智能烘豆機開箱記錄 [復制鏈接]

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記得第一次沖煮咖啡是用賽風壺 j|pTbOgk%  
記得還用雀巢即溶咖啡粉來沖煮 RdD>&D$I  
真是難喝的要命~ AHn!>w,  
?`e@ o?  
想想距今也超過二十年前了 T5T%[Gv  
除賽風壺、也用過摩卡壼、法式濾壓壺 a6vej  
現在最常用滴漏式咖啡來沖杯咖啡 bDl#806PL  
%C`P7&8m=O  
bu6Sp3g  
Az y`
4  
每次去自家烘培咖啡館買咖啡豆時 jC[
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如正值烘培時的那豆香真是撲鼻而來 P9 HKev?y  
當下會激起自已動手烘豆的想法 0fX` >-X  
s?;8h &]=  
不過烘豆幾乎都是手動全靠經驗 mWZP.w^-  
經驗不足，烘豆成功的次數不高 3);P!W4>  
烘好的咖啡豆的品質也不穩定 *7H *ep
Ua  
BAXu\a-C_  
二來烘豆機的價格動輒二~三十萬元 D|(\5]:R  
價格高、體積大，家用肯定不成 2F*>&n&Db7  
近年來自家烘培咖啡豆的店家多了 rP]|`*B  
連帶家用烘豆機也有許多廠家投入 J|{50?S{^  
db,?b>,EE  
OR6vA5J  
家用烘豆機 "XxmiK  
單次烘豆量在200g~1kg不等 T1$ p%yQH  
售價位13500~100000不等 eEBNO*2  
加熱方式有瓦斯和電熱2種 rM.Pc?Z
 
烘培方式有直火、熱風、浮風3種 `Gv\"|Gn  
大多得手動操作，少數是半自動 xz0t8`NoN  
34Gu @"  
2iM}YCV  
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這兩年因應疫情緣故，敗了不少東西 6oLOA}q   
年初在家看YT影片，被推播了相關影片 (bv{17K  
出於好奇開始看了不少相關烘豆機的影片 &c!6e<o[p  
驚覺隨科技進步，烘豆機也變智能家電品哪 VK*_pEV,}  
誘發性選擇困難症發作，最終剁手當個小白~ 94&t0j_  
})<u~r  
y}oA!<#3  
F8<G9#%s\  
Sandbox(沙盒)一般是指公園內玩沙的區域 /7"V~c6  
在軟體開發中的測試環境也稱為sandbox 4>oM5Yf8  
這次買的烘豆機其名稱也叫Sandbox b?OA|JqX  
這是二代，全名是Sandbox Smart R2 d6*84'|!  
不知有何特別含義就不得而知? az![u)  
ox`Zs2-a  
RiAg:  
包裝挺嚴實的，兩層紙箱加防撞泡綿 YK{J"Kof  
長寬深是32公分X27公分X38公分 <QvVPE}z   
外觀大小和小型的微波爐差不多 s9"X.-!  
紙箱上印有拆開時該注意的事項 7+f6?  
除說明書外，加贈了進豆盒和手套 }Fu1Y@M%  
另外買了可量到0.1公克的電子磅秤 er24}G8  
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前面曾提到烘培加熱有瓦斯和電熱2種 wxcJ2T dH  
這台採用電熱加熱且以直火方式烘培 Xj+_
"0 #  
有些烘豆機也採電熱方式，但以熱風式烘培 mK$E&,OkA  
例如像Wake Up、BeanBon ]
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電力加熱我是認為比較安全，且這台熱轉換挺好的 Uv[a ~'  
據說功秏約8~900瓦，但還是避免用延長線安全點 !yj1X Ar  
很可惜內置的變壓器非國際電壓100~240v輸入 y _apT<P  
在購買時只能是110v或220v，二選一 cO{NiRIb  
成本差沒多少啊?比2萬元筆電附的變壓器還不如 #2i$:c~  
這點希望原廠下一版能改進哪 l z >00B<Z  
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g7?[}?]3"p  
採用石英管加熱，早期電暖器也有這種方式 p
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石英管的特點是耐高溫(可長時間在1000℃下使用) N KgEs  
耐腐蝕(耐酸度高，高溫下不易產生化學變化) ssQ1u.x9  
熱源穩定性好(能承受劇烈的溫度變化) r4[=pfe25  
透光性能好(紅外線透光率高熱能衰減低) J?TCP%  
aNKw.S>  
打開面板，中置為加熱管，滾筒可拆下清理 K_Y{50#  
下層第一是銀皮收集處，第二層是下豆托盤 sx azl]
 
