以就一直普通到底而已 _I)TO_L;
4~Q<LEly
而各店家的解釋我也都會背了 '`tFZ fT
店家都會說一樣是澳和 q'fOlq
只是"部位"不同 NXLb'mH~
這解釋我也懶的說啥 Ud"_[JtGM
xqdkc ^b
--------------------------------------------------------- iTevl>p!
A46dtFD{
武鶴個人鍋 信義店 (三級前) `?T::&`
 %cs" PS
uf]wX(*<k
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/wuhe14719/ Qraq{'3
=f@71D1
這家我個人就吃過兩次 #++:`Z
主要是因為有次不知道吃啥 t(<k4 ji,
不爽查叫小可愛自己查 +% <kcc3
結果吃過後就開啟了澳和之路 1/bTwzR.g
LQqba4$
武鶴有分兩種型式的餐廳 0rX%z$D+@
一種就是這篇要介紹的個人鍋 37n 2 #E
另一種就是多人吃的鴛鴦鍋 ;=0-B&+ v
4]}d 'x&
只是PTT吃到飽版上的日和鴛鴦鍋吃到飽 Q@p' n E,
幾乎是罵聲與負評一片 }2Ge??!
所以當初有點擔心單人鍋澳和會不會一樣差 m, +E5^
-7o IphJ=\
店內環境不會很大 t .&JPTK-H
 3h
kEjR
Cm5L9 9Y
單點菜單 EqHToD I3
 Ww~C[8q
S^q^=q0F
也有普通的小火鍋 L
D{~6RP
 uJ|,- "~F
r:rPzq1
有六種湯頭 '"q +[zwv
 ?gu!P:lZS
5k=04=Iyh#
三種和牛吃到飽 Rxw+`ru
 V6>{k_0{V
d~.hp
澳和吃到飽菜單
"X=^MGV
 R,7.o4Wt
/g0' +DP
簡單的醬料區 %/)z!}{
 e`B!)Sr
EWl9rF@I
簡單的飲料機 ?&6|imPE
 J*ofa>
|+~P; fG
冰淇淋就四種 8 bw, dBN
 0(C[][a*u
i Ya) *,
我的花雕雞湯頭 c.Izm+9k
 3 p -SpUvp
A[4HD!9 =
小可愛的麻辣湯頭 /: -ig .YY
 WCaMPz
/=V!lRs
澳和霜降 8xj_)=(sV!
 F YNUap,A
6I m
W |%
說是招待的澳和雪花 &]f 8Xd
 z$Z%us>io
)#Ecm<.^
我發神經點的菜盤 8~! h8bk C
 -0'< 7FSQ
lib^JJF
綜合丸子 >y}> 5kv
 R0w~ Z
dtQ3iuV %
蛤蜊小卷與生蠔 <}mA>c'k
 qU &v50n
A\"4[PXpQ
她單點的干貝
W`[7|8(6!
 dXWG`G_
Q(WfWifu-|
跟一般滷肉飯一樣的和牛滷肉飯 ;p,Kq5 ,l
 kQ[23
}I f,O
第二次去的澳和霜降 SXX O#
 lq 1223
6QHUBm2
第二次去的美牛雪花 XThU +s9
 Di r# [j
yqJ>Z%)hf
個人心得評價 F&k< P>k
e*<pO@Uy
第一次去的時候 Y 3V2}
可能我們當天都在吃海鮮居多 W;X:U.
加上我有點不舒服吃不多(3~5盤) !! 6@r|
.
l7WZ" 6 d
所以澳和霜降的品質非常好 ?r$& O*;
尤其那特殊的味道很明顯 > 0 := <RW
6 DEH |2
口感上也是我喜歡的 Qm[ ) [M
不小心煮過久也不會太柴 yp
hd'Pu"
還會有點嫩的狀況 eHHU2^I,
pNHL &H\
而招待那盤澳洲雪花 E)'T;%
是切肉的店員說讓我們吃看看
C-:|A* z
看吃完覺得如何再跟他說 # b3 14
!
~m PxGY
但個人覺得很明顯的普通 ;M+~ e~
味道上與口感上都有低一層次 X#W6; ?Z\
吃起來比火鍋肉片好一些些而已
*yg`V,C
(h&=N a~
最後我們還是吃的蠻開心 .dc|?$XV
也讓小可愛從不愛吃肉類的狀況 zYis~ +
變成一天到晚要我去幫她買澳和霜降切片外帶 Qc X
w -
BUT...就是這個BUT M6[O> z
pm}_\_
第二次因為小可愛生日 !bW^G}
<t
想說帶她去吃BEEF KING(最低等的2500)
8`<3rj
但她比較想吃這家的澳和 n>o= RQ2
Kk %
I N9
第二次去時因為胃口很好 f'j<v
澳和霜降的品質就越點越普通 AAi4}
8+\
也是忽然就又多了一盤澳和雪花 HS. eK#:N
M (} T\R
那啥意思我想也很容易猜的到 1"l48NL L|
就是固定讓人飽的手法而已 )Zvn{
我相信誰去或不管去幾次都一樣 =m;cy0))
Ngrj @_J
海鮮類的話蛤蜊算是滿新鮮 !( _ qM
店員若不忙的時候 wLq#,X>%B
有點蝦類都會幫忙剝 ;%AY#b4m
服務上算是蠻不錯 YyY?<<z%
|>JRJ"CFE
整體來說的話 >)`*:_{
若沒有給比較糟的部位 C]zG@O
!
