智能烘豆機開箱記錄 [復制鏈接]

>+8I =S  
記得第一次沖煮咖啡是用賽風壺 Z]\^.x9S  
記得還用雀巢即溶咖啡粉來沖煮 NI:N W-!  
真是難喝的要命~ %=y3  
q.{/{9  
想想距今也超過二十年前了 i]%"s_l  
除賽風壺、也用過摩卡壼、法式濾壓壺 olxP`iK  
現在最常用滴漏式咖啡來沖杯咖啡 [d>yo_iB  
~')t1Ays  
\zL 7j4  
w8I&:"^7<  
每次去自家烘培咖啡館買咖啡豆時 ^VPl>jTg  
如正值烘培時的那豆香真是撲鼻而來 J5( D7rp#  
當下會激起自已動手烘豆的想法 Fxx2vTV4ag  
/+O8A}  
不過烘豆幾乎都是手動全靠經驗 #q.G_-H4J@  
經驗不足，烘豆成功的次數不高 Cbs4`D
,  
烘好的咖啡豆的品質也不穩定 { BL1j  
[:@?,?V\N  
二來烘豆機的價格動輒二~三十萬元 *r$.1nke  
價格高、體積大，家用肯定不成 ;XQ lj?:  
近年來自家烘培咖啡豆的店家多了 X>8?p'*  
連帶家用烘豆機也有許多廠家投入 BM~niW;k  
=c^=Yvc7U  
8w?\_P7QA  
家用烘豆機 8;&S9'ci  
單次烘豆量在200g~1kg不等 g@VndAp  
售價位13500~100000不等 Am0C|(#Xm  
加熱方式有瓦斯和電熱2種 v1g5(  
烘培方式有直火、熱風、浮風3種 UDtbfc7bk  
大多得手動操作，少數是半自動 _x1[$A,GuB  
`h5eej&s(  
eE`1;13;  
$: m87cR~  
]pTw]SK  
這兩年因應疫情緣故，敗了不少東西 .ASwX  
年初在家看YT影片，被推播了相關影片 m>dcb 6B+g  
出於好奇開始看了不少相關烘豆機的影片 (ul-J4E\O  
驚覺隨科技進步，烘豆機也變智能家電品哪 2BA9T nxC  
誘發性選擇困難症發作，最終剁手當個小白~ 7qK0!fk5  
k|Yv8+XT  
G2{M#H  
13_~)V  
Sandbox(沙盒)一般是指公園內玩沙的區域 ;Jn0e:x`E  
在軟體開發中的測試環境也稱為sandbox RXS|-_$  
這次買的烘豆機其名稱也叫Sandbox h21(K}  
這是二代，全名是Sandbox Smart R2 `R52{B#&/  
不知有何特別含義就不得而知? $_zkq@  
3b\8907  
mCNf]Y
z  
包裝挺嚴實的，兩層紙箱加防撞泡綿 yx w27~  
長寬深是32公分X27公分X38公分 yZ)aKwj%U  
外觀大小和小型的微波爐差不多 zQ %z"tQ  
紙箱上印有拆開時該注意的事項 lc?mKW9  
除說明書外，加贈了進豆盒和手套 b_gN?F7_  
另外買了可量到0.1公克的電子磅秤 vcJb\LW  
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前面曾提到烘培加熱有瓦斯和電熱2種 Cs[7%
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這台採用電熱加熱且以直火方式烘培 ]%<Q:+38  
有些烘豆機也採電熱方式，但以熱風式烘培 *iRm`)zC(  
例如像Wake Up、BeanBon j #I:6yA3  
/q"d`!h)w  
sE%<"h\_0  
電力加熱我是認為比較安全，且這台熱轉換挺好的 "H="Ip!s  
據說功秏約8~900瓦，但還是避免用延長線安全點 W93JY0Ls9|  
很可惜內置的變壓器非國際電壓100~240v輸入 /#qs(! d  
在購買時只能是110v或220v，二選一 *)`kx  
成本差沒多少啊?比2萬元筆電附的變壓器還不如 cR=94i=t  
這點希望原廠下一版能改進哪 2}Z4a\YX  
h-b5   
h/X5w4  
採用石英管加熱，早期電暖器也有這種方式 ^/DII`A  
石英管的特點是耐高溫(可長時間在1000℃下使用) !&a;P,_Fb  
耐腐蝕(耐酸度高，高溫下不易產生化學變化) >)n4sMq  
熱源穩定性好(能承受劇烈的溫度變化) S\3AW,c]w  
透光性能好(紅外線透光率高熱能衰減低) Dz8:;$/  
xjK_zO*dLq  
打開面板，中置為加熱管，滾筒可拆下清理 fZ6 fV=HEF  
下層第一是銀皮收集處，第二層是下豆托盤 m/<F 5R  
說明書有基本操作說明，但說明過於簡略些 Od!F
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機身透明觀豆窗則是監看烘豆的熟度 ^YG7dd_  
上方凹槽則是生豆的下豆處 5&?KW)6 Rz  
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烘豆機採藍芽連結來控制操作，蘋果、安卓手機皆可 +mfe*'AU  
下載後要先註冊登入APP，開啟手機藍芽和烘豆機電源 Uvjdx(fY[a  
手機上即可找到烘豆機，適配後即可按步驟操作 \~@[QGKN  
像我這種生手小白都是按官方烘培曲線操作 *xE"8pN/  
熟練後，可自訂烘培曲線，調整溫度、風力和轉速 #`jE%ONC  
jl.okWuiY  
]#Vo}CVP  
剛開始會先溫機，讓機器加熱到可下豆烘培溫度 AT B\^;n.  
APP就會提示下豆，此時可不用待在旁邊 Hp)X^O"  
APP也是在背景運作中，手機拿來打電話玩電動皆可 n7IL7?!o  
聽到一爆之後，APP就會提示下一步驟 `z|
=~  
烘好豆也會提示下豆時間、機身降溫和銀皮清理 4M @oj  
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全程秏時約30分鐘，就能烘好一次 Guh%eR'Wt  
室內有烘烤味，但不致於嗆鼻且沒太多煙 :-?Ct  
一次烘成深培、二次烘成淺培，經驗差不夠上手 Z,K7Ot0  
可少量烘不同的單品豆，當然成敗都得自已喝掉 d{f@K71*  
?>af'o:  
最大優點是操作方便、失敗率降低 ;6ky5}z  
當然缺點就是可手動調整的細節較少 \i!Son.<  
但做為家用烘豆機來說，目前還算滿意 ,|+Gls  
畢竟是新創公司，信心不足是難免的 6SVqRD<`  
希望APP更新時能提供更多烘培曲線和調整細節 h{k_6ym  
也希望機器的耐用度好些及服務保固好些啊~ h4/X 0@l`  
d6`OXTD  

