智能烘豆機開箱記錄 [復制鏈接]

x&0kIF'lq  
記得第一次沖煮咖啡是用賽風壺 y$SUYG'v  
記得還用雀巢即溶咖啡粉來沖煮 T<?kH  
真是難喝的要命~ :zPK  
$~W5! m  
想想距今也超過二十年前了 +F2OPIanT~  
除賽風壺、也用過摩卡壼、法式濾壓壺 GZNN2 '  
現在最常用滴漏式咖啡來沖杯咖啡 ^2+ Vt=*  
}(|gC,  
6$'*MpYF4  
) ba~7A  
每次去自家烘培咖啡館買咖啡豆時 |?8nO.C~V  
如正值烘培時的那豆香真是撲鼻而來 El;"7Qn  
當下會激起自已動手烘豆的想法 g$?^bu dxv  
&b}g.)RI  
不過烘豆幾乎都是手動全靠經驗 tqCkqmyC  
經驗不足，烘豆成功的次數不高 r~ 2*'zB  
烘好的咖啡豆的品質也不穩定 6=;(~k&x9:  
l&'q+F  
二來烘豆機的價格動輒二~三十萬元 EG\;l9T  
價格高、體積大，家用肯定不成 c@3 5\!9  
近年來自家烘培咖啡豆的店家多了 4gsQ:3  
連帶家用烘豆機也有許多廠家投入 ZDgT"53  
jy?*`q1]  
?_Z-}f  
家用烘豆機
p\ lR1  
單次烘豆量在200g~1kg不等 }^ ,D~b-nB  
售價位13500~100000不等 'xGhMgR;  
加熱方式有瓦斯和電熱2種 6[c|14l  
烘培方式有直火、熱風、浮風3種 r]Wt!oHm5  
大多得手動操作，少數是半自動 /#H P;>!n  
|D"L!+J-$  
Rqp#-04*W  
hpb|| V  
)H{1Xjh-  
這兩年因應疫情緣故，敗了不少東西 #~"IlBk\  
年初在家看YT影片，被推播了相關影片 t^FE]$,  
出於好奇開始看了不少相關烘豆機的影片 ^MF 2Q+  
驚覺隨科技進步，烘豆機也變智能家電品哪 MJ1qU}+]  
誘發性選擇困難症發作，最終剁手當個小白~ FpA
t  
orH6R8P]  
V<jj'dZfW  
-OlrA{=c_  
Sandbox(沙盒)一般是指公園內玩沙的區域 tm^joK[{|J  
在軟體開發中的測試環境也稱為sandbox H>+])~#  
這次買的烘豆機其名稱也叫Sandbox XGH:'^o_  
這是二代，全名是Sandbox Smart R2 ,6X;YY  
不知有何特別含義就不得而知? HbsNF~;  
#X?[")R  
Ohp@ZJ!a?  
包裝挺嚴實的，兩層紙箱加防撞泡綿 h72/03!  
長寬深是32公分X27公分X38公分 f!w/zC .  
外觀大小和小型的微波爐差不多 1BU97!  
紙箱上印有拆開時該注意的事項 aaT3-][  
除說明書外，加贈了進豆盒和手套 xd^Pkf  
另外買了可量到0.1公克的電子磅秤 \\#D!q*  
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8TT#b?d  
前面曾提到烘培加熱有瓦斯和電熱2種 fI<LxU
_n:  
這台採用電熱加熱且以直火方式烘培 ~44u_^a  
有些烘豆機也採電熱方式，但以熱風式烘培  YYYF a  
例如像Wake Up、BeanBon oMj"l#a*  
&zX W  
<KU0K  
電力加熱我是認為比較安全，且這台熱轉換挺好的 hQm=9gS  
據說功秏約8~900瓦，但還是避免用延長線安全點 0lg'QG>  
很可惜內置的變壓器非國際電壓100~240v輸入 `v``}8tm  
在購買時只能是110v或220v，二選一 [07E-TT2U  
成本差沒多少啊?比2萬元筆電附的變壓器還不如 `y.4FA4"8  
這點希望原廠下一版能改進哪 r+E!V'{C  
?%hd3zc+f  
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採用石英管加熱，早期電暖器也有這種方式 WF~BCP$OR  
石英管的特點是耐高溫(可長時間在1000℃下使用) #xGP|:m  
耐腐蝕(耐酸度高，高溫下不易產生化學變化) 7cGOJA5&  
熱源穩定性好(能承受劇烈的溫度變化) s)r!3HS  
透光性能好(紅外線透光率高熱能衰減低) vHcl7=)Q  
[,AFtg[  
打開面板，中置為加熱管，滾筒可拆下清理 bHnKtaK4c  
下層第一是銀皮收集處，第二層是下豆托盤 l_Lz9k  
說明書有基本操作說明，但說明過於簡略些 if|5v^/  
機身透明觀豆窗則是監看烘豆的熟度 B#%QY\<X  
上方凹槽則是生豆的下豆處 G&{yM2:E  
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烘豆機採藍芽連結來控制操作，蘋果、安卓手機皆可 5_E8 RAG  
下載後要先註冊登入APP，開啟手機藍芽和烘豆機電源 9m$"B*&6G  
手機上即可找到烘豆機，適配後即可按步驟操作 }vZf&ib-   
像我這種生手小白都是按官方烘培曲線操作 ?5n
EmG|kO  
熟練後，可自訂烘培曲線，調整溫度、風力和轉速 -^m?%_<50l  
q=5aHH% |  
HZRFE[ 9nb  
剛開始會先溫機，讓機器加熱到可下豆烘培溫度 <|_>r`@%l  
APP就會提示下豆，此時可不用待在旁邊 )Su>8f[?e  
APP也是在背景運作中，手機拿來打電話玩電動皆可 ,W)DQwAg  
聽到一爆之後，APP就會提示下一步驟 )y*&&q   
烘好豆也會提示下豆時間、機身降溫和銀皮清理 ~F'6k&A^q  
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全程秏時約30分鐘，就能烘好一次 &f.|MNz;  
室內有烘烤味，但不致於嗆鼻且沒太多煙 ]?=87w  
一次烘成深培、二次烘成淺培，經驗差不夠上手 )v;O2z  
可少量烘不同的單品豆，當然成敗都得自已喝掉 NRtH?&7  
p\=T #lb  
最大優點是操作方便、失敗率降低 `YqtI/-w  
當然缺點就是可手動調整的細節較少 gd0)s1{9  
但做為家用烘豆機來說，目前還算滿意 wx3_?8z/O  
畢竟是新創公司，信心不足是難免的 c46-8z$  
希望APP更新時能提供更多烘培曲線和調整細節 jI\@<6
O  
也希望機器的耐用度好些及服務保固好些啊~ 3Sfd|0^  
7zw0g~+  