肉的品質算是蠻不錯 U,< ?]h
uE#"wm'J
湯頭麻辣跟花雕雞都蠻合口味 1LmbXH]%
味道上雖然會比較重 kCZ'p
肉的味道卻沒因此被蓋過 N]I::
但個人覺得武鶴適合單點火鍋就好 #E/|W T
t,5AoK/NL9
--------------------------------------------------------- Q9g^'a
EBmkKiI;
日暮裏和牛鍋物放題 南京店 (三級前 目前只剩台中店) n2opy8J#!
 w~AO;X*Ke"
Z1\=d =
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/nippori.hotpot/?ref=page_internal |l~#qeZ%
%zjyZ{=
日暮裏跟有之和牛都屬於築間集團 *Xu?(Jd
兩家其實很多都相同 P!R`b9_U
只是日暮裏是屬於個人鍋 _ bCIVf`
主打熟成澳和且沒有日和可選擇 qz-lQ
|i (@1 l
我對日暮裏印象非常好 UJ)( Sw
因為當天我是吃第二頓晚餐 L>`inrpz=w
所以並沒有吃非常多(5~10盤間) Z%{`j!!p
肉的品質就都一樣 :9|CpC`.
` b)i;m
但是有胃口時在有之和牛 `:gXQmt
就有發生肉品質下降的事情 C61E=$
兩家同集團也可能會有一樣的事 LD;!
s
fo;^Jg.
不過在三級以後 X-yS9E
築間集團把中山店改為築間火鍋2.0 gp\o|igT
現在就只剩下台中店而已 @B svk9}
C9%A?'`
跟台中店不一樣的菜單 GS GaYq
 PmUq~YZ7
5N#Sic M
醬料區
6(B[(Af
 gue~aqtJ
vf!lhV-UG+
燉肉與熱食 Z(ToemF)hi
 O2~Q(q'
ocj^mxh =O
單純的白飯 D'Ki y
 M r~IVmtf
:<6gP(
蔬菜與火鍋料 1:Raa 5
 }vX 1@n7T6
kc[<5^b5
越煮越濃的牛髓湯 |v
" &Y
 .UUT@
w?
E**Hu 9
熟成澳和霜降與雪花 opReAU'I
 ?J5E.7o
69Q#UJ
板腱牛肉與雪花 `!
)^g/>0i
 na|23jz4
+qa^K%K
炙燒牛小排 JPe<qf-
 5BM rn0
cw;TIx _q
炙燒伊比利豬 \ k%j
 za5E{<0
)5<c8lzp
個人心得評價 ?[8s`caK.
0fw>/"v
炙燒兩項似乎只有南京店有 xf
3/J{ n3
台中店與有之和牛菜單就沒有 mN" g~o*
GS ,}]c=
但是也沒有必要點 \lpvRZ\L&g
因為炙燒到吃不出牛或豬 _lw:lZM?
兩個味道都一樣且完全像肉乾 \2 [
jrO{A3<E
除非是非常喜歡牛味 JIMi~mEiN
不然用"牛髓湯"一直煮肉 0w".o!2\U{
整個牛肉的腥味與味道 Mgux (5`;
會越煮越放大好幾倍 U5;Y o+z
簡單來說就是會非常的膩 j-/F *P
4=' /]z
不過以澳和來說的話 'DB'lP
真的算是我吃過覺得最好的 ^B' N\[
bl8y
o4
熟成後的味道不但變更濃郁 q:P44`Aq
甚至吃起來都會覺得有帶肉汁 ^Zq3K
有點讓人覺得像吃牛排 Hy2~D:34
.#Lu/w' -M
口中除了澳和特別的味道外 $mst\]&;
會有牛肉的那種鮮甜味 EE~DU;p;]
VBg
M7d
蠻多人都有推荐吃雞肉 !F)BTB7{<
只是當天真的太飽 Gr|102
我也只是想看狀況就沒點 Nf9$q| %!
j'LO '&sQ(
可惜三級過後南京店就更換 7;ddzxR4
就也沒辦法再去測看看多吃後如何 K CS},X_
`_.(qg
--------------------------------------------------------- 1v9 #Fr Y
e~G u m
有之和牛 忠孝店 (三級後)
i=`@)E
 4#D>]AX
03 I*@jj
官網 : https://www.yuiituwagyu.com.tw/ bx3kd+J7
! ?GW<Rh
當初有之和牛開幕時就爆紅 iRI7x)^0"z
想訂位都要一個月以上 kXZG<?
不過三級後我當天下午就訂到 4^K<RSYs
SuJ4)f;'0
有之和牛也有日和吃到飽 +Y440Tz
但是評價如何就不清楚 pLpWc~#
Dp;6CGYl?
