智能烘豆機開箱記錄 [復制鏈接]

''Y'ZsQ;  
記得第一次沖煮咖啡是用賽風壺 btR~LJb  
記得還用雀巢即溶咖啡粉來沖煮 :L+%5Jq  
真是難喝的要命~ UdOO+Z_K%  
iJU=9 8q  
想想距今也超過二十年前了 ~T^,5Tz1j  
除賽風壺、也用過摩卡壼、法式濾壓壺 _ ?o>i/  
現在最常用滴漏式咖啡來沖杯咖啡 koojF|H>  
M!Ua/g=u  
4JO[yN  
;Yve m  
每次去自家烘培咖啡館買咖啡豆時 14pyHMOR  
如正值烘培時的那豆香真是撲鼻而來 +\R__tx;  
當下會激起自已動手烘豆的想法 xNd p]u  
J?9n4 u  
不過烘豆幾乎都是手動全靠經驗 gyz_$
T@x  
經驗不足，烘豆成功的次數不高 8=MNzcA }  
烘好的咖啡豆的品質也不穩定
6 h%,%  
wJc`^gj  
二來烘豆機的價格動輒二~三十萬元 VPr`[XPXb  
價格高、體積大，家用肯定不成 j 06mky  
近年來自家烘培咖啡豆的店家多了 FP<mFqy  
連帶家用烘豆機也有許多廠家投入 Y*QoD9<T?;  
}?)U`zF)7}  
_C3O^/<n4V  
家用烘豆機 s-801JpiJ  
單次烘豆量在200g~1kg不等 0FcG;i+  
售價位13500~100000不等 PcQ\o>0")  
加熱方式有瓦斯和電熱2種 64UrD{$o  
烘培方式有直火、熱風、浮風3種 Ul<:Yt&nI  
大多得手動操作，少數是半自動 /(u# D[  
h!mx/H
x  
koa-sy)#L  
;#?G2AAv  
5W!#,jz  
這兩年因應疫情緣故，敗了不少東西 r"|UgCc  
年初在家看YT影片，被推播了相關影片 207FD
 
出於好奇開始看了不少相關烘豆機的影片 a=4
 `C*)  
驚覺隨科技進步，烘豆機也變智能家電品哪 #&}j'oD|N  
誘發性選擇困難症發作，最終剁手當個小白~ wnU-5r&!]  
tMiy`CPh  
Nu;?})tF  
\0veld  
Sandbox(沙盒)一般是指公園內玩沙的區域 X> T_Xc  
在軟體開發中的測試環境也稱為sandbox 7G+E+A5o&  
這次買的烘豆機其名稱也叫Sandbox KvH t`  
這是二代，全名是Sandbox Smart R2 lyD=n  
不知有何特別含義就不得而知? 6r.#/' "  
_iF*BnmN  
3;JF5e\?x  
包裝挺嚴實的，兩層紙箱加防撞泡綿
~
s{ V!)0  
長寬深是32公分X27公分X38公分 9C a }+  
外觀大小和小型的微波爐差不多 Y#t9DhzFWo  
紙箱上印有拆開時該注意的事項 Sq SiuO.D  
除說明書外，加贈了進豆盒和手套
(M2hK[  
另外買了可量到0.1公克的電子磅秤 $@HW|Y  
9e*o$)j_  
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DkEf;P  
前面曾提到烘培加熱有瓦斯和電熱2種 Urz
9S3#\  
這台採用電熱加熱且以直火方式烘培 8'ut[  
有些烘豆機也採電熱方式，但以熱風式烘培 " ?Ux\)*  
例如像Wake Up、BeanBon dsn(h5,Q'  
P=aYwmC  
_;,"!'R`f  
電力加熱我是認為比較安全，且這台熱轉換挺好的 SyI\ ulmL  
據說功秏約8~900瓦，但還是避免用延長線安全點 d%K&  
很可惜內置的變壓器非國際電壓100~240v輸入 m al?3*x/  
在購買時只能是110v或220v，二選一 }` YtXD-o  
成本差沒多少啊?比2萬元筆電附的變壓器還不如 if?X^j0  
這點希望原廠下一版能改進哪 PJO.^OsM  
PA*1]i#2M=  
=h70!) Z5  
採用石英管加熱，早期電暖器也有這種方式 t$&'mJ_-w  
石英管的特點是耐高溫(可長時間在1000℃下使用) |'``pq/}_  
耐腐蝕(耐酸度高，高溫下不易產生化學變化) {DD #&B  
熱源穩定性好(能承受劇烈的溫度變化) "/ySHB[  
透光性能好(紅外線透光率高熱能衰減低) ;$67GK  
+|--}iE
5n  
打開面板，中置為加熱管，滾筒可拆下清理 <@$+uZt+  
下層第一是銀皮收集處，第二層是下豆托盤 >K<cc#Aa  
說明書有基本操作說明，但說明過於簡略些 . H}R}^  
機身透明觀豆窗則是監看烘豆的熟度 3a[LM!  
上方凹槽則是生豆的下豆處 Qv<p$Up6  
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XmaRg{22  
烘豆機採藍芽連結來控制操作，蘋果、安卓手機皆可  ^Kl*}  
下載後要先註冊登入APP，開啟手機藍芽和烘豆機電源 1(pv3  
手機上即可找到烘豆機，適配後即可按步驟操作
8>9MeDE  
像我這種生手小白都是按官方烘培曲線操作 +k h Tl:  
熟練後，可自訂烘培曲線，調整溫度、風力和轉速 (f2r4Io|}  
kRr/x-"  
dlA0&;}z  
剛開始會先溫機，讓機器加熱到可下豆烘培溫度 =te4p@
 