大大真是專業講究 2|
B[tt1Z  
每天在家泡咖啡,但不想太累 3$VxRz)  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了...

自己烘豆真的是有點 r[_4Lo@G  
麻煩， e8}Ezy"^  
但應該是能烘出好咖啡豆的成就感吧！

阿晃:大大真是專業講究 P u0uKE  
每天在家泡咖啡,但不想太累 }!>=|1fY  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了... (2022-02-25 19:21)  vhu
w&.\  

U
LH0'@BJ  
沖煮咖啡單純是個人喜好
D]s]"QQ8  
開始就想沖杯自已喜歡的味道 M$Zo.Bl$(  
當然試了不少器具 ,)!u)wz  
現在也懶了 -fI@])$9J  
大多以濾紙式沖煮 *Vw\' %p*  
f.B>&%JRZ  
反正都試試 clw%B  
沒試過怎知其中的差別 'R<&d}@P*#  
f:B>zp;N  
烘豆也是如此 ;Lm=dd@S :  
都是別人烘好的豆子 '1^B+m  

3jH\yXj  
自已烘過試過 {<>K]P~wD  
就算沒打算轉行 %ir:ASk  
也能慢慢試出各別差異 {nT^tAha  
J?UQJ&!@O  
就像作菜一樣 mo{MR:> )  
自已動手後 ._9 n~=!  
就能理解困難點在哪 R9rj/Co  
G rmzkNlN  
掛耳式的，如果是小家咖啡館自家做的 ^YdcAHjK  
有時沒法放太久，容易走味就是 Sn4[3JV$l  
不然倒是挺方便的 )u]9193  

