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[外國美食]澳門美食之米其林三顆星的Robuchon a Galera [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-12-26
— 本帖被 瑞秋 執行取消置頂操作(2009-01-26) —
澳門美食之米其林三顆星的Robuchon a Galera -a/5   
十二月初小弟人在澳門,和老點去了這間, >JnEhVRQJ9  
剛獲得米其林香港澳門餐廳指南三顆星的法國餐廳 l-M~e]  
U3p=H^MB.  
.F> c Z,  
Robuchon a Galera V4xZC\)Gk  
澳門葡京酒店西座三樓 N?R1;|Z]  
電話:+853-377-666#3151 8=<d2u'  
網址:www.hotelisboa.com R$cg\DD  
營業:12:00~1430 18:30~10:30
0 oM~e  
$s?q>Z)  
 ;m7$U  
+#n[55d  
x'n J _0  
因為剛獲得米其林三顆星, ^ zo"~1  
餐廳是天天客滿的,所以一定要訂位先, |-2,k#|  
小弟是經住的四季酒店訂才訂到的. ssoe$Gr7>  
餐廳的進口
#  ,GpZ  
^<ayPV)+  
8[xb+_  
9\|3Gm_  
+tlTH K  
+ PGfQN  
f{ENSUtCrR  
>Rx^@yQ!+z  
J ]Uki*s  
Elm/T]6  
nh,N (t 9  
中午的套餐有有三,四,五道菜的選擇, hPhN7E03  
價格約是從澳門幣約三百到五百多之間, :)%Vahu  
我和老點都選有五道菜的套餐.
,mjwQ6:Ny  
+vJ[k2d  
Qt!l-/flh  
xS*f{5Hr8  
v{&c god  
~Kt.%K5lgt  
0*,r  
;|}6\=(  
老點也是秀色可餐 <7u*OYjA  
Qm ;ip E  
 27w]Q_C  
?JtFiw  
gdHPi;  
\6nWt6M  
?hsOhUs(5  
F) < f8F  
mltN$b%G=d  
[4sbOl5y Z  
aBol9`6  
堆著滿滿的麵包車,有甜有鹹任君選擇,選好以後 2h u;N  
過一下子就把加熱過的麵包送上來
%mh K1,  
/__we[$E  
. ;M\H#%G.  
I gA0RY1  
Q9?/)&3Bu  
d;)Im "  
S'2B  
每種麵包都非常的好吃,製作的非常有水準 @P[Tu; 4  
K)F;^)KDHf  
glPOW  
4l>/6LNMF  
3'*SSZmnOB  
mu|#(u  
rzEE |  
8?P@<Do%  
Mg-Kh}U  
附送的開胃菜,作用在於清除口腔的味道 >qCUs3}C{*  
?%B%[u  
\q%li )  
" c}pY^(  
bL{wCo-Y  
3 uhwoE  
lSl=6 R  
;o"}7'4*R%  
n16, u$|  
前菜 Rq9v+Xq2  
法式鵝肝凍批
=f=MtH?0y  
P\N$TYeH  
nv@$'uQRp  
k}Ahvlq)  
V$< og  
#ZF|5 r +  
zziujs:  
El]Rrku  
7S1 Y)  
=Tb~CT=  
gb8nST$r  
0|P RCq  
uiM*!ge  
3`Y  
 4k<4 =E  
qdNYY&6>?u  
MQw{^6Z>1  
5\RKT)%X  
http://www.youtube.com/v/C0HDhLbJUUQ&hl=zh_TW&fs=1 C6:<.`iD87  