大大真是專業講究 I^k&v V  
每天在家泡咖啡,但不想太累 b69nj  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了...

自己烘豆真的是有點 5T#v&  
麻煩， a U(.LC  
但應該是能烘出好咖啡豆的成就感吧！

阿晃:大大真是專業講究 4E.9CjN1>  
每天在家泡咖啡,但不想太累 ppz3"5  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了... (2022-02-25 19:21)  QtnNc! ,n  

PyfWIU7O  
沖煮咖啡單純是個人喜好 'EIe5
Op  
開始就想沖杯自已喜歡的味道 _33b %  
當然試了不少器具 $(D>v!dp  
現在也懶了 Zm0VaOT$I  
大多以濾紙式沖煮 qvc<_k^  
eaf-_#qb  
反正都試試 Y!xPmL^]?  
沒試過怎知其中的差別 m:)&:Y0 (a  
} TU r96  
烘豆也是如此 a,oTU\m C  
都是別人烘好的豆子 wIi(\]Q  
\Vx^u}3O  
自已烘過試過 vU%K%-yXG7  
就算沒打算轉行 t)W=0iEd9  
也能慢慢試出各別差異 nlB'@r  
#@DJf  
就像作菜一樣 K^<?LXJF  
自已動手後 SWzqCF  
就能理解困難點在哪 [mv? \HDa~  
;&=jSgr8  
掛耳式的，如果是小家咖啡館自家做的 zn-=mk;W  
有時沒法放太久，容易走味就是 ~!Sd|e:4  
不然倒是挺方便的 Dc0=gq0  