APP就會提示下豆，此時可不用待在旁邊 O6,2M[a  
APP也是在背景運作中，手機拿來打電話玩電動皆可 IR{XL \WF  
聽到一爆之後，APP就會提示下一步驟 r0@s3/  
烘好豆也會提示下豆時間、機身降溫和銀皮清理 &7,::$cu  
K^",LC JA  
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h4=mGJpm
 
全程秏時約30分鐘，就能烘好一次 ll[&O4.F  
室內有烘烤味，但不致於嗆鼻且沒太多煙 sIbPMu`&U  
一次烘成深培、二次烘成淺培，經驗差不夠上手 itE/QB   
可少量烘不同的單品豆，當然成敗都得自已喝掉 9KB}?~Nx4  
Wsp c;]&  
最大優點是操作方便、失敗率降低 >j7]gi(  
當然缺點就是可手動調整的細節較少 y\4/M6  
但做為家用烘豆機來說，目前還算滿意 7z$bCO L=S  
畢竟是新創公司，信心不足是難免的 w ~"%&SNN  
希望APP更新時能提供更多烘培曲線和調整細節 W9oWj7&h  
也希望機器的耐用度好些及服務保固好些啊~ :yE0DS<_  
s(ap~UCOw  

大大真是專業講究 WgG$ r  
每天在家泡咖啡,但不想太累 yye5GVY$  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了...

自己烘豆真的是有點 kma>'P`G  
麻煩， DF>t Q  
但應該是能烘出好咖啡豆的成就感吧！

阿晃:大大真是專業講究 |W$|og'wC  
每天在家泡咖啡,但不想太累 ?E(X>tH  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了... (2022-02-25 19:21)  ~t/i0pKq.  

7-Oa34ba+  
沖煮咖啡單純是個人喜好 `u7^r^>A  
開始就想沖杯自已喜歡的味道 l(-"rE  
當然試了不少器具 1Sza%D;3  
現在也懶了 $uJc/  
大多以濾紙式沖煮 g]c6_DMfb1  
OB\ZT@l  
反正都試試 6$f\#TR  
沒試過怎知其中的差別 aJtpaW@  
1 ? Zw  
烘豆也是如此 >p0,]-.J,r  
都是別人烘好的豆子 Ziub%C[oV  
~IWdFUKk  
自已烘過試過 '?Q"[e  
就算沒打算轉行 `W" ;4A  
也能慢慢試出各別差異 B"\9slX  
I}5e{jBB  
就像作菜一樣 S0gxVd (  
自已動手後 9$U4x|n  
就能理解困難點在哪 <5 OUk  
%W2U$I5  
掛耳式的，如果是小家咖啡館自家做的 Y)$%-'=b+  
有時沒法放太久，容易走味就是 D`mr>-
Y  
不然倒是挺方便的 rlawH}1b  