{i`BDOaL  
gmy_ZV U'  
sf7'8+wj>  
主菜 ;R 'OdQ$o  
海鮮湯
Y <Ta2H  
d; V  
A)s  
cm]8m_!  
)^L+iht  
fg+Q7'*Vq  
e{c%o;m(  
8X[G)J;  
jA<v<oV  
焦糖鵪鶉醺鵝肝伴薯蓉
1}B W   
fMI4'.Od  
S1*n4w.H  
 :v8j3 =  
cYmMO[4YG'  
}(O 7tC  
ES }@mO  
超好吃量太少了,兩口就沒了
l 0jjLqm:  
+n9]c~g!T0  
|OhNQoTY  
:C_\ .pA  
r4A%`sk @  
)r5QOa/  
4Poi:0oOys  
香軟細緻的薯蓉 BTgL:  
整個味蕾都沉浸在奶油與薯蓉的香味中
* t{A=Wk  
w\8grEj  
`A$yF38!  
E(>RmPP=7  
kbBX\*{yh  
pZ%/;sxYa  
\0'o*nlJ  
#&5m=q$EI  
秘製牛扒
T6%*t#8r  
(X QgOR#  
T&X*[ kP  
xSug-  
Quc9lL  
F=$2Gz 'RT  
N:\I]M  
uXNJ{]o  
gO1`zP!9Z  
N1zB; -0t  
脆煎鱸魚
j*rra  
(]vHW+'  
nW!rM($q  
thl{IU  
&ZCl v"6  
2< w/GX.  
=-1d m+P  
 s>76?Q:i  
<s)+V6 \E  
fp|b@  
服務生推來的甜點車, & tkkn2t  
8'@pX<  
 r,!7TuBl  
+#A >[,U  
=>n:\_*M  
-Q<3Q_  
3[pA:Z+xx  
KYu3dC'/,&  
G6]M~:<i  
冰淇淋車
4:y;<8+j\  
 #/MUiV  
rwv_ RN  
6rF[eb  
&5)Kg%r  
>A7),6  
|wQ|h$|  
9{^:+r  
服務生熱心的幫我們介紹各式的甜點,一人可以選三種甜點 !2>gC"$nv  
`BdZqXKG  
_t 'Kj \  
:|EM1-lwf  
http://www.youtube.com/v/4VAVJHvt8kI&hl=zh_TW&fs=1 n!~{4 uUW  
n$F&gx'^  
& d[&8V5S  
Jou~>0,/j  
J`Q#p%W  
i/NY86A  
blk ~r0.2  
.3 m^yo c/  
$._p !,<  
@;"HslU\Q  
? D2:'gg  
我選的甜點 3)Wi? -  
F !tn|!~  
)PVX)2P_C  
yE. ZvvQA  
0<Vw0%!  
`7LN?- T  
GL(R9Y  
我的最愛法式千層派 i:ZpAo+Z{  
ij w'7d|,  
, i$?i1z*c}  
{UT^p IP\  
{ckA  
RYZh"1S;k  
zQV$!%qR  
老點選的甜點 q]`XUGC  
v1 d]  
6,ylk f3  
1b-4wonQd  
%19TJn%J$  
9@nX 6\ ,  
]<WKi=  
Tea time滿桌子的盤子 IwiR2K  
"|gNNmr  
[mYmrLs6  
*+vS f7  
A=Q"IdK  
9e@Sx{?r  
這天兩人消費大約是1300港幣, D"El6<3)h  
這個價錢可以吃到米其林非三顆星的餐廳, dUk^DI,:l  
舒服的用餐環境 X48Q{E+  
體貼細緻的服務
aqK<}jy  
MR:Co4(  
q UY;CEf  
S6*3."Sk  
V)^nVD)e  
= iB0ak  
