智能烘豆機開箱記錄 [復制鏈接]

?pIELezfK  
記得第一次沖煮咖啡是用賽風壺 _o9axBJs  
記得還用雀巢即溶咖啡粉來沖煮 6 ZRc|ZQ  
真是難喝的要命~ u0#KBXRo  
`i.fm1I]  
想想距今也超過二十年前了 d
Co)
en  
除賽風壺、也用過摩卡壼、法式濾壓壺 eZ:iW#YF  
現在最常用滴漏式咖啡來沖杯咖啡 7@"X?u
o%o  
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n1;a~0P  
a8TtItN  
每次去自家烘培咖啡館買咖啡豆時 =bh: U90y  
如正值烘培時的那豆香真是撲鼻而來 J299mgB  
當下會激起自已動手烘豆的想法 62ru%<x=  
V ja 4WK*  
不過烘豆幾乎都是手動全靠經驗 `LoRudf_`  
經驗不足，烘豆成功的次數不高 L-- t(G  
烘好的咖啡豆的品質也不穩定 (RI)<zaK ;  
9<3( QR  
二來烘豆機的價格動輒二~三十萬元 3u
j|jwL  
價格高、體積大，家用肯定不成 $*eYiz3Ue  
近年來自家烘培咖啡豆的店家多了 #U-y<[ 3  
連帶家用烘豆機也有許多廠家投入 f2c<-}wR  
80Y%C-Y:  
F9LKO3Rh#u  
家用烘豆機 Y-})/zFc  
單次烘豆量在200g~1kg不等 5:r  AWq  
售價位13500~100000不等 4AL,=C3  
加熱方式有瓦斯和電熱2種 .iV=ybMT  
烘培方式有直火、熱風、浮風3種 ~2>Adp  
大多得手動操作，少數是半自動 "81'{\(I_  
<6;M\:Y*T  
pmP~1=3  
`]65&hWZL  
oU)(/  
這兩年因應疫情緣故，敗了不少東西 '|gsmO  
年初在家看YT影片，被推播了相關影片 Y[e.1\d'  
出於好奇開始看了不少相關烘豆機的影片 bYLYJ`hH<R  
驚覺隨科技進步，烘豆機也變智能家電品哪 &/[MWQ  
誘發性選擇困難症發作，最終剁手當個小白~ gE#|eiu  
N?m)u,6-l  
b; of9hY  
z#!<[**&  
Sandbox(沙盒)一般是指公園內玩沙的區域 IiniaVuQ  
在軟體開發中的測試環境也稱為sandbox 9iT9ZfaW  
這次買的烘豆機其名稱也叫Sandbox GDCp@%xW  
這是二代，全名是Sandbox Smart R2 (LsVd2Ab
R  
不知有何特別含義就不得而知? D`QMlRzXy  
4Yvz-aSyO  
g5#LoGc  
包裝挺嚴實的，兩層紙箱加防撞泡綿 |-6`S1.  
長寬深是32公分X27公分X38公分 g
H7 +#/  
外觀大小和小型的微波爐差不多 K3vZ42n  
紙箱上印有拆開時該注意的事項 DSHv BFQ  
除說明書外，加贈了進豆盒和手套 @MibKj>o  
另外買了可量到0.1公克的電子磅秤 n`^
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前面曾提到烘培加熱有瓦斯和電熱2種 (!@gm)#h  
這台採用電熱加熱且以直火方式烘培 &L0Ii)Ns  
有些烘豆機也採電熱方式，但以熱風式烘培 RCfeIHL  
例如像Wake Up、BeanBon T7i>aM$+  
)7Hx<?P  
D0 k ,8|  
電力加熱我是認為比較安全，且這台熱轉換挺好的 KPy)%i  
據說功秏約8~900瓦，但還是避免用延長線安全點 gm5%X'XL  
很可惜內置的變壓器非國際電壓100~240v輸入 
}s?3  
在購買時只能是110v或220v，二選一 M>=@Z*u/+  
成本差沒多少啊?比2萬元筆電附的變壓器還不如 E[t[R<v,P!  
這點希望原廠下一版能改進哪 *[cCY!+Qy  
RUr ~u  
zU[o_[+7^  
採用石英管加熱，早期電暖器也有這種方式 +h-% {  
石英管的特點是耐高溫(可長時間在1000℃下使用) hfJ&o7Dt  
耐腐蝕(耐酸度高，高溫下不易產生化學變化) QN;5+p
[N  
熱源穩定性好(能承受劇烈的溫度變化) PJ:!O?KVq  
透光性能好(紅外線透光率高熱能衰減低) .]exY i  
M5RN Z%  
打開面板，中置為加熱管，滾筒可拆下清理 DCa[?|Y  
下層第一是銀皮收集處，第二層是下豆托盤 )j'Qi^;(D  
說明書有基本操作說明，但說明過於簡略些 r1q'+i  
機身透明觀豆窗則是監看烘豆的熟度 .qe+"$K'n  
上方凹槽則是生豆的下豆處 KiG
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烘豆機採藍芽連結來控制操作，蘋果、安卓手機皆可 k2loGvBJ  
下載後要先註冊登入APP，開啟手機藍芽和烘豆機電源 #Qg)4[pMJ  
手機上即可找到烘豆機，適配後即可按步驟操作 S7j(4@  
像我這種生手小白都是按官方烘培曲線操作 @Wd(>*"zw  
熟練後，可自訂烘培曲線，調整溫度、風力和轉速 i+QVs_jW  
ox<6qW  
(eb65F@P  
剛開始會先溫機，讓機器加熱到可下豆烘培溫度 nGTGX  
APP就會提示下豆，此時可不用待在旁邊 &!;o[joG  
APP也是在背景運作中，手機拿來打電話玩電動皆可 CUTj
RWQ  
聽到一爆之後，APP就會提示下一步驟 <x$nw'H9  
烘好豆也會提示下豆時間、機身降溫和銀皮清理 ((AK7hb  
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全程秏時約30分鐘，就能烘好一次 @ZYJY  
室內有烘烤味，但不致於嗆鼻且沒太多煙
LO%e1y  
一次烘成深培、二次烘成淺培，經驗差不夠上手 #CJET  
可少量烘不同的單品豆，當然成敗都得自已喝掉 mo tW7|p.e  
S,|ZCl>+  
最大優點是操作方便、失敗率降低 c#
?~1@=  
當然缺點就是可手動調整的細節較少 G{|"WaKW  
但做為家用烘豆機來說，目前還算滿意 ]p4?nT@]  
畢竟是新創公司，信心不足是難免的 %H_-`A`  
希望APP更新時能提供更多烘培曲線和調整細節 | Wj=%Ol%o  
也希望機器的耐用度好些及服務保固好些啊~ 8)s0$6
4Ra  
vEG7A$Z"  

