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[其他]【2020起秋前美食祭--西方組】慕尼黑啤酒館食記 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓 發表于: 2020-10-11
— 本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-12-14) —
LLD#)Jl{?  
m3']/}xHO  
sBq6,Iu  
談到德國慕尼黑時,在大部分人的腦海中通常第一個冒出的 f j:q>}V  
便是每年9~10月舉辦的啤酒節, {Q~HMe`,  
其德文中的原字Oktoberfest即為十月節之意,  c_ Dg0  
原本作為慶祝豐收以及新啤酒釀造季節開始(順帶消耗庫存)的活動, kW4B @Zh  
自19世紀初巴伐利亞王國的小活動開始, uWjSqyb:  
至今已發展至每年吸引600萬人以上參與的指標性活動 +L hV4@zC  
W20H4!G  
oksAQnQe  
在啤酒節中供應如此大量啤酒的則是 kb~;s-$O`s  
Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr-Bräu vhE^jS<Tg  
Löwenbräu, Paulaner M$$Lsb [  
Spatenbräu, Staatliches Hofbräu-München )[np{eF.k  
這6家著名的啤酒廠 {7Qj+e^  
8_=MP[(H  
4T??8J-J  
而本次要介紹的第一間啤酒館, LM2S%._cj;  
便是這6家釀酒廠之一的Augustiner-Bräu, u.rFZu?E\  
在釀酒廠旁所經營的啤酒館, k%Wj+\93 f  
雖然這間釀酒廠在慕尼黑市內有許多的啤酒館, Z!foD^&R  
但這間啤酒館位於釀酒廠旁, #gcv])to  
其所供應的啤酒鮮度乃是最佳, 2kkqPBc_  
!L3\B_#  
DcRvZH  
但若是在夏季造訪慕尼黑時, E5QQI9ea  
亦可到步行僅5分鐘距離的Augustiner-Keller啤酒花園, 4r tNvf5`  
在樹蔭下品嘗美味的巴伐利亞料理, _L% =Q ulu  
微風下大口喝著新鮮的啤酒也是一種享受 >)*0lfxTZ  
]WvV*FL9D3  
(,I9 |  
店名: Augustiner Bräustuben p?V@P6h  
地址: Landsberger Str. 19, 80339 München, Germany a\ZNNk  
電話: +49 89507047 c1sVdM}|  
網址: http://www.braeustuben.de/ ^|UD&6 dx  
營業時間: 10:00~22:00 KbGz3O'u  
消費:人均約15~20歐元 #t<  
r0/aw  
?^gq  
;2}wrX  
Y{I,ipU.  
啤酒 2.95歐 `6RR/~kP(  
香腸 7.8歐 M97MIku~9  
蘑菇濃湯佐馬鈴薯球 3.7歐 ]Ei*I}  
z2U^z*n{  
Y|nC_7&Bv  
香腸與蘑菇濃湯味道偏重, lnQY_~s  
但以下酒的角度來說十分搭配, HB*H%>L{"B  
而鮮釀的啤酒毫無疑問的美味, P^^WViVX  
半公升3歐元的佳釀比大多數餐廳提供的礦泉水還要便宜, {wh, "Ok_  
讓人不禁一杯接一杯的大口暢飲, ;:1o|>mX  
也是食物照片僅有兩張的主要原因 `q m$2  
+5"Pm]oRbx  
N1yx|g:  
總體來說是間十分推薦的啤酒館, cq"#[y$r  
新鮮美味且價格低廉的啤酒與餐點, 5kLz8n^[email protected]@  
加上位於慕尼黑中央車站非常近的距離, uJSzz:\  
不論是特地造訪甚或是在慕尼黑轉車殺時間都是個好去處 +lw8YH  
2?nEHIUT  
cnz+%Y N  
店名: Haxnbauer srK9B0I  
地址: Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany jK\AVjn  
電話: +49 892166540 td5! S]  
網址: https://www.kuffler.de/en/restaurant/haxnbauer/ fk2p}  
營業時間: 12:00~22:00 S+bpWA  
消費:人均約25~30歐元 8 k )i-&R  
'0<9+A#  
cvVv-L<[S`  
會到這家餐廳用餐則是意外的驚喜, w Y=k$  
原本計畫在等車前的時間到慕尼黑著名的皇家啤酒屋一訪, 5pH6]$  
KnC:hus  
_sK{qQxvM=  
g4^3H3Pd  
皇家啤酒屋(Hofbräuhaus München) o&MOcy D  
h9kwyhd"  
\49s;\I]  
然而到餐廳時被告知需要等上一個小時, & ^;3S*p  
因此便在附近尋找有無還不錯的餐廳, o[%\W  
意外地在一個街口的地方找到這家, Ejj+%)n.  