一開始開幕時我就想要去嘗試 wN$u^]
但當時小可愛就不願意 3W@ta1
l7S&s&W @
結果有天就忽然"單人"漲價 M~djX} #\
也就是單人要多收299 4nD U-P#f
主因是說鴛鴦鍋且都多人座 tZN'OoZ
tzG.)Uqs
店內環境 9y*pn|A[F
 5NhwIu^<
=R||c
湯頭菜單 wGx*Xy1n<
 Y'x+! &H
~ =c[? :
四種價位菜單 6V @ [< d
 9:CM#N~?o
'8"$ :y
醬料區 WTj ,9
 l\t<_p/I)^
j7=x&)qbx
與日暮裏一樣的蔬菜與火鍋料區 iR{*X E
 PLQLGb4f_;
dJ=z '?|%g
一些火鍋配料 /~_,p,:aP
 `>\>'V<&
2 ~! +EH
飲料機 -Z&9pI(3R~
 $McbVn)~f
T']G:jkb
和牛黑咖哩 LVNJlRK
 |BE`ASW;
p a6-3c
霜淇淋配料 @l@erC w@
 Qr]`flQ8
c~n: xblv
霜淇淋機與冰沙機 F44KbUH
 e~Z>C>J
;
Ne|H$N
八種明治 -e_L2<7
 Y~-P9
S!.H _=z%p
八種酷聖石
pytF
K)U
 uzaD K
JX2@i8[ ~
粵式胡椒豚骨與川香麻辣 nCdxn#|
 ivP#qM1*;
J+f*D+x1
熟成澳和 f VpE&F
 p7]V1w :
)\l(h%s[I
普通澳和 5c6?$v /
 wT^Q O^.
, &rHBNS
美牛板腱 ~cW,B}
 hH=}<@z
6e At`L[K.
美牛霜降與雪花 E9v_6d[
 {Nny .@P)H
MI|anM
海鮮與肥腸牛肚 ,(Nr_ K
 gw v
s
nQ^ c{Bm:
個人心得評價 U<.,"`=l
629 #t`W\
其實原本一直沒想吃這間 rI;tMNs
就因為單人漲價讓我很不爽 (b;*8
y[I)hSD =
紅了才漲跟一開始就有不同價 "tg ?V
這兩種奇摩子會差非常多 hd_< J]C
就跟肉越來越糟的情況是一樣的 *waaM]u
vFl06N2
只是有次找會長吃飯 T8-,t];i
想說讓他吃看看熟成澳和 6 1&A `
剛好日暮裏沒有了就訂看看 VgcLG ]tE[
.WT ar9e#
熟成澳和的水準跟日暮裏一樣 vjO@"2YEw
就連會長也想要多吃 x10u?@
現在他也是用這種肉品質做標準 (z.eXo P@>
:B5M#D!dO
普通澳和與美牛 o
kQ<_1 e{
就我個人而言都很普通 j#YPo
吃起來就跟一般吃到飽差不多 {K >}eO:K
J(=io_\bO
菜單少了雞肉卻多了一些普通海鮮類 E@92hB4D"
海鮮部份幾乎會長吃 NmZowh$M
也是跟一般吃到飽一樣 H +F>#
記憶中也頂多加點一次而已 G q9p
J
Q*8=^[x
和牛黑咖哩就更一般 geSH3I
完全就是平常吃的牛肉咖哩 N9 gbj%+
裡面有牛肉但只有咖哩味 - DE?L,9X9
)CUB7D)=
主要還是建議吃熟成澳和就好 Gil mJ2<
只是就是如同開頭說的一樣 hScC< =W
肉的品質會有下降狀況 ;TTH
#m36p+U
而且是非常的明顯差異 _ Xzl=j9[
連會長不常吃到飽都感受到 #Bi8>S
我們還無聊研究幾次造成 %g{<EuK]p
ctu`FQ
若沒有品質下降 ny pG
可能我會一直不斷回訪吧 y:ad%,. C
因為目前沒別家吃到這樣的澳和 "P @oO,.
;]sbz4?
不過有之和牛也有牛髓湯 b[`fQv$G
後來我問服務生時才跟我說 \ 3H B
我也忘記那名稱叫做什麼 oVja$;>
但會長認為不要比較好 y#)ad\
他說怕吃多就太騷或很膩吧 ;A;FR3=)
!ui:0_
--------------------------------------------------------- 8$V:+
u
M5 T4 {^i
饌和牛 台北旗艦店 (三級前) ><3!J+<?
 @;ob 4s U
rJ)8KY>
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/wagyudining/ eeu;A, @U
XPsRa[08WK
饌和牛是肉多多集團的吃到飽品牌 9a3mN( <
所以開幕時也一堆人都去嘗鮮 VVDd39q
當時我自己晚上九點去吃就都沒啥人 NX9K%J
1CpIK$/
一開始廣告算打很大吧? J0O wzO
甚至找youtuber去拍影片 ~Rk ~Zn
說怎麼吃到回本狀況 % Ae43
="__*J#nze
影片 : https://youtu.be/kcpxeH3HZFw VDy\2-b8d
"6
\_/l
我看過和吃完後只能"呵呵"兩聲 BoHp
fx1C
還不如去肉多多平價火鍋就好 dE ]y b|Ld
H&E3RU> `
入口還特別裝潢可打卡 u# ~q86k
 #Zt(g( T
YK
6zN>M}E
四種價位菜單 ;{f4E)t 7
B4 +A
ERz{, >G?
