[其他][2020流金文展]日本東京 築地青空三代目 套餐 [復制鏈接]

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版上有很多日本美食達人,每次看達人們的分享 w%[`'_[  
不論是台灣的高檔日式餐廳,日籍大廚美食交流 uiIY,F
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還是日本在地米其林,名店,小吃 EV 8}C=  
尤其是一些精美的日本料理,讓我看得目瞪口呆 TY3WP
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小民工啃著便利商店三角飯糰表示羨慕~~~ V{[vIt*  
Td5;bg6Qy  
L.z`>1  
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說到日本美食,很多人直覺想到的應該就是壽司吧? xA9{o+  
尤其是小時候那部將太的壽司,把壽司說的跟甚麼一樣神 jnuovM!x~  
甚麼霜露法拉,圓刀法拉,山河海拉巴拉巴拉的 p}NIZ)]$  
甚麼產地米要用產地水煮,挖飯要挖中間的 6 2r%q^r`i  
連當時沒吃過壽司的一堆小屁孩,都可以嘴個幾句 :8bz+3p  
可見日本動漫的洗腦能力~~~ u@$C i/J*  
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不過呢,小弟我對生食一直都是怕怕的 Y&k6Xhuao  
高中期末考完,全班聚餐吃海霸王 %Ln7{w  
我拿了生魚片直接丟下鍋煮湯,被同學罵浪費~~~ <tbsQ3  
到了大學快畢業了,才稍微敢碰一下下 =%YU~  
而且主要還是吃燻鮭魚…… F? kW{,*  
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xhIC["z5  
後來到日本旅遊,基於對文化的尊重與體驗
%K_ [Bx{B  
才起心動念,去體驗這東瀛風情的壽司文化 wU#79:h  
不過雖說對文化的尊重啦,基於生態保育的立場 hYW<4{Gjr  
我還是很反對捕鯊跟捕鯨,不管是中國人日本人還是北歐人 H`$s63  
記得小時候還看過一部日本卡通,日本人框老美保育人員吃鯨魚肉 "1H?1"w~  
老美大讚好吃,然後日本人義正詞嚴的訓斥,這是文化要尊重 =kUN ^hb  
你瞧瞧這個卡通洗腦的騷操作~~~ C{ {DZ*  
阿,扯遠了,回來回來~~~ t YmR<^  
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+_HPZo  
這次吃的是這家 dM(}1%2  
築地青空三代目  ajayj|h  
地址: }Zwse%;  
營業時間:每日10:30~14:30,17:30~22:00 周二公休 $gN1&K  
電話: +81 50-3464-4513 KF|<A@V  
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當初做功課的時候,看到呆灣一堆部落客網紅 [*O#6Xu  
一大早起床排壽司大跟大和,一排好幾個小時 I"^ `!8<q  
出來玩都來不及了,我可沒日本時間陪你們浪費 &41=YnC6  
搜尋到這家,也是市場邊老字號的了 PYl( ~Vac  
又有很多日本人的正評,就決定是你了 shwKB 5  
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Kk; oG  
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1.一進門還懷疑自己是不是走錯了 R)"Y40nW  
一進門,賣的是井飯(六點鐘位置),要過小橋進拉門才是料理台 f_r1(o5:Y  
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2.板前 42?X)n>  
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3.師傅備料 VrA9}"1x~*  
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4. _W4i?Bde  
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5.老師傅操刀 O1Gd_wDC/i  
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6.鮪魚 EAcJ>  
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7.忘記是啥了 vIrLG1EK  
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8.赤貝 \Clz#k8l1  
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9.忘記是啥了,檸檬擠下去,好吃 '
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10.海膽魷魚跟青花魚,好吃 t+k"$zR  
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11.鮑魚,好吃 UB
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12.鮪魚中腹,有驚豔到 MEbx{XC  
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13.這個海膽滋味真的棒 +d6/*}ht  
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AA9OElCa  
Pq~"`-h7:  
14.玉子燒 Ud0%O   
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15.鮭魚子軍艦 `!H GM>  
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16.應該是鯛魚吧? qx<`Kc4  
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17.很隨興的兩刀切 qn#\ro1H  
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18.鰻魚,好吃 pr.Vfb  
MI|DOp  
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19. uAR!JJ  
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20. %O;"Z`I  
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21.加點時間 YMwMaU)K,  
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X&h4A4#P  
22.起手式 LWc}j`Wd  
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23.哼哼哈希~~ S5E mLgnRs  
A5tY4?|  
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24.疑~~,怎麼不是小板一手??(漫畫中毒太深) J[;c}  
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25.怎麼剛好是蝦子,太巧了~~~ X%xX3e'  
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B=#rp*vwL  
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+/7UM x1  
當時大概11點多到,沒預約,現場有位 <0vQHND,3  
過沒多久,大概坐了7成,在地人不少 `h(JD$w  
一套套餐10+1貫好像是3500日幣的樣子, [a\:K2*'  
朋友請客的,忘了 `!DrB08A  
'Zf_/y  
)H#Hs<)Qy  
x&tad+T  
[[QrGJr  
補充兩個冷知識,日本人腸胃疾病的比例蠻高的 %up]"L&i  
除了工作生活壓力大,跟生食有一定的正相關 X^#48*"a  
生魚片不是越生鮮越好,魚料是需要經過處裡的  pzezN  
很多魚料捕上來,立刻低溫急速冷凍,破壞寄生蟲跟細菌 mQBq-;  
什麼出海釣上來現殺直接生吃…..海洋弧菌等著你….. @"-<m|lM  
之前學長傳給我看海洋弧菌感染的傷口,那可是精彩阿 ;14[)t$  
不過這是美食館,不是驚悚館,不貼了 Q3\j4;jI(  
不怕吃不下飯的,可以去搜尋一下XDDD /s(/6~D|  
ZebXcT ,41  
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以上是第一次吃板前壽司的不專業分享 (1fE^KF@f  
報告完畢~~~ kg7oH.0E  
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感謝maxbill32大大的協助 0O+s3#"?@  
圖文完整顯示了 mKtZ@r)u  
這邊補上地址 !E,$@mvd  
AYd7qx:~  
地址: 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−13−8 横