回國後方才發現在觀光客間相當的著名, `+!F#.  
j:7AVnt  
bD`h/jYv  
}"M5"?  
慕尼黑新市政廳 n;LjKE  
a FL; E  
l#TE$d^ym  
自慕尼黑中央車站往東走, "t%Jj89a\  
經過慕尼黑新市政廳後不遠即到, +-NH 4vUg  
這家餐廳是由Kuffler餐飲集團所經營, uxlrJ1~M  
以櫸木柴烘烤醃漬一日的豬腳而聞名, v}TFM  
k [iT']  
dy]ZS<Hz8G  
雖然歷史無法與慕尼黑市內眾多悠久的啤酒館相比, Gq-~z mg  
但外皮酥脆而內裡融化的膠質包覆著豬腳肉, (,D:6(R7t  
剛烤好的豬腳乃是下酒菜中的佳品, Xi0fX$-,  
雖然以價格來說並不便宜(特別是啤酒), }H:wgy`  
但個人認為單純以豬腳來說是物有所值 ) uTFId  
0i(c XB  
^s\T<;  
Y+{jG(rg.F  
=wlPm5  
1D1qOg"LE  
啤酒 5.3歐 ;_#<a*f  
豬腳 18.9歐 Ey)ey-'\  
蘑菇濃湯 6.5歐 ~\+Bb8+hpJ  
dOVu D(  
.'b| pd  
店名: Gaststätte Atschel JnLF61   
地址: Wallstraße 7, 60594 Frankfurt am Main, Germany p8j*m~4B  
電話: +49 69619201 Muyi2F)j  
網址: http://www.atschel-frankfurt.de/ x/0loW?q^  
營業時間: 12:00~24:00 t==\D?Rt  
消費:人均約15~20歐元 5 zz">-Q !  
[lGxys)J  
B+z>$6  
而出外用餐總是不會每次都遇到好店, /[A#iTe  
偶爾也是會遇到不是那麼和口味的餐廳, K[S)e!\.  
下面介紹的餐廳則是總體來說個人不太推薦的一家 Nu euCiP  
TE6]4E*  
\ 027>~u {  
QUDpAW  
Kleine Rittergasse s8dP=_ `  
Z1_F)5pn  
:eIQF7-  
法蘭克福所在的黑森邦以蘋果酒(Apfelwein)聞名, {DZ xK(  
因此當某次在法蘭克福候機時便想找家店試試, P!I Lji!  
這家Gaststätte Atschel位於法蘭克福的蘋果酒區(Ebbelwei-Viertel), AdRp{^w  
區內滿布著許多的酒館 J-qUJX~4c  
6!SW]#sD  
f)mOeD*u|  
&ET$ca`j#  
kH`?^ ^_yJ  
炸鱒魚 13.9歐 W#2} EX  
蘋果酒 2.2歐 "R"{xOQl  
 U4qk<!  
R_b4S%jhx  
由於在德國待了許久想換個口味吃吃河鮮, M 5$JBnN  
因此點了菜單上少數幾道的炸鱒魚, TfHL'u9B  
然而就這樣的踩到了雷, B$qTH5)W  
魚肉炸得過老,還帶著略微的腥味, 5?[hr5E.E  
可能在德國點肉類料理還是較為保險 >+DM TV[O  
W F:4p]0~)  
V9jxmu F,  
而蘋果酒則是喝起來有些無趣, p`EgMzVO,  
酒體十分單薄且無層次感, xQl}~G]!  
單純作為水的替代品尚可, Z5 7.+z<  
但味道來說十分令人失望, lOM8%{.'_x  
同樣是以蘋果為原料的酒精飲料來說, eAStpG"*  
蘋果白蘭地(Calvados)會美味許多
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只看該作者 1樓 發表于: 2020-10-11
感謝gingercat的德果美食三連發 jFip-=T{4  
相較於歐洲其他地方 /nv+*+Q?d  
德國的物價算是相對比較平一點了 mn\A)R Q  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 OMM5ALc(F  
配上啤酒,真的是暢快 5=I"bnIU  
可惜現在疫情嚴重 x6*y$D^B  
FKK都關門,不然古蹟+美食啤酒+FKK, \&~YFjB  
德國的享受莫過於此阿~~
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只看該作者 2樓 發表于: 2020-10-11
大概是我很少喝啤酒了,所以講到慕尼黑 1 3w(Tf  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍 (9kR'kr  
9_,f)2)~W  
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München ) m(d|TwG{  
a s('ZD.9  
( 拿到今年歐冠冠軍空兩隔以示尊敬 ) 6GPI gPL,  
KV$4}{  
+GL$[ 5G  
大學時代的德文老師講過一個笑話 Lq1?Y  
他說啤酒節期間大家都喝很兇 ip l,{  
每天 ICE 一開到慕尼黑車站,車門一開就有人開始吐了 yTh%[k  
zx,9x*g  
此外他對啤酒的喝法也有意見 ZO%iyc%  
像是直接握住酒杯手柄他覺得很 pussy Hb::;[b m:  
真正德國人啤酒杯的拿法應該要把手伸進手柄部分直接握住酒杯 Lk P :l  
像右邊那位美女 U8y?S]}vo  
UqyW8TCf?  
