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[外國美食][京都] 肉匠 三芳 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-01-26
地址:          京都府京都市東山区祇園町南側570-15 .5~W3v <  
電話:          81-75-561-2508 zUhJr$N$  
営業時間:18:00∼23:00(LO22:00) ?~5J!|r#  
定休日:    星期六 f{DcR"  
br9`77J8  
aab?hR  
誠如我前一篇的介紹  我這一次來關西就是希望能夠多體驗一下神戶牛 uF=xo`=|  
鐵板燒算是基本且必須的體驗方式 $ (gR^L  
想要深入的品嘗肉料理 三芳便是一個很完全且完美的體驗 q;V1fogqI)  
這間也是請飯店幫忙定位  還需要信用卡來保證定位 bu2'JIDR  
餐廳位於京都祇園林立町屋的一角 PNbs7f  
樸實又肅穆的店門如同京都其他高級料理店一般 20t</lq.  
Hf'yRKACj  
!cWnQRIt_F  
j>0~ "A  
P00pSRQHD  
Pyx$$cj  
一個人來用餐被安排在吧檯的角落入座 可以零距離地欣賞主廚的手藝 42m}c1R  
Q b|.;_  
,T|%vqbmw  
ymsqJ   
} bs2Rxkh  
來的時候正好有更高級的松阪牛 就直接點了松阪牛套餐 KrFV4J[  
a;A&>Ei}  
Tcglt>tj"  
Ht'jm(  
{:3XP<hqN  
(Rc 0l;  
先點一杯香檳 M\s^>7es  
Qp?n0WXZ  
fV;&)7d&  
0P_Y6w+  
先付 牛肉清湯  溫和又濃郁的暖湯為這一場晚宴開幕 nAp7 X-t  
"p\XaClpz  
N3};M~\  
adJoT-8P6  
LQMVC^ G  
向付 昆布醃牛舌 稍帶韌性又滑順沾醬油讓人激賞 %-4e8d74/  
GZN@MK*co  
S %"7`xl  
B9_0 Y q  
JAA P5ur  
炙燒牛肉  醃過的神戶牛稍微烤過外面  口感上有牛肉的咬勁不過喔點都不會難咬 \?} {wh8  
前面的鹽  柚子醬油 跟醬油都個能帶出不同的風味 當然單吃就非常好吃了 &\C{,:[  
[^gSWU  
'7F`qL\/#(  
[)gvP'  
Q#bFW?>y,  
i#jCf3%+ h  
在酒單上面看到清酒八海山製作的啤酒 點來喝喝看 "*@iXJxv5  
e;=G|E  
?nFT51 t/4  
aNW&ib  
2#A u6BvX  
大垷清湯 "gCSbMq(Vq  
S)"5X)mq  
A&5$eGe9  
TBQ`:`g^m  
 \~  
RU `TzD  
b>%I=H%g  
EMH?z2iGd  
白蘆筍海膽  白蘆筍高雅 海膽海味豐富  搭配完美 !UUh7'W4u  
T T0O %  
Y5 4*mn  
rr4yJ;qpeP  
IBVP4&}x$  
WII_s|YSt%  
烤竹筍神戶牛  非常驚豔的一道菜  竹筍香脆多汁 外皮的焦味更提供豐富的層次 $Mx.8FC +  
牛肉香嫩  豐富的油花讓每一次咀嚼都充滿驚喜 'q[V*4g  
33\b@F7 b  
5b B[o6+  
"VWxHRVg4M  
r/Pg,si  
S$"A[  
草莓黑松露 唯一讓我不太明白的一道菜 #k=!>%+E  
連照片都找不到 ej<z]{`05  
E"X i  
,ASY &J5)7  
=]E1T8|  
cQPH le2  
涮神戶牛  主廚小心地放下水中 大約5秒就起鍋 ]dDyz[NuvD  
入口即化  讓我考慮要不要再安排一餐神戶牛涮涮鍋 N13 <!QQ  
$zCUQthL@  
{uj9fE,)  
g{$&j*Q9  
(oJ#`k:&n  
W,agP G\+  
PJ Air8  
m$J'nA  
再來就是重頭戲 松阪牛排 raJyo>xXb5  
外面帶個牛肉的口感 中間卻是想奶油一樣可以融化在口中 5<w0*~Z d~  
每一口都是享受  吃到最後一塊都沒有膩口的感覺 qrX6FI  
配上岐阜的龍之瞳米 絕對是最完美的搭配 =GR Em5  
,75,~  
y i@61XI  
:OI!YR%"  
.yWdlq##  
6}ax~wYct  
ur#"f'|-  
0l_-   
~[9 ]M)=O0  
!9)*.9[8  
甜點冰淇淋紅豆泥  乍吃只有甜味 dy`~%lX?  