烘豆幾次之後 =
au!rda  
就回不去了 '1xhP}'3)  
1-N+qNSD`  
特別是手工烘豆

感謝大大解說    長見識了    真的是行行出狀元    術業有專攻....任何領域都能做到極緻    都有一籮筐的學問啊

民工懶 S@S4<R1{\  
所以不搞太高深的 /\uop
a  
也搞不了 Yt,MXm\  
%8%|6^,  
冷泡 m&DI2he  
一般的就可以了 44B D2`nF  
冷水 0bc>yZ\R  
冰箱放一天 c2,g%(  
就大功告成 >3B{sn}  
}o7-3!{L!  
佩服領導的功力 +F60_O `  
恆心

acdv:民工懶 :p@jslD
  
所以不搞太高深的 3`vKEThY)  
也搞不了
冷泡 WQ.{Ag?1  
....... (2022-02-26 09:50)  rr\9HA  

km5gO|V>m  
民工大人 %mU$]^Tw(  
應該不用自已親自動手 9a`~ K L  
就有人幫忙沖泡好吧 2-N7%
]h  
6SE^+@jR  
小弟可沒小幫手哪 skan1wQ  
斗室間容納不下 a73VDQr I  
還是自已動手快些 O-)[!8r  
ZsXw]Wa  
沖泡咖啡和烘豆 x|Pz24yP9  
是另類興趣 QRKP
;aYt  
所以才沒覺得麻煩 u,`3_I^  
n7~4*B
 
當然也是因為烘豆機智能啦 IDw`k[k  
不然也是辦不到啊

剛烘出來用V60手沖 ~vA8I#.  
那個香味真像吸毒品，會上癮 ^>!&]@  
bV2a2#kj  
其實大同電鍋拿來烘豆也好用 sb3z8:r  
只是費時間。也需要熟練度 0-{E% k  
yHC[8 l8%  
兩種方法： zDt
C]y'  
1. 直接插電不壓煮飯鍵，利用保溫的溫度，慢烘
7t#Q8u?  
但是這樣需要的時間較久。有點像慢式熟成的感覺 YcwDNsk  
烘出來味道比較溫和 qNHI$r'  
517wduj  
2. 直接壓煮飯鍵。用不加水乾燒，大同電鍋可以這樣使用 qUmSB"#Z  
這樣比較快。味道會偏向濃烈 ~,KrL(jC  
O43"-  
電鍋烘豆，花費時間一定比烘豆機久，而且要顧。要翻 /ar0K9`c  
但是味道我認為比烘豆機好很多 .o]I^3tfc  
=-/'$7R,  
同理，也可以用來烘茶葉。菸葉。 yih|6sd$F  
但是一但烘下去。就要專用鍋，不能再來烘其他東西了 cC/32SmY4  
iRkUL]H@&  

烘豆只有上課時看老師玩過， Ja5od  
自己來可是非常麻煩， ~8(Xn2  
所以我還是買人家烘好的豆， &nVekE:!  
自己拿磨豆機來玩， +HWFoK  
就可以煮出很好喝的咖啡。

記得當初在椰林BBS 咖啡版 a=y%+E'a'  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 ecH7")  
用瓦斯爐直火烘培 :6)!#q'g  
然後就是要快速地搖動雙手 d_&pxy? >  
E>*Wu<<  
妹子說這比幫她男朋友打手槍還累 F 2zUz[  
%`$:/3P$U  
4G;KT~Cgb  
kCz2uG)l  
於是小獸得到一張好人卡 6|n3Q$p  
Lk$Mfm5"M  
更!!!

唐喬凡尼:烘豆只有上課時看老師玩過， >QN-K]YLL  
自己來可是非常麻煩， 1>OU~A"  
所以我還是買人家烘好的豆， 3d1xL+  
自己拿磨豆機來玩， .`J*l=u$  
就可以煮出很好喝的咖啡。 (2022-02-26 23:24)  Zm++5b`W/[  

7.2!g}E  
之前也是買烘好的熟豆 l& sEdEA  
不論是cotsco、全聯、家樂福 IQ~Anp^R  
或是一般自家烘培都買過 &"T7K Xx  
-AVT+RE9z  
最近想想，自已也烘看看好了 GyxLzrp  
反正也感興趣 HpUJ

_pZ  
既然科技進步了 E#tfCM6  
失敗率降低許多 @V1FBw9S!@  
那就忍痛買一台試試好了 yHs9J1Sf  
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w\4`NZ]  
!nsr( 7X2  

sogoidee:記得當初在椰林BBS 咖啡版 P$AHw;n[R  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 F`,bFQ  
用瓦斯爐直火烘培 9aI v|cS?  
然後就是要快速地搖動雙手
....... (2022-03-01 08:31)  A93(} V7I  

