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【跟隨大師去拍照】新埔柿餅 [復制鏈接]

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淡水河邊
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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 0樓  發表于: 2008-10-23
— 本帖被 powerman 執行加亮操作(2008-10-26) —
喜歡攝影的朋友 ET elbj;0  
應該不會錯過"柿餅季" t)(v4^T  
^!uO(B&  
地點是在新埔 zoXuFg  
1t2cY;vJ  
有興趣的 可以自行前往感受一下 .^H1\p];Lw  
i+ic23$4M  
不過 %ck`0JZAP  
千萬不要假日去 aBlbg3q  
免得連取景的位置都沒有 b]#~39Iph  
只能拍拍其他的攝影師 k?-S`o%Q  
A-0m8<  
/(zB0TEd  
大師何人也? o* _g$  
參考看看最後一張照片吧! /Ynt<S9"  
+]L)>$6  
vKkf2 7  
rWe 8D/oc  
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V8v,jS$l4  
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V=9Bto00  
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1gAc,s2  
V *uEJ6T  
._(z~3s  
b,vL8*  
_w%s(dzk  
u[J7Y  
|wJ),h8/  
!vrnoFVu  
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2K~tDNv7  
6\mC$:F  
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f>4+,@G   
rr4 _8Rf  
skSNzF7'  
U\;Ml  
qL~Pjr>cF  
gQCC>8  
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q8tug=c  
WiwwCKjSa  
JrxP,[q JG  
10TSc j  
N N*Sb J0  
GiFf0c 9  
6d(b'S^  
h%|9]5(=  
98ayA$  
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IjgBa-o/V  
LA>dkPB  
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v@]6<e$  
R+x%r&L5F  
)/ n29]  
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739l%u }<  
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P@-R5 GK  
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s}<)B RZi  
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wsna5D6i  
?WMi S]Q\  
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}$ w4SpR  
O]4W|WI3  
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WMRYT"J?N]  
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d+1L5}Jn  
Zu)i+GeG  
U8Cw7u2  
?Of{c,2 .  
GF 9ZL  
Py}!C@e  
i:AjWC@]  
[ 此貼被淡水河邊在2008-10-23 16:27重新編輯 ]
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只看該作者 1樓  發表于: 2008-10-23
看到了 "數大便是美" x)%% 5  
一片黃澄澄的，好有秋意喔
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阿莎
黑黑黨部

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只看該作者 2樓  發表于: 2008-10-23
Re:新埔柿餅
這幾年拍柿餅已成為攝影人朝聖的地點 &<[]X@ bY  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 hP6fTZ=Ln  
曬柿餅季節假日一定是人潮 RvgAI`T7$  
還是要非假日去才能感受到與柿子的陽光對話 P(W\aLp  
5y 'ycTjY  
每年都想去,年年都沒去 哈 `G:qtHn"Q<  
看完照片看來要找個時間去感受一下拍柿子的樂趣啦 S^sW.(I  
lD+y, ";  
ix_$Ok  
PS: XV0<pV>  
大師我終於見到您了 #L)4 |  
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紀錄回憶，分享感動∼
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沙皮狗
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只看該作者 3樓  發表于: 2008-10-23
看到這篇才知道原來柿餅是要把皮去掉, 我真是孤陋寡文
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淡水河邊
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只看該作者 4樓  發表于: 2008-10-23
Re:Re:新埔柿餅
引用第2樓阿莎于2008-10-23 16:32發表的 Re:新埔柿餅 : "Qm~;x2kB  
味衛佳這點早已透過親切好客的柿餅婆婆更加的吸引人潮 ?PU(<A+  
.......
<45dy5!Tz  
aD JjVD  
就是那樣 j2v[-N4 {J  
所以 我從頭到尾都沒有將"柿餅婆婆"入鏡 Ok.DSOT  
'\vmfp =  
總覺得太俗氣了些 ;V(}F!U\z  
vpr  @  
t1_y1!u Q  
8"I5v(TV  
PS: '_yk_[/  
大師我終於見到您了.......
;@;ie8H  
+^% &8<  
是你沒空的 YH'.Yj2  
我可是力邀了好幾次
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勞力士
鑽石歲月

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只看該作者 5樓  發表于: 2008-10-23
這地點在新補鎮的旱坑里 _=$!T;}lE  
4Tw1gas.  
剛剛看到的柿子 xB] v  
745V!#3!M  
大概才2~3天 V<I${i$]0  
Vt2=rD4oJk  
通常從削皮到製成柿餅 c15^<6]g  
~G^doj3|+  
機器乾燥要5天 +OP:"Q_#  
${:$jX[  
自然風乾要8天 D`@U[`Sw  
:1  
通常第4天開始就要"打手" z:,!yU c  
I }I/dh  
不是打手槍喔 0r&9AnnWu+  
}^bL'  
也就是用手捏柿子 FQ ^^6Rl  
*LQY6=H  
讓其內部水分流動增快乾燥 u5|e9(J  
g \h7`-#t  
此時的柿子經過4天也該發霉了 bM_(`]&*  
49kia!FR  
所以有用硫磺粉隔火燃燒令其產生煙燻效果 .T>}O 0L"  
">^]^wa08  
此舉有防腐與柿子上色功能 J]YN2{(x  
![C $H5  
反覆此動作 L|'ME| '  
=ZL}Av}  
打手→捏柿子→煙燻 a^1c _  
E|#R0n*  
到了第5~8天就捏的扁扁了 7I3CPc$  
:iC\#i] 6  
就是市面上看到"柿餅" M|]1}8d?  
Nm.>C4  
通常放冷凍庫能保存一年 ee?ZkU#@  
$7 Uk;xV  
超過一年有可能產生出"柿霜粉" S; <?nz3  
H ?:#Ui(p  
也就是有潤肺入菜功能的柿餅俗稱"柿霜"
共回應好評度條評分 ，
菩薩清涼月，常遊畢竟空。
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wilson_lo
月光皎潔
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只看該作者 6樓  發表于: 2008-10-23
記得外婆最喜歡吃柿餅了，所以常常有柿餅可吃 7anpz%  
自從外婆過世後十多年，只再吃過一次而已 lR3^&d72?  
有時還滿懷念這味道的
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Taiwaner
紅寶歲月

