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[其他][2020流金文展]日本東京 築地青空三代目 套餐 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2020-03-09
— 本帖被 朗朗上口 從 流金歲月活動館 移動到本區(2020-04-06) —
e 8oAGh"  
版上有很多日本美食達人,每次看達人們的分享 [e@m -/ B  
不論是台灣的高檔日式餐廳,日籍大廚美食交流 *O@Zn  
還是日本在地米其林,名店,小吃 Kng=v~)N'  
尤其是一些精美的日本料理,讓我看得目瞪口呆 j!oX\Y-:&  
小民工啃著便利商店三角飯糰表示羨慕~~~ 8;c\} D  
S')DAx  
O@W/s!&lFa  
D^P0X:T]  
6#K.n&=*  
說到日本美食,很多人直覺想到的應該就是壽司吧? YWDgRb  
尤其是小時候那部將太的壽司,把壽司說的跟甚麼一樣神 P>)J:.tr0  
甚麼霜露法拉,圓刀法拉,山河海拉巴拉巴拉的 5L~lF8  
甚麼產地米要用產地水煮,挖飯要挖中間的 VAUd^6Xdwx  
連當時沒吃過壽司的一堆小屁孩,都可以嘴個幾句 (: k n)  
可見日本動漫的洗腦能力~~~ &2[Xu4*  
0dS(g&ZR  
f7!48,(fB  
h&v].l  
rz-61A) _  
不過呢,小弟我對生食一直都是怕怕的 Kb;Pd!Q  
高中期末考完,全班聚餐吃海霸王 { D|ST2:E  
我拿了生魚片直接丟下鍋煮湯,被同學罵浪費~~~ 0aI@m  
到了大學快畢業了,才稍微敢碰一下下 x _d   
而且主要還是吃燻鮭魚…… CR2.kuM0~  
!7Qj8YmS  
,{msJyacmR  
8g-Z~~0W1  
I@O9bxR?  
後來到日本旅遊,基於對文化的尊重與體驗 ,`!lZ| U  
才起心動念,去體驗這東瀛風情的壽司文化 "x HK*  
不過雖說對文化的尊重啦,基於生態保育的立場 JC~4B3!  
我還是很反對捕鯊跟捕鯨,不管是中國人日本人還是北歐人 @qjN>PH~  
記得小時候還看過一部日本卡通,日本人框老美保育人員吃鯨魚肉 zSk`Ou8M  
老美大讚好吃,然後日本人義正詞嚴的訓斥,這是文化要尊重 9 BU#THDm  
你瞧瞧這個卡通洗腦的騷操作~~~ *B{]  
阿,扯遠了,回來回來~~~ `k8jFB C  
eY^zs0  
Tz.okCo]z  
hNkv lk'Ui  
#f_'&m  
這次吃的是這家 J kAd3ls  
築地青空三代目 "oFi+']*  
地址: '@w'(}3!3R  
營業時間:每日10:30~14:30,17:30~22:00 周二公休 c=bK_Z_  
電話: +81 50-3464-4513 3 Fy C D4#  
2J$vX(  
<RbfW'<G  
]q[(z  
*=v%($~PK6  
當初做功課的時候,看到呆灣一堆部落客網紅 Nge@8  
一大早起床排壽司大跟大和,一排好幾個小時 |M t2  
出來玩都來不及了,我可沒日本時間陪你們浪費 .f;@O qU  
搜尋到這家,也是市場邊老字號的了 +~o f#  
又有很多日本人的正評,就決定是你了 :pz@'J  
=_g#I  
HkhZB^_V  
`,/5skeJ  
vlZmmQeJm  
1.一進門還懷疑自己是不是走錯了 7r)]9_[(  
一進門,賣的是井飯(六點鐘位置),要過小橋進拉門才是料理台 `' EG7  
p1i}fGS  
B B'qbX3xK  
^;( dF<?'r  
2.板前 KLVYWZib  
3fXrwmBT8  
=ud~  
k$8Zg*)  
3.師傅備料 0kls/^0,  
3PL0bejaT7  
(JnEso-V  
|r?0!;bN0  
4. }Y!s:w#  
s6 (md<r  
.m>Qlh  
)p>p3b g  
5.老師傅操刀 O'#;Ge/,  
+F-Y^):  
w'$>E4\   
4${3e Sg_  
6.鮪魚 q _K@KB  
0+SZ-]  
w L>*WLf R  
uysTyzx  
7.忘記是啥了 B"#pv JN  
#Z `Tk)u/  
,)J>8eV  
f?eq-/UR  
8.赤貝 iyr8*L\  
#Yp &yi }  
0pW;H|h  
)\2KDXc  
9.忘記是啥了,檸檬擠下去,好吃 hJSWh5]  
 F 0zaA  
V lO^0r^z  
VYh/ URU>  
10.海膽魷魚跟青花魚,好吃 M2d&7>N  
QHUFS{G ]  
d7QUg 6=  
i[FYR;C  
11.鮑魚,好吃 sKR%YK "A  
GE=S.P;  
,3MHZPJ?k]  
0.nkh6 ?  