說明書有基本操作說明，但說明過於簡略些 *JX$5bZsI  
機身透明觀豆窗則是監看烘豆的熟度 jt}oq%Bf  
上方凹槽則是生豆的下豆處 `^{G`es  
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烘豆機採藍芽連結來控制操作，蘋果、安卓手機皆可 jA?[*HB  
下載後要先註冊登入APP，開啟手機藍芽和烘豆機電源 +&"
W:Le:  
手機上即可找到烘豆機，適配後即可按步驟操作 QE"$Lc)  
像我這種生手小白都是按官方烘培曲線操作 =.S2gO >  
熟練後，可自訂烘培曲線，調整溫度、風力和轉速 P\WHM
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l+6@,TY1U  
剛開始會先溫機，讓機器加熱到可下豆烘培溫度 3F;0a ;[  
APP就會提示下豆，此時可不用待在旁邊 ?z M  
APP也是在背景運作中，手機拿來打電話玩電動皆可 w7~]c,$y.  
聽到一爆之後，APP就會提示下一步驟 VJK4C8]  
烘好豆也會提示下豆時間、機身降溫和銀皮清理 OO/>}? ob  
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全程秏時約30分鐘，就能烘好一次 Obc,   
室內有烘烤味，但不致於嗆鼻且沒太多煙 v/ KTEM  
一次烘成深培、二次烘成淺培，經驗差不夠上手 35-FD{  
可少量烘不同的單品豆，當然成敗都得自已喝掉 /%?bO-  
5.0;xz}#y  
最大優點是操作方便、失敗率降低 ZMyd+C_P2  
當然缺點就是可手動調整的細節較少 z SsogAx  
但做為家用烘豆機來說，目前還算滿意 t?uw^nV3E  
畢竟是新創公司，信心不足是難免的 Q
QHC 1  
希望APP更新時能提供更多烘培曲線和調整細節 ~U?vB((j!  
也希望機器的耐用度好些及服務保固好些啊~ c$A}mL_  
t@cBuV`9c  

大大真是專業講究 kgmb<4p  
每天在家泡咖啡,但不想太累 ; zy;M5l5.  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了...

自己烘豆真的是有點 5o(=?dXm4  
麻煩， 9*|An  
但應該是能烘出好咖啡豆的成就感吧！

阿晃:大大真是專業講究 +
V\NMW4d  
每天在家泡咖啡,但不想太累 -XY]WWlq  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了... (2022-02-25 19:21)  #wm)e)2@  

XJOo.Y  
沖煮咖啡單純是個人喜好 &q` =xF  
開始就想沖杯自已喜歡的味道 CblL1q8  
當然試了不少器具 %BHq2~J  
現在也懶了 ?,),%JQ  
大多以濾紙式沖煮 m :^,qC  
p-/x Md
 
反正都試試 gA) F  
沒試過怎知其中的差別 86} rz  
"ChBcxvxb:  
烘豆也是如此 ~d5{Q?T)  
都是別人烘好的豆子 ? 8!N{NV  
eZJOI1wNp  
自已烘過試過 x[oYN9O  
就算沒打算轉行 T@HozZ  
也能慢慢試出各別差異 CC87<>V  
bFx?HM.AGW  
就像作菜一樣 >\p}UPx  
自已動手後 !kKKJ~,;  
就能理解困難點在哪 Ul@'z|  
@',;/j80  
掛耳式的，如果是小家咖啡館自家做的 y! 1NS  
有時沒法放太久，容易走味就是 "
Ii
!)n,  
不然倒是挺方便的 <?n
r"V  