加點與湯頭 6Pd LJ#LS
 ^QTtCt^:
?5jq)x d2
蔬菜類 )HJ#|JpxC
 ]@9ZUtU,;N
R.$1 aqA}
麵類與火鍋料類 .p$tb2
%r
 ] c~W$h+F
Xjs`iK=w
醬料區 6Us*z KgW
 Auk#pO#
?$Jj^/luD
可手作湯圓與沒了的奶茶 dxK3462
 $hq'9}ASOL
*d
mS'/
飲料機與熱飲 5VhJ*^R`y
IT=<p60"
8q_"aa,`
一般飲料機與霜淇淋機 1?,1EYT"
 8\B]!
m%)Cw)t
7
冰淇淋是泰國明果 c- q=Ct
 mq6
TwM
% +0V0.
店員用的燒烤車 g vu1
 \:D"#s%x
'4]_~?&x
麻辣與老火湯底 o*
C_9M
 <%
GfF #[ ?E,
6&s"
"J)3
最後加一些老火湯 q3}WO] TBj
 #d;/Me
8qWN~Gk1p{
熟成澳洲極致饌和牛 /YHAU5N/}
 ^< wn
1%`Nu ]D
左澳洲和牛雪花 右美國和牛霜降 x#c%+
 G7uYkJO
SKeX~uLz
和牛手卷與和牛泡芙 O"V;otlC
 32x[6 "T
s>c 0K@ADO
999元會送一份A5黑毛和牛與北海道干貝 Zj5B}[,l\
 "#G`F
pUD(5v*0R
第"二"盤以後的澳和與左上角美國板腱 ?` T-A\A=
 cbaa*qoU
$i]G'fj
這我也忘了啥肉 gOLN7K-)
 "'v^X!"
Vh'H =J
個人心得評價 uN+]q qCf
W|4h;[w
一開始的時候我還擺盤拍照 L5 Q^c Y]p
傳給小可愛說這家還不差 Q]hl+C$d"/
改天帶她過來再吃一次 X(JE]6_
@M&qH[tK-A
送那一小塊A5和牛不差 W\5PsGUsv
肉汁多跟香味很濃郁 p4^&G/'
G; P
y%8
雖然都說是所謂的熟成 UWo*%&J
但以澳和來說的話 J1g+H2
卻沒有很濃郁的味道 pi;'! d[l%
Nn='9s9F?}
應該說是我先吃過日暮裏 ,4H/>yPw
再來這家吃的時候 Wf:LY L
就會明顯感受到所謂的不同 Df5!z \dx
pxb
4x#CC
而且第一盤熟成澳洲極致饌和牛 ^\C Fke=
新鮮度和第二盤以後就差很多 %:e. E S
r<c&;*
整個就差異性有點太大 SI,
t:=D
味道上也只有第一盤有感覺到澳和與肉味 Q%!Dk0-)
後來的就已經完全吃不出來 xZ(ryE%
2wwJ>iR`
我還以為是服務生送錯肉品 )];Bo.QA
還有特別去詢問一下 #6*20w_u
CRs@x` 5ue
第一盤的澳洲和牛雪花也還可以 (d>}Fp
只是無論牛味或澳和味都很淡 P^[y~I#{
7r o&Q%
美國和牛霜降因為太油 ODNZLCB~t
就只有吃小火鍋肉片的感覺 14z
?X%
4=qZ Z>[t
至於和牛手卷與泡芙 e6gLYhf&
若是嘗鮮到可以點 EFn[[<&><t
只是像泡芙就只有蜂蜜芥末味 T oX--w4
牛肉味是一點都沒有的 O
b'Br
[ahK+J
其他種牛肉大約也都差不多 \dJ OZ2J<z
就是一般吃到飽的狀況 XJ e}^k
都是差在口感 &M{;[O{
Z]08gH
蠻典型基本盤很不錯 a4\j.(w)$D
後續感覺是換了家餐廳 9Yd"Y-
雖然個人覺得麻辣湯頭蠻香的 +=K =B
3*= _vl3
簡單來說的話 ?Sr7c |a2
就是若主打普通的火鍋吃到飽 kwUy^"O
我個人是覺得還不算差 5jAS1XG
也就是換成用馬辣來做標準 _"[Ls?tRX
但主打熟成和牛就不符合我期望值 8F9x2CM-[C
$Ts; o
--------------------------------------------------------- q
T~a`ou:
wDDNB1_ E
shabusato涮鍋里 (三級前 已結束) 6_g:2=6S
 i "d&U7Q
sf"vi i,1A
這家沒了為何要寫 xO&qo8*
因為跟下一家會有牽連 / }Pj^^6A<
加上也是十大聲量之一的店家 [,56o
Md~
況且是美國極黑和牛 DIw9ov>k
XNJ3.w:R
當天我是吃600多的 JA~q}C7A7o
最貴的1000出頭也只增加澳和 * -(8Z>9
以現在到處澳和的狀況 -car>hQq
這個價位算是難競爭 lc\{47LwZ
?azcWf z0
畢竟差一個澳和與香草豬 o[)*Y`xq<w
價格就差到400元+10% qP BOt;N
不過之前看部落格都說澳和品質不錯
> !Dp'6
i
2+_~$f
四種價位菜單 K5^`,}
Q^
 >Og| *g
]-;MY@
只有三種湯頭 ,ygUy]
 xauMF~*
x;{Hd;<YF
青菜類 _p^$.\k"
 X& mD/1
K<q#2G0{
也是青菜類 '<{Jlz(u9
 HZqk)sN
ZI.Czzx\=
根莖類 3JEg3|M(
 Cy dV$!&mP
}0, dG4Oo=
海鮮就魚片而已 qe 'RvBz
 i>O8q%BnJ
uHq;z{ 2GI
一些火鍋料 Y_)xytJ$
 J`[
gE`d
foUB/&Ee
醬料區與一些水果 q_cP<2`@V
 SH T`
CaC \\5wl
兩種熱食 0f#xy
S 3