ErsJWp  
我看之前網路也有人分享這方式 > 9z-/e  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 tId,Q>zH  
但銀皮清理、一直過不去的坎 |rhB@k  
就直接放棄這念頭了 D0S^Msk9L  
|)O;+e\  
您還有好人卡可拿 RCK*?\m5  
我是認識妹子會欣賞啊

kahve:我看之前網路也有人分享這方式 Y~lOkH[z  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 UK@hnQU8`  
但銀皮清理、一直過不去的坎 NcSi%]  
就直接放棄這念頭了
EF 8rh  
....... (2022-03-01 12:25)  $3970ni,?O  

^fS_h`B  
銀皮清理就是在打槍的時候 j \#y  
用電風扇吹....最好是戶外啦 ~_-+Q=3  
$Nj' _G\}  
不然就像在室內燒金紙一樣... 0\"]XYOH  
oVfRp.a  

kahve:之前也是買烘好的熟豆 XJ7mvLM;  
不論是cotsco、全聯、家樂福 U4._a  
或是一般自家烘培都買過
....... (2022-03-01 12:22)  %w/:mH3FA  


oi^pU  
突然想到 {=y ~O  
K大如果真的認真考慮 玩出心得不轉行 ;@[ax{ J  
可以自己進口生豆喔 [;7$ 'lr%D  
K7 tSSX<N  
也是非常有趣 r$!  
R&L^+?  
書and網路上也有很多教學 XO/JnJ^B  
"/\-?YJjw  
聽說過基隆海關 也很多梅角

這個是我手工烘烤的 XZpF<7l  
這次是用普通的烤箱做的 tWI4x3&2  
前不久做的 =>)4>WT8A  
D{, b|4  
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 pQBhheiM  
不同的工具 Lq5Eu$;r  
吹皮也沒那麼亂 Z<[f81hE&  
有方法的 DI:"+KMq{  
77zDHq=  
做了幾次之後會喜歡上這種活 /q6 ^.>b  
不辛苦蠻好玩 o~p%ODH  
X>s'_F?  
@-jI<g  
f}zv@6#&  
我喝的量不固定 8$6^S{M3  
有時候頻繁  )9$>i5l  
有時候很少 zVtNT@1K>u  
因為我喝茶比較多 "]1| %j  
X}j_k=,C  
沒有出去玩 1}I%yOi)  
變得很有時間 .h>te
f  
上來聊聊天也不錯的 }!5+G:JAh  
lRA!  
因為我自己也做吃的給自家吃的 h#I]gHQK  
所以咖啡豆烘好之後 ':?MFkYC  
我還有磨豆子的USB充電的小型機器 fGDjX!3-S  
磨出來的粉可以入菜的 $3:O}X>  
食品的添加物 3*[YM7y  

gnow:這個是我手工烘烤的 IAa}F!6Q1  
這次是用普通的烤箱做的 e8ZMB$byP  
前不久做的
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 N\WEp?%~  
....... (2022-03-06 04:21)  "yc_*R(pU  

(cEjC`]  
您夠勤勞的啊 >$iQDVh!  
m%G:|`f7  
我就省事些 ;chz};zY  
網上的確烘豆方式不少 BF(.^oh"n0  
有平底鍋、透氣滾筒、烤箱、烘培網、陶鍋..... YU24wTe;k  
但費事了些，而且銀皮清理我嫌麻煩 d(8X?k.S  
而且穩定度低，當然自已喝無所謂 S2EeC&-AR  
x$ oId{;  
我是有買手工磨豆機，之前也買過坎豆機 x5)YZ~5  
現在用小飛馬鬼齒刀盤 }O7b&G:nW  
Ct,|g =(  
h oL"
K  
我喝茶比較少，相較之下 mk&`dr  
台灣茶的價格，才更是高低難分 &KZr`"cT#  
尤其是茶種和產地 2<' 1m{  
如果不是熟識的茶行 ;Jq7E  
很難分辨這高山茶是哪座山啊 |oI]  
我喜歡喝冬片 @ wJ|vW_.  
%Ut7%obpi  

自己烘豆子 y.'5*08S0  
絕對好玩 hs  m%o\  
2PrUI;J$  
我曾經在街上看到行動咖啡的達人 ZdjmZx%
%  
是用大同電鍋烘豆子呢 +)eI8o0#  
也不錯喝

It seems like a professional way to have coffee

大大可以兼差賣咖啡豆 z|:3,$~sN  
`/0S]?a.{B  
生豆跟熟豆毛利50%以上，小弟沒錢買設備用陶鍋炒生豆