oQBfDD0  
{k-GWYFA  
\=?f4*4|/  
個人覺得非常超值,有機會到澳門來玩可以一試 #f5-f  
GE\@mu *pO  
wv # 1s3  
~raRIh=  
!rlN|HB  
引用第14樓盧小小于2008-12-26 10:18發表的  : fpwge/w  
看完這篇...
不僅小小哭了 ;HlVU  
...小小的老點也哭了.. hug8Hhf_&  
人在澳門的小小... #6[FGM  
.......
uZ&,tH/  
小小大 5#p [Q _  
看到"人在澳門的小小" _8)9I?jH  
是小弟哭了 '3 xvQFg  
人在巴黎-心在澳門的Vegas ^PMP2\JQA  
"i<i.6|  
引用第21樓泰輕鬆于2008-12-26 12:29發表的  : N5Eb.a9S  
唉~ ~^2Y*|{)  
在澳門還有老點... t \kI( G  
果然還是把我們這些泰國台勞給忘記了!! T_lexX[\  
aF1pq  
.......
{*bXO8vi((  
輕鬆大 MS%xOB*6  
小弟原本已經訂了去泰國的機票 Wo< zvut8  
但出發前一個星期,泰國機場就給黃杉軍關了  S^]i  
所以就沒去泰國了 DI'wZySS^  
看明年三月可不可以再戰曼谷 EGf9pcUEO&  
找輕鬆大和杜大happy去 Vf`n>  
Y?=+A4v  
引用第25樓台北小章于2008-12-26 17:12發表的  : 3+;]dqZ  
FZ D C?  
嗚嗚嗚..... 79AOv h  
在首都的小弟才要哭勒 ~vy_~|6s  
已經快一個月沒去澳門了拉 wLAGe'GX  
4Cr |]o'  
.......
'QFf 7A  
小章大 MoIVval/  
你好像剛去平常happy回來 S^HuQe!#  
小章大一個月去一次澳門 ~Y<x-)R  
小弟大約六個月才去次澳門 we9R4 *j  
Q+*o-  
嗚嗚嗚.....
[ 此貼被VEGAS2003在2013-11-28 03:20重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2008-12-26
面魯級的用餐 *6=2UJcJ  
hdJW#,xq  
我這種打工仔 N '2Nv  
V6)\;c  
只有流口水的份
當你為得不到的 而感到沮喪時 請嘗試預備好自己心情 因為上帝可能已為你準備更好的˙˙˙
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只看該作者 2樓  發表于: 2008-12-26
秀色可餐 ;zk& 7P0  
這個價位真是值得,比在台灣吃還便宜 [vCZoG8+>  
不過在上主菜前,服務員是否未以刮刀將麵包屑清乾淨 w@,Yj#_9cx  
因片中桌面有碎屑, \2F{r<A\@  
但高興就好 ,好餓呀
在淫樂中追求一身的破滅
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只看該作者 3樓  發表于: 2008-12-26
看那女服務的專業態度 W>$2BsO  
感覺真的蠻不錯 N 0<([B;  
得到米其林三顆星的評價 IL*Ghq{/  
果然不是浪得虛名
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只看該作者 4樓  發表于: 2008-12-26
  ...... R9 +0ZoS  
看到大大详细的文图介绍.. 8s+9PE  
  下回也要来嚐嚐高贵而不贵三星级的法國餐廳... M{(g"ha  
    害我一直流口水  ㄟ害..