大大真是專業講究 qxyY2&  
每天在家泡咖啡,但不想太累 Gys-Im6>~@  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了...

自己烘豆真的是有點  D5Jg(-  
麻煩， B1I{@\z0G  
但應該是能烘出好咖啡豆的成就感吧！

阿晃:大大真是專業講究 !6#.%"{-  
每天在家泡咖啡,但不想太累 1} _<qk9  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了... (2022-02-25 19:21)  gH"aMEC  

;_ 1Rk&o!  
沖煮咖啡單純是個人喜好 \O~WMN  
開始就想沖杯自已喜歡的味道 ^4[QX -_2  
當然試了不少器具 H
FYe@2r  
現在也懶了 l Ny<E!0  
大多以濾紙式沖煮 2]x,joB  
`USze0"t0:  
反正都試試 f* m ^x7  
沒試過怎知其中的差別 V.+a}J=Cw  
5yW}#W>  
烘豆也是如此 {q&`B  
都是別人烘好的豆子 <P*7u\9&  
az }zoFl  
自已烘過試過 !WB3%E,I  
就算沒打算轉行 <I?f=[  
也能慢慢試出各別差異 OzxiT +  
fkk9&QB%(  
就像作菜一樣 b ts*qx&)  
自已動手後 od!s5f!  
就能理解困難點在哪 X Cez5Q1  
`sv]/8RN  
掛耳式的，如果是小家咖啡館自家做的 qM>Dt  
有時沒法放太久，容易走味就是 8H3O6
ro  
不然倒是挺方便的 b+d mJ]c  

烘豆幾次之後 'I[xZu/8yg  
就回不去了 Kr4%D*  
f?@M"p@T  
特別是手工烘豆

感謝大大解說    長見識了    真的是行行出狀元    術業有專攻....任何領域都能做到極緻    都有一籮筐的學問啊

民工懶 |A H@
W#7j  
所以不搞太高深的 2T"[$iH!7  
也搞不了 S2=x,c$  
<1U *{y  
冷泡 X(>aW*q  
一般的就可以了 kPnuU!  
冷水 d%1Vby  
冰箱放一天 Z~"8C Kz  
就大功告成 6x@]b>W  
oTpoh]|[
 
