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[外國美食][美食及攝影聯展] Indian Tadka [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2023-08-01
— 本帖被 sprite 執行加亮操作(2023-08-01) —
e8(Qx3T?b  
hi D88IU9V&n  
仰光吃印度菜 uXUuA/O5-  
Indian Tadka Pyay Rd, i 2uSPV!Tf  
,->5 sJ{U  
#Dire Straits - Sultans Of Swing ;Kg7}4`I  
https://www.youtube.com/watch?v=0fAQhSRLQnM w&VDe(:~  
**************************[美食及攝影聯展]******************************* 3tkCmB  
/f+BeQ3#/  
f;,*P,K  
Indian Tadka 是在仰光還算普及的印度菜連鎖店 q%vel.L]%  
L@Qvj-5e  
連在仰光機場的國內線/T2都有分店 f$dIPt(  
但請注意像 T2這家谷歌評分4分以下的店 就別去了 {36N=A  
<~_XT>`y  
這次我去的是位在Pyay Rd )_o^d>$da  
沒仔細查 但感覺像總店 b^}U^2S%  
有水煙可以抽 e?O$`lf  
; }ThBb3  
Q:y'G9b  
-3b_}by  
Indian Tadka Pyay Rd @u Q *$  
這家店有picture menu o^ow v(  
eHd7fhW5  
wHx_lsY;   
另外還有詳細英文介紹的菜單 pbWjTI$  
搭配上google查找 比較容易猜到味道 dShGIH?  
ZIh)D[n  
印度菜.......  i?eVi  
對我而言 特別是咖哩類/curries 就是猜不透味道 / ?TR_>  
搭飯 or 搭餅 都不一樣  Ja/  
然後 不同的咖哩互混 又是另一種味道 $ZB`4!JxG  
總地而言 多人一起吃印度菜 其實味道很豐富 h>!9N dzG  
至於好不好吃  那就很主觀了 愛的就很愛 A =&`TfXu  
M&9urOa`  
窯烤/Tandoori e$`hRZ%  
}:J-o  
這次沒點烤肉類 wPcEvGBN=  
r/P}j4)b7  
q68m*1?y  
\,v+ejhw  
有沒有看到星號 * y wr_9  
chicken lovers.....我就點了 ^1_[UG  
*Mulligatawny soup TK~KM  
;3bUgI}.J  
~>~qA0m"m  
味道就是酸豆雞肉湯 u'DpZ  
稱不上特別 ST g} Z  
_nX8f &  
$2}%3{<j  
;$4&Qp:#  
08%Bx~88_%  
桌邊配菜 a=9QwEZ  
7+X~i@#rU  
這個是印度菜餐廳裡面 最神奇的地方 37jrWe6xwp  
功用類似 中餐麵店的桌子上 不用錢的辣椒油.... 0&2`)W?9  
只要幾滴 這碗麵就變成另一碗麵 N:+d=G`x  
Xi\c>eALO  
一開始是這樣配著餅乾吃 A McZm0c`  
JZ:yPvJ  
綠色的 這個是優格搭著羅勒的味道 奇怪的酸 n:1Ijh 1  
`}bvbvmA  
> XM]UdP  
inK ;n  
"o_'q@.}  
*_}0vd  
黃色的 這個有濃厚的奶油起司味 WlGT&m&2  
第三罐是蜂蜜....沒拍 #<u;.'R  
pW>{7pXn  
O;}K7rSc  
6mIK[Qnp  
AUIp vd  
餅/nann )24M?R@r  
cJTwgm?  
這個餅在印度菜上 也是一大學問 NN5Ejr,  
基本上我以 脆、油、咬勁、餡料 作為分類的類型 7~k=t!gTY  
我吃的次數 還沒多到有能力 可以評論介紹 如何搭配 ^7=7V0>,:  
但我可以保證 吃印度菜 一定要點個餅 這是靈魂 &"J;  
iY&I?o!Ch  
*keerna nann肉餅 @^ m0>H  
H5 :f&m  
Mk+G(4p  
夾了點肉+香料 有點胡椒餅的味道 本身可以單吃 SZR`uS  
配湯可以 n;>=QG -v  
配上咖哩 總體的味道就比較過重複雜了 [/n@BK  
$P%cdJT0  
*poori }owl7G3  
*BF[thB:a  
b&LAk-}[  
這個可以說是甜鹹百搭的薄馕餅 薄有咬勁 是最大特點 l5KO_"hy  
搭上液態的咖哩 一起吃 會有"咬"咖哩的錯覺 BIe:7cR%  
39F e#u  
u3tT=5.D  
U)aftH *Pk  
.|s,':hA  
咖哩類/curries S)4p'cUwq  
R*S:/s  
我點了 _z 5W*..  