烘豆幾次之後 ^ .k |SK`U  
就回不去了 p!O(Y6QM  
[[d(jV=*  
特別是手工烘豆

感謝大大解說    長見識了    真的是行行出狀元    術業有專攻....任何領域都能做到極緻    都有一籮筐的學問啊

民工懶 `tjH<  
所以不搞太高深的 "\0v,!@  
也搞不了 6c
^e\0q  
JQ4{` =,b  
冷泡 (JM4R8fR&  
一般的就可以了 hstbz  
冷水 ~T) Q$  
冰箱放一天 [<'-yQ{l\  
就大功告成 f!
O{%ev  
bdGIF'p%  
佩服領導的功力 [D*UT#FM  
恆心

acdv:民工懶 hUYd0qEbEt  
所以不搞太高深的 gdkwWoN.  
也搞不了
冷泡 f%V4pzOc"  
....... (2022-02-26 09:50)  }!6\|;Qsz,  

?wO-cnl  
民工大人 y.[Mnj  
應該不用自已親自動手 e^O(e  
就有人幫忙沖泡好吧 qu|B4?Y/CR  
3Kn_mL3V-  
小弟可沒小幫手哪 "_`F\DGAZu  
斗室間容納不下 $^@)  
還是自已動手快些 y~75r\"R
 
^$t7+g  
沖泡咖啡和烘豆 &gjF4~W]  
是另類興趣 T8^5=/  
所以才沒覺得麻煩 < P`u}  
4fe7U=#;Y  
當然也是因為烘豆機智能啦
;&ASkI  
不然也是辦不到啊

剛烘出來用V60手沖 @WI2hHD  
那個香味真像吸毒品，會上癮 HQB( *  
1|ra&(=)  
其實大同電鍋拿來烘豆也好用 qM.bF&&Go  
只是費時間。也需要熟練度 %DdJ ^qHI  
v{A KEX*  
兩種方法： N2w"R{)j\  
1. 直接插電不壓煮飯鍵，利用保溫的溫度，慢烘 .j-IX1Sa  
但是這樣需要的時間較久。有點像慢式熟成的感覺 ezMI\r6  
烘出來味道比較溫和 =MvjLh"s  
k2AJXw  
2. 直接壓煮飯鍵。用不加水乾燒，大同電鍋可以這樣使用 "U\4:k`:  
這樣比較快。味道會偏向濃烈 A*um{E+  
AhNq/?Q Q~  
電鍋烘豆，花費時間一定比烘豆機久，而且要顧。要翻 VH[hsj  
但是味道我認為比烘豆機好很多 /"B?1?qc,=  
w08?DD]CDt  
同理，也可以用來烘茶葉。菸葉。 Jm42b4  
但是一但烘下去。就要專用鍋，不能再來烘其他東西了 fXcm|U,ho  
B` k\EL'  

烘豆只有上課時看老師玩過， $]/Zxd  
自己來可是非常麻煩， G^`1]?  
所以我還是買人家烘好的豆， Yk5}`d!:  
自己拿磨豆機來玩， GPGm]Gt  
就可以煮出很好喝的咖啡。

記得當初在椰林BBS 咖啡版 s$a09x  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 -^ C=]Medl  
用瓦斯爐直火烘培 >~Qr  
然後就是要快速地搖動雙手 ~O1&@xX  
NZ3/5%We/  
妹子說這比幫她男朋友打手槍還累 Kk{< @v)  
uSR~@Lj ~  
VV9_`myN7  
<dvy"Dx  
於是小獸得到一張好人卡 j8sH#b7Z  
u@4V7;L  
更!!!

唐喬凡尼:烘豆只有上課時看老師玩過， XJIv1s\g  
自己來可是非常麻煩， G\a8B#hg  
所以我還是買人家烘好的豆，
_H^^y$+1  
自己拿磨豆機來玩， AZ{^o4<q  
就可以煮出很好喝的咖啡。 (2022-02-26 23:24)  Rtjqx6-B;  

/By)"  
之前也是買烘好的熟豆 mB0l "# F  
不論是cotsco、全聯、家樂福 ?}B:  
或是一般自家烘培都買過 Z'k|u4ZC  
-!8(bjlJ&  
最近想想，自已也烘看看好了 NxLXm,  
反正也感興趣 /CIh2 ]#e  
既然科技進步了 XhPe]P  
失敗率降低許多 OK{xuX8u  
那就忍痛買一台試試好了 [JaS??ig  
U-^[lWn[@4  
leCVK.  

sogoidee:記得當初在椰林BBS 咖啡版 %5\3Aw  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 ?U7) XvQ  
用瓦斯爐直火烘培 \VSATL:]  
然後就是要快速地搖動雙手
....... (2022-03-01 08:31)  gLsU:aeCT  

B[9 (FRX  
我看之前網路也有人分享這方式 PNeh#PI6)  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 0W^dhYO  
但銀皮清理、一直過不去的坎 {k(eNr,  
就直接放棄這念頭了 C}5M;|%3)  
u? fTL2~  
您還有好人卡可拿 ]8;n{ }X  
我是認識妹子會欣賞啊

kahve:我看之前網路也有人分享這方式 19d6]pJ5  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 J^3H7 ]  
但銀皮清理、一直過不去的坎 '5H4z7)  
就直接放棄這念頭了 K3p@$3hQ  
....... (2022-03-01 12:25)  $->d!  