佩服領導的功力 7#g<
fh  
恆心

acdv:民工懶 @ ])}+4D(S  
所以不搞太高深的 []H0{a2{<  
也搞不了
冷泡 0MOn >76$N  
....... (2022-02-26 09:50)  3,@|kN<  

CDFkH  
民工大人 ~rbJtz  
應該不用自已親自動手 leJ3-w{ 2  
就有人幫忙沖泡好吧 sO&eV68 [  
0h"uJco,  
小弟可沒小幫手哪 5S #6{Y =  
斗室間容納不下 ,Q8h#0z r  
還是自已動手快些 ">R`S<W  
y L 3F  
沖泡咖啡和烘豆 9
Cw !<  
是另類興趣 '/F~vSQsR  
所以才沒覺得麻煩 CSE!Abg  
Ozc9yy!%  
當然也是因為烘豆機智能啦 ]Ai!G7s8P  
不然也是辦不到啊

剛烘出來用V60手沖 zm^5WH   
那個香味真像吸毒品，會上癮 l,E4h-$  
FVoKNaK-  
其實大同電鍋拿來烘豆也好用 Dl=vv9
 
只是費時間。也需要熟練度 l8N5}!N  
z&A#d  
兩種方法： ^|%7}=e  
1. 直接插電不壓煮飯鍵，利用保溫的溫度，慢烘 9CHn6 v ~)  
但是這樣需要的時間較久。有點像慢式熟成的感覺 j(Tk6S  
烘出來味道比較溫和 nZkMyRk  
;DI"9  
2. 直接壓煮飯鍵。用不加水乾燒，大同電鍋可以這樣使用 . J9\Fr@  
這樣比較快。味道會偏向濃烈 !%G; t$U=M  
wafws*b%  
電鍋烘豆，花費時間一定比烘豆機久，而且要顧。要翻 <``krPi  
但是味道我認為比烘豆機好很多 z~yLc{M  
9QN(Wq@  
同理，也可以用來烘茶葉。菸葉。 T;B/Wm!x  
但是一但烘下去。就要專用鍋，不能再來烘其他東西了 f.U.(  
d/Fy0=0  

烘豆只有上課時看老師玩過， FGRG?d4?h  
自己來可是非常麻煩， yI*h"?7T  
所以我還是買人家烘好的豆， ZvW&%*k=  
自己拿磨豆機來玩， %967#XI[y  
就可以煮出很好喝的咖啡。

記得當初在椰林BBS 咖啡版 m3iB`  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 {Ng HH]]O  
用瓦斯爐直火烘培 >{kPa|  
然後就是要快速地搖動雙手 ( 0Z3Ksfj1  
~m@w p  
妹子說這比幫她男朋友打手槍還累 Rk52K*Dc  
O(f&0h
!  
s$;IR c5!6  
9w,u4q  
於是小獸得到一張好人卡 t%>x}b"2T  
rlVo}kc7:  
更!!!

唐喬凡尼:烘豆只有上課時看老師玩過， b/Z0{38  
自己來可是非常麻煩， Z'sO9Sg8>  
所以我還是買人家烘好的豆， Ev;o cb,  
自己拿磨豆機來玩， ePJtdKN :  
就可以煮出很好喝的咖啡。 (2022-02-26 23:24)  5Pl~du  

g$ oe00b  
之前也是買烘好的熟豆 -'!%\E;5  
不論是cotsco、全聯、家樂福 4?^t=7N  
或是一般自家烘培都買過 uua1_#a  
tcxs%yWO
1  
最近想想，自已也烘看看好了
f@a@R$y  
反正也感興趣 +~A<&7[}  
既然科技進步了 5U/1Z {  
失敗率降低許多 \3@AC7  
那就忍痛買一台試試好了 i\?P>:)  
\dag~b<  
5=.EngG  

sogoidee:記得當初在椰林BBS 咖啡版 Pl }dA  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 7^~pOFdH  
用瓦斯爐直火烘培 THmX=K4=?  
然後就是要快速地搖動雙手
....... (2022-03-01 08:31)  $bU|'}QR  

