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【跟隨大師去拍照】新埔柿餅 [復制鏈接]

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淡水河邊
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-10-23
— 本帖被 powerman 執行加亮操作(2008-10-26) —
喜歡攝影的朋友 |@ s,XS  
應該不會錯過"柿餅季" -$cmG4  
BW}U%B^.  
地點是在新埔 ^6MU 0Q2  
yW1)vD7  
有興趣的 可以自行前往感受一下 !Sh&3uy_qN  
>> t@}F)  
不過 4C61GB?Vy  
千萬不要假日去 i1NY9br  
免得連取景的位置都沒有 _/-jX  
只能拍拍其他的攝影師 j7$e28|_n  
6;\I))"[  
jHE}qE~>5  
大師何人也? =hC,@R>;  
參考看看最後一張照片吧! jET{Le8i  
hIs4@0  
59Xi3KY  
t^R][Ay&  
}Qn&^[[miL  
`1$@|FgyC  
2Mc3|T4)U  
DEG[Z7Ju  
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RKHyw 08  
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Pq;U &,  
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fTS5 yb%  
}Gz~nf%  
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AS'R?aX|C  
K6v6yn p/  
Z_};|B}  
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ZM !CaR  
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 (C-{B[Y  
r3&G)g=u  
nm5cpnNl  
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42{Ew8  
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-3t7*  
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Xx."$l  
F\JM\{ &F  
0%&1\rm+j  
nBjqTud  
+Mo9kC  
l&OKBUG  
"pi=$/RD9  
tZ: _ag)o  
$+8cc\fq  
X^}I-M%{m  
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m4hX 'F  
@=bLDTx;c)  
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-LK B$   
jSh5!6O  
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[,t*Pfq'W8  
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1an^1!  
u)X=Qm)  
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Su 586;\  
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,X[kt z  
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!O+) sbd<  
BWeA@v  
/[a~3^Gs^  
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x[wq]q#*  
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Q8:Has  
Hu\B"fdS  
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2 Wt> Mi  
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h;C5hU 4P  
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yQ_B)b  
hv`~?n)D66  
(|[2J3ZET  
[ 此貼被淡水河邊在2008-10-23 16:27重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2008-10-23
看到了 "數大便是美" ebm])~ZL  
一片黃澄澄的，好有秋意喔
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阿莎
黑黑黨部

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只看該作者 2樓  發表于: 2008-10-23
Re:新埔柿餅
這幾年拍柿餅已成為攝影人朝聖的地點 `k=bL"T>\  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 {FO;Yg'  
曬柿餅季節假日一定是人潮 7Ilm{@ b=  
還是要非假日去才能感受到與柿子的陽光對話 kd=GCO  
{s)+R[?m<o  
每年都想去,年年都沒去 哈 #hW;Ju73  
看完照片看來要找個時間去感受一下拍柿子的樂趣啦 VcAue!MN  
p`mS[bxv!  
iDN;m`a  
PS: BHd&yIyI  
大師我終於見到您了 K)-U1JE7  
共歲月值條評分
紀錄回憶，分享感動∼
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沙皮狗
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只看該作者 3樓  發表于: 2008-10-23
看到這篇才知道原來柿餅是要把皮去掉, 我真是孤陋寡文
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淡水河邊
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只看該作者 4樓  發表于: 2008-10-23
Re:Re:新埔柿餅
引用第2樓阿莎于2008-10-23 16:32發表的 Re:新埔柿餅 : 4/mig0"N.  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 2}YOcnB  
.......
W;_nK4$%'  
^9^WuSq  
就是那樣 z)'Mk[  
所以 我從頭到尾都沒有將"柿餅婆婆"入鏡 %R@X>2l/_  
{88)~  
總覺得太俗氣了些 +cIUGF p}  
8*8Zc/{  
NZ ;{t\  
6Pnk5ps }h  
PS: Fkvl%n  
大師我終於見到您了.......
D|@/yDQ  
^m?KRm2  
是你沒空的 + hn+K1  
我可是力邀了好幾次
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勞力士
鑽石歲月

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只看該作者 5樓  發表于: 2008-10-23
這地點在新補鎮的旱坑里 (7XCA,KTGI  
_/Gczy4)#  
剛剛看到的柿子 <,3^|$c%  
`9)t[7  
大概才2~3天 h.-@ F  
b8LoIY*  
通常從削皮到製成柿餅 a["2VY6Eq@  
Hu.t 3:w  
機器乾燥要5天 s:p[DEj-  
N` aF{3[  
自然風乾要8天 ~n[xtWO0  
@) s,{F  
通常第4天開始就要"打手" .u:81I=w(  
]Tkc-ez  
不是打手槍喔 RE =`  
*NkA8P C  
也就是用手捏柿子 JL\w_v  
T%6&PrQ7  
讓其內部水分流動增快乾燥 bhkUKxd  
t]$P1*I  
此時的柿子經過4天也該發霉了 BYs-V:  
IB# @yH  
所以有用硫磺粉隔火燃燒令其產生煙燻效果 } @K FB  
w=j  
此舉有防腐與柿子上色功能 vk*=4}:  
I4i2+ *l}  
反覆此動作 ta`N8vnf  
,Y|^^?'j Q  
打手→捏柿子→煙燻 T.Ryy"%F  
PUo/J~v  
到了第5~8天就捏的扁扁了 .q[SI$qO/  
F#5B<I  
就是市面上看到"柿餅" #+$G=pS'v  
'd+N Vj{C  
通常放冷凍庫能保存一年 A-,up{g  
]xX$<@HR  
超過一年有可能產生出"柿霜粉" 0$7s^?G0  
(>`5z(X  
也就是有潤肺入菜功能的柿餅俗稱"柿霜"
共回應好評度條評分 ，
菩薩清涼月，常遊畢竟空。
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wilson_lo
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只看該作者 6樓  發表于: 2008-10-23
記得外婆最喜歡吃柿餅了，所以常常有柿餅可吃 LbaK={tR  
自從外婆過世後十多年，只再吃過一次而已 YyTSyP4  
有時還滿懷念這味道的
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Taiwaner
紅寶歲月