烘豆幾次之後 j?u1\
<m  
就回不去了 3=n6NTL  
HY5R  
特別是手工烘豆

感謝大大解說    長見識了    真的是行行出狀元    術業有專攻....任何領域都能做到極緻    都有一籮筐的學問啊

民工懶 ;O)*!yA(GG  
所以不搞太高深的 @>(JC]HtR  
也搞不了 (.=Y_g
.  
<|k :%  
冷泡 Y}BP]#1  
一般的就可以了 l/(~Kf9eQG  
冷水 +PE-j| D  
冰箱放一天 TXM/+
sd  
就大功告成 fSd|6iFH  
_5S0A0  
佩服領導的功力 4RDY_HgF6  
恆心

acdv:民工懶 O9N!SQs80  
所以不搞太高深的 ^|oI^"IQ=  
也搞不了
冷泡 K?,?.!ev
 
....... (2022-02-26 09:50)  )
6%*=-  

bK}ZR*)  
民工大人 #f(tzPD  
應該不用自已親自動手 !D1#3?L  
就有人幫忙沖泡好吧 LodP,\ T  
FWeUZI+  
小弟可沒小幫手哪 A
VLY|79#  
斗室間容納不下 #Ev}Gf+5Q  
還是自已動手快些 Qa/1*Mb  
MzB.Vvsy%9  
沖泡咖啡和烘豆 aJv+BX_,  
是另類興趣 *PlKl_nP6  
所以才沒覺得麻煩 ,k_ b-/  
8Ckd.HKpQ  
當然也是因為烘豆機智能啦 ;Egl8Vhr  
不然也是辦不到啊

剛烘出來用V60手沖 VTR4uT-  
那個香味真像吸毒品，會上癮 H[:lQ\  
fk15O_#3  
其實大同電鍋拿來烘豆也好用 LsI@_,XW<  
只是費時間。也需要熟練度 G[ns^  
" ]k}V2l  
兩種方法： 7./WS
, 49  
1. 直接插電不壓煮飯鍵，利用保溫的溫度，慢烘 .= ~2"P  
但是這樣需要的時間較久。有點像慢式熟成的感覺 <W WZb\"{  
烘出來味道比較溫和 ?99r>01>  
whe%o  
2. 直接壓煮飯鍵。用不加水乾燒，大同電鍋可以這樣使用 ,Vj&  
這樣比較快。味道會偏向濃烈 4E=QO!pVv  
c]1AM)xo  
電鍋烘豆，花費時間一定比烘豆機久，而且要顧。要翻 kK4+K74B  
但是味道我認為比烘豆機好很多 %n6<
6t`$  
3%r/w7Fc  
同理，也可以用來烘茶葉。菸葉。 2V;{@k  
但是一但烘下去。就要專用鍋，不能再來烘其他東西了 ?A\+s,9  
e~* tQ4  

烘豆只有上課時看老師玩過， POc<XLZB  
自己來可是非常麻煩， Tt{X(I} J  
所以我還是買人家烘好的豆， \;_tXb}F  
自己拿磨豆機來玩， pk'd&.  
就可以煮出很好喝的咖啡。

記得當初在椰林BBS 咖啡版 !]7b31$M_  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 t:oq'
t  
用瓦斯爐直火烘培 je#LD  
然後就是要快速地搖動雙手 xh<{
lZ)KJ  
OU/3U(%n]e  
妹子說這比幫她男朋友打手槍還累 wZCboQ ,  
1x / R  
c3rj :QK6I  
9X 1vL  
於是小獸得到一張好人卡 Hsov0  
Jk`l{N  
更!!!

唐喬凡尼:烘豆只有上課時看老師玩過， FW3E UC)P  
自己來可是非常麻煩， m4~~q[t  
所以我還是買人家烘好的豆， 3*7klu  
自己拿磨豆機來玩， {fEb>  
就可以煮出很好喝的咖啡。 (2022-02-26 23:24)  8In~qf  

.W;cz8te  
之前也是買烘好的熟豆 @kT@IQ
kri  
不論是cotsco、全聯、家樂福 N`X|z  
或是一般自家烘培都買過 Xa "I  
Y)(w&E>1  
最近想想，自已也烘看看好了 K'E)?NW69  
反正也感興趣 it>l?h7I  
既然科技進步了 wwR}h I(  
失敗率降低許多  cFjD*r-  
那就忍痛買一台試試好了 y'oH>l+n  
^*y1Fn0  
(<H@W/0$  

sogoidee:記得當初在椰林BBS 咖啡版 / U~yYh  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 Crla~h?=
 