烘豆幾次之後 ,^,J[ F  
就回不去了 2I4P": q  
XZT( :(  
特別是手工烘豆

感謝大大解說    長見識了    真的是行行出狀元    術業有專攻....任何領域都能做到極緻    都有一籮筐的學問啊

民工懶 BMW4E 5  
所以不搞太高深的 'mM5l*{  
也搞不了 YD%Kd&es  
ij),DbWd  
冷泡 G7
<X l}  
一般的就可以了 3N21[i2/m  
冷水 ro{MDs  
冰箱放一天 KP(Bu0S  
就大功告成 HTG;'$H^  
v]!7=>/2  
佩服領導的功力 M@3H]t?  
恆心

acdv:民工懶 u/f&Wq/  
所以不搞太高深的
=)
8Ct  
也搞不了
冷泡 =.c"&,c?L  
....... (2022-02-26 09:50)  ._Xtb,p{  

|*5nr5c_L  
民工大人 v2'JL(=  
應該不用自已親自動手 K;l'IN"N  
就有人幫忙沖泡好吧 gib]#n1!p  
"q.uiz+1:  
小弟可沒小幫手哪 O~el2  
斗室間容納不下 V]}b3Y
!(  
還是自已動手快些 8E+l;2   
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lBCu(.,_  
沖泡咖啡和烘豆 `N|CL  
是另類興趣 bph* X{lFK  
所以才沒覺得麻煩 Cs{f'I  
U:9vjY  
當然也是因為烘豆機智能啦 *@nUas2"  
不然也是辦不到啊

剛烘出來用V60手沖 t,,^ ^ll  
那個香味真像吸毒品，會上癮 }nl)*l  
rYQ@"o0/Y  
其實大同電鍋拿來烘豆也好用 aw1J#5j`n  
只是費時間。也需要熟練度 b3lpNJ J  
$NHWg(/R@  
兩種方法： K7c8_g*>4=  
1. 直接插電不壓煮飯鍵，利用保溫的溫度，慢烘 _O%p{t'q<  
但是這樣需要的時間較久。有點像慢式熟成的感覺
ex458^N_  
烘出來味道比較溫和 =jt_1L4  
}q W aE  
2. 直接壓煮飯鍵。用不加水乾燒，大同電鍋可以這樣使用 1`{ib  
這樣比較快。味道會偏向濃烈 beE%%C]X  
h6i{5\7.  
電鍋烘豆，花費時間一定比烘豆機久，而且要顧。要翻 uw!|G>  
但是味道我認為比烘豆機好很多 3~ZVAg[c  
(xed(uFEK  
同理，也可以用來烘茶葉。菸葉。 W)cLMGet  
但是一但烘下去。就要專用鍋，不能再來烘其他東西了 H)Ge#=;ckQ  
_4$DnQ6&  

烘豆只有上課時看老師玩過， J94YMyOo  
自己來可是非常麻煩， 22~X~=  
所以我還是買人家烘好的豆， (t$/G3E  
自己拿磨豆機來玩，  a|uZJ*  
就可以煮出很好喝的咖啡。

記得當初在椰林BBS 咖啡版 W;]UP$5l  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 )wv[!cYyW  
用瓦斯爐直火烘培 VQjFEJ  
然後就是要快速地搖動雙手 -01 1U!  
.+L_!A  
妹子說這比幫她男朋友打手槍還累 C+m^Z[
 
B\>}X_\4  
lY9M<8g  
]{+M>i[  
於是小獸得到一張好人卡 X]U"ru{1q  
}SN44 di(  
更!!!

唐喬凡尼:烘豆只有上課時看老師玩過， {G1aAM\Hz  
自己來可是非常麻煩， eTRx6Fri(  
所以我還是買人家烘好的豆， \R>5F\ 0  
自己拿磨豆機來玩， YEPG[W<kg  
就可以煮出很好喝的咖啡。 (2022-02-26 23:24)  lJ]\  

Q1I_=fT  
之前也是買烘好的熟豆 +'Y(V&  
不論是cotsco、全聯、家樂福 IL2Gsj)M  
或是一般自家烘培都買過 uC*:#[  
0H&U=9'YT
 
最近想想，自已也烘看看好了 2|H91Y2  
反正也感興趣 |
od4kt  
既然科技進步了 2DCcGKa"  
失敗率降低許多 Ed0>
R<jR9  
那就忍痛買一台試試好了 U[e8K  
K9O,7h:x  
uyRA`<&w  

sogoidee:記得當初在椰林BBS 咖啡版 Vk
Tl Pmr  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 [#>$k 6F*  
用瓦斯爐直火烘培 @X|i@{<';  
然後就是要快速地搖動雙手
....... (2022-03-01 08:31)  APtselC  

u_6B
HsU  
我看之前網路也有人分享這方式 oF@x]bmU  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 !,6v=n[Nz  
但銀皮清理、一直過不去的坎 EB29vHAt~  
就直接放棄這念頭了 <jRFN&"h}  
n:bB$Ai2  
您還有好人卡可拿 B/sBYVU  
我是認識妹子會欣賞啊

kahve:我看之前網路也有人分享這方式 Y(hW(bd;  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 Vedyy\TU  
但銀皮清理、一直過不去的坎 e'~-`Z9-)  
就直接放棄這念頭了 X/E7o92\  
....... (2022-03-01 12:25)  r)
6uX  