EQ8jxr<p  
試看看 Zaf].R  
l.\Fr+*ej  
@a)@1:=Rm  
yJc<;Qx  
[Oe$E5qv)]  
把 最後一個字 或是  最後一句 刪掉 _\>?.gg$  
J2Ocf&y;  
5Jd&3pO  
再貼上去

maxbill32:試看看
....... (2020-03-09 15:32)  gpVZZ:~  

YwQxN"  
剛剛試了一下,好像還是一樣 8n?qm96  
看來這篇要作廢了

如果把地址刪掉， "yXKu)_  
改用Google 地圖截圖 !fZ\GOx  
我覺得好像是 地址 沖碼了

maxbill32:如果把地址刪掉， 5,}
)x]'x  
改用Google 地圖截圖 6O bB/*h  
我覺得好像是 地址 沖碼了 (2020-03-09 15:45)  jOa .h  

0f&B;?) !  
成功了 >8D!K0?E  
把地址刪掉就成功了 D+P(  
果然是地址

仍舊接受不了生食，只能看看不想嘗試

www探險家:
成功了 ~,ZU+  
把地址刪掉就成功了 P.bxq50  
果然是地址 DW( /[jo\  

qm^|7m^  
Gyx4}pV  
OK! 真的太好了 fi%)5
20  
( jACLo  
>~@O\n-t  
探險家大大 4>^LEp  
S[ch /  
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攝影功力 及 單兵能力 (#kKL??W  
37apOK4+  
SR%k|YT  
都令小弟佩服 &!P'
M  
u7&q(Z&&O  
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尤其是 西天取經 系列 &Va="HNKt  
RW~!)^  
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打砲打到印度 .~$!BWP  
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真是太厲害 7Tb[sc'  
L0l'4RRm\  
IiU\}<O  
w*?SGW  
{wy{L-X  
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3500日圓，有一點小貴， )ifjK6*  
ZnKjU ]m  
不過可以嚐到美味的握壽司，值得

看得我是口水直流呀 :V3z`}Rl  
0=0,ix7?#  
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司 Ff{,zfN+3  
8)lrQvZ  
簡直是懶趴比雞腿呀... l1bkhA b  
dGyrzuPJ  
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H*j!_>W  
l~]D|92  
是誰? 誰在那邊說爛趴跟雞腿都很好吃的

現在準備吃午餐 =z;]FauR!  
看到美味的壽司 h%U}Y5Ps~  
真是食指大動 I_5/e>9  
可惜中午只能吃公司的鳥便當 j+fib} 8}  
嗚嗚 好想吃壽司啊
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去了多次日本 DF_wMv:>^  
-%5#0Ogh M  
燒烤和迴轉壽司都很棒 N8pV[\f  
/o%VjP"<  
也有去過舊築地晃晃，可是看到人潮就卻步 ?2l`%l5(  
HMC-^4\%[  
看了樓主分享，等疫情過去我也要去坐下來好好品嘗

燒烤跟壽司真的是最愛啊 Jn ^b}bk t  
看到都垂涎欲滴呢

看到這師傅的手藝 F^'$%XKV  
直接聯想漫畫情節 &G\m
cstX  
連在螢幕前都聞得到醋飯的香氣

這個壽司看到我都想趕快去找一家來吃了 hp)^s7H  
IO)#O<  
真的是美賣 KF00=HE|]  
@]vY[O!&;  
不過這個價位我覺得還行∼不知道有沒有吃飽呀ＸＤＤ

日本是生食的大國 Si>38vCJ*  
bsF_.S*k@  
樓主拍的美食很好看但生的真的不太敢嘗試

iam290516:看得我是口水直流呀
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司
簡直是懶趴比雞腿呀... &2y4k"B&)  
....... (2020-03-10 10:44)  }yEV&& @  

]8\I{LR  
既然大大提到爭鮮跟握壽司的差別 93H Vx#  
這邊也分享一下我自身的一個經歷好了 I_<XL
<  
台灣兩大迴轉壽司,就是爭鮮跟藏壽司 N s+g9+<A  
一班來說,大家好像認為藏壽司的品質比爭鮮高一點(至少每盤貴了10塊錢) g[O?wH-a  
Mq
nUym  
文中有提到好吃的海膽壽司 V ql4*OJW  
後來回台灣,想念那個滋味 N $) G8  
在藏壽司點了海膽壽司 {siOa%;*  
一口咬下,不但沒有鮮甜的滋味, <bKtAf  
反倒是一股濃濃的消毒水味 ^ ~Eh+  
差點沒有吐出來 25)9R^  
這就是我體驗到的旋轉壽司跟握壽司的差距 {h@\C|nF  
之後吃迴轉壽司,再也沒有點過海膽...... p H y