I+,
SZ]n  
銀皮清理就是在打槍的時候 %c6E-4b  
用電風扇吹....最好是戶外啦 3#.\  
XrN- 2HTV  
不然就像在室內燒金紙一樣... yFpySvj}  
E(L<L1:"  

kahve:之前也是買烘好的熟豆 r~[B_f!  
不論是cotsco、全聯、家樂福 Uh\]?G[G  
或是一般自家烘培都買過
....... (2022-03-01 12:22)  U
_*3>Q
 

<|V'p im  
突然想到 ji##$xC  
K大如果真的認真考慮 玩出心得不轉行 0UD"^zgY  
可以自己進口生豆喔 Dqr9Vv  
{_as!5l  
也是非常有趣 k5s?lWH  
:A*0]X;  
書and網路上也有很多教學 1(pjVz&  
,cS0  
聽說過基隆海關 也很多梅角

這個是我手工烘烤的 X{s/``n  
這次是用普通的烤箱做的 H-m`Dh5{  
前不久做的 HIrE v  
Q_v\1"c  
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 sM0c#YK?  
不同的工具 [[&)cbv  
吹皮也沒那麼亂 WRY~fM  
有方法的 F*X%N_n  
X-v~o/r7  
做了幾次之後會喜歡上這種活 bWUS9WT  
不辛苦蠻好玩 oX#9RW/ >I  
-P* xyI  
F[(6*/46x  
!rz)bd
3$  
我喝的量不固定 n)Hk8)^8  
有時候頻繁 RAdvIIQp:  
有時候很少 tgK x4  
因為我喝茶比較多 7_1W:-A7W  
QWKs[yfdo  
沒有出去玩
Xv8fPP(  
變得很有時間 bt0djJRw  
上來聊聊天也不錯的 C*$|#.l  
 srvYAAE  
因為我自己也做吃的給自家吃的 phe"JNML  
所以咖啡豆烘好之後 o\:$V  
我還有磨豆子的USB充電的小型機器 FE>3 D 1\  
磨出來的粉可以入菜的 v<%]XHN  
食品的添加物 G~O" /WM  

gnow:這個是我手工烘烤的 F\o;t:  
這次是用普通的烤箱做的 "xL;(Fqu  
前不久做的
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 =X)Q7u".7  
....... (2022-03-06 04:21)  BhOXXa{B  

-J-3_9I  
您夠勤勞的啊 &G0l&8pa  
VfQMFb',o  
我就省事些  hTlnw[I  
網上的確烘豆方式不少 %~][?Y ><  
有平底鍋、透氣滾筒、烤箱、烘培網、陶鍋..... 3Gc ,I:\  
但費事了些，而且銀皮清理我嫌麻煩 $o/0A
 
而且穩定度低，當然自已喝無所謂 ~gSwxGT7d  
hO5K
\QnRL  
我是有買手工磨豆機，之前也買過坎豆機 _! CK   
現在用小飛馬鬼齒刀盤 -iY9GN89c  
Uzan7A  
T@%;0Ro~  
我喝茶比較少，相較之下 EC^Ev|PB\u  
台灣茶的價格，才更是高低難分 sKe9at^E]>  
尤其是茶種和產地 }f<fgY  
如果不是熟識的茶行 [?Mc4uT{  
很難分辨這高山茶是哪座山啊 9@$tiDV  
我喜歡喝冬片 5%2ef{T[  
Y 1$#KC  

自己烘豆子 M3ecIVm8(  
絕對好玩 C5
:dO\?O  
\j,v/C@c-  
我曾經在街上看到行動咖啡的達人 yDCooX0  
是用大同電鍋烘豆子呢 N}8HK^n*  
也不錯喝

It seems like a professional way to have coffee

大大可以兼差賣咖啡豆 JR? )SGB  
Z?.p%*>`T=  
生豆跟熟豆毛利50%以上，小弟沒錢買設備用陶鍋炒生豆