智能烘豆機開箱記錄 [復制鏈接]

r|fJ~0z  
記得第一次沖煮咖啡是用賽風壺 kFHqQsaG  
記得還用雀巢即溶咖啡粉來沖煮 <uU AAHi  
真是難喝的要命~  L/%3_,  
1FjA  
想想距今也超過二十年前了 'dQ2"x?4  
除賽風壺、也用過摩卡壼、法式濾壓壺 -869$  
現在最常用滴漏式咖啡來沖杯咖啡 N
j %!N  
09_3`K.*  
nFzhj%Pt;  
i :&Y{iPQp  
每次去自家烘培咖啡館買咖啡豆時 y,DK@X  
如正值烘培時的那豆香真是撲鼻而來 k^ B'W{  
當下會激起自已動手烘豆的想法 LZ|G"5X[  
j()_ VoB1  
不過烘豆幾乎都是手動全靠經驗 .Ig`v  
經驗不足，烘豆成功的次數不高 }LM^>M%  
烘好的咖啡豆的品質也不穩定 YMIDV-  
|ZJ]`qmZ  
二來烘豆機的價格動輒二~三十萬元 Fq&@dxN3  
價格高、體積大，家用肯定不成 ~uqJ@#o{  
近年來自家烘培咖啡豆的店家多了 4Mi*bN,  
連帶家用烘豆機也有許多廠家投入 W6K]jIQ  
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Rr^<Q:#"<|  
家用烘豆機 6G/)q8'G  
單次烘豆量在200g~1kg不等  M)Yu^  
售價位13500~100000不等 8niQ G']  
加熱方式有瓦斯和電熱2種 wS%I.  
烘培方式有直火、熱風、浮風3種 W
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大多得手動操作，少數是半自動 x(hUQu 6  
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2xni! *T+  
1mJBxg}(  
qp"gD-,-o  
這兩年因應疫情緣故，敗了不少東西 Xleoh2&M  
年初在家看YT影片，被推播了相關影片 U/&?rY^|  
出於好奇開始看了不少相關烘豆機的影片 Cl\Vk  
驚覺隨科技進步，烘豆機也變智能家電品哪 ykRKZYfsw(  
誘發性選擇困難症發作，最終剁手當個小白~ GTYGm  
8/-GrdyE  
v8y77:  
mz+>rc  
Sandbox(沙盒)一般是指公園內玩沙的區域 G( nT.\  
在軟體開發中的測試環境也稱為sandbox ?T$i  
這次買的烘豆機其名稱也叫Sandbox
x|U]x  
這是二代，全名是Sandbox Smart R2 > 9JzYI^  
不知有何特別含義就不得而知? g/lv>*+gS  
JR$Dp&]I  
5ii`!y  
包裝挺嚴實的，兩層紙箱加防撞泡綿 *Y9"-C+  
長寬深是32公分X27公分X38公分 :?RooJ~#  
外觀大小和小型的微波爐差不多 I>=7|G  
紙箱上印有拆開時該注意的事項 &Km?(%?  
除說明書外，加贈了進豆盒和手套 ORv[Gkq_N)  
另外買了可量到0.1公克的電子磅秤 PP [{c  
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前面曾提到烘培加熱有瓦斯和電熱2種 kR-N9|>i  
這台採用電熱加熱且以直火方式烘培 >>(2ZJ  
有些烘豆機也採電熱方式，但以熱風式烘培 n1y#gC  
例如像Wake Up、BeanBon fF_1ZKx+#!  
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S%Pk@n`z]  
電力加熱我是認為比較安全，且這台熱轉換挺好的 NX@T WBn%  
據說功秏約8~900瓦，但還是避免用延長線安全點 |I^\|5  
很可惜內置的變壓器非國際電壓100~240v輸入 Gw~
^6(Qu  
在購買時只能是110v或220v，二選一 dB<BEe\$g.  
成本差沒多少啊?比2萬元筆電附的變壓器還不如 xY5Idl->  
這點希望原廠下一版能改進哪 n4>
 