awvP;F?q|  
但是看過更多網路圖片後 @6UZC-M0  
我想他當時應該是在唬爛我們這群大鞋生 8D,*_p  
不過還是拿出來講一下 6>)nkD32g  
D6l. x]K  
__FEdO  
yN0`JI  
Q;!rN)  
但說到慕尼黑的食物,也得提及慕尼黑的白香腸「Weisswurst」 m{?f,Q=[email protected]  
可以這樣說,德國人都愛吃香腸 (?) XZ[email protected]ys  
但是各地方都有他的特產 ;gSRpTS:  
在法蘭克福還是紐倫堡說慕尼黑白香腸好棒棒 l'aCpzf  
下場大概比說拜仁慕尼黑足球得第一還可怕吧! |[email protected]*?o"ll  
|FM*1Q[1  
慕尼黑當地有一間專賣白香腸的 Schneider Weisses Bräuhaus <Z<meB[g  
聽說雖然不是創始店,但是是當地人很推薦的一間店 *8m['$oyV  
看過節目一些老主顧都把酒壺直接寄放在店裡面 T_=WX_h $  
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只看該作者 3樓 發表于: 2020-10-11
回 www探險家 的帖子
www探險家:感謝gingercat的德果美食三連發 ],S {?!'1  
相較於歐洲其他地方 )Hmf=eoc  
德國的物價算是相對比較平一點了 0V(}Zj>  
大份量的豬腳,啃起來就是爽 O^row1D_  
配上啤酒,真的是暢快 7 [1|(6$  
....... (2020-10-11 07:25)  Ec3tfcNhR  
dCTyfXou[=  
在疫情蔓延的現在真的是鬱悶, S#y[_C?H  
有時候想起在德國FKK運動完後, ^PezV5(  
忘卻日常的辛勞, y^`JWs,  
來上一份鹹香且美味的豬腳, ] 2qKc  
一口接一口地喝下大杯的啤酒真是人生樂事
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只看該作者 4樓 發表于: 2020-10-11
回 蘭帕德 的帖子
蘭帕德:大概是我很少喝啤酒了,所以講到慕尼黑 V>`ANZ4  
一想到的反倒是那隻德國職業足球聯盟常勝軍
    拜仁慕尼黑 ( FC Bayern München )
....... (2020-10-11 09:13)  R/ZScOW[  
=#S.t:HQ*  
蘭帕德大真的是內行人, 6_bL<:xtY  
Schneider Weisses Bräuhaus除了白香腸非常美味之外, h&$h<zL[  
Schneider酒廠也是以白啤酒聞名的釀酒廠, 4>>=TJ!M  
供應10來種不同的小麥啤酒可選, bPU i44P  
除了與白香腸是天作之合之外, UgC65O2  
與甜點的蘋果派也意外的十分搭配 \}?X5X>  
Tz,9>uN  
至於啤酒杯的拿法真的是跟支持球隊與當地食物一樣, Xi98:0<=  
是個永遠爭論的議題, l\*9rs:!  
但以小弟淺見來說, @5S'5)4pB  
握住酒杯的拿法的確較豪氣, | :-i[G?n  
加上穩定度也較佳, |j`[email protected]   
因此可能是適合在啤酒館或大型活動中較為適合的拿法, c Rq2 re  
j fY7ich  
但畢竟大部分的德國啤酒適飲溫度較低, T+F]hv'  
因此就啤酒的味道來說, 0\ = du  
小弟認為握住酒杯手柄的方式較不會影響酒溫, LnI  
可能會較為理想些
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只看該作者 5樓 發表于: 2020-10-12
印象中的德國 0 Uropam  
好像很喜歡吃熱狗 V}#X'~Ob  
00QJ596  
歐洲的酒都比礦泉水便宜 ,KW Q 6  
64zOEjra  
德國豬腳看上去就好美味 ^es]jng`  
3S:Lce'f  
然後 在德國尿尿 要墊起腳~~不然雞雞會碰到小便斗 :hX[8u  
>CqzC8JF  
甚麼!? 你說小獸太矮~~~
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Life is a gambling...