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只看該作者 7樓  發表于: 2008-10-23
真是壯觀啊 dY.uOafr  
曬柿子乾就是這樣啊 KJfyh=AD(  
我還以為現在都是用機械的呢
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黑咖啡
銀河天使

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只看該作者 8樓  發表于: 2008-10-23
去年是利用颱風假去拍的 -~k2Gy;E  
現場只有兩個 H!u:P?j@\  
放心的拍 |O?Aj1g[c?  
完全沒干擾

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瞎搞
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只看該作者 9樓  發表于: 2008-10-23
我來提供地點地圖    nLg7A3[1v  
下載於新埔鎮公所網站 R YNz TA  
~k 3r$e@  
{cA )jW\'  
=$Z'F<|d  
請大家來本地逛逛 x{}m)2[Y  
吃吃粄條  客家菜  K3^2R-3:8  
HApP*1J^c  
請多多指教
[ 此貼被龜毛長在2008-10-23 19:40重新編輯 ]
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只看該作者 10樓  發表于: 2008-10-23
真的是說明了一件事數大便是美一點都沒錯
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powerman
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只看該作者 11樓  發表于: 2008-10-23
這柿餅實在很壯觀耶 KK+Mxoj,  
8yo9$~u;  
不過總感覺色溫不是很準確 0[];c$r<  
還是因黃色調充滿畫面產生錯覺
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腳踏車
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只看該作者 12樓  發表于: 2008-10-23
大師不知何許人 Q UNsS9  
不詳姓字 U:>O6"  
宅中有眾相機 k"Is.[I?^  
因以為號焉 c2C8}XJ|O  
閑靜少言 0kkiS 3T  
不慕榮利 0KZ 3h|4lP  
好攝影 O ?4V($  
不求甚解 25(\'484>  
每有美景 'Zzm'pC  
便欣然忘食.... ?`r/_EKNv  
\rJk[Kec  
可是還是不知道大師是哪位阿...噗 |'.SOm9)*  
這新埔柿餅的照片還真是漂亮
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Fiu已用盡!!??...
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善流
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只看該作者 13樓  發表于: 2008-10-24
你的小相機也能拍成這樣真是厲害 Qhr:d`@^]  
不過那柿餅也真是太好吃了
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淡水河邊
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只看該作者 14樓  發表于: 2008-10-24
引用第13樓善流于2008-10-24 12:38發表的  : IV *}w"r  
你的小相機也能拍成這樣真是厲害
OLi;/(g  
1$|z%(  
大約有10張 是用單眼拍的 {T IGPK  
我還是比較喜歡用消費機補捉畫面
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Lenny
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只看該作者 15樓  發表于: 2008-10-24
真是有秋天的感覺!!!! HP8pEo0Y  
O+yR+aXr'8  
柿餅這題材拍起來真好看 A#i-C+"}  
也算是台灣特色之一 ,^[s4 =3X?  
r B)WHx<  
不過~~~沒機會拍  
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心靜自然涼
銀河天使
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只看該作者 16樓  發表于: 2008-10-25
真是美啊 &a:aW;^A7  
fG{oi(T  
攝影真是一大藝術 gV7o eZ5  
{/Cd^CK  
將美麗就這樣映入了永恆
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膽小喬巴
總館諮客

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只看該作者 17樓  發表于: 2008-10-26
看起來就知道秋天到了 ?Y9 ?x,x  
原來柿餅是這樣曬的啊 %9lxE[/  
還要經過那麼多道手續 Z Kvh]  
真的不是一種簡單的食物呢  #59zv=  
5"Yw$DB9  
PS：不過我還是喜歡吃軟軟的那種紅柿子就是了 
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adamlin
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只看該作者 18樓  發表于: 2008-11-19
這裡我也去拍過, 就在11月初的時候, 假日去的, 真的到處都是人! EkX6> mo  
那裏已經變成拍柿子的聖地了!! 天氣好的時候可以拍到很好的照片!
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kobbles
月光皎潔
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只看該作者 19樓  發表于: 2009-01-19
靠腰 Go|65Z\`7M  
H]e 2d|  
那个大師好熟 dUZ&Ty^{  
epF>z   
不會是我認識的吧 |#wz)=mD  
Jj " {r{  
撞衫還是撞人@@
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