[北台灣美食]問鼎 & 福記 [復制鏈接]

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春天後母心是形容天氣乍暖還寒的 ,:#prT[P"  
前幾天的氣溫還飆到三十多度 %xg"e O2x  
昨天就給你來個十五度 :+;F"_  
這變臉的速度可是比翻書還要快上許多 <1@_MYo  
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天一冷就想要圖個溫暖 tf/ f-S  
鎮日坐在案牘前勞心勞力缺少活動 u'N'<(\k  
整個手腳冰冷的不像話 Q!"Li  
恰好南方來的朋友不能適應這樣溫度 2D-*Z=5^  
凍得呱呱(X)吱吱(O)叫直打哆嗦 D8h~?phK  
因此下朝後便立馬趕到西門町 4Q]+tXes  
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年紀越大就越少來過西門町 iWv gCm4  
沒承想這裡陪伴我們走過青春歲月 KN%Xp/lkX  
然依舊是散發活力光彩 0nl)0|?Az  
沒有一絲絲的暮氣沉沉 rbJ-vEzo.#  
倒成了各國觀光客朝聖之地 3wr~P  
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像是這間問鼎麻辣鍋 I*24%z9  
從來都沒在本宮的美食清單之列 Ek4a C3  
要不是朋友對這清宮服飾感興趣 J%}}(G~  
大概是幾齣清宮劇也在東協諸國熱播著 p?!]sO1l  
本宮真的還不會跨腳走進去 v5*SoUOF  
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By the way ;[6u79;I  
第一，問鼎是馬辣火鍋系列的單點店 FV^kOz  
第二，所以HD冰淇淋一字排開任你食 *+J&ebSTN  
第三，那個按摩和美甲的服務挺像XX撈的〜切 GI~;2 `V  
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據悉台梗九號米的口感媲美日本越光米 UL{Xe&sT  
只不過市面上販售的幾乎都是MIX版 *M8 4Dry`y  
反正就是欺侮人無從分辨起 xXyzzr1[  
就像是那一長排號稱全台最豐富的醬料 
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站在台前讓人也是好生混亂的胡搞一通〜XD 7g=Ze~aq  
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官網上寫明是在美術館用餐的氛圍 ZLO_5#<  
可以在裝修選材上看出一點貓膩 a1GyI  
千萬別以為照片上看來是很冷清無人氣 M r@M~ -  
當本宮完食用上龍碗堆疊的HD冰淇淋之後 *EDzj&  
甫一抬頭便被滿滿的人潮給嚇到吃手手 O'p 7^"M  
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左邊乳白色是養生湯鍋 8T1`TGSFC  
用上一十三種食材和中藥材燉煮熬製的 c[Y7tj%y  
右邊的是麻辣湯底 ]5} =
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以半筋半肉輔以一十八種食材包含五種辣椒 6v.*%E*P  
反覆不斷火炮製二十四個小時而成 aeg5ij-]u@  
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養生湯頭溫和清潤有股淡淡藥香味 n RXf\*"3  
麻辣鍋底氣足不死鹹好入喉 4}l,|7_&I  
記得麻辣鍋的好朋友布丁鴨血和出汁豆腐都可續加 ,.E :mm  
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問鼎是馬辣系列的單點店 :k JSu{p  
肉品和海鮮的來源當然都是一樣沒區別 _tYt<oB~%  
要做上差異比就得要些許不同 <Q%o}m4Kt  
這裡有名的是現做手工蛋餃和魚餃 ?SS?I  
個頭硬是比吃到飽的店大上很多  EI+.Q  
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問鼎還有個噱頭就是鍋具和湯匙 ydBoZ3}  
仿古青銅器打造的模樣手感挺厚實的  #p\sw  
女服務生搬鍋上桌時很是吃力 A87Tyk2Pi  
就連那湯匙也是不好使力 ,A_itRHH  
當然冰雪聰明如你我廝等 VP|9Cm=Fg  
不會相信這些鍋盆的報價 _{-GR-  
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用餐到一半的時候 =<FFFoF*C_  
服務生會送上醋飲冰沙 7+?  
特別的容器讓朋友乾了一杯又一杯 iT IW;Cv  
也有川劇變臉的表演 )LnH
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俐落的手法讓外國的朋友倘目結舌 #
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食材有一定的質量 >6(nW:I0y  
包含一十八種口味的冰淇淋 G&:YgwG  
加上貼心服務和有心表演和餐具 RN!oflb  
若有外國朋友想要品嘗這一味麻辣鍋 Oq|pd7fcgm  
問鼎倒也不失是一個推薦的地方 B
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問鼎養身．麻辣鍋 gpO@xk$  
西門店 `Ol*"F.+I  
地址：台北市萬華區西寧南路157號1樓 KJSN)yn\  
電話：02-2311-1721 377$c;4F  
營業時間：11:30am∼02:00am oz@yF)/Sm  
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忠孝店 _:=w6jCk  
地址：台北市大安區忠孝東路四段210號 vsLn@k3  
電話：02-2731-2107 [7L1y) I(  
營業時間：11:30am∼02:00am oA73\BFfP  
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問鼎是馬辣集團餐飲事業體系下轄的單點店  ~)WE  
馬辣集團很用心經營在觀光客這一區塊 )|\72Z~eq  
因此旗下不管是哪一間店 ~/ "aD  
用餐時間點上舉目所見一半以上都是外國人
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帶上東協好朋去問鼎是剛好滿足她們打卡需求 A2F+$N  
然而正後宮太子妃就得要琢磨琢磨 Hn:%(Rg=aW  
畢竟要是吃到一半被潑汽水可樂 V .
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衣服濕了不打緊是難對太子妃交代也 G4ZeO:r  
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所以太子妃要吃麻辣鍋 RYmk6w!w  
當然是要去觀光客難以到達的區域 {8b6A~ /  
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福記紅白鍋 0I079fqk<  
地址：台北市松山區八德路281號 Dh J<\_;  
電話：02-2747-5938 W0l|E&fj[  
營業時間：11:30am∼01:00am nwW`Q>+#U  
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在八德路的福記麻辣鍋已經走過20個年頭 N\ GBjr-d  
店面重新裝修過以米色斬石子壁面搭配墨鏡 /zPN9 db  
縷空天花板噴黑漆帶上黑色木紋桌板
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時尚感中不著邊際的帶上復古味 dIMs{!  
路過店面時讓人不禁停下腳步端詳一番 OfY>~d  
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這一消停恰好看見有張兩人檯剛好有位 Gz$Ds
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於是在取得太子妃的首肯後 Xg#Dbf4  
便手牽手進門準備享用美食 wGAN"K:e  
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濃郁紅湯看似猛烈 +X"TiA7{j  
但都是可以直接喝的溫潤 My Af~&Y+  
鍋底的鴨血、豆腐都非常入味 FpCj$y~3  
尤其是質地細緻到不行的鴨血 4s.wQ2m  