{-]/r  
我看之前網路也有人分享這方式 }hFjl4`xa  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 \8!&XcA  
但銀皮清理、一直過不去的坎 ya'@AJS  
就直接放棄這念頭了 ZC1U  
fxQ
N
 
您還有好人卡可拿 ?eb2T`\0Q  
我是認識妹子會欣賞啊

kahve:我看之前網路也有人分享這方式 H+; _fd  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 sf?D4UdIH  
但銀皮清理、一直過不去的坎 ~"5WQK`@  
就直接放棄這念頭了 doxQS ohS  
....... (2022-03-01 12:25)  /s=TLPm  

.J~iRhVOF  
銀皮清理就是在打槍的時候 }d)>pH  
用電風扇吹....最好是戶外啦 L`+\M+  
cJm!3X  
不然就像在室內燒金紙一樣... ^n<p#0)+a  
KTk%Np  

kahve:之前也是買烘好的熟豆 ?i(Tc
!  
不論是cotsco、全聯、家樂福 CQ"IL;y  
或是一般自家烘培都買過
....... (2022-03-01 12:22)  $K,rVTU  

f<WnPoV  
突然想到 gA!-F}x$  
K大如果真的認真考慮 玩出心得不轉行 S,3e|-&$  
可以自己進口生豆喔 K~@-*8%  
_:M6~XHo  
也是非常有趣 e
z86+  
*D,+v!wG9  
書and網路上也有很多教學 kd 'qYh  
xvjHGgWSxc  
聽說過基隆海關 也很多梅角

這個是我手工烘烤的 6l [TQ  
這次是用普通的烤箱做的 .m/Lon E  
前不久做的 0'BR Sa<  
,`/!0Wmt  
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 w*#k&N[X  
不同的工具 +5?hkQCX1^  
吹皮也沒那麼亂 G~a/g6M4  
有方法的 u/y`M] 17  
<pYGcVB9V  
做了幾次之後會喜歡上這種活 YcRjbF,|6  
不辛苦蠻好玩 Q-O:L  
m]N4.J  
i3;Z:,A4NN  
tI{ n!  
我喝的量不固定 >|@ /GpD  
有時候頻繁 ]v94U b  
有時候很少 `z5j  
因為我喝茶比較多 IDE@{Dy  
j^iH[pN] \  
沒有出去玩 Qh/yPO
Sm:  
變得很有時間 N_q7ip%z  
上來聊聊天也不錯的 j=dHgnVvj  
$./JA)`  
因為我自己也做吃的給自家吃的 YV{^S6M  
所以咖啡豆烘好之後 [JMz~~F  
我還有磨豆子的USB充電的小型機器 @/anJrt  
磨出來的粉可以入菜的 w:'$Uf8]  
食品的添加物 xfO! v>  

gnow:這個是我手工烘烤的 [_-CO
}>  
這次是用普通的烤箱做的 vj?9X5A_  
前不久做的
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 pgU54Ef  
....... (2022-03-06 04:21)  RU_=VB %  

/o8`I m   
您夠勤勞的啊 -U%wLkf|  
wGnjuIR  
我就省事些 q$b/T+-ec  
網上的確烘豆方式不少 Ik;~u8j1e  
有平底鍋、透氣滾筒、烤箱、烘培網、陶鍋..... _~L
hc'^p*  
但費事了些，而且銀皮清理我嫌麻煩 _u{D#mmO  
而且穩定度低，當然自已喝無所謂 Pm+H !x,  
V%e'H>EC  
我是有買手工磨豆機，之前也買過坎豆機 !ybEv| =  
現在用小飛馬鬼齒刀盤 ]Z<{ ~  
_QY0j%W  
uZmfvMr3  
我喝茶比較少，相較之下 K.l?R#G`,F  
台灣茶的價格，才更是高低難分 1vl~[  
尤其是茶種和產地 vuDp_p*]S  
如果不是熟識的茶行 vx!nC}f"k`  
很難分辨這高山茶是哪座山啊 6sQ"go$}  
我喜歡喝冬片 t4h05
i  
quGb;)3  

自己烘豆子 )v
uxy  
絕對好玩 Qo;$iLt  
%0:  (''  
我曾經在街上看到行動咖啡的達人 rf)\: 75  
是用大同電鍋烘豆子呢 T=b5th }  
也不錯喝

It seems like a professional way to have coffee

大大可以兼差賣咖啡豆 -fG;`N5U  
-I4@` V  
生豆跟熟豆毛利50%以上，小弟沒錢買設備用陶鍋炒生豆