等到主廚撒上了12年的白州威士忌   N7#GK]n%/}  
濃醇回甘的威士忌便帶出不同的層次 YgWnPp  
\iVYhl  
<E\BKC%M  
Eun%uah6c  
q>omCk%h  
忍住留下兩塊肉  主廚會幫你做成便當\ FpRK^MEkG  
白飯配上醃過的牛肉時雨煮 V,M8RYOnC!  
讓我多了一頓消夜可以吃 j#p3c  
G#% =R`k/  
% 9WWBxS  
U |4% ydG  
K->p&6s  
'ZDa*9nkF  
eB]ZnJ2^=  
\aW5V:?  
酒足飯飽  非常的滿意 jA]xpf6}  
不論你愛不愛牛肉  三芳絕對是值得你試一次的地方 V u! ,tpa.  
AARhGx|L<  
H Rw,D=  
x`e YCi  
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Ns 9g>~  
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oL6_Ya  
RZ.5:v6  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-01-26
肉很不错,价格也很贵,本人吃过神户牛肉,超市买的,吃不起饭店的话,可以到神户火车站旁超市购买,自己煮,价格实惠

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只看該作者 2樓  發表于: 2020-01-26
粉紅色的神戶牛肉色澤,宛如大理石般的牛花紋理, u /zfx ;K  
:= 8 vy  
不由得令人垂涎三尺,好想大快朵頤一番, @GV^B'}*  
qjFgy)qV  
日式料理的精緻美味,擺盤十分用心, aD:+,MZ  
aqN.5'2\  
主廚精湛的料理手藝,讓高貴的牛肉食材, >w'6ZDA*X  
R's xa*VB  
有了更上乘非凡的美食享受, $200?[  
qnlj~]NV  
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴.
1條評分歲月值+1
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-01-27
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-01-27
謝謝大大的分享,讓人看了都流口水了,有機會一定要去吃看看呀
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-01-27
這塊牛肉 看起來價格不斐阿 不知道價錢會不會很嚇人
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-01-27
大大去的店舖價錢都不便宜啊~! Db=gS=Qm  
jO 55<s94  
可是看起來cp值是滿滿的高!!
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-01-28
哇塞。。。。真是感覺錢在飛。。。光看就覺得好頂級
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-01-28
超棒的 z,FTsR$x  
給你贊一個 v Q"s  
排入下次的京都行
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-01-29
優質 F,M"/hnPT  
看起來就好吃 rAWl0y_m  
但價格絕對不便宜吧 W[E3P,XS  
值得就好
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-01-29
看起來就是用鈔票堆疊起來的... /*AJr  
v0`qMBr1y  
吃不起阿 h zZ-$IX X  
還是看大哥吃分享心得就好了~ 'sRg4?PT  
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-01-29
謝謝大大的分享   %e Sm&`  
如果份量可以再多一點 就更好了
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-01-30
菜單上面的43000元 #9D/jYK1X  
j?\$G.Y  
是否就是版主所點的餐點? > 'aG /(  
& =73D1A  
雖然貴鬆鬆  但是真的是場饗宴呀 "mPSA Z  
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-01-30
一個人享用如此高級的一餐 7\ IL  
u`'ki7LA  
果然就是這麼的樸實而無華且枯燥乏味 b,#`n  
:?HSZocf  
小市民只能遠觀 r5o@+"!  
m_a^RB(  
但還是謝謝大大的分享
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-02-07
這種高級餐廳 真的是讓人大開眼界 +p9- .YM  
6D |p Qs  
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-02-12
正在吃泡麵 <.bRf  
看完吃不下 RO.U(T  
人生真的有差別 [*Uu#9  
努力存銀兩吧
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-02-22
感覺很好吃 高級餐廳   讚啊 GSi>l,y'  
謝謝分享
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只看該作者 17樓  發表于: 2020-03-13
松阪牛肉真的是很好吃 g9~]s 9  
看的我都流口水了 pDl3!m  
感謝版大分享啦
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只看該作者 18樓  發表于: 2020-03-23
哇  看起來好好吃喔 2YlH}fnH  
這餐廳看起來很贊耶 j.%K_h?V5  
不知價位如何
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只看該作者 19樓  發表于: 2022-11-29
那個牛肉清湯 mbxbEqz  
我看成是你的筷子斷在裡面 }D;WN@],  
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