*Indian Tadka Tawa chicken h@(+(fVHrp  
*Mutton Ragon Jash T5.^ w  
其實這張菜單裡面 butter chicken 是配飯是最好吃的 x)eoz2E1  
)E^4U 9v),  
<l5m\A  
*Indian Tadka Tawa chicken #5 '& |<  
&%t&[Se _~  
這道香料味很重 比較乾 適合配餅 3hUP>F8  
o[+t}hC[  
*Mutton Ragon Jash wQ@:0GJH  
mF jM6pmo  
8~TKiR5  
是的這道菜 很Rangoon 0\@oqw]6hv  
基本上緬餐店 都會有這道 @' ;.$  
另一種解釋就是緬餐就是這個味道 b > k2@  
配飯比較搭 ~#}T|  
6h %rt]g  
!7MRHI/0C  
K(d+t\ca  
6CW5ay_,  
吃法的話 ,_,*I/o>B  
單純的配著poori吃 ~vM99hW  
&`tAQN*Z  
d~{$,"!-f  
然後來點綠色黃色+蜂蜜 <c!gg7@pm  
urCTP.F  
=_ b / g  
4i+%~X@p  
恩~~好吃!! B<,7!:.II  
d2-oy5cEB  
以上 f:J-X~T_f  
n5^57[(  
祝 活動圓滿 順利 W}MN-0  
# h4FLF_w  
_5x]BH6f  
 jIH^  
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只看該作者 1樓  發表于: 2023-08-01
真好 :2,NKdD  
: T7(sf*!*  
這位小姐姐笑得真開心 SPt/$uYJ  
想必對這餐讚不絕口 ; D/6e6  
 P Je_qP  
當然 N2duhI6  
)7o? }"I  
這絕對不只是美食的關係 8UqH"^9.Q7  
@h!Z0}d X(  
您說對嗎?  Gimmy大 .jk A'i@  
Qr 4 D  
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只看該作者 2樓  發表于: 2023-08-01
看到最後 qxu3y+po]  
0F/[GZ<k  
-`* 'p i  
又是一個以美食之名行閃光之實的 `?3f76}h  
你們能不能正經點 iRlZWgj4^  
kmc"`Ogotw  
雖然這麼說我也蠻還看的就是 X~D[CwA|`  
拍謝啦 Y7r;}^+WY  
bp=r]nO  
絕對不是怕版友對我說: AD?XJ3  
QDJ "X  
我勸你不要多管閒事,的關係 p^RX<L/\=_  
shH2/.>  
h@G~' \8t  
而且妹子笑得那燦爛開心 #fns3=/ H  
還比出大拇指按讚 G: tY1'5  
肯定是對大大的表現非常滿意 c3g`k"3*`  
%N fpEo  
dgoAaS2M  
我是說食物 PS+~JwDUc  
f5Gn!xF  
KU9FHN  
4\ Xaou2V[  
x;z=[eE  
62zu;p9m  
11條評分回應好評度+5流金幣+15歲月值+4
12
女人就像水,所以我們要多喝水!

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只看該作者 3樓  發表于: 2023-08-01
_r{H)}9  
Z,E$4Z  
A`f"<W-m  
緬甸菜 我已經幾乎都快忘了味道了 k/wD@H N  
以前待在仰光的那幾年 1Ng.Ukb  
天天都要陪日本鬼子吃日料 F! ztU8,  
吃到道地緬甸菜的機會很少 6Uk+a=Ar  
)-Hs] D:  
等等來翻硬碟裡的照片 [B) !  
尋找緬甸菜的回憶 rVNx 2  
|;wc8 ;  
fP|[4 ku  
k !0O[U  
是說 ㄟ 最後那位妹妹阿 )c' 45 bD  
遮臉就遮臉不打緊 9AX}V6\+  
不要把重點事業線蓋住阿XD =N\; ?eF(  
@GQfBV |3  
我知道 你們是去談生意的。。 L4m Vk  
:1j8!R5  
ZxwrlaA  
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只看該作者 4樓  發表于: 2023-08-11
在仰光吃印度菜 nZ(]WPIN"  
正宗嗎? ZPG,o5`%  
好像不用質疑 m.m6.  
妹子都比讚.... P>X[}  
qs ep9z.  
j}ob7O&U'w  
另外... '@.6Rd 8  
我勸你不要多管閒事+1 [:cD  
=?6 c&Z  
哈哈哈
Life is a gambling...
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只看該作者 5樓  發表于: 2023-09-17
最後一張小姊姊才是主菜吧! qS/}aDk&  
Nt@|l7Xl*  
該不會只有穿外面西裝外套 iF^qbh%%E  
5 :IDl1f5  
裡面是中空的( • ̀ω•́ )✧ SZ9Oz-?  
F%|P#CaB  
旁邊阿山服務生羨慕嫉妒恨