12.鮪魚中腹,有驚豔到 3$ :F/H  
0Bkz)4R  
"iX\U'`  
$?gKIv>g  
13.這個海膽滋味真的棒 a MFUj+^  
_K'Y`w']  
)dEcKH<#  
:AqtPV'  
14.玉子燒 0c!^=(  
@icw:68  
aj .7t =^  
`_ M+=*}  
15.鮭魚子軍艦 4^nHq 4_  
,D(Bg9C  
3="vOSJ6&  
L>E{~yh  
16.應該是鯛魚吧? T \ - x3i  
^J^FGo|M  
Lyn{Uag  
1uG)U)y/Q  
17.很隨興的兩刀切 *14:^neoI  
Z02EE-A  
\pTC[Ry1  
T<Qa`|5 >  
18.鰻魚,好吃 WJa7  
|*h{GX.(  
45< gO1  
wTZ(vX*mK  
19. >t'A1`W  
Le bc @,  
7F~gA74h  
K]M @t=  
20. `/N={  
/kRCCs8t}  
(.  YSs   
uW/>c$*)  
21.加點時間  < ]+Mdy  
: )B1|1  
C0Fd<|[  
xt "-Jmox  
22.起手式 0L#i c61U  
=ONM#DxH  
-JPkC(V7]  
<n~.X<6V'  
23.哼哼哈希~~ gN[t  
4tUt"N  
@W$ha y  
~!7x45( 1#  
24.疑~~,怎麼不是小板一手??(漫畫中毒太深) ed_+bCNy  
88[u^aC  
;/?w-)n?  
yIngenr$  
25.怎麼剛好是蝦子,太巧了~~~ F|.tn`j]U  
NRT]dYf"z  
2|B@s3a  
y x#ub-A8  
!Yn#3c  
8)pL0bg  
當時大概11點多到,沒預約,現場有位 QOrMz`OA  
過沒多久,大概坐了7成,在地人不少 S<'_{uz  
一套套餐10+1貫好像是3500日幣的樣子, VnB HQ.C  
朋友請客的,忘了 /iQh'rp  
3c wBPqH  
=OPX9oG  
5P\A++2 2Y  
^*B@=  
補充兩個冷知識,日本人腸胃疾病的比例蠻高的 kv+^U^WoU  
除了工作生活壓力大,跟生食有一定的正相關 ,2^A<IwR  
生魚片不是越生鮮越好,魚料是需要經過處裡的 |F<iu2\  
很多魚料捕上來,立刻低溫急速冷凍,破壞寄生蟲跟細菌 %0}}Qt  
什麼出海釣上來現殺直接生吃…..海洋弧菌等著你….. <}8G1<QZ'.  
之前學長傳給我看海洋弧菌感染的傷口,那可是精彩阿 wS&D-!8v  
不過這是美食館,不是驚悚館,不貼了 /Lm~GmPt  
不怕吃不下飯的,可以去搜尋一下XDDD :(yu t  
2P@6Qe ?  
iPWr-  
RIO?rt;  
H`URJ8k$Q  
以上是第一次吃板前壽司的不專業分享 Mk973 'K'  
報告完畢~~~ VGxab;#,:3  
}-XZ1qr  
UhkL=+PD  
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只看該作者 1樓  發表于: 2020-03-09
感謝maxbill32大大的協助 \*b  .f  
圖文完整顯示了 Y hmveV  
這邊補上地址 Jq?zr]"A  
D Y4!RjJ47  
地址: 日本〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−13−8 横
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只看該作者 2樓  發表于: 2020-03-09
4(oU88 z  
試看看 |_7k*:#q:  
`{ HWk^  
,RY;dX-#  
jrz.n 4Y`  
.\ya  
把 最後一個字 或是  最後一句 刪掉 Sj|tR[SAoD  
W+U0Y,N6  
En\q. 3 5  
再貼上去
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只看該作者 3樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:試看看
....... (2020-03-09 15:32)  =mPe wx'  
!.t D.(XP  
剛剛試了一下,好像還是一樣 6~2upy~e  
看來這篇要作廢了
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只看該作者 4樓  發表于: 2020-03-09
如果把地址刪掉, j|&D(]W/  
改用Google 地圖截圖 $\/^O94-l  
我覺得好像是 地址 沖碼了
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只看該作者 5樓  發表于: 2020-03-09
回 maxbill32 的帖子
maxbill32:如果把地址刪掉, zaLPPm&f  
改用Google 地圖截圖 .s,04xW\  
我覺得好像是 地址 沖碼了 (2020-03-09 15:45)  :3 Hz!iZM  
5XB]p|YU~s  
成功了 srAWet   
把地址刪掉就成功了 >JsVIfAF  
果然是地址
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只看該作者 6樓  發表于: 2020-03-09
仍舊接受不了生食,只能看看不想嘗試
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只看該作者 7樓  發表于: 2020-03-09
Re:回 maxbill32 的帖子
www探險家:
成功了 -UzWLVB^  
把地址刪掉就成功了 L[*cbjt[  
果然是地址 SC2LY  
$yj*n;  
K8BlEF`  
OK! 真的太好了 ]:?S}DRG  
8?kB+}@6X  
4 Sk@ v  
探險家大大 Q{ uO/6  
-X%t wy=  
*dBmb  
攝影功力 及 單兵能力 GIpYx`mHi  
bDh4p]lm  
u #}1 M  
都令小弟佩服 _4SZ9yu  
s91[DT4  
PX&}g-M9  
尤其是 西天取經 系列 lV 4TFt ,  
L?0IUGY  
_:tS-Mx@5  
打砲打到印度 2h*aWBLk  
C\BKdx5;  
Bd=K40Z:  
真是太厲害 ,98 F  
P(8 uL|^  
$t"QLsk 0  
US9aW)8  
O_th/hl  
*& );-r`.  