 [}!0PN?z~A
cx]H8]ch7
炊飯和白飯與咖哩類 @FZbp
 u|LDN*#DW
+xd@un[r<
飲料臺 ohjl*dw
 =Cd{bj.8
=0a z5td
霜淇淋機 uS5G(} [
 <nTZs`$LwL
6MNr H
膠原蛋白湯 0n}v "61q
 WPAT\Al&AE
lff w
"
右下美黑和 右上澳板腱 左下美翼板 左上美雪花 U"=Lzo.0
 vi 28u xc
60 %VG
左下梅花豬 右下五花豬 nyetK
 C_Z/7x*>d
[* M':
個人心得評價 [&g"Z"
YSrjg|k*
美和本來就是有嚼勁的牛肉 05:?5M4};
這家口感也是差不多狀況 !jvl"+_FV
只是沒啥明顯的牛味? k~F;G=P
ST2:&xH(
雖然這個價位就一般吃到飽價 U(Tl$#Bt
像一般燒肉或麻辣鍋而已 ^a<kp69qS
;; 6$d{
然而美國安格斯翼板的味道 g(9kc<`3'D
都比極黑和牛還有牛肉味 Kq5i8L=u
而且還比較嫩一些
0SQrz$ y
3N 5@<:2`
但就這樣的肉品與選項 udXzsY9Ng
後面送的肉也是有品質下降 bh(} f.@
9
像是油一大片或是各種切剩感的肉 '{-Ic?F<P
rp+]f\] h
為何聲量到第五名? <4n"LJ9
這我也就不清楚原因了
T%B z >K
X FYa+]B2q
--------------------------------------------------------- >qs/o$+t}
e_" m\e#N
和牛祭 (三級後) H+Aidsn
 1nw\?r2
&u~Pp=k v
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/wagyufestival/ NeJ->x,
4/%Y@Z5
上面結束後 --EDr>'D5P
過沒多久就換這家開幕 AGm=0O m
但兩家是不同集團 $ 6(a6!
uW
[yNwM
上面是捷利 N<ux4t z
餐廳就有牛角燒肉與胡椒廚房 zU0SlRFu
這家則是樂軒 4jSYR#Hqp`
'i TY?
開幕時每次經過都是客滿 {1qr6P,"
主打的是整頭日和22個部位 zdw*
?C
尤其樂軒出名就是和牛專賣店 icb *L ~qm
JfY(};&
我是開放內用後 OAD W;fj
隔一個禮拜就找會長來吃 e{9~m
整個晚上只有五桌 I{ h KN
V
那是因為品質還是疫情的關係 /EG'I{ oC
這我個人就不太清楚 Q :.i[
Y'5(exW
沒啥改變的店內環境 bY
oBJ
#UX
 YUHiD *
p8 Ao{
我們只吃澳和 :d pw r 9)
 i CLH
KK6fRtKv>q
日和的基本菜單 &Q#*Nnb3
 9g \;L:'
1$+8wDVwad
22部位的菜單 )E}@h%d
 *AP" [W
}LeS3\+UHl
會寫清楚部位的加點單 684d&\(s
 IJt'[&D
*{P/3yH
當時就只有這些可以夾 [ :(/cKo
 G$2@N6
y$9! rbL
簡單的醬料區 t|mK5aR4
 >c Lh $;l
``eam8Az_U
說沒原料所以沒有的熱食區 #4JL
Wg
 ;>L8&m)R5
\m%c"'[
白飯跟鴨血 ;rF[y7\
 P@f# DX
)
H>W8F2VT
飲料機與啤酒 6ypLE@Mk
 C
fM[<w
K7([ Gc9
不變的霜淇淋機 YYT#{>&
 ([
-i5
<_ENC>NP
海鮮干貝湯 [uK{``"
 ec`re+1r
iP kCuLQ}
日本山藥湯 !l=)$RJKdD
 #l g R"%
!^ad{# |X
這家會有標明肉品 rwVp}H G
 zhm 0 J-g
M9afg$;.xe
 [sjkm+
?
JXMH7
 nmts% u
zj(V\ y&H
 1;H"4u_IG&
R :(-"GW'
 hlDB'8
T=)qD2?
 q2s0g*z
&x[7?Y L
 "
.%d{z}vz
" :vEWp+g
左上角一級棒(照片會長提供) :o .+<_ &
 .izq}q*P
awwSgy
個人心得評價 co3\1[q"b
k|\M(Z*(P
目前這家算是我吃過的澳和吃到飽 +'-.c "
唯一明明白白說明是那些部份 /`7+Gy<
連英文也寫的很清楚 &^#u=w?^x
\PUJD,9H
不過很明顯沒準備好開放內用 'A^q)hpax
畢竟跟之前的相比就差很多 hl7 z1h
^!d0a bA
光我們吃的時候外場妹妹一個 i#h FpZ6u
聽她說廚房內場也只有一個 aWlIq(dU
五桌卻造成肉來不及切 #4b]j".P!n
可能現在就恢復正常狀況吧? atF#0*e>
m./PRV1$x
那以肉的品質來說 A= 5Ebu!z
個人覺得一級棒與鞍下不錯 !yxqOT-
可以說是味道特別明顯 ,oh;(|=
g &y^ r/
口感上一級棒會比較嫩 8I * N
畢竟鞍下是運動量大的里肌肉 vsZ?cd
所以就很明顯的吃瘦肉 W7
d Sx
]gg(Z!|iQ
那其他部位包括了豬肉 as|w} $
個人都覺得沒有太明顯的味道 vXRY/Zzj1
差別都在於口感上而已 D[ #V
p
A8As
而肉的顏色看起來有點深? M:{Aq&.
