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[外國美食][京都] 肉匠 三芳 [復制鏈接]

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陽光普照
 
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-01-26
地址:          京都府京都市東山区祇園町南側570-15 :=:m4UJb  
電話:          81-75-561-2508 +Ur75YPh  
営業時間：18:00∼23:00（LO22:00） EO/4 1O  
定休日：    星期六 c? Mbyay  
{s:"mkR  
 ]na$n[T/I  
誠如我前一篇的介紹  我這一次來關西就是希望能夠多體驗一下神戶牛 o"p['m*g  
鐵板燒算是基本且必須的體驗方式 %@HuAcNi  
想要深入的品嘗肉料理 三芳便是一個很完全且完美的體驗 |[ )pQGw  
這間也是請飯店幫忙定位  還需要信用卡來保證定位 {WTy/$ Qk  
餐廳位於京都祇園林立町屋的一角 P9jSLM  
樸實又肅穆的店門如同京都其他高級料理店一般 6|4ID"  
g$JlpD&  
 j.\0p-,  
A(n3<(O/{Z  
CFu^i|7o  
>H,E3Z  
一個人來用餐被安排在吧檯的角落入座 可以零距離地欣賞主廚的手藝 Wo5%@C#M  
(543`dqAmC  
nJwP|P_  
34J*<B[Njo  
G4\|bwh  
來的時候正好有更高級的松阪牛 就直接點了松阪牛套餐  ;B{oGy.  
zNg[%{mz  
Q&w"!N  
vPrlRG6  
,}l|_GG j  
c^z) [  
先點一杯香檳 @z`eqG,']  
n.G.f bO  
9&Z+K'$=  
qCF&o7*oN  
先付 牛肉清湯  溫和又濃郁的暖湯為這一場晚宴開幕 nL]eGC  
8zho\'  
R.YUU XT  
~1nKL0C6u  
w8`B}Dr23  
向付 昆布醃牛舌 稍帶韌性又滑順沾醬油讓人激賞 PE?ICou  
C;_00EQ=  
&<- S-e  
Zlr bd  
5inCAPXz  
炙燒牛肉  醃過的神戶牛稍微烤過外面  口感上有牛肉的咬勁不過喔點都不會難咬 m!3D5z]n9  
前面的鹽  柚子醬油 跟醬油都個能帶出不同的風味 當然單吃就非常好吃了 )OK"H^}f  
PlwM3lrj  
7ab'q&Y[  
i*T -9IP  
/RWD\u<l  
^-"tK:{  
在酒單上面看到清酒八海山製作的啤酒 點來喝喝看 6A ptq  
f @Vd'k<  
Rt@O@oDI  
 mA^3?y j  
 *qFl&*h}  
大垷清湯 #9{2aRCJ  
y=AF EP  
 `w)yR>lqh  
G[{Av5g mx  
*Xh#W7,<  
CQ7NQ^3k  
zd{sw}  
eWr6@  
白蘆筍海膽  白蘆筍高雅 海膽海味豐富  搭配完美 7/)0{B4U'  
6d3YLb4M$i  
XR$i:kL,,  
wU" w  
i\x@s>@x}  
XQ8q)B=  
烤竹筍神戶牛  非常驚豔的一道菜  竹筍香脆多汁 外皮的焦味更提供豐富的層次 BQB<+o'  
牛肉香嫩  豐富的油花讓每一次咀嚼都充滿驚喜 p ^9o*k`u  
;(Az   
Yaz/L)Y;R  
Ydyz-  
28 zZ3|Z3  
9I''$DVf  
草莓黑松露 唯一讓我不太明白的一道菜 ~JP3C5q  
連照片都找不到 A f}o/g  
~Q}!4LH  
{4)d  
]&tcocq  
i9T<(sdK+  
涮神戶牛  主廚小心地放下水中 大約5秒就起鍋 !=u=P9I  
入口即化  讓我考慮要不要再安排一餐神戶牛涮涮鍋 (U\D7ItMG  
 6NSSuK3  
apnpy\in  
8EBd`kiq  
;Nd'GA+1;(  
 %\~U>3Q  
0:c3aq&u  
8fK/0u^`d  
再來就是重頭戲 松阪牛排 _v++NyZXx  
外面帶個牛肉的口感 中間卻是想奶油一樣可以融化在口中 9~ y:K$NO  
每一口都是享受  吃到最後一塊都沒有膩口的感覺 |\94a  
配上岐阜的龍之瞳米 絕對是最完美的搭配 B[t>T>~  
5tEkQ(Ei8  
d ]jF0Wx*  
LZQG.  
v@{VQVx  
'-3K`[  
Nv3u)?A3w  
uG-S$n"7K  
{`(MK6D8 c  
,R=$ qi|  
甜點冰淇淋紅豆泥  乍吃只有甜味 :m>Vp  
等到主廚撒上了12年的白州威士忌   ant2];0p  
濃醇回甘的威士忌便帶出不同的層次 /[n]t  
Hoi~(Vc.  
Zqb*-1Qw"*  
7\gu; [n  
MeAY\V%G=o  
忍住留下兩塊肉  主廚會幫你做成便當\ T # gx2Y  
白飯配上醃過的牛肉時雨煮 q(Ow:3&  
讓我多了一頓消夜可以吃 /)<kG(Z  
*w}r:04 F  
^)h&s*  
 }ktK*4<k  
vI:_bkii  
9_ ~9?5PU  
_nSEp >]L  
N0N%~3  
酒足飯飽  非常的滿意 xc7Rrh]}  
不論你愛不愛牛肉  三芳絕對是值得你試一次的地方 qx*N-,M%k(  
sn]D7Ae  
9Q\RCl_1  
ubc k{\.  
p(9[*0.};  
b~(S;1NS'  
a %?v/Ku  
IYa(B+nB)  
tvJl&{-OX  
_,igN>  
dJlK'zK  
fUZCP*7>  
qLl4t/p  
c{qTVi5e  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-01-26
肉很不错，价格也很贵，本人吃过神户牛肉，超市买的，吃不起饭店的话，可以到神户火车站旁超市购买，自己煮，价格实惠
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repeat
流金之神