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採用石英管加熱，早期電暖器也有這種方式 17$JBQ,[  
石英管的特點是耐高溫(可長時間在1000℃下使用) M q[;:  
耐腐蝕(耐酸度高，高溫下不易產生化學變化) "0`r]5 5d  
熱源穩定性好(能承受劇烈的溫度變化) =XQ3sk6U  
透光性能好(紅外線透光率高熱能衰減低) ?j?{}Z  
wx}\0(]Gl  
打開面板，中置為加熱管，滾筒可拆下清理 !g=
,O6  
下層第一是銀皮收集處，第二層是下豆托盤 C(}9  
說明書有基本操作說明，但說明過於簡略些 ~)tMR9=wX  
機身透明觀豆窗則是監看烘豆的熟度 ^^jF*)DT@  
上方凹槽則是生豆的下豆處 fR5 NiH  
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烘豆機採藍芽連結來控制操作，蘋果、安卓手機皆可 s:*gjoL  
下載後要先註冊登入APP，開啟手機藍芽和烘豆機電源 p
F K[b  
手機上即可找到烘豆機，適配後即可按步驟操作 z;#}uC  
像我這種生手小白都是按官方烘培曲線操作 asQ pVP  
熟練後，可自訂烘培曲線，調整溫度、風力和轉速 Hi,_qlc+  
Iy8gQdI  
: 60PO  
剛開始會先溫機，讓機器加熱到可下豆烘培溫度 y<BiR@%,7  
APP就會提示下豆，此時可不用待在旁邊 []3xb`<&  
APP也是在背景運作中，手機拿來打電話玩電動皆可 m?;)C~[  
聽到一爆之後，APP就會提示下一步驟 q,aWF5m@  
烘好豆也會提示下豆時間、機身降溫和銀皮清理 *vJ1~SRV  
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全程秏時約30分鐘，就能烘好一次 >W.Pg`'D  
室內有烘烤味，但不致於嗆鼻且沒太多煙 eW\7X%I  
一次烘成深培、二次烘成淺培，經驗差不夠上手 pL-p  
可少量烘不同的單品豆，當然成敗都得自已喝掉 wF?THkdFo  
fcnbPO0M  
最大優點是操作方便、失敗率降低 B wtD!de$  
當然缺點就是可手動調整的細節較少 72~)bu
 
但做為家用烘豆機來說，目前還算滿意 T>vHZZiO  
畢竟是新創公司，信心不足是難免的 w^G<]S{l  
希望APP更新時能提供更多烘培曲線和調整細節 IH}?CZ@{?  
也希望機器的耐用度好些及服務保固好些啊~ 9y.C])(2  
)w;XicT  

大大真是專業講究 ^tc@bsUF  
每天在家泡咖啡,但不想太累 f IQ$a>  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了...

自己烘豆真的是有點 (yc$W9  
麻煩， FT`y3~
 
但應該是能烘出好咖啡豆的成就感吧！

阿晃:大大真是專業講究 <adu^5BI  
每天在家泡咖啡,但不想太累 UO<uG#FB  
所以只買濾掛式咖啡包來泡了... (2022-02-25 19:21)  9XobTi3+'  

ik7#Og~3  
沖煮咖啡單純是個人喜好 99:`58G  
開始就想沖杯自已喜歡的味道 MI',E?#yB  
當然試了不少器具 uZd)o AB  
現在也懶了 yq6!8OkF  
大多以濾紙式沖煮
;S,g&%N  
s![=F}ck  
反正都試試 ~z32%k  
沒試過怎知其中的差別 [OH>NpL  
2[j|:Ng7  
烘豆也是如此 \ {"8(ELX  
都是別人烘好的豆子 wpx,~`&  
7D9R^\K  
自已烘過試過 W=I%3F_C"R  
就算沒打算轉行 GlQ=M)E  
也能慢慢試出各別差異 z7HC6{g%X  
5XFhjVmEL  
就像作菜一樣 /\ ~{  
自已動手後 2=F_<Jh|+  
就能理解困難點在哪 -_>c P  
;PG
'em  
掛耳式的，如果是小家咖啡館自家做的 Yk?uxZ4)H  
有時沒法放太久，容易走味就是 w>/KQ> \"  
不然倒是挺方便的 4sNM#]%|  