是部位的關係還是如何 QF\ nf_X
可能需要再次回訪才清楚吧 p7@R+F\.};
q[C?1Kc .z
兩種美牛?就小火鍋肉片感 Y*PfU +y~
也是只有差在口感 &e@)yVLL
所以我們幾乎都是一直吃一級棒 #XA`n@2Uoo
BUT....又是這個BUT gK9d `5
($kw*H{Ah^
可能真的沒啥客人且後來不怎麼忙 5K 2K'ZkI
店員妹妹就常跟我們這桌聊天 ?h&?`WO (
吃一個小時多可能有半小時都跟她聊 tV`=o$`
) S(Ly.
主要是她來問我們吃的如何時
q :TNf\/o
我跟她說澳和的味道蠻明顯 )t"-#$,@
不像有些店家吃起來都一模一樣 [5& nH@og
"GQ Q8rQ
可能店員妹妹覺得我們吃過很多吧(?) g+4y^x(X@1
就一直跟我們討論澳和的種種 @qan &?-Y
還說我們對面桌反應不習慣 9i}$245lB
講到開心還說請我們吃日和看看.... <JH,B91
Pv/ v=s>X
她總共拿了四個部位的日和請我們吃 z-606g
沒拍照是因為她說是偷拿的(?) giX[2`^NG
然後就把牌子收走了 bY=[ USgps
| Ia9bg'1U
問題就是這個動作讓我吃不太下 )?UoF&c/
因為這四個部份的品質有點糟 UUlz3" `
記憶中還有日和的一極棒 Wz s=BNm9
vM6W64S
老實說若正常來吃日和的話 &v0-$
絕對是會被批評到爆 cl2_"O
她給我們的日和腥味都有點重 .=
?*Wp
4minzrKM\
有一塊我沒涮很久 %ACW"2#(
我整個反胃到吞不下去 _OTVQo Ap
會長也是覺得腥味很明顯 QJ RnpN/
n)98NSVDbT
事後我跟會長說應該是"公關肉" Tk4>Jb
就是讓客人嘗試一下 - ~|Gwr"
說不定下次就會想吃日和 "mf$E|
Leb|YX
因為很明顯是先切好放冰箱內 =uH2+9.
不然切多個部位放著做啥? ;//9,x9;t
若別的客人沒繼續點不就沒意義 *>KBDFI
)/%5f{+}
要不然就是之前多切的 p>;@]!YWQ
反正現在少客人放著也是放著 NeG` D'
想說就請我們吃看看吧 26rg-?;V^
只能說我回訪還是只吃澳和吧..... 5Ec VW|(
&<]f-
--------------------------------------------------------- j *G: 8Lg
7!pKlmQ
和牛涮 忠孝東店 (三級後) H{vKk
 \ agZ D+
$VvgzjrH
官網 : https://www.wagyushabu.com.tw/index.php X<}}DZSu a
Vv}R
S@4U
和牛涮是屬於王品集團 Pn A{@n\
剛開幕就一直很難訂 ^ls@Gr7`P
]|.ked
到現在若當天訂也訂不到 `.@sux!lu
除非是要吃比較晚時段 9+^)?JUYll
只是現在天氣冷應該更難了 X!ruQem /
.{h"0<x
不過我一直記成單人要加價 ;_e 9v,
所以都沒有去嘗試 <[cpaZT,
後來才發現原來一個人可以 5M~{MdF|.
GQn:lu3j:
但在東區一直都很多人與妹 ;na%*G `
自己去吃還是有點羞恥 PY .K_(D
就找了會長去挑戰 3X`9&0:j%
dHXe2rTE;&
四種價位菜單 KU/r"lMNlU
 >ep <W<b
w,
LmAWZ4Y
湯頭與吃法 :xPo*#[Z(A
 { uaDpRt
0_gN]>,9n
有特殊的極上和牛辣醬 gCb+hQq\
 1xW!j!A;
5'I+%66?h$
各種火鍋料 M% \ T5
 7;fC
%Fq
&,k! ,<IF
蔬菜類 G XV
x/) H
 fx5 S2%f^
*y?HaU
根莖加蔬菜 BsIF3sS#9
 4SJ aAeIZ
j#n ]q{s4
跟上面一樣 QDg5B6>$
 bTc >-e,
P3&s<mh
有黑咖哩的主食類 B2ln8NF#Q
 D4!;*2t
u^tQ2&?O!P
日式甜點類 0% rDDB
dZ`Y>wH_
E]OexRJ^ i
有特別口味的厚奶茶霜淇淋 Ak9 {P`
 y9 {7+]
N | DI
k
飲料機 /GIGE##1F
 112 Wry S
Qh1pX}X
九州蒜味與椒香麻辣 rMDvnF
 n[iwi
PN
l/}'
澳和雪花與霜降 S)W xTE 9
 K=[7 <b,:3
O8@65URKx
澳和胸腹肉 2{rWAPHgz
 t<p#u=jOa
- [7 +g
美牛雪花與霜降 vPNbV
 @kFZN 6
h9H z6
>
炙燒和牛壽司 #:gd9os :
 @|anu&Hm
DWt|lO
個人心得評價 #c^] p/
_Sr7b#)o
若單純以澳和來說 0!\C@wnH
三個種類的味道都不明顯 X3:z=X&Zd
比較偏向就平常的牛肉 ;` 78h?`
1_] X
雪花會比霜降明顯 wf\
"&xwh?