用瓦斯爐直火烘培 nI73E  
然後就是要快速地搖動雙手
....... (2022-03-01 08:31)  i}
|jHlv  

^H&`e"|R9  
我看之前網路也有人分享這方式 pma=
*  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 2>CR]  
但銀皮清理、一直過不去的坎 jQfnc:
'  
就直接放棄這念頭了 SFEDR?s  
='e_9b\K  
您還有好人卡可拿 * +6Z^7  
我是認識妹子會欣賞啊

kahve:我看之前網路也有人分享這方式 :$XlYJrjK  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 @Rd
NAP_6  
但銀皮清理、一直過不去的坎 G}dq ft5"  
就直接放棄這念頭了 VEL!-e^X&  
....... (2022-03-01 12:25)  @c>MROlrlF  

yZme
ke)_  
銀皮清理就是在打槍的時候 {uqP+Cs  
用電風扇吹....最好是戶外啦 K'K/}q<  
%Go/\g   
不然就像在室內燒金紙一樣... dD 6
jMl  
G}]'}FUp  

kahve:之前也是買烘好的熟豆 LO%OH u}]  
不論是cotsco、全聯、家樂福 }fhGofN$e  
或是一般自家烘培都買過
....... (2022-03-01 12:22)  a{.-qp  

K8v@)  
突然想到 , LqfwA|  
K大如果真的認真考慮 玩出心得不轉行 0/~{,  
可以自己進口生豆喔 7?uIl9Vk>(  
L*{E-m/  
也是非常有趣 ;_/!F}d  
8b25D|8l  
書and網路上也有很多教學  "'Q~&B;@  
FlbM(ofY  
聽說過基隆海關 也很多梅角

這個是我手工烘烤的 {@t6[g++  
這次是用普通的烤箱做的 0.^67'  
前不久做的 ~yY5pnJ  
7K24sHw;%  
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 ^W0eRT  
不同的工具 i~{0>
"9  
吹皮也沒那麼亂 &(
NxkZp!  
有方法的 |O*?[|`H  
-Y>QKS  
做了幾次之後會喜歡上這種活 G~f|Sx  
不辛苦蠻好玩 WG&WPV/p  
bZgFea_>i  
NV\{$*j(|J  
X/
D% cQ6  
我喝的量不固定 fQ
f5%  
有時候頻繁 {YIVi:4q  
有時候很少 O7f"8|=HX  
因為我喝茶比較多 Et;Ubj"+  
6 _#Cv
Q  
沒有出去玩 8?hj}}H  
變得很有時間 e8)8QmB{o  
上來聊聊天也不錯的 W: 3fLXk+  
fTi5Ej*/?)  
因為我自己也做吃的給自家吃的 TTSq}sb}  
所以咖啡豆烘好之後 ql_,U8Jw  
我還有磨豆子的USB充電的小型機器 tG0 &0`  
磨出來的粉可以入菜的 /Em6+DN>  
食品的添加物 #\6k_toZ  

gnow:這個是我手工烘烤的 {fn1sGA  
這次是用普通的烤箱做的 P2 z~U  
前不久做的
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 h?vt6t9  
....... (2022-03-06 04:21)  S8;5|ya  

E~`<n]{G-C  
您夠勤勞的啊 2Jt*s$  
q]gF[&QZ  
我就省事些 ]KQBek#DD  
網上的確烘豆方式不少 %5<X
a  
有平底鍋、透氣滾筒、烤箱、烘培網、陶鍋..... eY (JU5{  
但費事了些，而且銀皮清理我嫌麻煩 ,veI'WHMB  
而且穩定度低，當然自已喝無所謂 @zig{b8  
eMUt%zvb  
我是有買手工磨豆機，之前也買過坎豆機 F>aaUj   
現在用小飛馬鬼齒刀盤 Q\z9\mMG-  
G@,XUP  
Y5
8et9gRO  
我喝茶比較少，相較之下 gnw?Y 2
 
台灣茶的價格，才更是高低難分 Wtp;se@#  
尤其是茶種和產地 (q=),3/<pU  
如果不是熟識的茶行 f<Yg_TG  
很難分辨這高山茶是哪座山啊 {s?x NU  
我喜歡喝冬片 E7@m& R  
Gi,4PD-ro  

自己烘豆子 Z \;{e'#o  
絕對好玩 \T^ptj(0  
1oL3y;>iL  
我曾經在街上看到行動咖啡的達人 70N Lv  
是用大同電鍋烘豆子呢 fD2)/5j1  
也不錯喝

It seems like a professional way to have coffee

大大可以兼差賣咖啡豆 <4.j]BE  
|_%q@EID  
生豆跟熟豆毛利50%以上，小弟沒錢買設備用陶鍋炒生豆