烘豆幾次之後 zx#d_SVi  
就回不去了 pA+Qb.z5z  
h>bmHQ  
特別是手工烘豆

感謝大大解說    長見識了    真的是行行出狀元    術業有專攻....任何領域都能做到極緻    都有一籮筐的學問啊

民工懶 _ogT(uYyr  
所以不搞太高深的 "uZ'oN  
也搞不了 H26j]kY  
I&1Mh4yu  
冷泡  0Apvuf1  
一般的就可以了 N_/&xHw  
冷水 (_<ruwV]`  
冰箱放一天 5 0 ~L(<  
就大功告成 QbOmJQ  
Hej0l^  
佩服領導的功力 Ai#W. n  
恆心

acdv:民工懶 v]_{oj_(-  
所以不搞太高深的 oX?2fu
-  
也搞不了
冷泡 /xf%Rp4}  
....... (2022-02-26 09:50)  ';b/D   

v,p/r)E  
民工大人 ?bN8h)>QQ8  
應該不用自已親自動手 (sr_&7A  
就有人幫忙沖泡好吧 ,YH^j c  
Q v{q:=k  
小弟可沒小幫手哪 =(Gv_  
斗室間容納不下 7F+w o  
還是自已動手快些 1s!hl{n<~  
B;G|2um:$  
沖泡咖啡和烘豆 TioI$?l>W(  
是另類興趣 QD"V=}'?  
所以才沒覺得麻煩 `[o^w(l:5@  
yKfRwO[j  
當然也是因為烘豆機智能啦 d@] 0 =Ax  
不然也是辦不到啊

剛烘出來用V60手沖 #( X4M{I  
那個香味真像吸毒品，會上癮 x#Hq74H,  
^dqyX(
 
其實大同電鍋拿來烘豆也好用 T(3"bS.,  
只是費時間。也需要熟練度 lza'l  
! daXF&q  
兩種方法： .&}}ro48
  
1. 直接插電不壓煮飯鍵，利用保溫的溫度，慢烘 GH
YgSS  
但是這樣需要的時間較久。有點像慢式熟成的感覺 +-8uIqZ  
烘出來味道比較溫和 6aMqU? -
 

)(75dUl  
2. 直接壓煮飯鍵。用不加水乾燒，大同電鍋可以這樣使用
;t*45  
這樣比較快。味道會偏向濃烈 o*r\&!NIw  
}tj@*n_  
電鍋烘豆，花費時間一定比烘豆機久，而且要顧。要翻 ]u2!)vZh'  
但是味道我認為比烘豆機好很多 chfj|Ce]x  
R<k4LHDy  
同理，也可以用來烘茶葉。菸葉。 G4<'G c  
但是一但烘下去。就要專用鍋，不能再來烘其他東西了 i]F,Y;&|  
dc%+f  

烘豆只有上課時看老師玩過， ^*}L 9Ot~  
自己來可是非常麻煩， MdEZ839J  
所以我還是買人家烘好的豆， Q[8L='E  
自己拿磨豆機來玩， = #ocp  
就可以煮出很好喝的咖啡。

記得當初在椰林BBS 咖啡版 DB%=/ \U  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 c67O/ B(  
用瓦斯爐直火烘培 Jq?a
i8  
然後就是要快速地搖動雙手 R2u[IVZW:-  
=X-$kk  
妹子說這比幫她男朋友打手槍還累 qj/ 66ak  
C{Aeud #5  
CBi
V':;  
L>pP3[~DV  
於是小獸得到一張好人卡 .KRh59yg  
}5DyNfZ]+0  
更!!!

唐喬凡尼:烘豆只有上課時看老師玩過， M{hA`  
自己來可是非常麻煩， yK[~(!c5  
所以我還是買人家烘好的豆， +Uj~zx@  
自己拿磨豆機來玩， U .e Urzu  
就可以煮出很好喝的咖啡。 (2022-02-26 23:24)  dR $@vDm  

Lqwc:%Y:_  
之前也是買烘好的熟豆 %H%>6z x  
不論是cotsco、全聯、家樂福 &8~U&g6C  
或是一般自家烘培都買過 Qv']*C[!z  
 ) VJ|  
最近想想，自已也烘看看好了 MIi:\m5  
反正也感興趣 -+O8v;aC'  
既然科技進步了 2BRY2EF  
失敗率降低許多 X0P<ifIv  
那就忍痛買一台試試好了 [.3M>,)+-  
Udd|.JRd  
L;gr
H5K5  

sogoidee:記得當初在椰林BBS 咖啡版 .XY
SO  
約了妹子用爆米花鋁箔裝了生咖啡豆 ioh_5 5e  
用瓦斯爐直火烘培 U4^dDj  
然後就是要快速地搖動雙手
....... (2022-03-01 08:31)  kw?RUt0-V  