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只看該作者 7樓  發表于: 2008-10-23
真是壯觀啊 $&<uT  
曬柿子乾就是這樣啊 m=:4`_0Q  
我還以為現在都是用機械的呢
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黑咖啡
銀河天使

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只看該作者 8樓  發表于: 2008-10-23
去年是利用颱風假去拍的 52b*[tZ  
現場只有兩個 ZxlAk+<]  
放心的拍 p|Q*5TO  
完全沒干擾

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只看該作者 9樓  發表于: 2008-10-23
我來提供地點地圖     f>s?4  
下載於新埔鎮公所網站 j S;J:$>^  
@x e Ac0.^  
n.sbr  
 Y!WG)u5  
請大家來本地逛逛 ,R$u?c0>'&  
吃吃粄條  客家菜  R|f~>JUF  
RN)dS>$  
請多多指教
[ 此貼被龜毛長在2008-10-23 19:40重新編輯 ]
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好胖子
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只看該作者 10樓  發表于: 2008-10-23
真的是說明了一件事數大便是美一點都沒錯
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powerman
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只看該作者 11樓  發表于: 2008-10-23
這柿餅實在很壯觀耶 1 5$4&=O  
P/JK$nb  
不過總感覺色溫不是很準確 cEe? *\G  
還是因黃色調充滿畫面產生錯覺
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腳踏車
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只看該作者 12樓  發表于: 2008-10-23
大師不知何許人 9_fePS|Z4  
不詳姓字 "+?Cz !i   
宅中有眾相機 5efxEt>U  
因以為號焉 hh~n#7w~IR  
閑靜少言 \V2,pi8'v  
不慕榮利 O+=vEp(  
好攝影 `o79g"kxe  
不求甚解 !:LJzROh  
每有美景 V@d )?T  
便欣然忘食.... 0)9"M.AIvo  
dbS +  
可是還是不知道大師是哪位阿...噗 '!Gs>T+  
這新埔柿餅的照片還真是漂亮
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Fiu已用盡!!??...
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善流
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-10-24
你的小相機也能拍成這樣真是厲害 5)zn:$cz  
不過那柿餅也真是太好吃了
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淡水河邊
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只看該作者 14樓  發表于: 2008-10-24
引用第13樓善流于2008-10-24 12:38發表的  : vMSW$Bx ;  
你的小相機也能拍成這樣真是厲害
Aox3s?  
|0bc$ZY:  
大約有10張 是用單眼拍的 y?30_#[dN  
我還是比較喜歡用消費機補捉畫面
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Lenny
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只看該作者 15樓  發表于: 2008-10-24
真是有秋天的感覺!!!! gp< =Gmd  
Jj"HpK>[  
柿餅這題材拍起來真好看 A[/I#Im7  
也算是台灣特色之一 mv Ov<x;l  
A|x:UQlu  
不過~~~沒機會拍  
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心靜自然涼
銀河天使
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只看該作者 16樓  發表于: 2008-10-25
真是美啊 NCt~9xS.  
Ky9W/dCR  
攝影真是一大藝術 M'jXve(=yF  
CB}BQd  
將美麗就這樣映入了永恆
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膽小喬巴
總館諮客

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只看該作者 17樓  發表于: 2008-10-26
看起來就知道秋天到了 3]S`|#J  
原來柿餅是這樣曬的啊 TcZN %  
還要經過那麼多道手續 qy9i9$8  
真的不是一種簡單的食物呢 >EBC 2WJ  
b;{h?xc6  
PS：不過我還是喜歡吃軟軟的那種紅柿子就是了 
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adamlin
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-11-19
這裡我也去拍過, 就在11月初的時候, 假日去的, 真的到處都是人! n_;S2KM  
那裏已經變成拍柿子的聖地了!! 天氣好的時候可以拍到很好的照片!
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kobbles
月光皎潔
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只看該作者 19樓  發表于: 2009-01-19
靠腰 d#7]hF  
"aA_(Ydzj  
那个大師好熟 `oPLl0  
^BNp`x;;`  
不會是我認識的吧 -pX|U~a[  
[a+4gy  
撞衫還是撞人@@
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