且口感也會比較嫩一些些 a|7C6#iz$
嚴格說不會相差太大 w*VN =
j#5a&Z
官網寫的也很莫名其妙(美國/澳洲) L/tpT?$fi
之前我還打電話去特地去問 NZB*;U~t
當天吃到底是澳和還美和 sm/a L^ 4
.KA-=$~J1
胸腹肉? $vegU]-R
幾乎跟美雪花一樣 3U@jw,K!{A
也就是都像小火鍋肉片 >z W2w2 O3
記憶中好像還有一些腥味 )[Tm[o?Y.
4>jHS\jc
麻辣湯頭算是可以 "/Qz?1>l+
蒜味湯頭則是完全沒蒜味 8!{*!|Xd
也可以說是只有一點 )}@D\(/@
6VGY4j}:(
但是和牛壽司則是非常好吃 )j36Y =r3
上面塗的醬是屬於甜鹹的照燒醬 cAW}a
有把牛肉味凸顯出來 ?Ij(B}D
.5
. (S^u
可能是因為現作的關係 kw#X,h P
比起有名的迴轉壽司好吃太多 F}_b7 |^
有些牛肉壽司沒味道到不行 1&=)Bxg4
o8g7wM]M
所以我跟會長後來點蠻多 IgX &aW
一開始我還想說就十貫起跳 \G gh 95y
但怕說肉沒吃幾盤就吃不下了 q` c!!Lg
結果到最後幾乎吃了快20貫 jq ,M1
5~[7| Y
和牛黑咖哩也蠻特別 !c yrt<
雖然牛肉味道也不明顯 U #[&(
但就不是一般常吃到的味道 ##rky d
hJEd7{n
後來澳和雪花都有過油的狀況 S; % &X
旁邊的油就佔了三分之一 lKf58
mB
我都還可以把油夾掉丟垃圾桶 mAW.p=;
=0g!Q
所以會長也說是否跟別家一樣 v hfjZ
一開始我覺得應該不可能? |2j,
,>a!CnK=
一方面是霜降一直都一樣 F/ s
n"2
另一方面就是沒看到服務生有登記 loVg{N :
上面所有店家我都有看到 , _e [P
m)tu~ neM
結果到我去結帳時 PAYw:/(P
才發現真的有做登記 > 3uNh:|>/
Tz @=N] D
詳細的發票....囧 S0^ a)#D &
 ^jMrM.G Y
t eY@) F
基本上三分之二都是我在吃 R.^]{ 5
會長容量也終於有進步 {v|!];i
光壽司他就吃了六貫 _re# b?
{c Xr!N^K
--------------------------------------------------------- +F8{4^w 1
(
eTrqI`
新馬辣plus+ 信義遠百店(三級後) |(>`qL{|
 mJUM#ry
D p([ r
FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/mala.hotpot/ )zr*Ecz
G"<#tif9 K
老實說要不是十大聲量第一名 {rKC4 :
馬辣系列根本沒必要寫 }nd>SK4
畢竟是吃到無感的泰系列指定店 hC\
l
\y
SOOVUMj
馬辣總共有三種 馬辣 新馬辣 新馬辣PLUS+ +8Lbz^#
馬辣跟新馬辣大約差海鮮跟一些肉 \?xM% (:<Q
新馬辣PLUS+跟新馬辣差"美和澳和"與"酒類" NU=ru/
_i05' _
我是找會長和吉米爺去 3a?-UT!
雖然西門就有新馬辣PLUS+ ^9Pr`\
但沒事從西區跑到東區來吃 f$C{Z9_SX
就只是我想看看14樓的FU有無不同 w|9 >4
m)Plv+R}
信義遠百店是大台北地區唯二可"刷卡" ^K? -+
另一家是在板橋的遠東百貨 JsJP%'^/R
記得不管那個系列單人都需要加價 :wC\IwG~CE
qbv\uYow3k
價格與湯頭種類 }=-0 DSLVj
 kUd]8Ff!
o}rG:rhIh
記得以前西門吃都是畫單 uHg q"e
現在好像都改成QR CODE點餐 2RkW/) A9
詳細菜單只能看粉絲頁 9J3fiA_
&i5@4,p y9
店內環境 > yC=@Uq+
 f{P1 .?a
d_!Z /M,
醬料區 ZxF`i>/h
 W+ S~__K
!Km[Qw
k-
紅白酒 G4cgY|71
 s;VW
% e
i> Q!5
黑牛咖哩 U~x]2{}
 ;'7
(gAE
Nz
dN4+
飲料機 ` B )@
 N p" p*O
/$c87\
熱飲區 w2DC5ei'
 YYe G9yR
|7|S>h^
沙瓦 FzInIif
 RA0;f'"`
TjUw e@&Rw
啤酒與罐裝飲料 bk0>f
 h&>3;Lj
lFzVd
N
16種哈根達斯 ZNQ x;51
 (;{X-c}?