VYlg+MlT0  
我看之前網路也有人分享這方式 S(/@.gI:f  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 [ub,&j^  
但銀皮清理、一直過不去的坎 [(UQQa=+  
就直接放棄這念頭了 $+V{2k4X,  
a Se.]_  
您還有好人卡可拿 GRlA9Q  
我是認識妹子會欣賞啊

kahve:我看之前網路也有人分享這方式 }2DeqY  
瓦斯、平底鍋、直火烘培 .hZ =8y9  
但銀皮清理、一直過不去的坎 /`2VJw  
就直接放棄這念頭了 a?Q~C<k  
....... (2022-03-01 12:25)  aLhTaB-va  

.{)b
^gE  
銀皮清理就是在打槍的時候 vT3LhN+1  
用電風扇吹....最好是戶外啦 `| R8WM  
~5]AXi'e~  
不然就像在室內燒金紙一樣... LOe!qt\&  
b@5&<V;r2  

kahve:之前也是買烘好的熟豆 ilFM+x@  
不論是cotsco、全聯、家樂福 u'?t'I  
或是一般自家烘培都買過
....... (2022-03-01 12:22)  zse!t  

zXVQLz5  
突然想到 AS4m227  
K大如果真的認真考慮 玩出心得不轉行 9 x{T"'  
可以自己進口生豆喔 ;zz"95X7  
$Q]`+:g*}  
也是非常有趣 `Gsh<.w!7  
+wT,dUin_<  
書and網路上也有很多教學 T
pM
fk7-  
\gIdg:"02  
聽說過基隆海關 也很多梅角

這個是我手工烘烤的 r("7 X2f  
這次是用普通的烤箱做的 |#!25qAT  
前不久做的 = ng\  
9(u2j
bA  
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 QC ]z--wu  
不同的工具 e(!a~{(kq%  
吹皮也沒那麼亂 E*
RP 8  
有方法的 DYzVV(_J"  
;Oe6SNquT  
做了幾次之後會喜歡上這種活 /0@}7+&  
不辛苦蠻好玩 PB }$.8  
%}$6#5"';  
:4)mv4Q  

x bn+9b  
我喝的量不固定 TzX>d<x  
有時候頻繁 : q6hT<f;  
有時候很少 5'oWd e  
因為我喝茶比較多 [vV-0Lx"  
!kmo%+  
沒有出去玩 '7_'s1  
變得很有時間 rZ
0@GA  
上來聊聊天也不錯的 Prjl ;[I}  
y>wr $  
因為我自己也做吃的給自家吃的 )%#hpP M^  
所以咖啡豆烘好之後 G_d ia6  
我還有磨豆子的USB充電的小型機器
s,` n=#  
磨出來的粉可以入菜的 5{cA
awU.  
食品的添加物 6p1TI1(  

gnow:這個是我手工烘烤的 '# (lq5 c  
這次是用普通的烤箱做的 ?$r+#'asd(  
前不久做的
網路蒐可以看到不同的烘烤方法 ?w<x_Lo  
....... (2022-03-06 04:21)  ^z)lEO  

b<:s{f"t,  
您夠勤勞的啊 V(w[`^I>~  
;>Z#1~8  
我就省事些 lzxn} TO}  
網上的確烘豆方式不少 QjZ}*p  
有平底鍋、透氣滾筒、烤箱、烘培網、陶鍋..... [a+?z6qI\}  
但費事了些，而且銀皮清理我嫌麻煩 tP3H7Yl!g  
而且穩定度低，當然自已喝無所謂 T,H]svN
5p  
EDnmYaa)dZ  
我是有買手工磨豆機，之前也買過坎豆機 4&`66\p;  
現在用小飛馬鬼齒刀盤 ;gW~+hW^  
WpmypkJA#  
%t<Y6*g  
我喝茶比較少，相較之下 %*jpQOw  
台灣茶的價格，才更是高低難分 . X:{s,@  
尤其是茶種和產地 L;BYPZR  
如果不是熟識的茶行 tQ|b?3  
很難分辨這高山茶是哪座山啊 .h7b 4J  
我喜歡喝冬片 KP:O]520  
a"WnBdFZ  

自己烘豆子 +x+H(of.  
絕對好玩 H;$w^Tr  
+}^} <|W6  
我曾經在街上看到行動咖啡的達人 +;*])N%q  
是用大同電鍋烘豆子呢 B}?/oZW4  
也不錯喝

It seems like a professional way to have coffee

大大可以兼差賣咖啡豆 Gt 2rJ<>  
moc_}(  
生豆跟熟豆毛利50%以上，小弟沒錢買設備用陶鍋炒生豆