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只看該作者 8樓  發表于: 2020-03-10
3500日圓,有一點小貴, !J<0.nO/:  
8L/XZ)  
不過可以嚐到美味的握壽司,值得
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只看該作者 9樓  發表于: 2020-03-10
看得我是口水直流呀 \vV ]fX   
E2cZk6~m{  
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司 9 yTkZ`M28  
$[MAm)c:]{  
簡直是懶趴比雞腿呀... 3y2L! &'z  
mA, {E-T  
`VGw5o  
`<<9A\Y-f  
<^KW7M}w*c  
&X` lh P  
是誰? 誰在那邊說爛趴跟雞腿都很好吃的
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只看該作者 10樓  發表于: 2020-03-10
現在準備吃午餐 017nhI  
看到美味的壽司 8o $ ` '  
真是食指大動 M5_ t#[ [  
可惜中午只能吃公司的鳥便當 r[7*1'. p  
嗚嗚 好想吃壽司啊 368 g> /#'  
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只看該作者 11樓  發表于: 2020-03-11
去了多次日本 @"^7ASd%  
= 9p3^:S  
燒烤和迴轉壽司都很棒 j:2 F97  
p-DHTX  
也有去過舊築地晃晃,可是看到人潮就卻步 m&(qr5>b  
-GB,g=Dk  
看了樓主分享,等疫情過去我也要去坐下來好好品嘗
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只看該作者 12樓  發表于: 2020-03-12
燒烤跟壽司真的是最愛啊 ja&m-CFK  
看到都垂涎欲滴呢
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只看該作者 13樓  發表于: 2020-03-12
看到這師傅的手藝 ]bpgsW:Xu  
直接聯想漫畫情節 I:UDEoQo  
連在螢幕前都聞得到醋飯的香氣
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只看該作者 14樓  發表于: 2020-03-23
這個壽司看到我都想趕快去找一家來吃了 Vry_X2  
Vi}E9I4  
真的是美賣 gxAy{ t  
&Vgpv#&Cfx  
不過這個價位我覺得還行∼不知道有沒有吃飽呀XDD
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只看該作者 15樓  發表于: 2020-03-30
日本是生食的大國 J1~E*t^  
kOq8zYU|  
樓主拍的美食很好看但生的真的不太敢嘗試
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只看該作者 16樓  發表于: 2020-05-23
回 iam290516 的帖子
iam290516:看得我是口水直流呀
看看手中的爭鮮, 看看螢幕的握壽司
簡直是懶趴比雞腿呀... ,u)jZ7  
....... (2020-03-10 10:44)  h8(>$A-  
|\G^:V[.  
既然大大提到爭鮮跟握壽司的差別 x-%RRm<V  
這邊也分享一下我自身的一個經歷好了 0\B{~1(^  
台灣兩大迴轉壽司,就是爭鮮跟藏壽司 VY+P c/b  
一班來說,大家好像認為藏壽司的品質比爭鮮高一點(至少每盤貴了10塊錢) 9n;6zVV%`  
RtpV08s\  
文中有提到好吃的海膽壽司 J|%bRLX@>  
後來回台灣,想念那個滋味 a_?b <  
在藏壽司點了海膽壽司 DZ\K 7-  
一口咬下,不但沒有鮮甜的滋味, C"_ Roir?  
反倒是一股濃濃的消毒水味 .5}Gt>4XM  
差點沒有吐出來 ;B[(~LCyT  
這就是我體驗到的旋轉壽司跟握壽司的差距 ~dpf1fP  
之後吃迴轉壽司,再也沒有點過海膽...... .Y^cs+-o