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只看該作者 2樓  發表于: 2020-01-26
粉紅色的神戶牛肉色澤,宛如大理石般的牛花紋理, NdRE,HWd?$  
JV+Uy$P!  
不由得令人垂涎三尺,好想大快朵頤一番, jwI1 I{x  
m~&>+q ^7  
日式料理的精緻美味,擺盤十分用心, v "[ <pFj^  
p:ZQ*Ue  
主廚精湛的料理手藝,讓高貴的牛肉食材, $#wi2Ve=6b  
"chf \ -!$  
有了更上乘非凡的美食享受, = \K/ulZo  
gV*4{ d`  
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴.
共1條評分 ，歲月值+1
滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓.
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531922421
迷離霧氣
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-01-27
透過鏡頭,彷彿我們也盡情品嘗這美味的牛肉饗宴
共1條評分 ，歲月值-5
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a02374502
陽光普照
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-01-27
謝謝大大的分享,讓人看了都流口水了,有機會一定要去吃看看呀
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不借你玩
銀河天使
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-01-27
這塊牛肉 看起來價格不斐阿 不知道價錢會不會很嚇人
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tsvc
夢幻雲彩
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-01-27
大大去的店舖價錢都不便宜啊~! 6-nf+!#G  
frWY8&W^H  
可是看起來cp值是滿滿的高!!
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pkpk
月光皎潔
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-01-28
哇塞。。。。真是感覺錢在飛。。。光看就覺得好頂級
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sidot329
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-01-28
超棒的 t%Y}JKLR  
給你贊一個 !]!9 $6n  
排入下次的京都行
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迷離霧氣
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-01-29
優質 wpm $?X  
看起來就好吃 c A+O]",}  
但價格絕對不便宜吧 ybgw#jv=  
值得就好
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jacky7582
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-01-29
看起來就是用鈔票堆疊起來的... 4w0Y(y  
P/hIJV[  
吃不起阿 /g]m ,Y{OI  
還是看大哥吃分享心得就好了~ ai(J%"D"  
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new1new1
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-01-29
謝謝大大的分享   '-m )fWf  
如果份量可以再多一點 就更好了
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iam290516
陽光普照
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-01-30
菜單上面的43000元 /I3>u  
kkE1CHY  
是否就是版主所點的餐點? 4V0j1 k&'  
m\xE8D(,  
雖然貴鬆鬆  但是真的是場饗宴呀 Z'L}x6  
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楊小賤
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-01-30
一個人享用如此高級的一餐 :3# t;  
\)pT+QxZ  
果然就是這麼的樸實而無華且枯燥乏味 _ ecKX</Q  
Qr4c':8  
小市民只能遠觀 /~Q2SrYH  
420cJ{;A  
但還是謝謝大大的分享
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brabuss
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-02-07
這種高級餐廳 真的是讓人大開眼界 777N0,o(  
/XG4O  
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carl11
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-02-12
正在吃泡麵 -I7"9}j3  
看完吃不下 @GzEhv  
人生真的有差別 <S'5`-&  
努力存銀兩吧
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sch779
晨間朝露
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-02-22
感覺很好吃 高級餐廳   讚啊 !BD+H/A.{  
謝謝分享
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hilberkim
月光皎潔
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只看該作者 17樓  發表于: 2020-03-13
松阪牛肉真的是很好吃 #wH<W5gSZ  
看的我都流口水了 ;h> s=D,r  
感謝版大分享啦
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lolop
夢幻雲彩
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只看該作者 18樓  發表于: 2020-03-23
哇  看起來好好吃喔 hC@oyC(4  
這餐廳看起來很贊耶 \M>}-j`v  
不知價位如何
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拯救少女
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只看該作者 19樓  發表于: 2022-11-29
那個牛肉清湯 (Hqy^EOZ  
我看成是你的筷子斷在裡面 +qsNz*@p"  
ＱＱ
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