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<dl  
銀皮清理就是在打槍的時候 q6C6PPc  
用電風扇吹....最好是戶外啦 p|\%:#  
"+n4c'  
不然就像在室內燒金紙一樣... B=Zl&1  
'9*5-iO  

kahve:之前也是買烘好的熟豆 V#ndyUM;  
不論是cotsco、全聯、家樂福 DE*MdfP0  
或是一般自家烘培都買過
....... (2022-03-01 12:22)  7"ylN"syZ
 

)!'n&UxPo$  
突然想到 5/& 1Oxo  
K大如果真的認真考慮 玩出心得不轉行 AIuMX4nb  
可以自己進口生豆喔 ss?]  
Y
]C;T  
也是非常有趣 5cD XWF  
nK+lE0  
書and網路上也有很多教學 XzlKP;r0  
1s#yW
Q   
聽說過基隆海關 也很多梅角

這個是我手工烘烤的 o_iEkn  
這次是用普通的烤箱做的 +"'F B
e  
前不久做的 rm OQ{2}  
\% }raI;Y@  
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 !G7h9CF|{  
不同的工具 |q3f]T&+>{  
吹皮也沒那麼亂 Vy]A,Rn7  
有方法的 `vudS?  
]#F q>E  
做了幾次之後會喜歡上這種活 +0VG[c\8  
不辛苦蠻好玩 "Dyym<J  
t,RyeS/  
"$GK.MP5  
$Axng J c  
我喝的量不固定 r=h8oUNEJ*  
有時候頻繁 K!GUv{fp  
有時候很少 TbOJp  
因為我喝茶比較多 wD` [5~C{  
JW=uK$sO  
沒有出去玩 2=>*O  
變得很有時間 YzVN2f!n  
上來聊聊天也不錯的 UM<@t%|>  
egfi;8]E  
因為我自己也做吃的給自家吃的 QQ@9_[N  
所以咖啡豆烘好之後 lp(Nv(S  
我還有磨豆子的USB充電的小型機器 g^1r0.Sp{8  
磨出來的粉可以入菜的 :Df)"~/mO+  
食品的添加物 _3|6ZO  

gnow:這個是我手工烘烤的 zO%w_7w  
這次是用普通的烤箱做的 :<|Z.4}kJb  
前不久做的
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 Rb#/qkk/  
....... (2022-03-06 04:21)  >5.zk1&H  

0pD[7~^o  
您夠勤勞的啊 M+0x;53nz  
*6XRjq^#  
我就省事些 G;NB\3~X  
網上的確烘豆方式不少 WHP ;Neb6  
有平底鍋、透氣滾筒、烤箱、烘培網、陶鍋..... !3h{lEB  
但費事了些，而且銀皮清理我嫌麻煩 gwiR/(1  
而且穩定度低，當然自已喝無所謂 w,Q)@]_  
VgA48qZ  
我是有買手工磨豆機，之前也買過坎豆機 N+NK`  
現在用小飛馬鬼齒刀盤 ;u,
rtEMy;  
vO]J]][  
G]-%AO{K  
我喝茶比較少，相較之下 
FuuS"G,S  
台灣茶的價格，才更是高低難分 4`s)ue  
尤其是茶種和產地  45)D+  
如果不是熟識的茶行 as(*B-_n~  
很難分辨這高山茶是哪座山啊 6}ftBmv  
我喜歡喝冬片 ailG./I+  
x9%-plP  

自己烘豆子 f&c]LH_  
絕對好玩 v U}: U)S  
c|lU(Tf  
我曾經在街上看到行動咖啡的達人 y"-{$N  
是用大同電鍋烘豆子呢 `VZZ^K9zR  
也不錯喝

It seems like a professional way to have coffee

大大可以兼差賣咖啡豆 {y6C0A*  
W2<3C  
生豆跟熟豆毛利50%以上，小弟沒錢買設備用陶鍋炒生豆