B>53+GyMV
 #PkuCWm6
y :;.r :
 :PO.
/IBX
/lBK )(
 F/oqYk9`
%(YQ)=w
8種莫凡彼 :?Ns>#6t
 xKUL}>8
_?~%+Oz/
 mLhM_=
n28JWkK8
麻辣與花雕雞湯頭 K[z)ts-
 Q~N,QMr)k&
PgkU~68`
花枝漿與蝦漿和我要點的火雞睪丸 jW rU'X
 j
"qND=15
hXTfmFy{n
左澳和 中牛舌 右美黑牛 \&Yn)|!
 ?
:H+j6+f
!.vyzCJTzB
第二盤右的澳和....果然是馬辣 42dv3bE "
 HRf;bKZ
. &^p@A~
美雪花與美黑牛
mwAN9<o
 }+@9[Q
L
bU=Utniq
美極黑和牛 [HILK `@@
 X1@DI_
0kE[=#'.'
三種蝦子 | b'Ut)E
 j?K$w`
KQ\K :#
個人心得評價 J2z /XHS
CHgip&(.F
馬辣系列一直都是比較高級的吃粗飽 q 'mh*
想要瘋狂吃肉時可選擇 "hk# p Q
加了和牛也還是一樣 #V>R#Oh}
9!( 8o
澳和吃起來就跟別的肉一樣 : K|
H/kht
美和的牛肉味還比較重 Aw#<: 6-
那肉的品質就是這樣而已 OC= &
!<
所有的肉品都差在口感居多 m}"Hm(,6
RAW;ze*"
一開始我跟會長稍微有點期待 ;R?@
D]
想說會不會有差異性 oIhKMQ;jh
還慢慢涮不沾醬料 @:>"VP< (
嘗試看看不同肉品的味道 (0 T!- hsP
mnpk9x}m
就像我前言裡說的 u$T]A8 e
從頭就給普通到最後還是普通 8 .%0JJ .3
頂多切的亂七八糟狀況 ^DYS~I%s
J"r?F0
所以第三盤開始 QEyL/#Q
我們就照平常吃粗飽的方式 BSm"]!D8*
肉就是整盤一次下去 ~i.*fL_Y
沒在管它到底有沒有過熟 :33@y%>L
]+D@ E2E
吃飽以後我跟會長和吉米爺說 +mocSx[
感覺馬辣加了和牛也沒差別 tV)CDA&Z
東區14樓氣氛也沒有多好 `ASDUgx Mq
結果就被吉米爺噹了 *ID
=X!v
"馬辣不就是來吃冰淇淋而已嗎?" ',EI[
]+
6K.2VY#
--------------------------------------------------------- ]\pi!oa
`zQuhD 8W
結論 JS/'0.
$TIeeTB
去除十大聲量外 @c|=onx5
其實有澳和的還很多家 &L8RLSfX
像最近王品新開的這一鍋吃到飽 ~o'1PAW7
xw #CwMbbi
開幕那禮拜我當天訂不到 ~q`!928Gu
只是應該沒像王品的肉次方 & z Duh[j}
到現在還需要一個月前訂 D3o,2E(o
xM jn=\}
這篇都是以涮涮鍋為主 \=%lH = yS
像燒肉或是別種類就都沒提 f?5>V
畢竟現在滿街的吃到飽 xC)bW,%
2 @#yQB1
那若以上面這幾家來做評斷 z
CLaHx!
&S >{9 y%
明顯的味道 : 有之和牛=日暮裏>武鶴=和牛祭 5 JzvT JMx
其他家基本上都很普普通通 pD{ OB
6`e{l+c=F
肉的品質 : 有之和牛=日暮裏>>>>>武鶴=和牛涮 eRMN=qP.q
前提是店家不會越給越糟糕的肉 j`_S%E% X
~,)jZ-f
w
順帶一提 s#X/
F
三級以後吃的有之和牛 和牛祭與和牛涮 "^]gI Qc
去夾青菜或拿飲料都需要戴塑膠手套與口罩 )iN
;1>
[q9B" @X
整體來說 3aqH!?rVU
若單純好友們聚餐我會選和牛涮 Hx.|5n,5
除非好友中有像吉米爺這種甜點螞蟻人 ]1
f^ SxSI
SXL3>-Z E
一方面是品質比較穩定 # h;
另一方面就是服務方面還不差 :c*"Dx'D
唯一器具方面也為客人著想且完備 2 `=jKt
況且也不用怕有人無法接受那奇怪的味道? &N} "4
io#}z4"'qY
其他家就屬於見人見智 qb
"S
看每個人自己的喜好而已 Ln>!4i+-B)
7b"fpB
總不能期望去三媽或千葉吃到如何 D$ds[if$U,
或是去吃夜市牛排卻要米其林的水準 tq
L(H25z
主要我還是看在主打啥樣的牛肉 #UM,)b H
有時就是一個奇摩子的問題~
|