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因為福記紅白鍋的湯底非常夠味 h"M}Iz~|V?  
所以其實是不太需要再額外沾醬 =i\~][-  
如果還是習慣是重口味的話 _8DY9GaE  
桌上有沙茶、醬油、白醋可供搭配 x-(?^g  
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福記紅白鍋的肉品都很大一份 !#g`R?:g  
肉片層層堆疊這一盤讓兩個人吃到很飽 A:& `oJl  
若是擔心吃不完，或想多吃幾款的話也能點「半份」 (\,mA-%E  
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選過Prime等級牛肉 ~Og'IRf  
光看賣相就知道一定好吃 <fWho%eOK  
油花分布呈現大理石般迷人 HFvhrG
  
重點是每一片都有夠大片 %\Ig{Rj;  
一份售價480台幣是佛心價來的 I?Eh 0fI  
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這是間沒有地雷的麻辣鍋店 hjaI&?w  
能夠有幸沒訂位walkin的品嘗到 '+Ts IJh  
真是應證了店家的口號 a{el1_DIGK  
福記〜就是HOKI啦！！！ axonqSf  

多謝推介，剛好下星期去台北快閃遊 j+PW9>Uh  
把這2間放進名單了 qS+'#Sn  
我們只識[無老鍋]😂

前幾天還又去吃懷舊的長白白肉火鍋 {;=+#QK/  
天冷時候一大口白肉吃下肚可真過癮 Bn}@w
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西門町也算是火鍋店林立 jFbz:a UF  
光西寧南路集中區就好幾家了 ^V_vpr]}P  
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偏離集中區 I^0bEwqZ~  
吃到飽的還有皇家帝國 ?gH[tN:=  
單點的還有家上乘三家 bXC ;6xZV  

x{5I  
這家問鼎看起來蠻舒服的 Q3_ia5 `O  
以後可以去嚐嚐看

最后的那盘牛肉看起来真的不错，价格也很实惠，谢谢大大这么多照片

這家問鼎好別緻 ~^KemwogPN  
真的是帶外國客人吃飯的好地方 %~}9#0h)  
感謝推薦

雉奴爺竟然不是PO泰國文XD r}pYm'e  
反璞歸真改攻台灣島...的泰妹嗎

謝謝分享 5lVDYmh  
bUU_NqUf*3  
火鍋真的是國民外交必備良品 之後去台北覓食時又多了一些好去處

下次外國朋友來我也帶他去試試看

小弟隨便吃都要上千塊 {6 C!^ 5  
看來可能還是馬辣吃到飽適合我ㄏ哈

其實，馬辣是東協好朋友最喜歡去的地方之一 ? %XTD39  
看他們的動態打卡就知道了 T~8==Z{[  
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可能營業時間晚吧 iyKAw   
他們的習性 A<fKO <d  
總是夜行性動物 Ye% e!  
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是「夜行性 動物」 {p[{5k 0  
X ^8@T  
不是「夜行  性動物」 Ti$G2dBO  
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Z-z^0QO  

問鼎看起來不錯 Nm$Ba.Rg  
食材新鮮 abMB-  
用餐環境優 d~
#B,+  
謝謝推薦 GdN9bA&,  
\ SCi\j/a(  

問鼎鍋底的鴨血、豆腐質地細緻到不行，鴨血真的配飯 真好吃。 R7\T.;8+  
90 wGS_P04  
忠孝東路也有一家問鼎 '+EtnWHs  

老外來台灣，最喜歡去吃火鍋， 看來西門町地點非常方便 ^[x6p}$  
可以吃完再逛逛。 感謝推薦

台湾还没去过 t|urv oz  
能有些推荐 < ]
"Uy p  
感谢 d\ I6Wn  
放在去台湾美食名录了

個人覺得, 以前的福記比較好吃...現在應該是第二代主持, 湯頭花椒味重了一點

Wow what a beautiful and loving restaurants.  

感謝分享 ~W-l|-eogz  
大大介紹的很詳細，非常用心， f%3MDI  
聽說問鼎的鍋底很夠味， i=R%MH+  
有機會小弟一定要去嚐嚐！

問鼎的桌上都有個平板，不知道是做什麼用的？ R|k:8v{V=  
馬辣吃到飽的食材總是無法給的太精緻， GTi=VSGqF  
下次來嚐嚐這家單點系列。 SQ*%d.1  
f9OY>|a9  
感謝大大分享~~