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只看該作者 5樓  發表于: 2008-12-26
這法國餐廳Robuchon a Galera真的很高級呢 C#l9MxZE  
有機會到澳門也想來去嚐嚐 Y2!P!u+Q  
試試三顆星的味道如何 #;(Q \  
\D5_g8m:  
 
  我很雞八的 請不要挑戰我底線

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只看該作者 6樓  發表于: 2008-12-26
真特殊的餐具 PESJ7 /^E  
光看就令人食指大動 Y}hz UKJ  
這樣高級當然有好的食材 ]D\p<4uepM  
'l 41];_  
FZ@8&T   
看了就想去試看看

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只看該作者 7樓  發表于: 2008-12-26
MOP$1300 S X6P>:`  
真的比台灣還划算... I.L8A|nZ  
下次也想來去吃看看
http://blog.yam.com/peray1/

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只看該作者 8樓  發表于: 2008-12-26
這價格算起來真的不貴呀 aShZdeC*f  
&`A2&mZ  
但菜色 服務 和裝璜都非常有質感 Mb[4G>-v=  
個人覺得是非常值得的

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只看該作者 9樓  發表于: 2008-12-26
米其林三顆星... q[3b i!Q  
看到菜就開始餓了耶 Px4 zI9;cB  
找機會來去試試看  IK6XJsz$J  
兩個人吃1300應該還可以接受吧 aUy=D:\  
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只看該作者 10樓  發表于: 2008-12-26
1300...... 買不起
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只看該作者 11樓  發表于: 2008-12-26
鵝肝~松露~~魚子醬 V_}`2.Pg  
人間三大美食 y::;e#.  
我都沒吃過(等發財再吃) nL+* Ja  
看到大大的照片~真羨慕 SQ5*?u\  
如果用性價比 =QyO$:t  
1300超過包夜價錢 (7ew&u\Li  
是不是人肉比較便宜? uB,B%XHj  
想到這突然覺得悲哀 U)p2PTfB  
吃一餐勝過人家賣肉
有功夫無懦夫

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只看該作者 12樓  發表于: 2008-12-26
可以名列三星米其林,服務跟餐點絕對都已經是上等了
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-12-26
300-500澳幣 8:&@MZQ&!  
如果去吃一次 Zo0&<QWj  
我還可以接受

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只看該作者 14樓  發表于: 2008-12-26
看完這篇... ,f1wN{ P  
I&xRK'  
不僅小小哭了 /d=$,q1  
...小小的老點也哭了.. Qxvz}r.l]  
55~~ HIU@m<  
JIQzP?+?  
平平是老點..待遇差真多阿.... ;I7Z*'5!  
(唉...跟不對人的後果) Z~nl{P#  
AHA*yC  
老點:待會去哪吃飯阿?? ;4_n:XUgo;  
就你們公司對面那家茶餐廳囉... 8r|LFuI  
14&EdTG.  
人在澳門的小小...暗自流淚中

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只看該作者 15樓  發表于: 2008-12-26
老點也是秀色可餐 6`C27  
.......
O5Lv :qAa  
+ LwoBn>6  
你也跟龜毛長一樣 來閃的 0Nu]N)H5<l  
>D<=9G(a  
oc(bcU  
不過還好~ x\rZoF.NQ  
甜點對偶來說 迷有誘惑! =;H'~  
)rj mJ  
v#|c.<].  
不素怕胖而素真的沒興趣! CnH R&`  
不過你拍的感覺很讓人想偷粗一口 aK{\8L3]  
一口就好! >I?Mi{'a  
哈囉 你好嗎 衷心感謝 珍重再見 期待再相逢

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只看該作者 16樓  發表于: 2008-12-26
確實 i?>> 9f@F  
能被列入米其林三顆星的餐廳 CQ.4,S}6'  
是絕對值得享受一番的 t;dQ~e20  
台灣今年也開始參予米其林的評選 0DB<hpC:5  
有好幾家入選啊 O2]r]9sh*  
像是點水樓,亞都麗緻的法國餐廳等等都很好
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只看該作者 17樓  發表于: 2008-12-26
引用第14樓盧小小于2008-12-26 10:18發表的  : ~I\r1Wj;  
看完這篇...
不僅小小哭了 k[ffs}  
...小小的老點也哭了.. [> &+*c  
55~~ _X%6+0M  
.......
(2S!$w%  
c+b:K  
贊成, 大大的老點都比我們幸福好多喔, 真幸福
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-12-26
只吃過冰淇淋3球,沒吃過米其林3星 c+E/ /X|  
有去馬靠一定吃! 0i`v:Lq%  
電話筆記起來了

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只看該作者 19樓  發表于: 2008-12-26
帶著:老點" 33{;[/4  
rSF;Lp)}  
吃著"好點" .fLi Xx  
7E!";HT  
真是"會點" r{R[[]p  
F,L82N6\U  
我"有點" 羨慕 w L/p.@  
1*! c X  
您真是 比我"好一點" SmT+L,:D  
45r]wT(C   
不知用餐時間是 "幾點" o7c%\v [  
%S >xSqX  
謝謝您的 "指點"
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