【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的
便是每年9~10月舉辦的啤酒節,
其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意,
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動,
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始,
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動


在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是
Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu
Löwenbräu, Paulaner
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München
這6家著名的啤酒廠


而本次要介紹的第一間啤酒館,
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu,
在釀酒廠旁所經營的啤酒館,
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館,
但這間啤酒館位於釀酒廠旁,
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳,


但若是在夏季造訪慕尼黑時,
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園,
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理,
微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受


店名: Augustiner Bräustuben
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany
電話: +49 89507047
網址: http://www.braeustuben.de/
營業時間: 10:00~22:00
消費:人均約15~20歐元




啤酒 2.95歐
香腸 7.8歐
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐


香腸與蘑菇濃湯味道偏重,
但以下酒的角度來說十分搭配,
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味,
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜,
讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲,
也是食物照片僅有兩張的主要原因


總體來說是間十分推薦的啤酒館,
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點,
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離,
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處


店名: Haxnbauer
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany
電話: +49 892166540
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/
營業時間: 12:00~22:00
消費:人均約25~30歐元


會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜,
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪,



皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München)


然而到餐廳時被告知需要等上一個小時,
因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳,
意外地在一個街口的地方找到這家,
回國後方才發現在觀光客間相當的著名,



慕尼黑新市政廳


自慕尼黑中央車站往東走,
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到,
這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營,
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名,


雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比,
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉,
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品,
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒),
但個人認為單純以豬腳來說是物有所值





啤酒 5.3歐
豬腳 18.9歐
蘑菇濃湯 6.5歐


店名: Gaststätte Atschel
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany
電話: +49 69619201
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/
營業時間: 12:00~24:00
消費:人均約15~20歐元


而出外用餐總是不會每次都遇到好店,
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳,
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家



Kleine Rittergasse


法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名,
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試,
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel),
區內滿布著許多的酒館




炸鱒魚 13.9歐
蘋果酒 2.2歐


由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮,
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚,
然而就這樣的踩到了雷,
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味,
可能在德國點肉類料理還是較為保險


而蘋果酒則是喝起來有些無趣,
酒體十分單薄且無層次感,
單純作為水的替代品尚可,
但味道來說十分令人失望,
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說,
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多

感謝gingercat的德果美食三連發
相較於歐洲其他地方
德國的物價算是相對比較平一點了
大份量的豬腳,啃起來就是爽
配上啤酒,真的是暢快
可惜現在疫情嚴重
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK,
德國的享受莫過於此阿~~

大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍

    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )

( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 )


大學時代的德文老師講過一個笑話
他說啤酒節期間大家都喝很兇
每天 ICE 一開到慕尼黑車站，車門一開就有人開始吐了

此外他對啤酒的喝法也有意見
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯
像右邊那位美女


但是看過更多網路圖片後
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生
不過還是拿出來講一下




但說到慕尼黑的食物，也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」
可以這樣說，德國人都愛吃香腸 (?)
但是各地方都有他的特產
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧！

慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus
聽說雖然不是創始店，但是是當地人很推薦的一間店
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面

www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發
相較於歐洲其他地方
德國的物價算是相對比較平一點了
大份量的豬腳,啃起來就是爽
配上啤酒,真的是暢快
....... (2020-10-11 07:25) 

在疫情蔓延的現在真的是鬱悶,
有時候想起在德國FKK運動完後,
忘卻日常的辛勞,
來上一份鹹香且美味的豬腳,
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事

蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了，所以講到慕尼黑
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13) 

蘭帕德大真的是內行人,
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外,
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠,
供應10來種不同的小麥啤酒可選,
除了與白香腸是天作之合之外,
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配

至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣,
是個永遠爭論的議題,
但以小弟淺見來說,
握住酒杯的拿法的確較豪氣,
加上穩定度也較佳,
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法,

但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低,
因此就啤酒的味道來說,
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫,
可能會較為理想些

印象中的德國
好像很喜歡吃熱狗

歐洲的酒都比礦泉水便宜

德國豬腳看上去就好美味

然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗

甚麼!? 你說小獸太矮~~~

It is said that one million people come to the Oktoberfest in Germany every year.

It is the largest annual beer carnival in Germany.

You can come here to taste authentic German beer,

German sausages, German pig feet,

so much delicious classic food.

歐洲的酒真的很讚
很多很便宜不怕你喝
食物也基本是為酒搭配